阿膠片的營養(yǎng)價(jià)值
阿膠由膠原蛋白組成,其水解可得蛋白質(zhì)、多肽及多種氨基酸。其蛋白類含量約為60%~80%(批次之間有差異),含有18種氨基酸(包括7種人體必需而又不能合成的氨基酸),其含量分別為賴氨酸2.63%,組氨酸0.59%,精氨酸4.42%,蘇氨酸3.21%,絲氨酸1.86%,谷氨酸0.59%,脯氨酸6.52%,甘氨酸13.36%,丙氨酸0.12%,纈氨酸0.84%,蛋氨酸0.20%,亮氨酸1.92%,異亮氨酸0.91%,酪氨酸0.29%,苯丙氨酸1.59%等。所含金屬元素及微量元素有鉀,鈉,鈣,鎂,鐵,錳,鋅,鉻,鉑, 鈀,鉬,鍶等。
吃阿膠片上火嗎
會(huì)上火,阿膠屬于高熱性補(bǔ)品,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
掌握了吃阿膠片會(huì)上火嗎的介紹之后,這樣我們就能結(jié)合自己的身體情況和環(huán)境搭配飲食,這樣能避免上火讓身體變的更加的健康。
阿膠
阿膠為馬科動(dòng)物驢的皮,經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠,原產(chǎn)自山東省東阿縣,至今已有近三千年歷史。李時(shí)珍著《本草綱目》載:“阿膠《本經(jīng)》上品。弘景曰:‘出東阿,故名阿膠’”。阿膠是中藥材中典型的最講究“道地性”的藥材,道地阿膠必汲取東阿之水,得傳承人之奇秘技藝煉制而成。道地阿膠表面平整,無油氣孔,質(zhì)硬而脆,斷面光亮細(xì)膩,碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀,李時(shí)珍贊其“黃透如琥珀色,光黑如瑿漆”。
阿膠的營養(yǎng)價(jià)值
阿膠性質(zhì)平和,安全無毒,主要成分是各種蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,阿膠能促進(jìn)紅細(xì)胞和血紅蛋白的形成,改善血鈣平衡,改善骨髓細(xì)胞的造血功能,防止失血性休克的發(fā)生。
阿膠并不是女性的專利,對(duì)于體質(zhì)虛弱的男性朋友,同樣適用。
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