藥用紅曲米粉效果如何,藥用紅曲米粉的價值(紅曲粉的食用方法及功效)

紅曲米粉作為一種天然的紅色菌種，它是將紅曲在加入菌種以后，發(fā)酵研磨所制。它具有非常多的功效。一般來講，我們將紅曲米粉分為藥用和食用兩種。藥用紅曲米粉，自古以來就被中醫(yī)認為是一種促消化，活血化瘀的良藥。那么藥用紅曲米粉到底有哪些效果?藥用紅曲米粉的具體功效?藥用紅曲米粉的醫(yī)學價值?

首先它可以很好的幫助人體降低膽固醇和甘油三酯。這是為科學研究表明，紅曲米粉當中含有一種特殊成分，我們將其稱為紅曲素，它可以抑制甲基戊二酰輔酶的活性，從而有效的降低人體膽固醇。而且紅曲書還可以降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，增加高密度脂蛋白膽固醇，使人體的血管不容易產(chǎn)生堵塞的現(xiàn)象。

另外它可以降血壓及降血糖。這是因為紅曲米粉當中的紅曲次生代謝物，氨基丁酸可以有效的作為促進人體腦神經(jīng)傳導物質(zhì)降低我們?nèi)梭w體內(nèi)的血壓。同時實驗研究表明，紅曲米粉當中含有的抑制碳水化合物吸收的物質(zhì)，可以非常好的幫助人體降低血糖。

但需要注意的是，紅曲米粉，尤其是紅曲米粉萃取物，它作為一種天然的史塔丁類藥物，它的副作用和史塔丁荃類藥物基本相同，所以部分患者在服用以后，很可能會出現(xiàn)胃部灼熱，頭暈，肌無力的現(xiàn)象。因此患者在服用紅曲米粉的時候，最好還是應該提前咨詢一下醫(yī)生。

生活當中很多人會將藥用紅曲米粉和食用紅曲米粉相互混淆。有的人甚至覺得二者并無明顯的區(qū)別，所以在使用的時候并不注意。在這里，我們一定要提醒大家。藥用紅曲米粉和食用紅曲米粉，是兩種功能性質(zhì)完全不同的紅曲米粉，因此在使用紅曲米粉的時候，我們一定要辨別清楚，避免使用錯誤，給自己帶來危險。

紅曲粉的食用方法及功效

紅曲粉是一種紅色的食用色素，它在生活中比較常見，既可以用來調(diào)味，又可以用來上色，但很多人對紅曲粉的食用方法并不了解，不知道它在日常生活應該怎么食用，今天我會做這方面的介紹，能讓大家對它的食用方法多一些了解，也讓大家知道紅曲粉的食用功效有哪些。
紅曲粉的食用方法
1、肉制品調(diào)色
紅黃粉是一種食用色素，它可以用來給肉制品調(diào)色，在烹調(diào)肉制品的時候可以放入適量的紅曲粉，能讓做好以后的肉類食材變成紅色特別漂亮，特別是在做紅燒肉或櫻桃肉食紅曲粉是必不可少的原材料。
2、做紅蛋
紅曲粉能用來做紅雞蛋，在需要的時候可以準備紅曲粉20克加入適量白酒調(diào)成糊狀，再加入一千克清水加熱燒開，把準備好的雞蛋提前入鍋煮熟，取出后去掉外殼，再把它放入到煮好的紅曲水中，繼續(xù)煮5~10分鐘，這時鍋中的雞蛋就能變成玫瑰紅色特別漂亮。
3、釀酒
釀酒也是紅曲粉的常見使用方法，特別是在中國，江蘇，浙江和福建等地，都有用紅曲粉釀制黃酒的傳統(tǒng)，用它釀制出的黃酒也稱紅曲酒是一種色澤紅潤，酒香濃郁的健康飲品，人們可在平時生活中適量服用它。
紅曲粉的功效
紅曲粉是一種能調(diào)色的食用色素，它也含有多種對人體有益的成分，它含有豐富的活性酶和天然酵素，這些物質(zhì)在被人體吸收后能提高腸胃消化功能，并能促進腸胃中消化液分泌，對維持人體腸胃功能穩(wěn)定有極大好處，除此以外，它還具有活血化瘀和緩中止痛的重要作用。
看過上面的介紹以后大家能對紅曲粉有更全面的了解，能知道紅曲粉的食用方法有哪些，也能知道它食用后的養(yǎng)生功效有哪些，可在以后生活中更放心的食用它。

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