葡萄皮上有這東西千萬(wàn)別買，買了也別吃！里面可能全是蟲(chóng)子…

葡萄誰(shuí)都吃過(guò)，但是您見(jiàn)過(guò)有小凸起的葡萄嗎？

北京的楊老先生就買到了，這些葡萄就像是渾身長(zhǎng)滿了刺。

但是，專家看過(guò)后卻說(shuō)，這樣的葡萄千萬(wàn)別吃！

這些“刺”究竟是什么呢？北京農(nóng)學(xué)院植物保護(hù)系王進(jìn)忠教授在仔細(xì)觀察后告訴記者，葡萄上的刺“有一些是病原菌危害，還有一些是介殼蟲(chóng)。”

那么，介殼蟲(chóng)是什么？

王進(jìn)忠教授表示，介殼蟲(chóng)是一種昆蟲(chóng)，它利用刺吸的口器，直接扎到葡萄果皮里，吸收葡萄的汁液。介殼蟲(chóng)是一種害蟲(chóng)。

介殼蟲(chóng)利用刺吸的方式危害葡萄的芽、葉、果實(shí)和枝條，3月中下旬開(kāi)始活動(dòng)，4月下旬至5月上中旬是危害盛期。

帶刺葡萄上的病原菌又是什么？

而帶刺葡萄上的病原菌，是一種微生物，它侵入葡萄果皮，產(chǎn)生霉?fàn)畹陌唿c(diǎn)物，并造成顆粒狀凸起。

這樣的葡萄還能吃嗎？

“直接攝入對(duì)人體有一定的危害性”，王進(jìn)忠教授告訴記者，“它會(huì)造成惡心、嘔吐等癥狀。”

一招洗凈葡萄除了避免買到帶病原菌的葡萄，買到好的葡萄，怎么洗也是個(gè)問(wèn)題，很多人洗葡萄喜歡一粒粒揪下來(lái)洗，覺(jué)得這樣洗得干凈。然而，事與愿違，從營(yíng)養(yǎng)和安全的角度來(lái)說(shuō)，這種方法是錯(cuò)誤的。

因?yàn)檫@樣洗容易破壞果蒂，表面的農(nóng)藥和細(xì)菌可能會(huì)通過(guò)破口進(jìn)入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分營(yíng)養(yǎng)也會(huì)溶解到水里流失。

最安全的做法是，先用流水成串沖洗后，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻煩，可以剪成單粒浸泡清洗。

1、加面粉面粉水的黏性比較大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的臟東西就被黏黏的面粉水粘下來(lái)帶走了，所以葡萄會(huì)洗得特別干凈。

做法：

首先，將葡萄放進(jìn)清水盆中，水量沒(méi)過(guò)葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均勻。

然后靜置2分鐘，用手拎著葡萄的主梗，在水中輕輕擺動(dòng)，讓面粉和附著在葡萄果實(shí)之間的雜質(zhì)充分接觸。

2~3分鐘后，將葡萄用流動(dòng)的清水沖洗兩遍即可。面粉有吸附作用，可輕松洗掉果肉縫隙間的臟東西。

2、加鹽食鹽有消毒殺菌的作用，在水中加點(diǎn)食鹽清洗葡萄不僅洗得干凈，還能消毒殺菌。

做法：

將葡萄加鹽，均勻攪拌一下；泡20分鐘左右，倒掉水；再用清水沖洗干凈即可。

快到了吃葡萄的季節(jié)，記著別買有“刺”狀凸起的葡萄，如果已經(jīng)買到了，千萬(wàn)別再吃！

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現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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