素食才是人類的未來(lái)

馬云、蓋茨和李嘉誠(chéng)，不謀而合地堅(jiān)信：素食才是人類的未來(lái)。

馬云：素食健康產(chǎn)業(yè)將是未來(lái)一大趨勢(shì)。

比爾蓋茨投資的素食產(chǎn)品已開(kāi)始進(jìn)入主流市場(chǎng)。

李嘉誠(chéng)早前親身試食“炒人造蛋”，表示隨著全球人口增加，市場(chǎng)需要“更有效、更環(huán)保、更優(yōu)質(zhì)”的素食物選擇。

一輩子只吃素好嗎？

不好。不可否認(rèn)，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對(duì)減肥有幫助。有人就認(rèn)為長(zhǎng)期吃素，是養(yǎng)生的最好選擇。其實(shí)不盡然，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，長(zhǎng)期吃素是會(huì)危害人體健康的，營(yíng)養(yǎng)均衡才最健康。并認(rèn)為長(zhǎng)期吃素有不少危害：

引發(fā)貧血和腫瘤 長(zhǎng)期吃純素食，會(huì)使人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡，造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內(nèi)分泌和代謝功能發(fā)生障礙，容易發(fā)生貧血和腫瘤。

導(dǎo)致食欲不振 長(zhǎng)期素食還會(huì)引起胃酸及消化酶減少，味覺(jué)降低，導(dǎo)致食欲不振。

加速衰老 植物油不飽和脂肪酸所產(chǎn)生的過(guò)氧化物，與人體蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂褐素，在器官中沉積，會(huì)加速衰老。

導(dǎo)致微量元素和維生素缺乏 人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來(lái)自犖食；鋅主要來(lái)源于動(dòng)物性食物；飲食中80%的鈣來(lái)自奶類；80%的鐵來(lái)自肉類和蛋類。素食中鋅、鈣、鐵含量少，其中含有較多的植酸和草酸，反而會(huì)阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸引。例如菠菜中含有的草酸能結(jié)合豆腐里的鈣成為草酸鈣，不為人體吸收。

那些年被你錯(cuò)怪的素食，終有一天會(huì)驚艷你的身體！

素食以前，

我對(duì)素食有許許多多的疑問(wèn)，

還有一點(diǎn)點(diǎn)嘲諷素食；

素食以后，我想說(shuō)：

對(duì)不起，素食，我一直錯(cuò)怪了你！

1. 素食前我認(rèn)為：只要心地善良就好了，為什么一定要吃素？

素食以后，我才明白，既然有副好心腸，又為何要吃動(dòng)物朋友呢？也許平常我曾做了許多善行，但是一事歸一事，并不代表我捐錢(qián)造了橋，所以就連食用動(dòng)物也是善行。每每面臨死亡時(shí)，動(dòng)物朋友都在恐懼落淚，那這個(gè)也叫做「心地善良」…原來(lái)我以前的的善良都只是用來(lái)安慰自己。

2. 素食前我認(rèn)為：肉這么好吃，為什么會(huì)想不開(kāi)去吃素呢？

素食以后，我才明白，人生還有很多比飲食更高尚的意義，其實(shí)素食并非反對(duì) 美食 ，素食亦有很多美味的食品呢，只是素食更提醒了我們一個(gè)問(wèn)題：“怎樣才是真正的美?”不吃肉的人生更具有意義!

3. 素食前我認(rèn)為：我們每天辛苦工作賺錢(qián)，當(dāng)然是為了希望能夠吃好、住好、用好，不然干嘛這么賣力的加班？如果不吃肉，生活將多沒(méi)情趣。

素食以后，我才明白：原來(lái)許許多多的有錢(qián)有臉的人早就素食了，像劉德華，王菲等等。

為何他們就不需要靠肉類來(lái)調(diào)劑身心和追求情趣呢？素食也有許許多多的 美食 ，不是只有用動(dòng)物做的餐點(diǎn)才叫精致美味喔！

4. 素食前我認(rèn)為：只要我們平時(shí)做事對(duì)得起自己的良心，那又為何一定要限制自己的飲食呢？

素食以后，我才明白：原來(lái)「良心」這種東西，是最難判斷的了。一碗飯里，您可以有三只蝦子，一支雞腿，一撮蔬菜。同樣一碗飯里，也可以是一只土豆，五谷漿，另外加三撮蔬菜，這些事是自己可以選擇的， 也能夠做得到的。

5. 素食前我認(rèn)為：人類是因?yàn)樾枰嬍常抛寗?dòng)物犧牲的??！動(dòng)物被我們吃，至少它也等于做了一件有意義的事。

素食以后，我才明白：不管是「有意義的事」，或者「沒(méi)意義的事」，總是要被犧牲的當(dāng)事者愿意去做這樣的事？不然，你會(huì)愿意有人犧牲你的房子，然后主動(dòng)幫你捐給貧苦的非洲難民嗎？另外，人類為了飲食把吃動(dòng)物朋友，其實(shí)并不具有充份的理由。沒(méi)有肉食，我們一樣可以得到 健康 ，生活所需。

6. 素食前我認(rèn)為：吃素會(huì)沒(méi)體力。

素食以后，我才明白：許許多多的運(yùn)動(dòng)員如，健美人士，還有許許多多的冠軍得主卡爾.劉易斯等早就吃素了。像金牌得主孫基禎終身素食，所以改變了世人對(duì)于「吃素會(huì)沒(méi)體力」的刻板印象，并造成日后德國(guó)素食主義盛行。孫基禎享年九十歲，他的銅像聳立在柏林市。原來(lái)我們可以成為飲食的經(jīng)營(yíng)者和創(chuàng)造者，而不是隨波逐流！

7. 素食前我認(rèn)為：雞，本來(lái)就是要給人吃的，不然干嘛養(yǎng)它？

素食以后，我才明白：以前我與其說(shuō)「養(yǎng)」它，還不如說(shuō)是在「計(jì)劃」它。

8. 素食前我認(rèn)為：「天地萬(wàn)物以養(yǎng)人」，那為什么不能吃動(dòng)物呢？

素食以后，我才明白：實(shí)則不然，因?yàn)榈厍蛏弦灿惺^、海水，那人們?yōu)楹勿I的時(shí)候不吃石頭，渴的時(shí)候不喝海水？因此，顯然并非萬(wàn)物都是用來(lái)養(yǎng)人。至于動(dòng)物存在的目的是否為了養(yǎng)人，只要看一件事就可全然明白了。那就是，如果上天（或上帝）是真的想把動(dòng)物做為人類珍貴的食物，又為何多吃肉會(huì)容易得癌癥？既然是要提供給大家好好享用，為何又要奪走無(wú)數(shù)人的 健康 呢？另外，又為何不吃肉類的人一樣可以活得好好的呢？

9. 素食前我認(rèn)為：吃素會(huì)影響?zhàn)B殖業(yè)的生意。

素食以后，我才明白：林肯可以解放黑奴，我們?cè)瓉?lái)也可以解放動(dòng)物。

10. 素食前我認(rèn)為：和人類血緣最接近的動(dòng)物是黑猩猩，可是近年來(lái)已經(jīng)被證實(shí)黑猩猩也會(huì)吃肉，那當(dāng)然我們?nèi)祟愐部梢猿匀?，不是嗎?br>
素食以后，我才明白：黑猩猩在某些時(shí)候的確會(huì)吃蛋、昆蟲(chóng)或其它小型的哺乳動(dòng)動(dòng)。但是只占它們總食物中的百分之一到百分之二，另外，如果說(shuō)黑猩猩吃肉，人們就應(yīng)該也吃肉，那最有資格的人理當(dāng)是珍古德博士了，因?yàn)楹谛尚蓵?huì)吃肉可是她的發(fā)現(xiàn)喔！但為什么珍古德博士反而是終身吃素呢？而且她還曾說(shuō)：「盤(pán)中的肉對(duì)我而言，象征著恐懼、痛苦、以及死亡，我不愿意吃它。」，另外也有時(shí)候認(rèn)為吃肉是「進(jìn)化論」和「物競(jìng)天擇」，然后自作解釋：「因?yàn)樽匀唤缡沁m者生存，不適者淘汰，所以人當(dāng)然可以吃肉?！蛊鋵?shí)提出這兩項(xiàng)理論的生物學(xué)家達(dá)爾文，他也是一位終身素食者呢！這就很值得大家好好來(lái)想一想了，為什么珍古德和達(dá)爾文他們要這樣做？

11. 素食前我認(rèn)為：人類從原始時(shí)代就已經(jīng)吃肉了，所以吃肉哪有不對(duì)？

素食以后，我才明白：其實(shí)原始人吃肉，并不代表我們就要吃肉，就像世界各地早期某些民族有獵人頭的習(xí)慣，但不代表他們的后代也要效仿。這就是一種進(jìn)化，我們要進(jìn)化的是我們的愛(ài)心。

12. 素食前我認(rèn)為：假使人類都素食，那以后地球上不就到處都是動(dòng)物？屆時(shí)不是一樣也會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題？

素食以后，我才明白：我們從來(lái)不吃蜻蜓、蝴蝶、蒼蠅、瓢蟲(chóng)，可是它們也沒(méi)有因而變成滿坑滿谷。反過(guò)來(lái)，許多野生動(dòng)物卻因?yàn)槿祟惖牟妒扯粩嗟亟^跡。現(xiàn)在科學(xué)家已經(jīng)指出，若人們貪婪的情況再不改善，到了公元2048年，地球的海洋魚(yú)類物種將全部消失。

13. 素食前我認(rèn)為：土狼吃羚羊，棕熊吃鮭魚(yú)，鴨子吃蚯蚓……人類也是動(dòng)物，那我們?yōu)槭裁床荒艹匀猓?br>
素食以后，我才明白：人類與肉食動(dòng)物所不同的，就是它們是無(wú)從選擇，而我們卻能藉慈悲心選擇自己的食物。而就是幾乎所有的肉食動(dòng)物，平常它們可說(shuō)是經(jīng)常餓肚子的，往往都是久久才能飽餐一頓。而我們?yōu)槭裁粗粚W(xué)習(xí)它們食肉，不學(xué)習(xí)它們餓肚子？

15. 素食前我認(rèn)為：弱肉強(qiáng)食本來(lái)就是自然界的法則，所以我們吃肉哪里有錯(cuò)？不吃那才是笨蛋！而且，如果餐餐都吃素，不就反而讓人吃進(jìn)更多的農(nóng)藥？

素食以后，我才明白：在人類進(jìn)化幾百萬(wàn)年后的這個(gè)世界，富有愛(ài)心的為類將不再「欺負(fù)弱小」，而是「保護(hù)弱小」。此外，認(rèn)為蔬食者所吃進(jìn)的農(nóng)藥多過(guò)葷食者，那是完全錯(cuò)誤的觀念。因?yàn)樨i牛魚(yú)鴨平時(shí)所吃的飼料，也是來(lái)自于像燕麥、玉米、大豆等飼料作物，這些農(nóng)作物也都是要噴灑殺蟲(chóng)劑，而這些含有殺蟲(chóng)劑的飼料被牲畜吃了以后，農(nóng)藥便日積月累屯積在牲畜的肌肉，最后人類再把牲畜吃進(jìn)自己的肚子，因此葷食者怎樣也想不到他們所吃進(jìn)的農(nóng)藥量，竟然要比素食者多過(guò)十三倍（此為美國(guó)愛(ài)德華州立大學(xué)所提出的研究報(bào)告。）。

16. 素食前我認(rèn)為：因?yàn)榍嗖艘獓娹r(nóng)藥，所以吃素的人也是在殺生，甚至殺的數(shù)量比肉食者還多呢！

素食以后，我才明白：這是完全錯(cuò)誤的，沒(méi)有任何一位素食者愿意農(nóng)夫使用農(nóng)藥除蟲(chóng)，甚至應(yīng)該說(shuō)，最好農(nóng)夫永遠(yuǎn)都不要使用（因?yàn)闆](méi)有人想吃下農(nóng)藥，而作物不噴灑農(nóng)藥還是可以生長(zhǎng)），所以說(shuō)「吃素的人也是在殺生」并不完全公平。而肉食時(shí)我確無(wú)法跟屠夫說(shuō)「我要吃肉，但不準(zhǔn)你殺生?！惯@兩種情況怎么說(shuō)也無(wú)法相提并論。

17. 素食前我認(rèn)為： 健康 教育課本上，不是說(shuō)我們每天都要攝取六大類的食物？跑去吃素不就等于不聽(tīng)老師的話？

素食以后，我才明白：六大類食物是指「五谷根莖類」、「蔬菜類」、「水果類」、「蛋豆魚(yú)肉類」、「奶類」和「油糖鹽」。它的由來(lái)是美國(guó)農(nóng)業(yè)部在一九五六年所發(fā)布，但其實(shí)，早在1991年，偉大的責(zé)任醫(yī)療醫(yī)生委員會(huì)就提出了新四大類食物：以「谷物」、「蔬菜」、「水果」、「豆類」取代美國(guó)農(nóng)業(yè)部原來(lái)的六大類食物，并強(qiáng)調(diào)這種不含蛋奶的全素蔬飲食，才是人類未來(lái) 健康 的希望。

18. 素食前我認(rèn)為：植物也有生命??！那吃植物不也是在殺生？而且，一頭豬可以讓好幾十個(gè)人吃，這樣叫一命，植物體積這么小，要吃到飽反而還殺生更多呢！

素食以后，我才明白：雖然植物也有成長(zhǎng)、繁殖等生命現(xiàn)象，但動(dòng)物與植物在其它方面還存有很大的差異，比如說(shuō)，當(dāng)我們把田里的葉菜植物只摘一部份回家煮，把蘋(píng)果從樹(shù)上采下來(lái)吃，過(guò)了一段時(shí)日，它們又都會(huì)長(zhǎng)出新的葉子和果實(shí)。可是動(dòng)物的生理結(jié)構(gòu)就完全沒(méi)辦法這樣，假使豬的后腳剁下來(lái)以后，這只豬終其一生就再也無(wú)法長(zhǎng)出和原來(lái)一樣的腿部了。

從上面的例子我們可以發(fā)現(xiàn)，植物與動(dòng)物并非相等，吃植物=吃動(dòng)物=殘忍殺生，這樣的邏輯與做法都是不對(duì)的，而對(duì)動(dòng)物都不關(guān)心的話，怎么可能關(guān)心植物呢？

很多時(shí)候

只需要一個(gè)轉(zhuǎn)機(jī)

就會(huì)觸碰到生命中不可預(yù)知的美好

2020年

開(kāi)啟你的素食之旅吧~

圖文來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，只作公益性分享，阿彌陀佛！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/98053.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 研究60年癌癥，91歲孫燕院士的防癌···

下一篇: 女性年老來(lái)月經(jīng)是好事嗎？