100元一斤！各地市場(chǎng)驚現(xiàn)“天價(jià)”蔬菜，還供不應(yīng)求！

最近，不少人反應(yīng)

近期菜價(jià)好貴！

竹筍要七八塊錢一斤

菠菜要六七元一斤

刀豆要十二元一斤

連青菜都要四五塊了…

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如今吃菜都趕上吃肉的價(jià)格了

網(wǎng)友紛紛叫苦

啥都漲價(jià)，只有工資不見漲！

@話梅糖的酸酸：昨天買的剝好的蠶豆30元，河蝦30元，5只生蠔30元，一只鴨子燒湯，75元，一共172元。

@我是一顆星：茭白頭二十一斤，嚇?biāo)廊肆?/p>

@都都的麻麻：昨天在菜場(chǎng)買的白芹22一斤，比肉貴多了啊

@半條溝：炒一盤菠菜要10塊，蘑菇放點(diǎn)大蒜12塊一盤！不當(dāng)家不知道柴米油鹽貴

@素色流連：今天買了一把菜苔，八塊，一把豇豆七塊，最便宜的菜我看了下是四塊多

@二寶他媽：我去菜市場(chǎng)，都不敢看河蝦，只敢看看白蝦，鯽魚這些，現(xiàn)在的菜，真不便宜，菠菜哪是六七塊啊，是八塊錢一斤，看看一斤不少，一炒，只夠中午一頓

除了普通菜價(jià)貴外

鎮(zhèn)江最近還驚現(xiàn)一種“天價(jià)”蔬菜

價(jià)格"最傲嬌"的當(dāng)屬香椿莫屬！

普通些的五六十塊錢一斤

稍好一點(diǎn)的要七八十

據(jù)說最高要賣到100元/斤

香椿春天發(fā)芽，時(shí)節(jié)一過

嫩芽生長(zhǎng)成葉，就不好吃了

一夜之間

“香椿自由”成為新的“炫富”標(biāo)志

而原因正是其高昂的價(jià)格

網(wǎng)傳的一張“香椿換算表”中

一斤香椿竟可以換算成

39只小龍蝦、26只皮皮蝦、10只鮑魚…

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（圖片來源：盒馬）

而在一些電商平臺(tái)

香椿一般論克銷售

折算后的售價(jià)也在70元/斤左右

據(jù)說

香椿苗在2月底初上市時(shí)

售價(jià)竟達(dá)到了150元/斤

現(xiàn)在才略微回落了一些

好在炒一盤香椿炒蛋

只要小小一把香椿頭就行

價(jià)格大概15元左右

不少網(wǎng)友稱看到了新商機(jī)

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俗話說“門前一樹椿，春菜不擔(dān)心”

香椿芽是春天香椿樹上最嫩的葉子

被稱為“樹上蔬菜”

近年來，其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的發(fā)掘

使得這一原本很親民的菜品被賣到了天價(jià)

香椿吃法眾多

小編盤點(diǎn)了一下香椿的經(jīng)典做法

你家最愛吃哪道呢？

【香椿炒雞蛋】

香椿炒雞蛋是香椿最經(jīng)典的吃法。把嫩香椿芽焯水后切成末，倒入蛋液中，一起入鍋翻炒，金黃翠綠相間的香椿炒雞蛋就做好啦！

【香椿拌豆腐】

豆腐用清水沖洗后切成塊兒。香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水撈出備用。香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒。將拌勻的香椿倒入內(nèi)脂豆腐上面，吃的時(shí)候拌勻即可。

【香椿拌面】

香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水。香椿切成碎末以后和少許白糖、蒜末、辣椒末以及醬油攪拌均勻。將豬油燒熱，然后澆到拌好料的香椿上，和煮好的面拌勻，大功告成。

不過，小編也要提醒大家

香椿雖然好吃

但其所含的硝酸鹽和亞硝酸鹽高于一般蔬菜

因此吃之前記得用開水焯燙一分鐘

盡量選擇質(zhì)地鮮嫩的香椿芽

免得享了口福卻影響了健康

趕緊發(fā)給親友們看看吧！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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