草莓畸形果原因有哪些

春季是草莓成熟的季節(jié)，很多人這時候經(jīng)常會買草莓吃，草莓不僅好看而且好吃，吃了還有很多好處，但是我們會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的草莓很多都是畸形的，而且草莓的個頭非常大，很多人都不敢買了，那草莓畸形果原因有哪些？草莓畸形的怎么形成的？

品種特性

草莓不同品種間花粉發(fā)芽率不一而使畸果率表現(xiàn)出較大差異?；ǚ郯l(fā)芽率高的品種如章姬、童子一號、全明星、豐香等畸形果率較低，而碩豐、碩蜜等品種畸果率高達30%，花序級數(shù)過高的品種著果不一，養(yǎng)分分布不均，畸果率較高，如金香、春香等品種。此外，抗病性能差的品種在花期感染后，亦會加重畸形果發(fā)生。

病蟲危害

草莓栽培過程中發(fā)生的多種病害如白粉病、灰霉病、黃萎病均會導(dǎo)致光合作用及養(yǎng)分代謝受阻，螨害和斜紋夜蛾等蟲害則對植株造成機械損傷，導(dǎo)致不同程度的畸果發(fā)生。

用藥不當

不當?shù)挠盟幏乐畏堑_不到有效控制病蟲危害的目的，相反會對草莓產(chǎn)生毒副作用，致使花粉發(fā)育受損，花粉發(fā)芽率降低，從而大大增加畸形果發(fā)生，尤以農(nóng)藥濃度過大和花期、小果期用藥影響最甚。

栽培管理

種植密度過大、通風透光不良的棚室地塊發(fā)生嚴重。有機肥施用量不足，偏施氮肥致枝葉徒長，過度繁茂、畦面過低不平等綜合因素形成郁閉高溫的小氣候，極易加重畸形果發(fā)生。

草莓畸形果能吃嗎

草莓畸形果能吃

從上面的內(nèi)容我們可以得知，草莓畸形的原因有很多，但并不是人為的添加激素所致，因此，這些畸形的草莓只不過是形狀不是很好看，其實并不影響食用。

注意：普通的畸形草莓能吃，但過于膨大的草莓不建議購買，大多是膨大劑產(chǎn)物。

怎么挑選實心草莓

空心的草莓其重量比實心的輕很多，因此，給人的手感有很大的差別，選擇較大，較重的草莓可避免空心草莓。

正常成熟的草莓果香味濃郁，經(jīng)過激素催熟的草莓香味很淡，聞氣味也能排除空心草莓。

催熟草莓有很多不規(guī)則的形狀，選擇心形或圓形的草莓也可避免空心草莓。

草莓謝花后幼果干巴不水靈畸形是怎么回事

低溫。

棚室或者室內(nèi)溫度低，造成幼花或幼果受凍。最典型的就是黑心花，花瓣正常，但是雌蕊變黑。
溫度過低，使草莓授粉授精不良，引起果實畸形。
幼果期低溫，同樣造成幼果凍害，幼果變褐，干枯。

大棚草莓出現(xiàn)畸形果是啥原因

（1）品種差異 一般休眠淺、耐寒性強、花粉多而健全的品種如豐香、春香、寶交早生品種形成畸形果的可能性比較小。草莓株齡3～4年后就會退化衰老，導(dǎo)致畸形果增加。

（2）室溫過低 草莓生長發(fā)育最適溫度為20～25℃，開花結(jié)果期最低溫度不能低于5℃，溫度太低會嚴重影響草莓的生長和授粉，容易出現(xiàn)畸形果。

（3）花期噴藥 花期噴藥能沖刷柱頭，特別是當日開的花更嚴重，不但影響授粉，而且還會阻礙或殺死傳粉的昆蟲，導(dǎo)致畸形果率增加。

（4）光照條件 花粉的形成大約在自開花2周前，這期間若光照不足，遇上陰雨天氣，會抑制花粉萌發(fā)時所需淀粉的積累，從而降低花粉發(fā)芽率，不利于受精。

（5）栽培管理 草莓花芽分化期如果肥料不足或過多、幼苗體內(nèi)氮素水平太低或偏高，都會影響花芽分化的質(zhì)量，不利于正常授粉。草莓花芽分化、開花及果實膨大期如果水分不足，會造成花器發(fā)育不良，授粉受精不完善，果實膨大受阻，容易形成畸形果。

影響草莓果實生長發(fā)育的因素有哪些？

（1）種子 種子對草莓果實的生長有重要的作用，它是坐果和果實正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)。沒種子的果實不能坐果，或果個小，或形成畸形果。授粉后的種子可以促進其附近花托的膨大，所以，花托上的種子數(shù)越多，果實越重。同一果實上，著生種子的部位生長快，沒有種子的部位不能增大，而向下凹陷，形成畸形果。試驗證明，這與授粉受精后，在種子發(fā)育過程中合成的生長激素類物質(zhì)有關(guān)。因此，保證草莓正常授粉受精是增大果個、提高產(chǎn)量、減少畸形果發(fā)生的主要措施之一。

（2）植株的營養(yǎng)狀況 植株生長健壯是保證果實大小和產(chǎn)量的基礎(chǔ)。在果實發(fā)育過程中，由于營養(yǎng)不良會造成結(jié)果不良、果實生長發(fā)育不良等現(xiàn)象。草莓匍匐莖苗的質(zhì)量直接影響草莓的產(chǎn)量，匍匐莖苗新莖粗度與產(chǎn)量呈明顯的正相關(guān)，在草莓栽植時要盡量選擇新莖粗壯的秧苗，以提高產(chǎn)量。春季草莓若不能形成足夠的同化面積，植株體內(nèi)營養(yǎng)不足，就會使草莓花器發(fā)育不良，出現(xiàn)花柱短、花粉發(fā)芽率低等現(xiàn)象，影響授粉受精，使坐果率降低，果實小，或出現(xiàn)畸形。在果實膨大過程中，因果實需要消耗大量的養(yǎng)分，植株營養(yǎng)生長受到抑制時，同化能力會下降，合成的碳水化合物減少，影響果實的膨大，果個小，產(chǎn)量低。

（3）溫度 溫度與果實生長和成熟有密切的關(guān)系。草莓果實生長發(fā)育的適宜溫度為18～25℃，最低溫度為12℃。對同一品種來說，在適宜的溫度范圍內(nèi)，日平均溫度較高時，自開花到果實成熟所需要的時間就較短，溫度較低，所需要的時間就較長。據(jù)伊東研究，在晝夜溫度均為9℃的條件下果實最重，為27克，但發(fā)育期很長，為102天；而晝夜溫度均為30℃時果實最小，但發(fā)育期也最短，為20天。由此可見，晝夜溫度越高，果實發(fā)育期越短，果實越小。因此，在保護地栽培條件下，根據(jù)市場情況，通過控制保護地內(nèi)溫度，可適當調(diào)節(jié)果實成熟期，來滿足果品市場的需求，以取得較高的經(jīng)濟效益。露地栽培時，在適宜的溫度范圍內(nèi)，草莓自開花到果實成熟約需30～45天。當早春氣溫相對較低時，果實發(fā)育期延長，果個較大；如果氣溫驟然上升，果實的發(fā)育期會相應(yīng)縮短，使果實變小，早熟（表3-2）。

表3-2 晝夜不同溫度對草莓果實生長和成熟的影響

晝夜溫差對草莓果實的生長發(fā)育也有重要的影響。果實發(fā)育期的適宜溫度，白天為20～25℃，夜間為10℃。較高的晝溫能促進果實著色和成熟，但果實小，采收期提前。較低的晝溫能促進果實膨大，形成大果，但過低的溫度，會使果實著色不良。

（4）光照 草莓果實發(fā)育期需要充足的光照。光照充足，植株生長良好，光合作用旺盛，同化效率高，碳水化合物向果實運輸?shù)亩?，果實膨大迅速，含糖量高，品質(zhì)好。在露地栽培時，果實成熟期晴天越多越好；相反，如果果實成熟期遇連陰天，果實中糖的含量和維生素C的含量會明顯降低。促成栽培時，冬季易造成棚內(nèi)光照不足，需要進行人工補光，或加強棚膜防塵，提高棚內(nèi)透光率，以保證果實的正常生長發(fā)育。

（5）土壤水分 草莓鮮果中水分含量在90%以上，果實發(fā)育期吸水量逐漸增加，大量成熟期吸水量急劇增加。因此，土壤水分的多少對果實生長發(fā)育有著重要的影響。水分充足，果實膨大快，果面光滑，有光澤，果實柔軟多汁；土壤水分不足時，果實小，果面干癟，暗淡無光，果皮皺縮。一般認為草莓果實的生長發(fā)育期為水分敏感期，此時應(yīng)注意及時補充水分，滿足果實發(fā)育對水分的需求，以提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)。

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