每天吃點(diǎn)它，吃掉百病、吃出健康！趕緊存到手機(jī)上~

現(xiàn)在大家每天都在講幸福，其實(shí)健康就是幸福，有了健康并不等于有了一切，但是沒(méi)有健康就等于沒(méi)有了一切，而健康是可以吃出來(lái)的。

今天，我們就為大家整理了一份健康飲食表，可供大家參考！

食療表

為至親的家人收藏了

1、有降脂、降壓、防止血管硬化作用的食物

如海藻、紫菜、山楂、黑木耳、香茹、大蒜、洋蔥、茶葉、荷葉、蓮心、芹菜、荸薺、海蜇、蜂蜜等。

2、食物預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化

近年來(lái)發(fā)現(xiàn)一些食物如姜、牛奶、大豆、蘑菇、大蒜、洋蔥、甲魚(yú)、海水魚(yú)油等對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有預(yù)防效果，以及降低高血脂的作用。

3、有解毒作用的食物

如蕃茄、綠豆為清熱解毒；

茶葉、白扁豆為解毒藥物；

山羊血、空心菜可解蕈類(lèi)中毒；

大蒜則可抑菌解毒；蜂蜜解百毒。

4、有消炎作用的食物

如大蒜、菠菜根、蘆根、馬齒莧、冬瓜子、油菜、慈菇等。

5、有降糖止渴作用的食物

如豬胰、馬乳、山藥、豇豆、豌豆、茭白、苦瓜、洋蔥等。

6、有清熱解毒作用的食物

如西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、綠豆、扁豆、烏梅、菠蘿、田螺等。

7、有去濕利水作用的食物

如西瓜、西瓜皮、冬瓜皮、茶葉、綠豆、赤豆、玉米須、葫蘆、鯉魚(yú)、黑魚(yú)等。

8、有強(qiáng)健脾胃作用的食物

如生姜、烏梅、雞內(nèi)金、麥芽、陳皮、花椒、茴香、蔥、蒜、醋、山楂等。

9、有清咽利喉作用的食物

如青果、烏梅、苦瓜、涼薯等。

10、有潤(rùn)腸通便作用的食物

如核桃仁、芝麻、松子、柏子仁、香蕉、蜂蜜等。

11、有鎮(zhèn)咳祛痰作用的食物

如白果、杏仁、桃仁、冬瓜仁、橘、梨、冰糖、蘿卜及動(dòng)物膽等。

12、有止血作用的食物

如花生內(nèi)衣、黃花菜、木耳、蓮蓬、藕節(jié)炭、絲瓜絡(luò)炭、烏賊骨等。

13、有補(bǔ)益作用的食物

如飴糖、大棗、花生、蓮子、山藥補(bǔ)脾胃；

羊肉、烏龜肉、胡桃、韭菜子、海參、蝦等可補(bǔ)陽(yáng)；

桂圓、紅棗、桑椹、荔枝等可補(bǔ)血；魚(yú)肚、甲魚(yú)、黑白木耳可補(bǔ)陰；

動(dòng)物肝臟能補(bǔ)肝明目。

14、有驅(qū)蟲(chóng)作用的食物

如檳榔、榧子、使君子、烏梅、大蒜、南瓜子、椰子、胡蘿卜子等。

15、有生奶作用的食物

如鯽魚(yú)、豬蹄、魚(yú)頭、生南瓜子等。

16、有預(yù)防感冒作用的食物

如醋、大蒜、蔥、生姜、淡豆豉、白菜頭等。

食療大全海帶

食療作用：海帶具有降血壓、降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防心腦血管疾病，增強(qiáng)免疫力，抵抗腫瘤發(fā)生的作用。

注意事項(xiàng)：洗泡海帶時(shí)，不要去除還帶上附著的白霜。這些白霜具有降血壓、利尿的作用，對(duì)人體有益。

紫菜

食療作用：紫菜具有清肺化痰、降低膽固醇、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)記憶力的作用，還有一定的抗癌和美容效果。

注意事項(xiàng)：胃寒、脾虛、便稀者不宜食用。

南瓜

食療作用：南瓜具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺化痰、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的效用。常用于治療哮喘、燒傷、燙傷、蛔蟲(chóng)病等，對(duì)糖尿病、肝炎、肝硬化、腎炎、白內(nèi)障、高血脂等有特殊的食療作用。

注意事項(xiàng)：溫?zé)釟鉁呒墒场ｉL(zhǎng)期存放，表皮霉?fàn)€、瓜囊有異味的老南瓜不能食用。

苦瓜

食療作用：苦瓜具有清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣等功效，對(duì) 熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。

注意事項(xiàng)：苦瓜忌多吃，因?yàn)榭喙现胁菟岫?，影響鈣的吸收。

黃瓜

食療作用：黃瓜性涼味甘，具有清熱解毒的功效，有助于降低膽固醇，對(duì)治療咽喉腫痛、紅眼病等有輔助療效，可滋潤(rùn)皮膚，防治毛孔堵塞。

注意事項(xiàng)：腸胃病患者不宜過(guò)量食用。

絲瓜

食療作用：有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、清熱利咽、化痰止咳、涼血解毒等功效，能清熱利腸、生津止渴、解暑除煩；有防治壞血病、促進(jìn)小兒大腦發(fā)育及保持中老年人大腦健康的作用。

注意事項(xiàng)：身體虛弱、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜食用。

冬瓜

食療作用：冬瓜性涼味甘淡，有止渴、清熱解毒、利尿排濕、消腫等功效，有助于防治腳氣病、淋病、水腫、熱毒等癥?？墒姑嫔t潤(rùn)，富有光澤，有助于防治黑斑、黃褐斑。

注意事項(xiàng)：脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。

蓮藕

食療作用：蓮藕的止血作用強(qiáng)，幾乎對(duì)體內(nèi)各種出血癥都有較好的療效，同時(shí)，可預(yù)防糖尿病、高血壓、貧血，是養(yǎng)顏美容的食品。

注意事項(xiàng)：胃病、十二指腸潰瘍病患者忌食。烹調(diào)時(shí)，不要用鐵鍋，以免蓮藕變黑。

萵筍

食療作用：能通經(jīng)脈、利二便、消食、殺蟲(chóng)，對(duì)小便不利、乳汁不通、高血壓、心臟病、腎臟病等癥也有一定的食療作用，同時(shí)對(duì)防治神經(jīng)衰弱、兒童佝僂病也有益處。

注意事項(xiàng)：脾胃虛寒者不宜多食。

竹筍

食療作用：味甘性寒，有清熱化痰、消食下氣的功效，同時(shí)還可降低膽固醇、抗癌防癌以及減肥的輔助作用。

注意事項(xiàng)：脾虛滑腸者不宜食用。

蘿卜

食療作用：蘿卜含有促進(jìn)新陳代謝的物質(zhì)，有助消除皮下脂肪，故有減肥作用。蘿卜中除了有降血壓和防治膽石形成的作用外，更有抗癌的作用。

注意事項(xiàng)：腹瀉、消化不良患者不宜多食。

胡蘿卜

食療作用：胡蘿卜性平味甘，具有健脾化滯、潤(rùn)燥明目、降壓強(qiáng)心、增進(jìn)食欲、抗癌等功效，能夠維護(hù)眼睛和皮膚健康、提高肌體抗癌免疫力等，對(duì)消化不良、夜盲癥、痢疾、高血壓、糖尿病等有食療作用。

注意事項(xiàng)：炒胡蘿卜時(shí)，應(yīng)放油或與肉類(lèi)一起烹調(diào)，才能提高植物細(xì)胞內(nèi)類(lèi)胡蘿卜素的釋放，利于人體吸收。

番茄

食療作用：具有生津止渴、清熱解毒、健胃消食、涼血平肝的功效，對(duì)高血壓、夜盲癥、干眼癥、腎病患者有食療作用。

注意事項(xiàng)：腸胃虛弱、胃酸過(guò)多、風(fēng)濕病者不宜多食。忌吃未成熟的番茄。

青椒

食療作用：青椒又名柿子椒，性溫味甘，具有幫助消化、促進(jìn)脂肪新陳代謝、養(yǎng)顏美容等功效，能預(yù)防動(dòng)脈血管硬化、高血壓、糖尿病、雀斑、黑斑等癥狀。

注意事項(xiàng)：炒青椒應(yīng)猛火快炒，不僅清脆可口，而且能大量保留養(yǎng)分。關(guān)節(jié)炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜多食。

茄子

食療作用：茄子又名落蘇，性寒味甘，具有通絡(luò)化瘀、消腫止痛、治療寒熱、祛風(fēng)止血等功效，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性、防止微血管的破裂出血，保持血小板正常功能，促進(jìn)傷口愈合，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫斑癥及壞血癥等有一定的預(yù)防作用。

注意事項(xiàng)：慢性腹瀉、消化不良者不宜多吃。

土豆

食療作用：常食用土豆還能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血脈血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化等。

注意事項(xiàng)：發(fā)芽、霉?fàn)€的土豆不應(yīng)食用，會(huì)使人嘔吐、腹瀉，甚至抽搐、昏迷。

西蘭花

食療作用：西蘭花性平味甘，具有補(bǔ)腎健腦、防癌的作用，是一種保健蔬菜。

注意事項(xiàng)：西餐中多制成沙拉生食，中餐則以熟食為主。

菜花

食療作用：常食可防病治病，是治療肝炎、咳嗽、肺結(jié)核的良藥，還具有抗癌作用，能減少胃癌、直腸癌、乳腺癌、肺癌、上呼吸道腫瘤的發(fā)病率。

注意事項(xiàng)：菜花上常有殘留的農(nóng)藥，還容易生蟲(chóng)。所以，在食用前，應(yīng)將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，不僅能驅(qū)走菜蟲(chóng)，還可去除殘留農(nóng)藥。另外，在品嘗時(shí)應(yīng)多嚼，更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

菠菜

食療作用：菠菜具有利五臟、活血脈、通腸胃、開(kāi)胸膈、滋陰補(bǔ)血的功效，同時(shí)常吃菠菜對(duì)預(yù)防口腔炎癥、皮炎等也有一定療效。

注意事項(xiàng)：脾胃虛弱、腹瀉患者忌食。另外，低血鈣、骨質(zhì)疏松及正在補(bǔ)鈣者不宜食用菠菜。

香菜

食療作用：香菜有發(fā)汗透疹、消食下氣的功效，具有健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲、解毒祛風(fēng)、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。

注意事項(xiàng)：陰虛病人、皮膚瘙癢者忌食。

香菇

食療作用：香菇具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾消食、益腎和胃、祛風(fēng)活血、化痰、抗癌、防衰老等功效，對(duì)貧血、肝炎、腫瘤、佝僂病、麻疹及食欲不振等有一定的食療作用。

注意事項(xiàng)：香菇忌冷水浸泡。

蘑菇

食療作用：蘑菇性涼味甘，具有降低血糖、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化和肝硬化、增強(qiáng)人體免疫力及抗菌等作用，對(duì)糖尿病、肝病、高血壓、心血管病等有食療作用。

注意事項(xiàng)：不要隨意采摘野蘑菇吃，以免中毒。

韭菜

食療作用：韭菜可降低血壓、增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)高血脂及冠心病患者頗有好處，還能預(yù)防腸癌。

注意事項(xiàng)：胃病、十二指腸潰瘍、腹瀉、眼病、瘡癰患者忌食韭菜。莧菜 營(yíng)養(yǎng)成分：含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、類(lèi)胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、鈣、磷、鐵等。

莧菜

食療作用：莧菜性寒滑，具有清熱解毒，收斂止血的功效，對(duì)腸炎、便秘、甲狀腺腫大等有治療功效。

注意事項(xiàng)：莧菜漢草酸較多，煮時(shí)最好先用沸水焯過(guò)，這樣草酸可溶于水，能去掉澀味。脾虛、便溏者忌食。

芥菜

食療作用：芥菜是肉質(zhì)草本植物，有利尿、降壓、加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)的作用。

注意事項(xiàng)：芥菜性寒，避免過(guò)量進(jìn)食。

生菜

食療作用：生菜具有促進(jìn)血液循環(huán)、清熱利尿、健胃生津、止渴除煩、通經(jīng)脈、利五臟等功效。

注意事項(xiàng)：適宜短期存放在1-2度的低溫及90%-95%的相對(duì)濕度環(huán)境中，并遠(yuǎn)離蘋(píng)果、香蕉、梨等食物。

圓白菜

食療作用：具有寬胸除煩，補(bǔ)腎強(qiáng)骨、健腦填髓、止痛生肌、解酒消食的功效，能促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲，對(duì)慢性膽囊炎、慢性潰瘍病、腎虛腰痛、胃病等有一定的食療效果。

注意事項(xiàng)：腹腔和胸腔外科手術(shù)后，肝病患者、胃酸過(guò)多者忌食。

白菜

食療作用：白菜性帶寒涼，對(duì)防治感冒和發(fā)熱咳嗽有功效，白菜的膳食纖維能刺激腸胃的蠕動(dòng)，有助將留在腸胃的食物殘?jiān)懦?，還能清除體內(nèi)的毒素。常吃更有助于治療頭痛、眼痛、腹部脹痛等。

注意事項(xiàng)：煮食時(shí)宜加老生姜，便可防寒氣，與肉類(lèi)同煮也可把寒性減。

芹菜

食療作用：芹菜具有清熱止咳、降壓降脂、平肝涼血、健胃利尿、消炎調(diào)經(jīng)等作用，經(jīng)常食用芹菜可對(duì)防結(jié)核、除煩熱、下淤血等有輔助療效。

注意事項(xiàng)：血虛患者不宜食用。茭白 營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、酸、鐵、維生素C等。

茭白

食療作用：有清熱生津、利尿除濕、通利大便的功效。能去熱除煩、消暑止渴、利大小便、止熱痢，有降血壓、催乳、清濕熱、解酒毒的食療作用。同時(shí)，還有調(diào)腸胃、解煩熱的作用。

注意事項(xiàng)：脾弱腹瀉者不宜食用。

茼蒿

食療作用：茼蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，有行氣理氣、寧?kù)o頭腦之效；也有暖胃作用，適合腸胃有寒氣者食用。由于茼蒿富含維生素A，多吃有助抵抗呼吸系統(tǒng)的感染、防止視力衰退，以及促進(jìn)皮膚、頭發(fā)、牙齒及牙床的健康生長(zhǎng)。

注意事項(xiàng)：茼蒿味道獨(dú)特，并非人人可以接受，腸胃敏感者吃茼蒿可能會(huì)感到胸膈郁悶。

蘆筍

食療作用：具有健脾益氣、滋陰潤(rùn)燥、生津解渴的作用，對(duì)各種癌癥有預(yù)防和治療功效，尤其對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌患者有特殊食療效果。

注意事項(xiàng)：蘆筍不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。荸薺 營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等。

大蒜

食療作用：大蒜所含的揮發(fā)油是硫化物的混合體，有特異的氣味，其中所含的二硫化合物和蒜辣素，有殺菌作用，能抑制細(xì)菌滋生并能驅(qū)蟲(chóng)，有助防治流行性感冒、傷寒、霍亂、痢疾及寄生蟲(chóng)病。大蒜所含的葫油，有消毒作用，能調(diào)整腸道，消除腸內(nèi)的腐物，故有預(yù)防腸癌的作用。

注意事項(xiàng)：由于大蒜辛溫，上火或身患炎癥者不宜食用，有眼病、近視者不宜多食。

蔥

食療作用：蔥味辛，性溫，有消腫、解毒、發(fā)汗、驅(qū)風(fēng)等功效，能促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲、止嘔吐以及治療胃部脹滿和胸膈不適。同時(shí)也可振奮神經(jīng)，有助促進(jìn)汗腺排汗的功能，防治傷風(fēng)感冒。

注意事項(xiàng)：有眼病、近視者不宜多食。

姜

食療作用：姜性微溫味辛，有止嘔解毒、發(fā)汗祛風(fēng)、促進(jìn)血液循環(huán)等功效，有助于治療頭痛、咳嗽、外感風(fēng)寒、胃寒、嘔吐等疾病，可使人面色紅潤(rùn)。

注意事項(xiàng)：內(nèi)熱者不宜常吃。

辣椒

食療作用：辣椒性熱味辛，有健胃、增進(jìn)食欲的作用。有助于治療風(fēng)濕痛、肌肉痛、消化不良、脫發(fā)等癥狀，可改善消化不良，促進(jìn)新陳代謝。

注意事項(xiàng)：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急性胃炎患者不宜多吃。

水果治病大全【一】

貧血：葡萄、桔子、蕃茄、蘋(píng)果、草莓、櫻桃

膽固醇過(guò)高：山竹、核桃

高血壓：香蕉、西瓜、葡萄、蕃茄、核桃、柿子、桃子

動(dòng)脈硬化：蘋(píng)果、鱷梨、核桃、蕃茄、香蕉

中風(fēng)：蘋(píng)果、柿子、鳳梨、奇異果

心臟病：蘋(píng)果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉

呼吸系統(tǒng)、氣管、肺部疾病、支氣管炎：葡萄、蘋(píng)果、櫻桃、梨子、柿子

哮喘：葡萄、桃子

肺結(jié)核：梨子、桃子、枇杷、木瓜

消化系統(tǒng)、腸胃、肝臟疾病、胃炎：蘋(píng)果、葡萄

腸炎：鳳梨、香蕉、蘋(píng)果、葡萄、蕃茄、石榴

【二】

腹瀉：蘋(píng)果.楊梅

胃痛：木瓜

消化不良：梨子、草莓、

痔瘡：蘋(píng)果、柿子、桃子、香蕉、無(wú)花果

肝?。翰葺?、李子、蘋(píng)果、葡萄、香蕉

泌尿系統(tǒng)疾病、膀胱炎：西瓜、桃子

尿道結(jié)石：西瓜、獼猴桃

尿失禁：桃子、李子

尿道炎：桃子、葡萄

內(nèi)分泌失調(diào)：鱷犁、蘋(píng)果、獼猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜

【三】

眼、耳、喉疾病：木瓜

聲音嘶啞：葡萄、枇杷

夜盲癥：木瓜

骨骼、關(guān)節(jié)，皮膚疾病：葡萄、枇杷

手術(shù)快愈合：草莓

背痛：獼猴桃、西瓜、梨子、柑橘

腰痛：桃子

痛風(fēng)：獼猴桃、風(fēng)梨

關(guān)節(jié)炎：葡萄、枇杷

跌打傷：木瓜

【四】

皮膚?。耗竟?、草莓、蘋(píng)果、核桃

口腔發(fā)炎：梨子、橘子、石榴

牙齒疾?。翰葺?、橘子、李子

感冒：草莓、芒果、鳳梨、枇杷、擰檬

孕婦止吐：梨子、蘋(píng)果、柿子

孕婦產(chǎn)后恢復(fù)：蘋(píng)果、核桃

增加體力、防老化：蘋(píng)果、香蕉、胡桃

胃口不佳：葡萄

促進(jìn)成長(zhǎng)：蘋(píng)果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜

附：老年人一周健康飲食表以下內(nèi)容僅供參考，可根據(jù)自身情況調(diào)整

每天堅(jiān)持喝枸杞水，堅(jiān)持喝一個(gè)月會(huì)有什么好處？

枸杞想必大家都知道，又名枸杞子，作為馳名中外的傳統(tǒng)藥材，它的功效可是多種多樣的，在現(xiàn)實(shí)中很多人都用枸杞泡茶，那大家都知道枸杞具體有哪些功效嗎？每天堅(jiān)持喝枸杞水，堅(jiān)持喝一個(gè)月都有哪些好處？

枸杞有5大養(yǎng)生功效：

1、增加免疫力

枸杞中富含有一種物質(zhì)叫做枸杞多糖，這是一種水溶性多糖，是由葡萄糖，木糖等六種單糖組成，這種物質(zhì)對(duì)于人體有著增強(qiáng)免疫功能，以及提高抵抗疾病能力的作用。

2、補(bǔ)肝養(yǎng)腎

枸杞性甘，味平，具有益氣補(bǔ)血，固精明目的作用，大家都知道腎主目，枸杞具有明目清熱的功效也能調(diào)節(jié)我們腎臟功能，許多朋友都喜歡通過(guò)泡枸杞或者在湯里加入枸杞來(lái)達(dá)到飲食養(yǎng)生，養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。

3、抗衰老

人體衰老主要是與細(xì)胞的凋亡有關(guān)，而枸杞中的枸杞多糖可以明顯的提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，從而提高淋巴細(xì)胞的增值能力從而達(dá)到抗衰老的效果。

4、調(diào)節(jié)血脂

科學(xué)研究證明，枸杞子可以有效的降低人體內(nèi)的膽固醇含量，對(duì)于患有高脂血的患者有著奇效，而且，它還具有降血脂調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝功能的作用。

5、改善視力

枸杞還有一個(gè)很好的養(yǎng)生效果就是養(yǎng)肝明目。隨著手機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品的普及，加上不良的坐姿和熬夜的效果，很多人尤其是青少年的視力呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。枸杞中的維生素和胡蘿卜素，具有養(yǎng)肝明目的功效，能夠很好的幫助我們緩解眼睛疲勞、困澀的情況。

枸杞雖好，但我們?cè)诔缘臅r(shí)候一定要適量。那么，我們每天到底吃上多少枸杞合適呢？我們可以根據(jù)自身的情況，以不上火為原則，年齡大多吃，年齡小少吃，一般不宜超過(guò)80粒。另外，如果你有感冒發(fā)燒、腹瀉等癥狀，最好不要吃枸杞，脾虛、陰虛的人也不宜多吃枸杞。

“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”！肝臟最喜歡的6種食物，每天多吃點(diǎn)，別心疼錢(qián)

老話常說(shuō)“肝不好，人易老” ，作為人體五臟之一的“肝”，它的重要性是毋庸置疑的，主要有 代謝、排毒、造血、 等重要功能，這些對(duì)人體的 健康 都是非常重要的。

但是由于肝臟周?chē)鷽](méi)有神經(jīng)系統(tǒng)，也就是說(shuō)，如果肝臟發(fā)生一些問(wèn)題是很難被我們察覺(jué)的，一旦感覺(jué)到疼痛，可能就是出現(xiàn)了大麻煩。因此，日常生活中一定要主動(dòng)積極地保護(hù)自己的肝臟。

俗話說(shuō)：“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”，養(yǎng)肝護(hù)肝，建議日常多吃這6種食物，不管有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，都要經(jīng)常吃一點(diǎn)。

一、香菇

香菇中含有多糖及維生素c等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，可以幫助 肝臟解毒 ，對(duì) 提高肝臟的免疫力 也有很好的作用。

【香菇釀肉】

1、準(zhǔn)備半斤左右的 香菇 ， 150克肉餡 。香菇根部先去掉，用水沖洗干凈放盤(pán)中；兩根 小蔥 切成蔥花，一小塊 生姜 切成姜末， 紅椒 半個(gè)切成碎粒，一起放入盆中。

2、再把提前打好的肉餡倒進(jìn)盆中，加入 食鹽2克，味精1克，十三香1克，胡椒粉1克，香油2克，老抽幾滴 調(diào)色， 料酒適量 去掉腥味，用手把肉餡攪勻，將調(diào)料化開(kāi)，再抓入適量的 玉米淀粉 ，然后用手?jǐn)D出適量的肉餡，放到香菇里面，再把肉餡按平。

3、準(zhǔn)備幾根 大青菜 ，洗干凈，切成兩半備用；鍋內(nèi)燒水，加入 一勺食鹽 ，淋入 少許食用油 ，等水燒開(kāi)后，大青菜下鍋，用勺子攪動(dòng)幾下，使食材受熱均勻，焯水 一分鐘 左右，用漏勺撈出控水。

4、鍋內(nèi)繼續(xù)燒水，篦子放上去，等水燒開(kāi)后，放上香菇和肉餡，開(kāi)大火連續(xù) 蒸15分鐘 。

5、把大青菜擺入盤(pán)中，用來(lái)墊底；15分鐘過(guò)后，取出蒸好的香菇肉餡，依次擺入盤(pán)中。

6、另起鍋把剩余的湯汁倒進(jìn)去，加入 半勺清水 ，加入 食鹽2克 ， 味精1克 ， 老抽幾滴 調(diào)色， 蠔油3克 提鮮，用勺子攪拌化開(kāi)；

煮至沸騰后，勾入 少許水淀粉 ，淋入 少許明油 ，連續(xù)攪拌幾下，就可以關(guān)火起鍋，再把熬好的湯汁均勻地澆在香菇上面，再放上幾朵香菜葉用來(lái)點(diǎn)綴，美味即成。

二、雞蛋

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有機(jī)體所需的 卵磷脂、多種維生素、固醇類(lèi) 等營(yíng)養(yǎng)元素，尤其對(duì)于肝臟有一定損傷的人群來(lái)講，適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，對(duì) 促進(jìn)肝臟的修復(fù)與再生 都是有很大好處的。

【雞蛋湯】

1、 準(zhǔn)備食材 ：兩個(gè) 雞蛋 ，打成雞蛋液攪散；一個(gè) 西紅柿 ，切成小塊，放入小盆中；提前泡發(fā)的 木耳 一把，切成小片，和西紅柿放在一起；

一小把 黃花菜 ，用刀切碎，一起放入盆中；兩根 小蔥 切成蔥花，放入另一個(gè)小盆中備用； 香菜 幾根切成段，和蔥花放在一起。

2、鍋中添入適量清水，倒入提前切好的配菜，加入 食鹽，白胡椒粉，雞精 各適量，用勺子攪拌化開(kāi)，調(diào)料可以根據(jù)自己的口味添加。

3、等湯汁燒開(kāi)以后，加入 半勺陳醋 ，攪拌化開(kāi)。再加入 生抽半勺 調(diào)味，勾入適量的水淀 粉 ，用勺子攪拌推動(dòng)，增加湯汁的粘稠度；

再次燒開(kāi)以后，淋入 雞蛋液 ，等雞蛋定型以后，加入 少許芝麻油 ，即可關(guān)火起鍋。

4、然后把做好的雞蛋湯倒入湯盆中，撒上少許蔥花和香菜用來(lái)點(diǎn)綴，這道美味營(yíng)養(yǎng)的湯就完成了。

三、牛肉

牛肉是一種 高蛋白 食物，含有的脂肪比較少，因此食用牛肉一般并不會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，還會(huì)起到一個(gè) 保護(hù)肝臟 的作用。

【醬牛肉】

1、 備食材 ：2斤左右的新鮮 牛腱子肉 ，先去掉上面的筋膜，在表面劃上幾刀，放入盆中備用。一根 大蔥 切成片， 生姜 切成姜片， 洋蔥 半個(gè)切成片，用手抓散，一起放入牛肉盆中。

2、 腌牛肉 ：在裝牛肉的盆里加入 食鹽3克，白糖5克，花椒幾粒，八角4個(gè)，紅干椒幾個(gè)，料酒30克，味極鮮醬油40克 ，用手抓勻，使調(diào)料和牛肉充分融合在一起，然后放入冰箱腌制 8個(gè)小時(shí) 。

3、 調(diào)醬汁 ：取一個(gè)小盆，加入 干黃醬30克，豆腐乳10克，海鮮醬15克，植物油30克 ，用勺子攪拌化開(kāi)；準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放入 香葉 幾片， 肉桂 一小片， 紅曲米 一小把備用。

4、 燉牛肉 ：炒鍋燒熱，把調(diào)好的醬料汁倒進(jìn)去，用勺子連續(xù)攪拌，化開(kāi)醬汁，再加入適量的清水，要 漫住牛肉 。

等水燒開(kāi)后，放入香葉，桂皮和紅曲米，繼續(xù)煮 一分鐘 左右，熬出大料的香味，然后下入腌好的牛肉和配料，煮開(kāi)后關(guān)火，倒入砂鍋中，繼續(xù)燉煮 1個(gè)半小時(shí) 。

5、 切牛肉 ：1個(gè)半小時(shí)后關(guān)火，再燜 30分鐘 ，使牛肉充分入味。將鹵好的牛肉取出，放在菜板上，用刀切成薄片，均勻地?cái)[入盤(pán)中，最后再澆上適量的原湯，放上一朵香菜用來(lái)點(diǎn)綴，這道醬牛肉就完成了。

四、西紅柿

經(jīng)常吃西紅柿可以有效 排出肝臟毒素 ，而且對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)還可補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，有利于 減少毒素對(duì)于肝細(xì)胞的損害 ，保護(hù)肝臟的效果是很好的。

【西紅柿炒洋蔥】

1、準(zhǔn)備1個(gè) 西紅柿 ，洗凈后在頂部打上十字花刀，放入小盆里面，加入適量的開(kāi)水浸泡 2分鐘 ，方便西紅柿去皮。 1個(gè)洋蔥， 切成絲放入水盆中， 4個(gè)杭椒 切成斜片， 蒜 幾粒切成蒜片，幾粒 紅干椒 ，一起放盆里。兩根 小蔥 切成段，2分鐘后揭去西紅柿外皮，切成小塊，放入小盆中備用。

2、炒鍋燒熱加入 少許食用油 ，把蔥蒜和紅干椒爆炒出香，炒出蒜香味以后，再把洋蔥和杭椒下鍋，翻炒幾下，加入 少許陳醋 ，翻炒化開(kāi)。

3、開(kāi)大火翻炒 10秒鐘 ，起鍋撤火開(kāi)始調(diào)味：加入 食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克 ，倒入切好的西紅柿，加入 少許香油 ，開(kāi)大火爆炒 15秒 ，這道菜就完成了。

五、魚(yú)肉

魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃魚(yú)可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體 健康 有好處。

【紅燒魚(yú)】

1、準(zhǔn)備1條新鮮的 鯉魚(yú) ，先刮去魚(yú)鱗，再去掉魚(yú)鰓，用水清洗干凈，在魚(yú)尾處打上十字刀，然后在魚(yú)身上打上一字刀，把魚(yú)放入盆中備用。

腌制魚(yú)肉 ：盆里放入 大蔥和姜片 ，再加入 少許料酒 去腥，用手反復(fù)抓勻，再把蔥葉和姜片塞到魚(yú)肚里面，再加入 一勺食鹽 ，入一下魚(yú)肉的底味，然后放置一邊腌制 15分鐘 ，使魚(yú)肉更加入味。

2、準(zhǔn)備 大蔥 切成小段， 生姜 切成姜片， 西紅柿 一個(gè)先去掉根蒂，再切成塊，一起放入料碗中，再準(zhǔn)備一小把 紅干椒和少許花椒 ，放入料碗中。

3、鍋內(nèi)燒油，用手提起魚(yú)尾，在魚(yú)身上均勻地 涂上干面粉 。等油溫?zé)?strong> 5成熱 時(shí)，用手提起魚(yú)頭和魚(yú)尾慢慢下入油鍋中，避免被熱油燙傷。

等一面定型以后，再用手提起魚(yú)尾，把魚(yú)身翻面炸制，然后再用勺子不斷地把熱油澆到魚(yú)身上，使魚(yú)肉受熱均勻。

炸1分鐘 左右翻面，再改成中火 炸5分鐘 ，等炸制魚(yú)肉全部定型，外皮酥脆時(shí)，即可撈出控油備用。

4、鍋內(nèi)加入 少許食用油， 先倒入紅干椒和花椒爆香，再下入西紅柿，蔥段和姜片快速翻炒，加入 1勺豆瓣醬 ，淋入 少許料酒 ，用勺子翻炒化開(kāi)調(diào)料，再添入 適量清水 和 少許蒸魚(yú)豉油 。

5、等水燒開(kāi)時(shí)，加入 食鹽4克，白糖3克，雞精1克，胡椒粉1克 ，用勺子攪拌化開(kāi)所有調(diào)料，輕輕把炸好的鯉魚(yú)下鍋。

6、用手晃動(dòng)炒鍋，避免魚(yú)肉粘鍋，改 小火 ，再把湯汁淋在魚(yú)身上，使魚(yú)肉能充分地吸收到湯汁，口感更加入味。

7、中火煮 5分鐘 左右，等湯汁熬到還剩下一半時(shí)，關(guān)火把魚(yú)撈出，放入盤(pán)中。再改大火，把湯汁煮沸，勾入 少許的水淀粉 。

等湯汁熬制濃郁粘稠時(shí)，再淋入 少許紅油 ，即可關(guān)火，最后把熬好的湯汁均勻地澆在魚(yú)身上，再放上一朵香菜點(diǎn)綴一下，就可上桌食用了。

六、山藥

山藥含有豐富的 蛋白質(zhì)、維生素、微量元 素等，有 調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、改善肝功能的 作用。所以肝病患者適量的食用山藥，對(duì)身體是有益的。

【山藥紅豆粥】

1、碗中加入150克 紅豆 ，清水洗凈，再加入清水，浸泡 2個(gè)小時(shí) 。準(zhǔn)備半根 山藥 ，先削去外皮，再切成滾刀塊，放入碗中，加入適量的清水，防止山藥氧化變黑，準(zhǔn)備6個(gè) 紅棗 放入盆中，加入適量清水浸泡。

2、砂鍋里面加入適量的清水， 大火 燒開(kāi)，水開(kāi)后下入泡好的紅豆，用勺子攪拌幾下，蓋上鍋蓋，改小火煮 30分鐘。 時(shí)間到了之后，紅豆已經(jīng)煮開(kāi)花了，然后把山藥和紅棗倒進(jìn)去繼續(xù)煮 10分鐘。

3、然后放入5粒 冰糖 ，用勺子攪拌，小火煮 5分鐘 ，等冰糖全部融合，就可以關(guān)火起鍋，盛入碗中即可食用。

養(yǎng)肝就是養(yǎng)護(hù)身體 健康 ，平?？梢远喑赃@幾道家常菜，喜歡的朋友們就動(dòng)手去做吧，營(yíng)養(yǎng)美味又 健康 ！

一日一餐飲食法

以下資料僅供參考，實(shí)際并不存在適合每個(gè)人的飲食方案。

帶著輕松的心情，每天只吃一餐，利用二餐節(jié)省下的時(shí)間來(lái)思考、活動(dòng)，會(huì)感到前所未有的歡喜。

在修煉時(shí)一定要克服的難關(guān)就是美食的誘惑，要時(shí)刻銘記“美食比刀更可怕"，在修煉時(shí)需要堅(jiān)毅的忍耐力。

一日一餐飲食法應(yīng)遵守的事項(xiàng)

*在晚上五點(diǎn)到七點(diǎn)之間吃晚餐，并且每次都在同一時(shí)間吃。如果覺(jué)得堅(jiān)持到晚上五點(diǎn)吃晚餐饑餓難當(dāng)，在三四點(diǎn)之間吃也可以。

*從早上起床開(kāi)始到已經(jīng)制定的晚餐時(shí)間為止不可以吃喝任何東西。

*吃晚飯時(shí)不可以喝湯或飲水。

*晚飯時(shí)只吃干的食物，并細(xì)嚼慢咽。

*在吃完晚餐二小時(shí)后到晚上十點(diǎn)前可以隨意喝水。

*吃晚餐時(shí)不可以吃含蜂蜜、糖、豬肉的食物，尤其不可吃西瓜。

*如果因社交需要而必須在晚餐時(shí)喝酒的話，在晚餐前一至二小時(shí)就先稍微吃一些食物，這樣在晚餐中喝湯也可以。

減少進(jìn)食與攝取氣體食物

大多數(shù)人覺(jué)得減少進(jìn)食，或是一二頓飯不吃是很?chē)?yán)重的事情，心理十分擔(dān)憂。但是在陰陽(yáng)飲食法實(shí)踐者中每天只吃一頓飯的人不在少數(shù)，二三天吃一頓飯的人也有。有人會(huì)說(shuō)這樣生活沒(méi)有樂(lè)趣。

但是我要說(shuō)的是這樣每天減少進(jìn)食，只吃一頓，或者二三天只吃一頓，是治療身體百病的良藥，是長(zhǎng)生藥。事實(shí)上真正供養(yǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)是空氣。食物其實(shí)就是空氣中的生命因子進(jìn)入土壤而產(chǎn)生的。因此人們攝取食物其實(shí)是間接攝取了空氣中的養(yǎng)分。

如果我們減少進(jìn)食量，一頓或二頓不吃飯，就可以直接攝取空氣中的養(yǎng)分。我們把空氣中的養(yǎng)分稱為(氣)時(shí)，即氣體食物。土壤里長(zhǎng)出來(lái)的食物很多已經(jīng)受到污染，因此我們吃了容易生病。

患者減少進(jìn)食，可以治療好自身的疾??；健康的人減少進(jìn)食，就相當(dāng)吃了長(zhǎng)生藥?；颊咦畛鯊囊蝗杖烷_(kāi)始，漸漸變成一日二餐，一日一餐，隨著進(jìn)食的減少，自身疾病的痊愈速度也隨之加快。

享受美食也是人生的一大樂(lè)趣，所以有人問(wèn)減少進(jìn)食，生活的樂(lè)趣不就大大減少了嗎？ 雖然減少了固體食物的攝取，但是增加了氣體食物的攝取，并從中得到了更大的能量。

---李祥文

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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