5毛錢一個，全家都能吃，能化結(jié)石養(yǎng)肝脾的金貴補品

再沒有比“雞內(nèi)金”更金貴的補品了

“雞內(nèi)金”雞身體內(nèi)的“黃金”

很多年輕人愛吃雞肫，卻不知道雞肫里邊有寶貝。在料理雞的時候，雞肫里面有一層黃色的殼需要剝下來，這個殼就是寶貝，千萬不要扔掉了。

這層殼叫做雞內(nèi)金，老人們都知道，它是幫助消化的。

其實，雞內(nèi)金的功效不僅僅是幫助消化那么簡單。它是一味中藥，也是特別好的日常保健品，而且作用廣泛，建議每家每戶都要常備。

單看“雞內(nèi)金”這個名字，就知道古人對它有多重視，把它比作雞身體內(nèi)的“黃金”。它確實也不辜負這個美名。

雞肫，也叫雞胗，是雞的胃。雞內(nèi)金是雞肫內(nèi)的硬化角質(zhì)層。大家可以在料理雞的時候，把它剝下來曬干，碾碎后就可以留著用了。你也可以到藥店去買。一般在藥店買的雞內(nèi)金，是曬干后碾碎的粉末。

雞內(nèi)金

調(diào)治積食的“特效藥”

雞是雜食動物，它吃谷物、草籽，也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的，吃什么都是囫圇吞棗，全靠胃來消化，可見雞的消化功能很強大。所以，吃雞的補益作用主要就是補脾胃。

光是雞肉，補脾胃的效果就不錯。雞肫是雞的胃，它補脾胃的效果更是好上加好。而雞內(nèi)金是雞肫直接接觸食物的內(nèi)層，是負責(zé)消化食物的前鋒，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。

雞有兩個胃：一個是前胃，一個是砂囊。砂囊就是雞肫。雞沒有牙齒，所以要吃石頭和砂子，吃下去存放在雞肫里面，所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊，通過雞內(nèi)金和砂石的摩擦，就把整個兒的食物給磨得很細了。

雞內(nèi)金能消化硬的食物，所以它調(diào)治積食有特效。民間常用它來調(diào)治飲食積滯、小兒疳積等。

雞內(nèi)金

調(diào)理一切膽的問題

雞內(nèi)金還有更大的用處，就是化結(jié)石。

雞內(nèi)金連石頭都能磨，所以它化結(jié)石的功效很強。像膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石的病人，常吃雞內(nèi)金非常好。中醫(yī)治療膽結(jié)石癥，更少不了雞內(nèi)金這味藥。

雞內(nèi)金能化膽結(jié)石，對調(diào)理膽囊炎也有幫助。只要是膽有問題，都能用到雞內(nèi)金。

有個成語叫做“肝膽相照”，為什么偏偏把肝和膽放在一起說呢？大家去看一下人體結(jié)構(gòu)圖就知道，肝和膽是連在一起的。而且，肝和膽的地位實際上是不平等的，肝那么大，膽那么小，是肝的附屬品。膽不僅依附于肝，膽汁也是肝臟分泌的，膽只負責(zé)儲存膽汁，所以說，膽有問題的人，肝必然也有問題。

有一些朋友得了膽囊炎、膽石癥，實際上都跟肝的問題有關(guān)系。如果只想著治膽，那不能解決根本問題。解決膽的問題，要注意調(diào)理肝，同時一定要養(yǎng)脾，因為肝有問題就會影響到脾的功能。只有養(yǎng)好了肝和脾，才有條件解決膽的問題。

雞內(nèi)金就是通過調(diào)肝健脾來改善膽的功能的。它既能去肝經(jīng)的濕熱，又能消脾胃的淤積，健脾補脾，所以對預(yù)防和調(diào)理膽的問題很有幫助。比如，患有膽囊炎的人肝膽有濕熱，可以常吃雞內(nèi)金來幫助祛除濕熱。

我建議膽有問題的人除了治療之外，在平時可以經(jīng)常吃雞內(nèi)金來幫助調(diào)理。

膽囊炎、膽石癥等疾病往往有家族遺傳的傾向。如果家里的長輩有膽的毛病，年輕一代就應(yīng)該經(jīng)常吃雞內(nèi)金來預(yù)防。

說到膽結(jié)石，我想提醒大家，早上再忙也要吃早飯，否則容易得膽結(jié)石。因為夜里人不需要消化，我們的膽汁就存在膽囊里。經(jīng)過一晚上存儲，就等著早上使用呢?？梢悄悴怀燥垼懼陀貌坏?，這樣膽汁在膽里儲存時間長了，就濃縮了，到最后就結(jié)晶成結(jié)石。

健康的前提就是養(yǎng)成好的生活習(xí)慣。好好吃飯，我們就可以少得很多疾病。

雞內(nèi)金養(yǎng)肝脾

其實，一般的人平時也可以經(jīng)常吃一點兒雞內(nèi)金，有很好的保健作用，可以健脾、養(yǎng)胃、調(diào)肝，還能預(yù)防結(jié)石。

雞內(nèi)金特別擅長軟化堅硬的東西，不僅是積食和結(jié)石，它對于人體內(nèi)的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。

常吃雞內(nèi)金，對于預(yù)防這些疾病就有幫助。

怎么吃呢？藥店買來的雞內(nèi)金是碾成小塊的。如果是自己家晾曬的，把它用搟面杖搗碎就成了。

雞內(nèi)金沒法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟著飯菜一起煮過再吃。你可以在做飯的時候，放一點兒碾碎的雞內(nèi)金一起煮。比如說，吃早餐的時候，把雞內(nèi)金放在粥里一起熬?，F(xiàn)在有豆?jié){機了，更方便，在用豆?jié){機做五谷雜糧粥的時候，順便抓一小把雞內(nèi)金放在里面就行了。

要注意，雞內(nèi)金不會溶解在水里，它會沉底。所以，喝湯或者粥的時候，一定要從底下?lián)?，這樣才能吃到雞內(nèi)金。

如果沒有條件在家做飯吃飯的人，可以用家用的中藥粉碎機把雞內(nèi)金打成更細的粉末，裝在小瓶里，每天吃飯時取出來吃小半勺。

雞內(nèi)金對肝脾有保健作用，如果你平時想不起來吃，那么春天一定要吃一些，因為春天是調(diào)養(yǎng)肝脾的最佳季節(jié)。

全家保健，吃雞內(nèi)金蒸雞蛋VS有小孩的家庭，建議四季常備雞內(nèi)金，經(jīng)常給孩子吃一些，健脾助消化特別好。

給孩子吃雞內(nèi)金，煮在湯里孩子一般不愛吃。我們家的傳統(tǒng)是用雞內(nèi)金蒸雞蛋，不僅好吃，補脾的效果還更好。蒸雞蛋是最好消化的，特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人。

雞內(nèi)金蒸雞蛋的做法跟普通蒸雞蛋差不多。

方法：

1.把雞蛋盡量打散，打得越均勻越好；

2.往打好的雞蛋里加兩倍的米湯，放一點點香油和鹽，再放一勺雞內(nèi)金；

3.把材料上鍋，用中火蒸，水開以后，再蒸35分鐘關(guān)火就行了。

記?。哄伾w不要蓋嚴，要稍微敞開一點兒，不要用大火，而是始終用中火蒸。

小孩兒的脾胃比較嬌嫩，現(xiàn)在的孩子吃的東西還特別地營養(yǎng)，不容易消化，所以調(diào)養(yǎng)孩子的消化功能是家長的重要功課。消化功能好，孩子營養(yǎng)吸收好，才能長得結(jié)實、聰明，而且還不容易生病。

這道菜一家人都可以吃。小孩常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋，不僅助消化還不容易尿床；男性常吃，可以預(yù)防脂肪肝；女性常吃，有調(diào)經(jīng)通經(jīng)的作用；老年人常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋，對預(yù)防白內(nèi)障也有幫助。

雞內(nèi)金消積食的作用很強大，卻不傷胃，相反還能養(yǎng)胃，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍都有調(diào)理的作用。

雞內(nèi)金這么好，不負“黃金”的美譽，它的價格卻很平易近人。記得小時候，市場上的雞內(nèi)金是5分錢一個。

過了這么多年，通貨膨脹了這么多，藥店的雞內(nèi)金也只是賣到1塊錢10克。市場上還要便宜，曬干的雞內(nèi)金30塊錢一斤，好大的一包，值得買！

尋護肝、養(yǎng)胃、健脾家常配方有這方面的小技巧的進！急求，幫幫我吧。

養(yǎng)胃：
首先要加強體育鍛煉，注意心理衛(wèi)生，應(yīng)戒煙酒。注意飲食調(diào)養(yǎng)，飲食以適量為宜，溫淡軟素，少吃刺激性的食物；其次飲食要多樣、適當(dāng)，粗細搭配，油脂適量，少吃甜食，食鹽要限量，三餐要合理。要多吃健脾和胃食品，如大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、山藥、甘薯、鮮果、豆制品及海藻類等。 以下是健脾養(yǎng)胃的食補配方介紹： 一、 冬瓜牛膝煨排骨 原料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。做法：1、將排骨切段，用沸水去骨雜質(zhì)，再用冷水沖凈血水。 2、罐內(nèi)加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時后，加入副料用小火煨6小時即可。功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補鈣之效，同食之對脾胃有很好的效果。 二、 懷菊山藥紅棗湯 原料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。做法：1、將胡蘿卜、大棗改刀去核。 2、將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時后放入懷菊花即可食用。功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。 三、 懷杞魚鰾煨甲魚 原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、干魚鰾80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適量。做法：1、魚鰾用清水泡軟，切小片。 2、甲魚殺好，切小塊，用開水氽燙。 3、罐內(nèi)加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時后，加入副料用小火煨6小時即可。功效：魚鰾具有滋補功效，甲魚肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補虛的功效，這道湯品補而不燥，可以達到補氣益血、滋潤肌膚的作用。 四、 冬菇海參煨排骨 原料：懷山藥3克、排骨300克、發(fā)好的海參300克、冬菇10朵、姜1小塊、鹽適量。做法：1、排骨、海參切小塊、以開水氽燙，備用。 2、罐內(nèi)加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食才，煨制2個小時后，加入副料用小火煨5-6小時即可。功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海參性味甘咸、微寒，有補腎壯陽、益氣滋陰的作用。凡皮膚粗糙，容顏早衰老者，都適合飲用此湯品。 五、 懷山紅豆煨烏雞 原料：懷山藥3克、陳皮1.5克、烏雞半只（約500克）、姜1小塊、鹽適量。做法：1、烏雞切小塊，用開水氽燙。 2、罐內(nèi)加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時后，加入副料用小火煨6小時即可。功效：烏雞比肉雞中含有更多的鐵、鋅等礦物質(zhì)，其細胞中含有一種叫做美拉寧的黑色素，可以提高免疫力。紅豆有補血、利尿的作用。面色蒼白、手腳冰冷的人很適合飲用此湯。 六、 懷山肉桂煨豬肚 原料：懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個、姜1小塊、白胡椒20克、鹽適量。做法：1、豬肚切開，用鹽反復(fù)搓洗干凈，再用滾水氽燙。 2、罐內(nèi)加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時后，加入副料用小火煨4-5小時即可；功效：豬肚可補虛損、健脾胃；肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化，胡椒粒溫腸胃，有助消化，除體內(nèi)寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。 七、 懷山人參蓮子煨土雞 原料：懷山藥3克、人參須15克、干蓮子150克、去核紅棗6粒、柴雞半只、姜1小塊、鹽適量；做法：1、柴雞切小塊，用開水氽燙； 2、罐內(nèi)加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時后，加入副料用小火煨6小時即可；功效：人參性味甘、微苦、入脾、肺經(jīng)，補五臟，延年益壽，加入有收斂能力的蓮子可以達到養(yǎng)心益腎、除煩安神、養(yǎng)顏功效。
護肝：
一、濕濁內(nèi)阻型

病人訴口淡、腹脹、浮腫、困乏、舌苔白膩、為濕邪困擾的癥狀。 食物宜清淡，避免過甜、油膩?？蛇x用健脾理濕、開胃的食療方。

1、白術(shù)蒸桂魚
材料：桂魚250-500克，白術(shù)片15克，生姜蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調(diào)料等。
方法：旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚湯
材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi)，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝藥----臨床上常用的保肝藥物有維生素類，促進肝臟解毒的藥物，促進能量代謝的藥物，促進蛋白質(zhì)合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。

二、肝腎陰虧型

患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少，宜選用養(yǎng)陰補益肝腎的食療方。

1、枸杞蒸全雞
材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調(diào)料少許。
方法：枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時，分2-3次食用。
2、杞子冬麥蛋丁
材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。
方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。

三、肝郁脾虛型

病人訴惡心噯氣、食欲不振、肝區(qū)脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。

1、陳皮鴨
材料：鴨一只、陳皮10克，淮山藥10克。調(diào)料少許。
方法：將鴨煮熟后，加入調(diào)料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。
2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥
方法：將米加水及適量白糖煮成略稠時，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用
健脾：
專家點評：粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。早餐專業(yè)教練汪鴻志中國人民解放軍總醫(yī)院消化科教授、主任醫(yī)師，《健康世界》編委專家警示： 不吃早餐→胃空蕩蕩→胃收縮→饑餓（盡管你可能并不覺得餓，但實際上是空的）→對胃的不良刺激→疾病產(chǎn)生（易疲倦、易蒼老、頭痛、膽結(jié)石、胃潰瘍等）專業(yè)養(yǎng)胃指導(dǎo)： 第1步：樹立早餐必吃的觀念。對于上班族而言，從早餐到午餐之間，都是繁忙的工作，早餐應(yīng)該更加注意營養(yǎng)，以及能量補充，這也是為了提高上午的工作效率。 第2步：確定適合養(yǎng)胃的早餐食物。原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。 推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果（西瓜、香蕉）或面條。建議時長：20分鐘左右 特別提示：最好不要吃煎雞蛋。 第3步：吃完早餐注意適量的鍛煉，比如小跑步或爬爬山坡等。 Health world tips：清晨飲食3忌 1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。 2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。 3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。 另外，不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?dǎo)致胃酸過多而傷胃；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。養(yǎng)胃小偏方清晨養(yǎng)胃湯材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。 2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。 3.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤肺生津。桑椹三明治材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。 2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。早晚養(yǎng)胃粥材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。 2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。 3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
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用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補五臟。
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗?jié)?、抗炎等?
黨參補中益氣，益血生津。
大棗能健胃補血，滋養(yǎng)強壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪恕?
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補虛損。
■黃芪內(nèi)金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。
功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥。淮山所含消化酶，能促進蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用。

天天吃5、6個蘋果能化膽結(jié)石嗎

可以的
那么蘋果汁治療膽結(jié)石的具體方法是什么呢?
1. 每天準(zhǔn)備中等大小的蘋果十個或蘋果汁一千二百公克。將蘋果打成
汁一般大約一磅蘋果可以打成一杯左右的汁十個蘋果差不多四杯。
如果嫌打汁麻煩可以用純果汁如美國進口的罐裝或瓶裝蘋果原汁。 每天
分早、中、晚及睡前四次飲用最好在飯前或兩餐間而不要當(dāng)作飯后飲料
否則無效。喝蘋果汁時每天的飲食一如平常不必有特別限制。
上述療法連續(xù)喝五天每天四杯一杯約二百五十西西。
2. 第六天停飲蘋果汁也不吃晚餐到下午六至八時左右各吃一至二
茶匙瀉鹽(硫酸鎂?西藥房有售)溶于二百五十西西的冷開水或溫開水中趁
空腹時喝下。
第6天晚上十時左右壓汁半杯檸檬汁加入半杯的橄欖油混合攪拌后
空腹服下。服用后請務(wù)必右側(cè)躺臥并且在膽囊部位做局部的熱敷可用熱毛
巾或電毯熱敷特別是膽囊、膽管處。有練功者可感覺局部有膨脹之情形即
在排膽結(jié)石出膽管。
希望可以幫到您

羊脾能吃嗎？如果可以，給個做法~

切開燒烤，給你個新疆的做法，叫塞脾，就是切開脾臟一個小口里邊塞好餡料，餡料洋蔥，羊肉，還是可塞得胡蘿卜碎，羊肉要肥一點的，加鹽，胡椒，拌勻，烤的時候用簽子把切口穿過封上，慢慢烤，邊烤邊扎些小洞，但是別扎多，等外邊烤微焦就可以了，快烤好的時候再撒點，鹽，辣椒，孜然，就可以了，別撒太早，太早會烤糊調(diào)料，望采納，謝謝

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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