冬蟲夏草怎么吃？冬蟲夏草有人工培育的嗎

冬蟲夏草又名蟲草，是一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥， 也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。冬蟲夏草對于生長環(huán)境的要求很高，海拔高度，氣溫，氣候條件都是很難人工模擬成功的。因此冬蟲夏草是青藏高原獨(dú)有的珍稀藥材。下面，和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧！

跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別。此法缺點(diǎn)是不適合每日堅(jiān)持長期食用。

2、磨粉

使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。

3、當(dāng)茶喝

煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

1、燉蟲草時(shí)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

2、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應(yīng)避開月經(jīng)期。

3、蟲草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累，通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間。

4、視個(gè)人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣吃干喝凈。

5、蟲草的燉煮時(shí)間不宜過長，最好不要超過2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右最好，燉時(shí)蟲草可以在中途下鍋，且宜采用文火慢燉，火力不要過大、過猛。

6、蟲草屬滋補(bǔ)名藥，雖然是陰陽兼補(bǔ)、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。

冬蟲夏草對于生長環(huán)境的要求很高，海拔高度，氣溫，氣候條件都是很難人工模擬成功的。蟲草菌對于寄主的選擇非常專一，迄今為止沒有發(fā)現(xiàn)寄生于蝙蝠蛾幼蟲以外的任何幼蟲，因此冬蟲夏草是青藏高原獨(dú)有的珍稀藥材。

每年都有很多研發(fā)團(tuán)隊(duì)想要研究人工種冬蟲夏草的技術(shù)，然而都失敗了，就算有些培植出所謂類似的冬蟲夏草，外形和功效也都與真正純野生的冬蟲夏草不同。

人工養(yǎng)殖冬蟲夏草

　冬蟲夏草作為一種異常珍貴的藥材，主要產(chǎn)于我國的西藏，青海和四川等地，因?yàn)樗漠a(chǎn)量少，營養(yǎng)功效多，經(jīng)常被用來治療各種疾病，并且都取得了不錯(cuò)的效果，因此冬蟲夏草的價(jià)格異常的昂貴。冬蟲夏草又被叫做蟲草，它其實(shí)是一種蟲和草的結(jié)合體，兩者結(jié)合在一起，冬天是蟲子，夏天就從蟲子里面長出來草。

人工種植冬蟲夏草1
冬蟲夏草蝙蝠蛾主要是生長在海拔3000米到5000米的地方，而且是屬于高寒地帶，具有很是獨(dú)特的地域條件，冬蟲夏草的形成，其實(shí)就是霉菌侵襲幼蟲的現(xiàn)象，而且這種現(xiàn)象在自然界來說也是屬于小概率的事件，而且一定得是特定的菌類去感染特定的幼蟲并且要長出來的草是具有一定的藥用價(jià)值的，才能叫做冬蟲夏草，隨著人們生活水平的提升以及對生活水平要求的提高，野生自然生長的冬蟲夏草數(shù)量越來越少了，冬蟲夏草的資源已經(jīng)趨于枯竭，所以說蟲草的價(jià)格堪比黃金，一點(diǎn)也不夸張，但是非常遺憾，人們對于冬蟲夏草的主要功效與成分等一直無法透徹的研究。

人工種植冬蟲夏草2
既然冬蟲夏草的營養(yǎng)價(jià)值如此之高，在自然界的產(chǎn)量又如此的少，人工養(yǎng)殖的念頭便開始涌發(fā)在很多商家的腦海，那么人工養(yǎng)殖冬蟲夏草到底可行嗎?人工養(yǎng)殖冬蟲夏草具有營養(yǎng)價(jià)值嗎?對于冬蟲夏草的人工養(yǎng)殖，從理論上來說，就是真菌感染幼蟲，這種現(xiàn)象在實(shí)驗(yàn)室中很容易就能夠?qū)崿F(xiàn)，接下來就需要模仿蟲草蝙蝠蛾的生活環(huán)境，然后直接的在幼蟲的蟲體上接種特定的菌株，但是這樣的做法也只是局限于小規(guī)模的實(shí)驗(yàn)，不能用作大量的生產(chǎn)，因?yàn)闀?huì)涉及到很多技術(shù)的考驗(yàn)。

人工種植冬蟲夏草3
蟲草的菌絲體培養(yǎng)物，就是直接分離蟲草菌的菌株，通過人工培養(yǎng)，獲得一定的產(chǎn)物，然后再進(jìn)行人工的開發(fā)，這樣的產(chǎn)物在市場上也有特殊的名字，被直接的叫做人工冬蟲夏草，與天然野生的蟲草還是有本質(zhì)上的區(qū)別的。人們在不斷的尋找與冬蟲夏草有著同樣功效作用的替代品，比如北冬蟲夏草，也叫做蛹蟲草，同樣是一種珍貴的藥用菌，但是價(jià)格比起一般的蟲草要便宜很多，因?yàn)樗墓πc作用僅僅是與蟲草相似而已，并不能夠完全的取代。

人工種植冬蟲夏草4
人工養(yǎng)殖蟲草，首先要滿足兩個(gè)條件，一個(gè)是蝙蝠蛾幼蟲，另一個(gè)就是要準(zhǔn)備一個(gè)野生蟲草所需要的生長海拔，就目前的自然界來說，只有海拔達(dá)到3000米到6000米的環(huán)境下才能夠使其存活，并且有一個(gè)很小的概率保證空氣中飄散的蟲草菌能夠自然的落入到蝙蝠蛾幼蟲的身上，將其感染，到了夏天就長出草來，就形成了我們所需要的冬蟲夏草，但是這兩種條件哪一種都不好實(shí)現(xiàn)，所以對于人工養(yǎng)殖冬蟲夏草的做法，很多熱也只是想想而已，并且人工養(yǎng)殖的冬蟲夏草的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到野生蟲草的標(biāo)準(zhǔn)。

冬蟲夏草能人工培育嗎

蟲草有很多，而冬蟲夏草是其中比較珍貴的一種，質(zhì)量和功效較好的主要產(chǎn)自我國青海和西藏兩省，到目前為止，冬蟲夏草不能人工培育。市場上出現(xiàn)的所有的所謂人工培育的冬蟲夏草都是假的。而另外一種人工培育的的蛹蟲草叫北蟲草。北蟲草不是冬蟲夏草，功效與價(jià)格差距非常大。

如果個(gè)人購買，一定要到正規(guī)店鋪或選擇正宗品牌，如同仁堂、三源堂等。

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