一日之計(jì)在于晨
大家都知道早上要吃好
但你真的吃對(duì)早餐了嗎
你的早餐真的營養(yǎng)嗎
往下看,馬上告訴你答案!
早上空腹吃山楂=吃毒
山楂酸酸甜甜,很是開胃可口,因此有些朋友在早餐前也會(huì)吃點(diǎn)兒山楂,以為會(huì)食欲大開,殊不知你這樣完全是在傷害自己的健康!
專家說,山楂中含有鞣酸,未成熟的果實(shí)含量更高,長期空腹食用極容易形成胃潰瘍、胃結(jié)石等胃病。
視頻來源:湖北衛(wèi)視飲食養(yǎng)生匯
曾經(jīng)就有新聞報(bào)道,一小伙喜歡吃山楂,早上空腹食用大量山楂,幾天后,胃里疼痛難忍,去醫(yī)院一檢查竟發(fā)現(xiàn)胃里有一塊直徑10厘米的結(jié)石。
無獨(dú)有偶,愛吃山楂的李老太也因類似的原因,為山楂進(jìn)了一趟醫(yī)院,另外國醫(yī)大師健康提醒大家,不止是新鮮山楂,一些山楂制品冰糖葫蘆等,在空腹時(shí)也切記不可貪多!
飲食無小事,更別說是一天中重中之重的早餐了,一不小心“病從口入”,就悔不當(dāng)初啦,那除了山楂,還有哪些早上也最好別吃呢?
早上這些也別吃
濃茶烈酒
有些老年朋友早上起來會(huì)飲一杯濃茶,但其實(shí)濃茶中的咖啡因含量很高,很多人空腹飲用都會(huì)出現(xiàn)心慌、頭暈等不適,還是老生常談一杯溫白開是最好的~
而烈酒,就更不適合朝氣蓬勃的早上了,高濃度的酒精刺激空空如也的胃,胃潰瘍、胃炎、低血糖都會(huì)跟著來。
過冷的食物
早上大家應(yīng)該杜絕這些行為,直接從冰箱里拿出冰水喝、吃冰鎮(zhèn)西瓜等冰冷食物,長期如此,胃功能再好的人也很可能出現(xiàn)胃痙攣、胃潰瘍,自己把自己的胃搞垮了。
柿子
早上不宜吃柿子的原因和山楂類似,柿子里面含有較多單寧酸等物質(zhì),特別是澀柿子,早晨胃酸濃度高,容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成結(jié)石。
西紅柿
西紅柿是大家家中夏天必不可少的一道菜,涼拌、炒蛋、燉湯,營養(yǎng)美味得不得了。
但同樣,西紅柿里含有大量果膠,容易與胃酸反應(yīng),因此早上起來就吃涼拌番茄等,對(duì)胃部是有刺激的~
來源:北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂
紅薯
冬天在外面饑腸轆轆時(shí)吃一個(gè)熱氣騰騰的烤紅薯,夏天減肥的朋友們?cè)缟弦矔?huì)選擇吃紅薯等,紅薯大概是很多人的心頭愛了。
來源:梨視頻 微在漲姿勢(shì)
但還是建議大家,早上起來最好別吃紅薯啦,會(huì)刺激胃分泌大量胃酸,尤其是胃不好的人會(huì)出現(xiàn)燒心、反酸、惡心等不適哦~
荔枝
很多人也許并沒有聽說過荔枝病,其實(shí)網(wǎng)上隨便一搜就會(huì)出現(xiàn)很多相關(guān)新聞,主要原因就是空腹進(jìn)食大量荔枝,人體會(huì)降低血糖,引起低血糖反應(yīng),因此早上起來最好別吃荔枝啦~
夏天來了正是荔枝的好時(shí)節(jié),大家食用荔枝時(shí)也要切記兩點(diǎn),不能空腹、不要過量,建議一周兩三次,一次五六個(gè)就足夠了。
這些其實(shí)可以吃
空腹不能吃香蕉?
有朋友問過國醫(yī)大師健康,空腹到底能不能吃香蕉?民間有種說法是:香蕉中含有大量鎂元素,空腹吃會(huì)讓體內(nèi)的鎂升高,對(duì)心血管有害。
其實(shí)人體遠(yuǎn)沒有大家想的這么脆弱,鎂元素吸收得也沒有這么快,正常人空腹吃一兩根香蕉是沒有大礙的,但腎臟功能不好的人注意就別這么吃啦~
空腹不能喝牛奶?
還有一種很普遍的說法,空腹喝牛奶身體無法吸收營養(yǎng)?其實(shí)不然,正常人喝牛奶同樣可以吸收營養(yǎng)。但如果你是乳糖不耐受,也就是喝牛奶容易出現(xiàn)消化不良、腹瀉等問題的人群,還是不要嘗試了。
早餐五大誤區(qū)要記住
《生命時(shí)報(bào)》曾做過一個(gè)調(diào)查顯示,53%的人經(jīng)常吃早餐,10%的人偶爾吃,37%的人經(jīng)常不吃,我國居民早餐營養(yǎng)不充足的比例在80%以上。
有些上班族為了趕時(shí)間,長期不吃早餐;有些人為了睡懶覺,也沒吃早飯的習(xí)慣。
而有些人盡管吃了早餐,也完全談不上營養(yǎng)早餐,快看看下面這些錯(cuò)誤早餐你中招了沒?
1.剩菜剩飯當(dāng)早餐
有些人頭天晚上做飯菜,還會(huì)故意多做一點(diǎn)粥、小菜等留給第二天早上吃,以為方便又營養(yǎng)!
其實(shí)這跟營養(yǎng)扯不上邊,剩菜隔了一夜,很容易產(chǎn)生亞硝酸鹽,對(duì)人體有害,早餐還是吃新鮮的好,畢竟有句話也叫“早上要吃好”。
2.早餐吃得太油膩
我們的油條、煎餅、漢堡等其實(shí)都?xì)w于油膩早餐這一類,早餐的確得吃好,但說的是“營養(yǎng)全面”的好,不是大量攝入高熱量高脂肪食品,經(jīng)常這樣只會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。
3.早餐吃得太早
有些習(xí)慣很早就出去晨練的朋友,五六點(diǎn)就起來吃早餐,其實(shí)吃得太早,一是中午容易早早地餓了,二則不利于身體吸收營養(yǎng)。
因此還是建議,晨練回來可以休息二三十分鐘,把早餐時(shí)間控制在七八點(diǎn)比較好~
4.早餐吃得太單一
比如白粥+咸菜、雞蛋+牛奶...這些我們司空見慣的早餐組合,其實(shí)都達(dá)不到健康營養(yǎng)早餐的標(biāo)準(zhǔn)。適當(dāng)?shù)丶狱c(diǎn)麥片、堅(jiān)果、粗糧等,不算很麻煩,但營養(yǎng)可邁出了一大步~
5.早餐吃零食
不少年輕人早晨一覺睡起來,餅干、薯片等零食再加點(diǎn)白開水就打發(fā)了,這對(duì)我們的身體實(shí)在太隨意啦,經(jīng)常如此也就難怪變胖、營養(yǎng)不良、免疫力下降了。
夏季早餐這樣吃
健康營養(yǎng)的早餐,應(yīng)包含四類食物,淀粉類、優(yōu)質(zhì)蛋白類、果蔬類、堅(jiān)果類,盡量再配以清淡的烹飪方式就更好了。
有些朋友可能覺得聽起來很麻煩,國醫(yī)大師健康給你推薦兩道早餐食譜,你會(huì)發(fā)現(xiàn)也沒那么麻煩,盡管現(xiàn)代人的生活節(jié)奏忙碌,也要保持在兩三類哦~
牛奶燕麥粥+雞蛋+小菜
這道早餐特別適合老年人,消化功能較弱、骨質(zhì)疏松,同時(shí)也是心腦血管高發(fā)人群,早餐應(yīng)以清淡、易消化、補(bǔ)鈣的原則為主。
國醫(yī)大師健康推薦牛奶燕麥粥,也可根據(jù)自己的口味加點(diǎn)紅棗、南瓜等,很適合夏季食用,再炒個(gè)或涼拌個(gè)小菜下。
視頻來源:懂得視頻
蔬菜全麥面包+牛奶+堅(jiān)果
全麥面包富含膳食纖維,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),將蔬菜夾在面包里又補(bǔ)充了各種維生素,再吃把杏仁、黑芝麻等,營養(yǎng)十分全面,很適合上班族、學(xué)生黨等腦力消耗大的人群~
入口無小事
沒想到早餐還有這么多講究
快快告訴身邊的家人吧!
5種情況吃水果會(huì)傷身
雖然不同的水果有不同的營養(yǎng)價(jià)值,但是需要注意的是有些水果不能多吃,否則就會(huì)有危害。下面就來一起了解了解哪些水果不能多吃。
1、荔枝
荔枝是我國南方特有的佳果,味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食,否則可能患荔枝病。因?yàn)槔笾λ膯翁谴蟛糠质枪?,果糖被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶的催化,才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存,被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝,攝入過多果糖,導(dǎo)致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此,荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病,表現(xiàn)為清晨發(fā)病,常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀,其后突然抽搐、昏迷。若不救治,可于數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。尤其是兒童,更應(yīng)注意不能多吃,否則會(huì)嚴(yán)重影響健康。
2、蘋果
蘋果味道酸甜鮮美,營養(yǎng)豐富,食用方便,還能治療多種疾病,故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會(huì)帶來許多弊病。這是因?yàn)?,蘋果含有大量的糖類和鉀鹽,其中每百克蘋果含100毫克鉀,而含鈉僅14毫克,鉀與鈉比例過于懸殊,攝入過多不利于心臟、腎臟健康。特別對(duì)患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),不利于健康。因此,蘋果不宜過多量食用,一般食用量為每日1-2個(gè)為宜。
3、柿子
柿子是金秋的時(shí)令鮮果。在水果中,柿子的甜味居于首位,被人們稱為“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子餅,那就更甜。柿子不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處,食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)量的單寧(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強(qiáng)的收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊,鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易產(chǎn)生沉淀,故久吃多食特別是空腹吃未去皮。
4、山楂
山楂酸甜可口,具有消食化積的特殊作用,是增進(jìn)食欲、幫助消化的最佳果品之一,但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會(huì)傷人中氣,因?yàn)樯介写罅康木S生素C和果酸等成分。從食物藥性來看,山楂味酸甘。古代醫(yī)學(xué)中就有記載:“山楂破氣,不宜多食。多食耗氣,損齒?!鄙介瞧茪馊シe滯之品,平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時(shí)期,如經(jīng)常大量食用,對(duì)牙齒的生長不利,而且影響食欲。因此,山楂不宜食用過多。
5、香蕉
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多,就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此,香蕉不宜過量食用。
擴(kuò)展資料 一、關(guān)于水果的5大真相
1、經(jīng)期不能吃水果,容易痛經(jīng)。
選擇性地吃水果,有助于緩解“經(jīng)期綜合癥”。月經(jīng)期間最好不要吃西瓜、梨等涼性水果。但是像蘋果、櫻桃、石榴、榴蓮這些“性溫”的水果是可以吃的,不僅可以補(bǔ)充水分,還可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),有助于緩解經(jīng)期食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。
2、空腹不能吃水果,會(huì)胃痛。
空腹吃水果因人而異,一般來說,胃酸過多、消化不好的人不宜空腹吃水果。如果你消化功能強(qiáng)勁,且胃酸分泌正常,空腹吃水果、適量吃水果沒什么大問題。倘若你的消化功能不好,胃酸分泌過多,甚至有胃腸道疾病,那就不要空腹吃水果了,尤其是山楂、檸檬這些酸味較重的水果會(huì)讓本就“偏酸”的胃部雪上加霜。
3、水果上午金,下午銀,晚上是廢鐵。
吸收水果的營養(yǎng)與時(shí)間無關(guān)。人對(duì)水果消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動(dòng)能力有關(guān),和時(shí)間沒有直接聯(lián)系。不管是早上,還是晚上,只要你的腸胃功能正常,對(duì)水果的吸收其實(shí)沒有區(qū)別。
4、飯前不能吃水果,影響消化。
飯前半小時(shí)吃水果能夠增加飽腹感,但不會(huì)影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類,能在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖而被身體吸收。隨著血糖升高,能很快降低大腦對(duì)血糖偏低的反應(yīng),再加上水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”的感覺,從而降低食欲,使我們對(duì)飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少。
5、飯后不能吃水果,會(huì)在胃里發(fā)酵腐爛。
飯后1 小時(shí)吃水果最合適。飯后馬上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)影響消化快的水果,有可能導(dǎo)致腸胃脹氣等癥狀。而飯后1 小時(shí)再吃水果就不會(huì)出現(xiàn)這種情況。
二、健康吃水果的原則
平時(shí)胃口好,消化能力強(qiáng),多食怕熱的人適當(dāng)吃點(diǎn)水果是很好,可以稍制脾胃的亢盛,減少內(nèi)熱。酒肉偏多的人,體質(zhì)熱的人,或者得熱病的病人是可以適當(dāng)吃的點(diǎn)水果的。但也不是吃得越多越好,生冷吃多了,對(duì)什么體質(zhì)的人都會(huì)傷脾胃的。古人很注重這一點(diǎn),空腹不吃水果,體弱者不吃水果,小孩老人也不敢給太多的水果吃。現(xiàn)在是沒有這些觀念了。對(duì)于虛寒而又嘴特別饞的病人,我只能讓一步:實(shí)在想吃點(diǎn)水果,就少量的用開水泡一下或煮一下,可以稍制其寒涼。
其實(shí)提倡多吃水果,最初是西方觀點(diǎn)。西方人體質(zhì)偏熱。他們的食物又以各種肉類、奶制品為主,蔬菜很少,所以胃熱血熱是他們的主要癥型。在清代的時(shí)候,我們就有出口清腸胃積熱的大黃去英國。他們的觀念是多吃水果可減少肥胖問題,使身體更健康。我們是不能不顧自身體質(zhì)完全照搬過來的。一位女生,還是營養(yǎng)學(xué)的研究生。月經(jīng)有點(diǎn)不正常,體偏寒。我在告訴她一些灸法之后,提醒她少吃水果,她一臉的驚訝:不是都說水果美容,水果通便,水果口感好,水果維生素豐富嘛。我解釋了一番,她看上去還是難以接受,禮貌性地點(diǎn)點(diǎn)頭,顧左右而言他。我知道,我們的觀點(diǎn)與她平常所學(xué),與教授們專家們的說法相悖。也難為她了。
吃水果還要注意地域和季節(jié)性。首先,市面上的水果,大都不是當(dāng)?shù)嘏c當(dāng)季的。物流發(fā)達(dá)了,水果已經(jīng)沒有了地域界限。而“一方水土養(yǎng)一方人”,某地的水果,是與當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c環(huán)境相對(duì)應(yīng)的,只是適宜當(dāng)?shù)厝说?。吃異地水果,很容易傷身。比如海南產(chǎn)火龍果,因?yàn)楹D蠠岚?,吃大寒的火龍果就很爽,但若湖南人來吃火龍果,就?huì)寒胃。
參考資料人民網(wǎng)--哪些家常水果不能多吃 5種情況吃水果傷身
民以食為天,不管到了多少歲,吃飯是最為重要的大事。身體機(jī)能退化的中老年人們雖然年紀(jì)大了,胃口變小,可有時(shí)候卻像孩子一樣嘴饞。
但是,中老年人的飲食要更講究一點(diǎn),因?yàn)樯钪泻芏喑R姷氖澄锲鋵?shí)并不適合中老年人吃,尤其是這三種食物,沒營養(yǎng)又不好消化,對(duì)老人并不友好,如果不差錢,能不吃就別再吃了。
1.油茶
油茶是一種傳統(tǒng) 美食 ,將小麥粉、堅(jiān)果等放入鍋中炒制而成,是許多中老年人平時(shí)早餐的必選。而且制作簡單,不僅在早餐店可以買到,還有專門的油茶粉可以自己沖泡,抗餓又解饞。
但是中老年人不能把油茶當(dāng)飯吃,因?yàn)橛筒枥锏男←湻酆陀椭瑫?huì)對(duì)中老年人的身體造成負(fù)擔(dān),堅(jiān)果也不好消化。油茶吃得太多,還可能會(huì)影響食欲,甚至讓腸胃不舒服。
2.腌菜
除了油條,我還發(fā)現(xiàn)很多中老年人喜歡吃各種腌菜,配著清粥或者米面,下飯又過癮。誠然,腌菜將新鮮蔬菜切成丁,經(jīng)過鹽和辣椒的腌制,蔬菜吃起來咸香又香辣,而且還便宜,一小袋就能吃很久。
但是這類腌菜并不適合腸胃不好的中老年人進(jìn)食,因?yàn)檫@種食物中鹽分太多,不好消化。再加上辛辣的辣椒也會(huì)刺激到腸胃,經(jīng)常吃還會(huì)讓中老年人上火,得不償失。
3.甜食
甜食也是很多中老年人抵御不了的誘惑,什么雞蛋糕、桂花糕、小面包等是大部分人家里常備的小零食。但是,與孩子一樣,上了年紀(jì)的人還是少碰這些甜食為妙。
因?yàn)橛邢喈?dāng)大一部分的老人屬于“三高”人群,平時(shí)的飲食需要嚴(yán)格控糖,而大部分甜食中含糖量非常高,稍不注意就會(huì)影響身體,并且對(duì)牙齒也不好。
當(dāng)然,除了這些不適合中老年人吃的食物,也有幾種食物營養(yǎng)又解饞,很適合老年人的胃口,一起來看看吧。
1.三川歸黑豆?jié){粉
雖然不建議中老年人常喝咸香可口的油茶,但可以把不易消化的油茶換成香甜可口好消化的豆?jié){呀,豆?jié){配包子或者雞蛋,這可是早餐的標(biāo)配,簡單有營養(yǎng)。
這款三川歸黑豆?jié){粉比一般的豆?jié){口感更好,融合了黑豆與黑米的營養(yǎng),運(yùn)用現(xiàn)代化工藝將食材研磨地十分細(xì)膩,營養(yǎng)更好吸收。而且不含香精與色素,少許麥芽糖的加入,讓豆?jié){更加清甜。
獨(dú)立包裝的三川歸黑豆?jié){粉比普通的豆?jié){粉更加方便衛(wèi)生,泡好一杯豆香醇正、順滑又爽口的黑豆?jié){只需要幾分鐘,堪比現(xiàn)磨,不含豆渣也不會(huì)影響口感。
2.干燥裙帶菜
腌菜、榨菜太咸吃多了不好,中老年人可以選擇這款干燥的裙帶菜,將它泡開以后可以根據(jù)我們自己的口味調(diào)味,口味就不會(huì)太重了。
這款裙帶菜來自裙帶菜之鄉(xiāng),從優(yōu)質(zhì)海域精挑細(xì)選,精選裙帶菜嫩芽,經(jīng)過清洗、切割等處理,裙帶菜被晾曬成干,不含雜質(zhì)與沙子,十分干凈,而且很方便保存,不會(huì)變質(zhì)。
食用之前用清水泡發(fā),黑色的干裙帶菜舒展開,變得鮮嫩翠綠,口感更嫩更脆口,不僅可以涼拌,還可以煲湯,鮮味不減,好吃不膩,也很好消化。
3.七度方益顏糕
如果您嘴巴饞想吃甜食,卻只能望梅止渴,那么可以選擇吃一些比較低糖的甜食,不妨試試這款無糖的七度方益顏糕吧,吃起來不油膩,口感也不錯(cuò)。
它以純粹的食材為原料,不含面粉與膨松劑,熱量非常低,而且營養(yǎng)豐富,不僅含有紅棗,還有花生、枸杞、紅豆等食材,比面包、蛋糕有營養(yǎng)。糕質(zhì)綿軟又細(xì)膩,也很好消化。
最關(guān)鍵的是,七度方益顏糕不含蔗糖,用升糖指數(shù)更低的木糖醇調(diào)味,少糖不少甜,糕點(diǎn)吃起來外酥內(nèi)軟,口感細(xì)膩有層次,軟軟糯糯的,裝在透明的罐子里,精致又衛(wèi)生。
到了適當(dāng)?shù)哪昙o(jì),要學(xué)會(huì)服老,注意清淡飲食,如果不差錢那三樣食物能不吃就別吃了,咱吃些有營養(yǎng)又好消化的食物,才能腿腳有勁精神足。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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