豬肉放冰箱，超過這個(gè)時(shí)間最好別再吃，記得告訴家人！

你知道豬肉放在冰箱中，超過多久就不能吃了嗎？

肉是生活中很多家庭不可或缺的食材，與其他肉類食品對(duì)比，豬肉價(jià)格不是很高，作法也多種多樣，有些人喜歡吃全豬瘦肉，有人喜歡吃有肥有瘦的五花肉，去菜市場(chǎng)的時(shí)候，很多人都會(huì)帶一點(diǎn)生豬肉回家。倘若碰到濕冷打折優(yōu)惠了，或許一次性還會(huì)繼續(xù)囤許多，總之家里有電冰箱，吃要不然裝進(jìn)去，想吃了取出來解除凍結(jié)就可以。但是要提醒別人，電冰箱并不是保險(xiǎn)柜，假如生豬肉放在冰箱里時(shí)間太久，長期吃那樣的肉很有可能不益于身心健康。那樣，生豬肉放在冰箱中儲(chǔ)存，超出多長時(shí)間就不能吃了?關(guān)乎全家的身心健康，若超時(shí)了，別害怕消耗，處理掉為宜，身心健康更為重要，下面就跟大伙兒講一講。豬肉放冰箱中，超出多長時(shí)間就不能吃了?

電冰箱有保鮮層和冷凍層，假如買得很少，此次沒吃完，還夠用在吃一頓，很多人都會(huì)將生豬肉放到保鮮層上，近幾天以內(nèi)把他吞掉。若是放在保鮮層，建議大家在1-3日內(nèi)吃了，盡量不要放超出3天。并且，在這段時(shí)間，也要記得不必經(jīng)常打開冰箱，因?yàn)榇虮涞拈_頻次越大，環(huán)境溫度產(chǎn)生變化，生豬肉變質(zhì)的速率或會(huì)更快。若發(fā)現(xiàn)生豬肉的顏色慢慢變黃，肉也比較粘，聞著味兒也變了，盡量不要再次食用了，別害怕消耗。

假如是買到生豬肉較多，沒打算那么快再吃完，也吃剩，將放進(jìn)冷凍層，提議存儲(chǔ)3時(shí)間超過3個(gè)月就不要再吃了。假如維持生豬肉的溫度比較適合，很有可能保存期會(huì)相對(duì)增加一點(diǎn)。豬肉放冰箱里儲(chǔ)存的時(shí)間越久，肉的口感會(huì)越差，在其中的營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有所外流，并且還可能會(huì)滋生細(xì)菌。尤其是不斷取出來解除凍結(jié)又放回去再次冷凍的操作，比較容易使生豬肉中存有病菌。冷凍時(shí)間過長的生豬肉，會(huì)變成“僵尸肉”，人長期吃這類生豬肉，不益于身心健康，很有可能身體內(nèi)還會(huì)產(chǎn)生更多的人體脂肪金屬氧化物，老化的速度也會(huì)加快。

在儲(chǔ)存生豬肉這件事上，分享一個(gè)方式給大家，無需每次都一股腦的往電冰箱中塞。能將買回來的生豬肉分為一份一份的，一份就是一頓的量，用感覺的軟毛刷往生豬肉上少刷點(diǎn)植物油有關(guān)吃豬肉的建議，最后將生豬肉各自撞倒自封袋中。包裝袋中的空氣越低，豬肉的保存時(shí)間相對(duì)性會(huì)增加一些。建議大家平常買豬肉時(shí)，一次少買點(diǎn)，吃新鮮的最安全。

從健康的角度上而言，也建議大家少吃點(diǎn)生豬肉，生豬肉是尖肉，其中的飽和脂肪酸較多，若長期吃，特別是吃油炸、腌漬和熏制的生豬肉，非常容易肥胖癥，長期下去，可能提升心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)性，不益于身心健康。總的來說，生豬肉放在冰箱里，超出一定的時(shí)間就不建議大家再次食用了，放到保鮮層或是冷凍層放多長時(shí)間就不能吃了，前文都作出了詳細(xì)介紹，家中承擔(dān)購置食物、掌廚得人，不妨多注意一下。除此之外，有關(guān)吃豬肉的建議，何不照著做，吃太多尖肉不益于身心健康。

吃不完的豬肉放冰箱，但超過這個(gè)時(shí)間，就快點(diǎn)扔掉吧，別食用了

豬肉是人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。豬肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。另外，豬肉纖維較細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中肌間脂肪較多，烹調(diào)加工后非常鮮美。但是如果我們一不小心買多了，該怎樣正確儲(chǔ)存?要知道豬肉也是有一定保存期限的，豬肉放在冰箱，超過這個(gè)時(shí)間，就快點(diǎn)扔掉吧，不要再心疼食用了！

新鮮豬肉怎么保存？

（1）有冰箱：將豬肉切片，放置冰箱凍硬，再用塑料薄膜側(cè)層包裹起來，重新放回冷凍室，一個(gè)月不變質(zhì)！

（2）沒冰箱：將豬肉切塊，裝進(jìn)干凈的盆里，把煮沸的醬油放涼后倒進(jìn)盆中，淹沒豬肉，蓋上蓋子，不需要放進(jìn)冰箱，2-3個(gè)月保持新鮮。

（3）腌制法：將沒沾過水的豬肉用米酒浸漬并搓搽后，高高掛于通風(fēng)處，1-2個(gè)月久放不壞，且能保持肉的鮮味。

豬肉冰箱能保鮮多久？

一、冷卻：主要用于短時(shí)間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是，肉在放入冰箱前，先將冷凍室降到零下4℃左右，肉入冷凍室后，保持-1℃～0℃之間。豬肉冷卻時(shí)間為24小時(shí)，可保存5～7天。經(jīng)過冷卻的肉，表面形成一層干膜，從而阻止細(xì)菌生長，并減緩水分蒸發(fā)，延長保存時(shí)間。但是，如果冷凍室還有其他的東西，就會(huì)有影響了。

豬肉在冰箱凍了多久之后，最好就不要再吃了？

如果豬肉一買回來就冷凍起來，最長也只能保存3個(gè)月的時(shí)間。超過3個(gè)月，就不要再吃了。很多人以為豬肉冷凍之后可以放很長時(shí)間，半年甚至更長，其實(shí)不然。即便是冷凍，也是有保存期限的。

如果冰箱經(jīng)常開關(guān)，那么保存的時(shí)間就要更短一些。因?yàn)槊看伪浯蜷_，都會(huì)讓溫度下降。外界溫度的變化，都會(huì)影響豬肉。

但是想想，也沒有必要一次洗買那么多的豬肉，保存那么長時(shí)間啊？現(xiàn)在出門都有菜市場(chǎng)和超市，一二線大城市還能夠使用送貨上門的服務(wù)，吃新鮮的不是更好嗎？

而且，豬肉放在冰箱里凍的時(shí)間太長了，還有可能會(huì)導(dǎo)致串味。尤其是有些人的冰箱存放了很多的食物，海鮮、肉類、干貨，各種東西都有，就很容易串味。

這個(gè)時(shí)候的豬肉即便勉強(qiáng)拿出來吃，也已經(jīng)吃不出豬肉的味道了。甚至還會(huì)吃出其他食材的味道，更讓人沒胃口。

這里再跟大家分享一個(gè)豬肉快速解凍的小技巧。將豬肉從冷凍室拿出來之后，準(zhǔn)備一盆鹽水。然后將豬肉放入到鹽水當(dāng)中浸泡。鹽水能夠殺菌，所以能夠去除豬肉表面的細(xì)菌。

再者，放在鹽水當(dāng)中浸泡能夠加速解凍的時(shí)間，還能夠最大限度的保存住豬肉的水分。如果放在微波爐解凍，就會(huì)讓大量的水分都流失掉，這個(gè)時(shí)候肉的口感也會(huì)變差。

要特別說明的是，已經(jīng)解凍過的肉要馬上吃掉，不能再放回冰箱冷凍了。

豬肉凍在冰箱，大概能放多久就不能吃了啊

一般豬肉在冷凍箱的保存期限為4-5個(gè)月,最多不能超過半年,冷凍溫度最好在零下15-16℃,“隨著保存時(shí)間越來越長,豬肉的營養(yǎng)會(huì)流失,口感變差,另外還會(huì)產(chǎn)生一種名為李斯特菌的‘嗜冷菌’,不適合再食用?！?br>拓展資料
冷凍肉是指畜肉宰殺后，經(jīng)預(yù)冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲(chǔ)存，深層肉溫達(dá)-6℃以下的肉品。優(yōu)質(zhì)冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質(zhì)、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。
若在較低溫度下冷凍，肉質(zhì)、香味會(huì)有較大差異，這也是大多數(shù)人認(rèn)為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其保存期都較長，故被廣泛采用。
放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方,使其自然解凍。這是因?yàn)槿忸愂澄镌谒賰龅倪^程中,其細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞外液迅速凍成了冰,形成了肉纖維與細(xì)胞中間的結(jié)晶體。這種汁液的結(jié)晶體是一種最有價(jià)值的蛋白質(zhì)和美味物質(zhì)。如果用熱水解凍,不但會(huì)失去一部分蛋白質(zhì)和其香味物質(zhì),更主要的是會(huì)生成一種稱為丙醛的一種強(qiáng)致癌物。所以,凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
參考資料：冷藏豬肉

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