今天小編教大家做一道家常菜——熱拌空心菜。空心菜又叫藤藤菜、通菜,剛剛上市的空心菜特別嫩,口感非常好。
食 材
空心菜、小米椒(不吃辣可以不放)、蒜子
做 法
1、空心菜洗凈后摘成小段,沒根大概摘2-3節(jié)即可,摘好后沖洗下濾干水分。
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2、小米椒切成紅椒圈、蒜子拍碎后切成蒜泥放入碗中備用。
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3、鍋中加水放一點油,開大火煮開。水里放油,能夠讓空心菜不易變色,保持碧綠。
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4、水開后下入空心菜燙熟,再用漏勺撈出瀝干水分。
5、鍋中放入燒熱油,將小米椒和蒜末的香味熗出來。
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6、在碗中倒入生抽、鹽、雞精攪拌均勻后倒入空心菜中。
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7、用筷子拌勻后盛入盤中,一道簡單又好吃的素菜就做好了。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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