塑料袋直接裝熱包子安全嗎？困擾多年的疑問有答案了！

早點攤、小吃店

大多是用塑料袋直接裝吃的，

塑料袋上的油墨都粘到包子上了，

還能吃嗎？

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還有的商家

常年把塑料袋放在高溫蒸鍋旁，

甚至在熱水中蒸煮，

不會釋放有害物質(zhì)嗎？

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網(wǎng)絡配圖

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為了搞清楚這些疑問，南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局對食品用塑料袋進行了抽檢，結果5批次產(chǎn)品有1批次不合格，油墨掉色嚴重。

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△此次檢測的食品用塑料袋

另一個問題就是塑料袋的厚度和印刷質(zhì)量都不合格。這樣的塑料袋雖然不會造成食品安全風險，但是會造成使用者的不便，更不環(huán)保?！按涌赡芤挥镁推?，會使塑料袋廢棄的頻次增加，加劇白色污染。”

為了最大程度貼近日常，

此次抽檢也進行了模擬實驗。

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建議：不要使用有顏色的塑料袋裝食品

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使用食品接觸用塑料袋時，大家要注意觀察塑料袋的外觀、顏色和標識。

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食用包裝應當有“食品用”等文字標識，或刀叉等圖案標識。

最好不要使用有顏色的塑料袋。

有特殊氣味、臭味的塑料不要用來裝食物。此外，如果要微波加熱，也要選擇“可加熱”“可微波”的塑料袋。

塑料袋冷凍致癌

塑料袋冷凍致癌

塑料袋冷凍致癌，不少家庭主婦常用提菜回來的塑料袋包裹蔬菜放進冰箱冷藏。專家表示,冰箱里的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜,而不要用普通的塑料袋代替。那么塑料袋冷凍會不會致癌？

塑料袋冷凍致癌1對于大部分家庭來說，用塑料袋存放蔬菜或者是饅頭等食物，在冰箱存放也就是一兩天，最多不會超過一周，在如此短的時間內(nèi)塑料袋也不易揮發(fā)出有毒害的物質(zhì)。用塑料袋裝油條、鍋貼、麻辣燙、關東煮等溫度較高的食物塑化劑會發(fā)生遷移，且溫度越高遷移量越大。但遷移的量是非常少的，只要不超過國家規(guī)定的標準，是不會對人體造成損害的。而且人體對于塑化劑有代謝功能，只要不是長期大量的攝入，都不用擔心。

塑料袋是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈锲罚１挥脕硌b其他物品。因其廉價、重量極輕、容量大、便于收納的優(yōu)點被廣泛使用，但又因為塑料袋降解周期極長、處理困難的缺點而被部分國家禁止使用和生產(chǎn)。

自2008年6月1日起，中國實行限塑令:"在所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度，一律不得免費提供塑料購物袋，并在全國范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋"。

常用的食品塑料袋多為聚乙烯薄膜制成，該薄膜無毒，故可用于盛裝食品。還有一種薄膜為聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也無毒性，但根據(jù)薄膜的用途所加入的添加劑往往是對人體有害的物質(zhì)，具有一定的毒性。所以這類薄膜及由該薄膜做的塑料袋均不宜用來盛裝食品。

按照國家標準，目前允許直接盛裝食品的塑料袋都是PE材質(zhì)的，這樣的塑料袋是可以盛裝食品放在冰箱里的。我們生活中在超市購買的食品保鮮袋、保鮮膜、一次性手套以及其他標有食品專用字樣的塑料袋基本都屬于這一類。

總的來說，只要是正規(guī)的食品包裝塑料袋，都可以用來裝食物放冰箱里。

塑料袋冷凍致癌2 彩色塑料袋含致癌物苯并芘

彩色塑料袋含苯并芘，但冰箱里面溫度較低，而且基本恒溫，即使有苯并芘也是穩(wěn)定的。此外，現(xiàn)在用來裝食物的一般都是透明白色塑料袋，彩色塑料袋不多見。用塑料袋存放食物，在冰箱也就一兩天，短時間內(nèi)也不易揮發(fā)有毒害的物質(zhì)。因此，該說法不可信。

苯并芘的致癌性較強，我們應該重視起來。在家里最容易產(chǎn)生苯并芘的情況就是高溫油炸、燒烤、煙熏食物。

因此，平時盡量少吃煎炸和燒烤食品，遠離油煙，就可以較好地避免攝入苯并芘。

鄰苯二甲酸鹽增加患糖尿病風險

瑞典的林德教授研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見的一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學物質(zhì)，會破壞胰島素的產(chǎn)生，可增加老年人患2型糖尿病的風險。增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內(nèi)，會對健康造成嚴重的危害。我們早晨購買熱油條、熱包子時，如果商家用了不合格塑料袋，其中增塑劑會因溫度升高而析出更多。

塑料袋不能在高溫下使用

塑料袋由回收塑料制成，含較多有毒有害的.雜質(zhì)，常用塑料袋裝食物容易致癌。這個說法是真是假，我們也來分析一下。

目前常用的塑料袋由聚乙烯制作而成，聚乙烯無臭、無毒，常溫下使用聚乙烯塑料袋基本上對人體無害。但不能在溫度較高或加熱的情況下使用，也不要長期重復使用同一個塑料袋。

不過，市面上很多塑料袋是由小型工廠制作，這些塑料袋很可能是再生塑料制品，利用垃圾站收揀的廢舊塑料、工業(yè)廢棄物等加工而來。

為了安全，不要用塑料袋裝直接入口食物，更不要裝油條、粥、包子等發(fā)熱的食物，含酒精類和油的食物也要避免使用塑料袋。無毒塑料袋呈乳白色、半透明或無色透明，有柔韌性，手感潤滑，表面似有蠟。無毒塑料袋比重小，可浮在水面。

有毒的塑料袋顏色混濁或發(fā)黃，手感發(fā)粘。把塑料放在水中，有毒塑料袋比重大，會下沉。

塑料袋冷凍致癌3可以預防癌癥的食物，通過飲食來抑制癌癥的發(fā)生。

1、西紅柿：含有番茄紅素，有很好的防癌效果。要注意的是番茄紅素遇到光、熱、氧氣容易分解。所以不要長時間的高溫烹飪。

2、大白菜：含有非常豐富的膳食纖維，可以促進排毒預防腸癌。注意大白菜在腐爛的過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，會使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，造成缺氧。所以不要吃正在腐爛的大白菜。

3、茄子：含有龍葵堿，能夠抑制消化系統(tǒng)的腫瘤增生。對于防止胃癌有一定的療效。需要注意的是，濕疹、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、肺結核治療期不宜食用茄子。

4、西藍花：可以預防和改善胃癌、乳 腺 癌。抑制癌細胞的產(chǎn)生。長時間的烹飪會使西藍花喪失大量的營養(yǎng)。所以最好就是開水煮一下，涼拌食用。

5、蘆筍：含有甾體皂苷，有預防癌癥的作用。

6、胡蘿卜：含有的膳食纖維，可以通便防癌。胡蘿卜不宜生吃，因為其中的胡蘿卜素是脂溶性維生素。

7、白蘿卜：白蘿卜中含有多種酶，可以分解亞硝酸銨，從而達到防癌的作用。體質(zhì)虛弱、慢性胃炎、胃潰瘍、子宮脫垂者，不宜食用。

8、綠豆芽：所含的膳食纖維，可以預防食道癌、胃癌、直腸癌等消化系統(tǒng)癌癥。因為綠豆芽是寒涼性的食物，吃多了容易腹瀉，所以脾胃虛寒者不宜食用。

既然不能改變這個社會，我們就只好改變自己。多吃一些可以保護身體，預防癌癥的食物。平時也可以選擇刮痧拔罐等排出體內(nèi)的毒素。讓我們能夠陪所愛的人走的更遠。

微波爐熱包子幾分鐘（微波爐熱包子幾分鐘能好）

微波爐是日常家里最為常用的加熱工具，平時的隔夜菜從冰箱拿出來后，隨便用微波爐加熱幾分鐘就能熱透食用，非常方便，于是早上不想買早餐的時候，買點速凍包子微波爐加熱就能快速解決早餐的問題，不知道微波爐熱包子要幾分鐘呢？
微波爐熱包子幾分鐘
根據(jù)包子的數(shù)量和是否冷凍，熱的時間也有所差異，如：
1、常溫包子只有一兩個的情況下，微波爐只需中高火加熱30秒即可，但數(shù)量在5個以上，則需要1-2分鐘左右的時間。
2、冷凍包子溫度低，加熱1-2個，需要高火，或解凍30秒左右，而數(shù)量5個以上的話，需要2-3分鐘左右。
建議
如果對微波爐功率熱食物的時間把握不好的話，建議先中火慢慢加熱30秒，手按包子如果不夠松軟的話，繼續(xù)加熱30秒，慢慢遞增，不要一下子加熱過頭，否則包子會變得干硬，甚至無法食用。
微波爐熱包子可以放塑料袋嗎
注意：超市用的塑料袋不能放進微波爐加熱食品。
普通塑料袋大多以PVC主要成分是聚氯乙烯為原料加工而成。當溫度超過50℃時，塑料袋里面的有毒成分就會滲出；當溫度達到80℃，會遇熱分解，釋放出有毒物質(zhì)，雖然危害一時看不出來，但長期使用，將引起慢性中毒，對人體健康產(chǎn)生極大傷害。
如果家里有那種耐高溫的可食用保鮮塑料袋，則可以放入微波爐加熱，但一般外面購買的包子裝的塑料袋達不到這個要求，千萬不能直接放入微波爐加熱。
微波爐熱包子的正確方法
方法1：放碗里蓋著熱
準備一個可微波的小碗和一個大碗，在大碗當中加入適量的清水，水量一節(jié)手指高即可，最后將小碗放入大碗里面進行加熱，這樣跟平時隔水加熱的原理是一樣的，可避免速凍包子加熱變硬。
方法2：淋水后再加熱
把冰凍的包子直接放在自來水底下快速沖一下，然后放入可微波爐的碗里加熱，或是在加熱的時候往包子里撒少許水，這樣包子表面帶有水分，在加熱的時候這些水分會流失，但不會帶走包子內(nèi)部的水分，熱好的包子也同樣是柔軟可口的。
方法3：放保鮮袋里加熱
把速凍包子放入可微波爐加熱的食品級保鮮袋或保鮮碗里加熱，袋口或碗口無需完全密封，能保證包子的水分不會被流失，加熱后也不會變硬。
微波爐熱饅頭變硬了還能吃嗎
沒有變焦變黑則可以吃。
微波爐熱饅頭變硬了雖然口感不如軟的包子好，但不含有毒物質(zhì)，只要饅頭沒有變的焦黑就可以繼續(xù)吃，吃起來的味道很像烤餅干，脆脆的，越嚼越香甜。
但若是饅頭變的焦黑，會產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)，是不可以繼續(xù)吃的，否則長期吃這種焦黑的食物會對健康造成危害。

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