?阿膠養(yǎng)生,不得不知阿膠糕的五種做法

1、防火毒。有些人在服用阿膠之后,會出現(xiàn)上火如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置一段時(shí)間后,直至火毒自行消盡后,方可服用。

2、防消化不良。阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀,所以服用時(shí)要注意用量。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果自然倍增。

3、如果能配合補(bǔ)氣藥效果更好。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。

不得不知阿膠糕的五種做法

1、芝麻核桃阿膠膏

材料：阿膠100克，黃酒300克，芝麻、核桃仁各50克。

做法：阿膠敲碎放入碗中;黃酒泡上敲碎的阿膠，泡3天;核桃仁放到調(diào)理袋里用手壓扁，再用刀敲碎。炒鍋熱后，放入芝麻，炒香備用;砂鍋內(nèi)倒入泡好3天的阿膠。小火熬煮，不停攪動砂鍋，防止黏鍋，熬煮到一定時(shí)候翻滾上來會有很多小泡、發(fā)黏、顏色變成金黃色;然后倒入芝麻、核桃仁粒，不停攪拌，使之充分融合;加入冰糖，小火煮到黏稠就可以了。最后倒入容器中，待冷卻，放入冰箱冷藏。早晚各一勺，不用多服，適合冬季，定期服用。

功效：養(yǎng)血補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏，提高免疫力，改善睡眠。

2、阿膠桂圓膏

材料：阿膠、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圓肉、紅棗肉、冰糖。

做法：阿膠弄碎后會更方便操作，可以用干凈的布包好，然后敲碎，再用黃酒浸泡，泡軟需要2天左右的時(shí)間。然后準(zhǔn)備黑芝麻，用鍋炒熟。核桃仁要用熟，可以自己用微波爐加工。在取出泡軟的阿膠，放鍋內(nèi)蒸化，30分鐘后放入冰糖，要經(jīng)常攪拌，溶解后，阿膠水會變得粘稠。然后把核桃仁撒入，攪拌。桂圓撒入，攪拌。紅棗撒入，攪拌。黑芝麻撒入，攪拌。全部的食材放入后，要均勻的攪拌好，然后倒進(jìn)容器中，放冰箱冷場1天才可以。然后將容器倒扣在桌上，取出阿膠膏，去掉保鮮膜，切成片狀即可。

功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤膚美容。

3、人參阿膠膏

材料：阿膠150克，黃酒350毫升、人參或人參粉適量、桂圓肉、冰糖。

做法：將阿膠浸泡在黃酒里，待呈海綿狀，略加水燉化。加入適量人參或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，放入冰箱冷藏。每天早晚各1至2匙服用。

功效：適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。

4、阿膠枸杞固元膏

材料：阿膠120克，黑芝麻125克，枸杞子60克，冰糖80克，蜂蜜8克，龜苓粉40克。

做法：將阿膠、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入電磁爐不銹鋼鍋中，置電磁爐上用中火加熱，并不斷攪拌，使阿膠和蔗糖完全溶化。取龜苓粉，加水400毫升化勻，成糊狀，倒入不銹鋼鍋中，先用大火加熱至沸，改用中火加熱3～5分鐘，加入黑芝麻、枸杞子，調(diào)小火保持微沸2分鐘。倒入盒中，放涼，冰箱存放。每日服用兩次，每次60克，用干凈勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。

功效：具有補(bǔ)腎益精之功，能提人體高免疫力。

5、阿膠百合蓮子固元膏

材料：阿膠120克，蓮子100克，百合60克，蔗糖80克，蜂蜜8克，龜苓粉40克。

做法：將阿膠、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入電磁爐不銹鋼鍋中，置電磁爐上用中火加熱，并不斷攪拌，阿膠和蔗糖完全溶化。取龜苓粉，加水400毫升化勻，成糊狀，倒入不銹鋼鍋中，先用大火加熱至沸，改用中火加熱3～5分鐘，加入蓮子、百合，調(diào)小火保持微沸2分鐘。倒入盒中，放涼，冰箱存放。每日服用兩次，每次60克，用干凈勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。

功效：補(bǔ)血益氣、生津止渴、養(yǎng)陰清熱。

阿膠養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)好 那怎么吃才能發(fā)揮功效？

阿膠歷來就是女性養(yǎng)顏?zhàn)钭放醯氖テ罚醒泳徦ダ?、調(diào)經(jīng)安胎、安神助眠等功效，而且還是女性補(bǔ)血的食品。阿膠雖然功效多，但是如何吃才能發(fā)揮其功效呢？這是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。今天本文給大家介紹阿膠養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)好那怎么吃才能發(fā)揮功效？

牛奶沖服：

將阿膠打成粉或直接取阿膠原粉，每次取阿膠粉一匙（約3?9g）放入杯中，依個(gè)人口味，加入熱牛奶、豆?jié){等（80以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。

阿膠粥：

取大米或小米適量煮熟；取適量阿膠放入熱水中，溶化后加入粥中稍煮，攪拌待其烊化后即可。也可以把大米換成糯米，加入枸杞味道顏色滋補(bǔ)效果更佳。

阿膠梨：

梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。

阿膠藥膳，阿膠養(yǎng)生粥有哪些？

桂圓阿膠紅棗粥 材料：粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗（干）10克，白酒15克 制作： 1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分； 2.取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里； 3.將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解； 4.桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核； 5.鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一； 6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥； 7.加入融化的阿膠攪勻即可。 功效：益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效，適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫力差的人群。阿膠麥冬粥 材料：糯米100克，阿膠30克，麥門冬15克 制作： 1.先將阿膠搗碎，備用。將麥門冬切碎，以冷開水搗絞取汁。 2.再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時(shí)，放入搗碎的阿膠、麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。 用法：每日1劑，早晚溫?zé)岱?，連服3天。 功效：滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血潤燥，冬季養(yǎng)生藥膳。鯉魚阿膠粥 材料：粳米100克，鯉魚200克，阿膠20克，大蔥3克，姜3克，桂皮2克，鹽1克 制作： 1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分。 2.鯉魚刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。 3.糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時(shí)，放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味，即可盛起食用。巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側(cè)各有一條白筋，它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調(diào)時(shí)就沒有魚腥味了。 功效：水腫，產(chǎn)后調(diào)理，通乳，補(bǔ)血。

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