好吃營養(yǎng)又豐富,看看自己應該吃哪種水果吧!
貧血:葡萄、桔子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高:山竹、核桃
高血壓:香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
動脈硬化:蘋果、鱷梨、核桃、番茄、香蕉
中風:蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟?。禾O果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
呼吸系統(tǒng)、氣管、肺部疾病、支氣管炎:葡萄、蘋果、櫻桃、梨子、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺結核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系統(tǒng)、腸胃、肝臟疾病、胃炎:蘋果、葡萄
腸炎:鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、番茄、石榴
腹瀉:蘋果、楊梅
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓
痔瘡:蘋果、柿子、桃子、香蕉、無花果
肝病:草莓、李子、蘋果、葡萄、香蕉
膀胱炎:西瓜、桃子
尿道結石:西瓜、獼猴桃
尿失禁:桃子、李子
尿道炎:桃子、葡萄
內分泌失調:鱷梨、蘋果、獼猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病:木瓜
聲音嘶?。浩咸选㈣凌?/p>
夜盲癥:木瓜
骨骼、關節(jié)、皮膚疾病:葡萄、枇杷
手術快愈合:草莓
背痛:獼猴桃、西瓜、梨子、柑橘腰痛:桃子
痛風:獼猴桃、鳳梨
關節(jié)炎:葡萄、枇杷
跌打傷:木瓜
皮膚?。耗竟?、草莓、蘋果、核桃
口腔發(fā)炎:梨子、橘子、李子
牙齒疾病:草莓、橘子、李子
感冒:草莓、芒果、鳳梨、枇杷、檸檬
孕婦止吐:梨子、蘋果、柿子
孕婦產后恢復:蘋果、核桃
增加體力、防老化:蘋果、香蕉、胡桃
胃口不佳:葡萄
促進成長:蘋果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
水果特性
寒涼性水果(適合實熱體質):西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黃瓜
熱暖性水果(適合虛寒體質):龍眼、荔枝、芒果、榴蓮、石榴、杏
平性水果:芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹
——荔枝、香蕉司機少吃
——多吃番茄可防曬
——多聞橙味工作不累
——橘子越甜越能抗癌
——柚子會讓避孕藥失效
——飯后吃水果易得糖尿病
——畸形草莓吃了傷腎
——心臟不好少吃西瓜——每天吃水果別超二種
——西紅柿可以治腋臭
——兒童常吃橙子和香蕉可防白血病
——西瓜不宜冷藏后吃
蘋果脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃;含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素。
1、果膠:屬于可溶性纖維,促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出。
2、微量元素:鉀擴張血管、有利高血壓患者;鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
3、可條理腸胃:纖維物有助排泄;對腹瀉也有收斂作用。
4、蘋果皮+數(shù)片姜煮水:可止嘔吐。
5、可減梨之寒,強化潤肺潤胃。
小貼士
潤肺糖水:蘋果數(shù)個+1兩百合+石斛15克+南北杏9克
木瓜味甘、性平、微寒,蛋白分解酵素。
1、所含酵素近似人體生長素,多吃保持青春。
2、蛋白酵素有助分解蛋白質和淀粉質,對消化系統(tǒng)大有裨益。
3、助消化之余能消暑解渴、潤肺止咳,對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。
小貼士
熟木瓜+柿餅煎服,可治氣喘性咳唆
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽
西瓜性質寒涼
胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。
強壯實熱之人適宜。
小貼士
不慎吃多了見暈作悶,可含一片生姜解救。
梨
體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。
天鵝梨、香梨、貢梨偏涼;皮粗的沙梨和進口啤梨更寒涼。
南北杏、梨(帶寒)+銀耳(偏涼)煮糖水,治聲沙口干。但較適合本身帶實熱、或虛火需要清熱之人。
小貼士
南北杏、梨(帶寒)+川貝母9克煮糖水,強補肺氣。
南北杏、梨(帶寒)+百合煮糖水,養(yǎng)陰安神。
芒果
不宜多食;有藥用價值;性平味甘、解渴生津。性質帶濕毒、有皮膚病或腫瘤、避免進食,未熟的可能治過敏。哮喘禁忌。
少數(shù)的富含蛋白質水果之一,多吃易飽。
1、益眼、潤澤皮膚。
2、解毒消滯、降壓。
3、止嘔,治暈船浪。孕婦作嘔。
獼猴桃咳嗽時進食可能會加重病情。
1、維生素C比蘋果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,這種抗氧化物可有效阻止致癌物質亞硝酸安在人體內形成。
2、調中下氣。滋補強身、清熱利尿、清胃潤燥。
3、治內熱心煩、防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。
4、對于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。
山竹性至寒/體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿與西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。
小貼士
不慎吃過量,用紅糖煮姜茶解之。
菠蘿生津和胃,性質濕熱。
氣管或支氣管敏感的病人戒食。
需浸鹽水讓部分有機酸分解,減少其毒。
1、富含纖維,能刺激腸道。具收斂作用,酌量不會腹瀉可幫助止瀉。
2、健脾胃、固元氣。菠蘿脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。
3、吃后感到喉部不適就是過敏癥狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。
榴蓮虛寒進補用,性質熱而滯;癌癥或康復者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口;體質虛寒者吃可壯陽助火。產后虛寒者可做補品。
小貼士
吃過量可立即吃幾個山竹化解。
荔枝
惹火尤物,壯陽;實熱陰虛火旺者(皮膚病、口干舌燥、失眠)不宜吃。痛風、糖尿病者不宜多吃。體質平和或虛寒者可飽享。
小貼士
吃過量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水。
椰子
性質溫和,椰肉可補陽火、強健身體,適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。體內熱盛者不宜。脂肪和蛋白質含量多。
椰子水+沙參+百合+石斛=清熱養(yǎng)陰椰子水+冬瓜子=瀉肺火
椰子水+性涼的銀耳或清補的黃耳。
夏天吃什么水果好? 營養(yǎng)免疫學專家認為,每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同,如果在夏天有針對性地選購并食用水果,可以達到滋養(yǎng)的功效。 桃子含鐵量高 北京有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”,從營養(yǎng)免疫學方面來說這句話科學嗎?營養(yǎng)免疫學專家陳昭妃博士說,桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素,主要用于止咳平喘,潤腸通便。但是《本草綱目》記載“生食多,傷筋骨”。 西瓜清熱解暑利尿 我國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。西瓜雖好,但中醫(yī)專家認為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。 需要提醒的一點是,夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進食西瓜來補水、退燒,但是因為它屬于甘寒食物,不宜用于風寒感冒及感冒初期,特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。 水果籃是身邊的營養(yǎng)寶庫 陳昭妃博士說,水果籃就是身邊隨手可得的營養(yǎng)寶庫。她喜歡的水果有柑橘、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳昭妃博士還一一列舉了其營養(yǎng)功效。檸檬烯有抗癌作用 柑橘果實能潤肺理氣,新鮮橘汁含多種肌酸、維生素,對人體新陳代謝有幫助,具有美白效果,還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡,含維生素P,能防治高血壓,具化痰功效。有一種著名的精油,叫檸檬烯精油,這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分,目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。木瓜能治療蛋白質消化障礙木瓜不僅是一種美味的水果,還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶,可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態(tài),可溶解高達其本身35倍的瘦肉,這就是人們會以木瓜來治療蛋白質消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。 菠蘿中的酵素也能分解蛋白質 每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。草莓汁能減少日曬痛 草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀,今日仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸后可當做一種收斂劑,并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內潰瘍及牙齦疾病。 葡萄抗氧化 葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍,更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑,OPC是一種強效類黃酮,主要存在于表皮與種子里,紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源,是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵,可保護免疫氧化損傷,并延緩老化過程。 香蕉抗憂郁并助眠 香蕉為人類最古老的水果之一,其營養(yǎng)價值相當高,是天然鉀的來源,可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉,維持正常血壓和心臟功能,還富有讓人遠離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質鎂,也是必須氨基酸——色氨酸的來源。其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用,是人體制造血清素的主要原料,具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。蘋果降膽固醇并預防膽結石蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等,還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素,能促進胃腸蠕動,調理腸胃,并和膽固醇結合,幫助人體排出體外,達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出,可以稀釋膽汁,有預防膽結石的效果。 夏季正是水果盛產的季節(jié),荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨,還有進口的葡萄柚、蘋果等琳瑯滿目。雖說水果要多吃,但是依照中醫(yī)的看法,人體質分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質,一不留神,錯吃水果也會讓人不舒服。 水果屬性和體質確有關,說到食物屬性,中醫(yī)有所謂四氣”。這是指食物進入體內,會產生寒、熱、溫、冷”的作用,如果不溫不熱,不寒也不涼,則歸屬于平”性。因此,每種水果如果進入了人體,也就有它的個性”。中醫(yī)更強調均衡、陰陽調和,體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質偏寒的人,自然要多吃溫熱性的食物,吃水果的原則也一樣。同時,地形、氣候也會影響生理與飲食,比如亞熱帶地區(qū),仲夏暑熱難當,受天熱、地暑的影響,人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象,為了達到均衡,最好選擇吃些寒、涼性的食物。西醫(yī)不太講體質、食物屬性這回事,病人吃了某些水果,身體如果覺得不舒服,就是不適應,應該避免。面對許多人的疑惑,有專家研究認為,傳統(tǒng)中醫(yī)宣稱的熱性水果,指的是熱量密度高、糖分高的水果。這些水果吃下去后,肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝醣合成增加、醣解反應增加、胰島素與升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高,肝臟充滿了待送出的油脂和糖,就容易上火,身體能量增加,就比較熱”。相反地,熱量密度低、富含纖維,但脂肪、糖分都很少的水果,就屬于寒性,這樣的水果吃下去纖維和水分會占據(jù)胃腸空間,讓人吃不下其他營養(yǎng)的食物,人吃多了就會愈來愈沒能量、沒體力,也愈來愈怕冷、虛弱。身體營養(yǎng)素足夠的人,不管吃哪類水果,只要不過量,應該都不會有大礙。一旦身體狀況不理想,像是體內熱量較不足的虛、寒體質,吃涼性水果就會不舒服。 夏日吃水果,注意講科學,腸胃不好的人,絕對不可以吃冰鎮(zhèn)水果,最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果,不要太甜,也不要太酸,涼性的水果包括梨(腸胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃),溫性的水果有蘋果(無論什么人都可以吃的一種最好的水果,營養(yǎng)也超好)、檸檬、西紅柿(胃酸過多者少吃);容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。不過,中醫(yī)辨證上,虛寒體質以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍,或者胃寒”——也就是胃炎、胃潰瘍患者,最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。芒果好吃,有人卻碰都碰不得,因為一吃就過敏、皮膚癢。醫(yī)生指出,芒果皮有組織胺成分,容易引起過敏,理論上芒果屬于發(fā)物,有感染性疾病、皮膚病、發(fā)炎癥狀的人,吃發(fā)物”就會誘發(fā)疾病或者病情加重。不過,歸類起來,芒果果肉屬于涼性,有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用,對于容易暈車、暈船的人,能解除不適感。多吃上火作用:桃子的口感良好,通體能散發(fā)出一股能夠令人心情愉悅的香味兒,所含營養(yǎng)物質也相對豐富,吃了對身體有補益延年的作用。桃還具有藥用價值。唐代藥物學家孫思邈稱其為“肺之果”,還說“肺病宜食之”。按,中醫(yī)稱肺為“嬌臟”,喜濕潤,惡干燥。桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥,可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。桃子富含膠質物,這類物質到大腸中能吸收大量的水分,能達到預防便秘的效果。桃子的營養(yǎng)還善走皮表,《大明本草》中說,將桃曬成干(桃脯),經(jīng)常服用,能起到美容養(yǎng)顏的作用。只是桃干的含糖量過高,用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多,還能提高風味。
1、蘋果
蘋果里還有豐富的膳食纖維和果膠。促進腸胃的快速蠕動。使毒素快速的從身體內排出,還有蘋果中含有的鉀,它能夠有效降低人體對熱量吸收,還可以防止腿部發(fā)生水腫,想要減肥的人可以在夏季里多吃一些蘋果。既能減肥又能美容。
2、香蕉
香蕉是對減肥是非常有效。香蕉中含有豐富的纖維素、鉀質和果膠,能有效地調理腸胃,快速排出體內毒素。想要減肥的人,每天早上喝一杯香蕉牛奶汁,不但能減肥美容。還能使排便順暢。
3、山楂
山楂能有效的消耗血清中膽固醇含量以及甘油三酯,讓人達到減肥的效果。山楂果中含有的果膠可以清除腸壁上的脂肪、毒素,過多的油膩的東西。吃一些山楂山楂能促進腸胃對食物的消化,另外山楂中還含有多種維生素、山楂酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質對人體都有好處。
4、草莓
草莓是在日常中常見的一種營養(yǎng)價值高的水果,草莓中含有大量的蛋白質、糖類和果膠。同時,草莓里有助于人體消化,還能潤腸通便,預防便秘。
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