最近有網(wǎng)友說,五一期間和兒子抓魚,結(jié)果一網(wǎng)下去撈上來兩個東西,還蠕動著產(chǎn)下粉色的卵,看著讓人起雞皮疙瘩:
剛開始以為撈到了田螺。上網(wǎng)一查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)是福壽螺!每年這個時候,這一群密密麻麻的粉紅色小東西,又在悄悄出現(xiàn)了。
根據(jù)資料顯示,福壽螺最適宜生長水溫為25℃-32℃,5月到8月是繁殖高峰期,福壽螺繁殖能力很強(qiáng),一年可產(chǎn)卵20-40次,年產(chǎn)卵量3-5萬粒,可以迅速擴(kuò)散,而且它食性雜,一旦爆發(fā)會破壞周邊的生態(tài)系統(tǒng)。
一只福壽螺可能藏著6000條寄生蟲
福壽螺的可怕之處不是它的繁殖能力強(qiáng),而是它體內(nèi)藏有數(shù)不清的寄生蟲。據(jù)統(tǒng)計(jì),一只福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條,多的達(dá)6000條!
有網(wǎng)友在微博上講述了自己恐怖經(jīng)歷:在一次旅游途中誤食了福壽螺后,寄生蟲入侵腦部,在半年的治療中光腰部穿刺就做了六次,扎了近300吊瓶,吃了十幾盒打蟲藥,還因藥物和激素作用導(dǎo)致身體變形。
福壽螺能吃嗎?太危險!
那福壽螺是否可以食用呢?
浙江蕭山漁政管理站負(fù)責(zé)人張榮在接受青年時報(bào)采訪時表示,“福壽螺里的廣州管圓線幼蟲多達(dá)3000到6000條,如果吃了沒有燒透的福壽螺,容易引起寄生蟲感染,造成頭痛、發(fā)熱、頸部僵硬等癥狀,嚴(yán)重的會導(dǎo)致癡呆,甚至死亡。大家在買田螺的時候千萬要仔細(xì)辨別,避免誤食?!?/p>
由于福壽螺的成本低于田螺,所以一些黑心商家在銷售時,會用福壽螺替代田螺。如何區(qū)分呢?
成都市農(nóng)科院水產(chǎn)研究所水產(chǎn)增養(yǎng)殖研究室主任魏文燕說,不管從外形還是口感來看,福壽螺和田螺都是有很大區(qū)別的——
1. 個頭:成年福壽螺體型要比田螺大很多。
2. 顏色:福壽螺顏色偏黃,而田螺偏青褐色。
3. 構(gòu)造:田螺的尾部呈椎體形,蓋頭是片圓形,而福壽螺尾部很短,蓋頭偏扁,整體呈圓盤形。
4. 卵:福壽螺的卵呈粉紅色,田螺的為透明色。
5. 口感:田螺肉要比福壽螺更嫩。
夏季當(dāng)防六條蟲!
寄生蟲之所以能進(jìn)人體內(nèi),大都是因?yàn)槿藗冞@張貪吃的嘴。多位專家提出忠告:夏季防好六條蟲!
1、醉蟹——肺吸蟲
隨著醉蟹入口,肺吸蟲也堂而皇之地進(jìn)入肺里?!皩幉ㄊ忻磕甓紩槌?0~80例肺吸蟲病,其中大部分是吃醉蟹、醉蝦導(dǎo)致的?!睂幉ㄊ屑膊☆A(yù)防控制中心寄生蟲病與地方病防治所張劼楠介紹。
張劼楠說,肺本身比較嬌氣,里面有了寄生蟲,除了常見的咳嗽、胸痛、有胸腔積液等,如果任其游走到大腦,會有癲癇、失語等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。
2、生魚——肝吸蟲
魚類最容易被肝吸蟲感染而傳染給人,在日本、韓國、法國等27個沿海國家都曾有爆發(fā)肝吸蟲病,僅日本就曾報(bào)告過3萬多病例。我國廣東省是肝吸蟲病的高發(fā)地。據(jù)廣東省衛(wèi)生廳疾病預(yù)防控制處的數(shù)據(jù)顯示,僅在1990年至2004年間,廣東約500萬居民感染肝吸蟲病。
中山大學(xué)附屬三院營養(yǎng)科卞華偉介紹,肝吸蟲蟲體大小為5~10毫米,而人的肝臟約兩個手掌大小,不及時排蟲,肝臟就會擠滿肝吸蟲,多則數(shù)百條甚至上千條。肝臟內(nèi)的肝吸蟲會影響肝臟正常工作,出現(xiàn)肝區(qū)不適、腹脹等癥狀,嚴(yán)重了還會變成肝硬化。
3、嫩牛排——牛帶絳蟲
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科高鍵介紹,牛肉是最不應(yīng)該生吃或嫩吃的,牛身上有許多人畜共生的寄生蟲和病菌,而牛帶絳蟲以人為其惟一終宿主?,F(xiàn)在不少人應(yīng)酬時為了顯示自己“洋派”,牛排要五六成熟,或干脆點(diǎn)價格昂貴能生吃的牛肉,萬一感染了牛帶絳蟲真是得不償失。
特別是從菜場、超市買回的牛肉,自己做牛排時一定不要貪圖嘗鮮,完全做熟了再吃。
4、螺螄——管圓線蟲
看著各個海鮮大排檔上種類繁多的螺,北京友誼醫(yī)院北京熱帶病研究所研究員郭增柱隱隱擔(dān)心。
廣州管圓線蟲并不僅僅藏身在福壽螺體內(nèi)!早在2006年,中山大學(xué)中山醫(yī)學(xué)院寄生蟲教研室詹希美教授就做了對東風(fēng)螺的調(diào)查,結(jié)果顯示,感染廣州管圓線蟲病的比例高達(dá)27%,最多的一只攜帶了622條廣州管圓線蟲。
這條蟲子很兇猛,發(fā)病迅速,一進(jìn)體內(nèi)就直奔人體司令部的神經(jīng)系統(tǒng),除了出現(xiàn)惡心、嘔吐等,嚴(yán)重的會發(fā)生休克、狂躁甚至死亡。
5、涮鍋——弓形蟲
“來我們科看弓形蟲感染的備孕或孕婦比較多,再就是吃涮鍋后的人?!惫枮I醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院感染科朱麗影介紹,弓形蟲病最會隱藏,除了接觸過貓狗,最多的原因就是涮火鍋一味追求鮮嫩口感,肉片入鍋蘸蘸熱水就出來,真是名副其實(shí)的“涮”。
正常人感染弓形蟲絕大多數(shù)沒有癥狀,或者癥狀很輕。只有少數(shù)人初次感染(或稱原發(fā)性感染)時有發(fā)熱、淋巴結(jié)腫大、頭痛、肌肉關(guān)節(jié)痛和腹痛,幾天或數(shù)周后隨著人體產(chǎn)生免疫力,癥狀消失。但是,當(dāng)機(jī)體免疫力下降時或有嚴(yán)重免疫缺陷的病人,弓形蟲感染便會轉(zhuǎn)為急性或亞急性感染,這時才會表現(xiàn)出臨床癥狀,有的甚至發(fā)生嚴(yán)重的后果。
6、鱔魚——顎口線蟲
“曾有個女性患者,因皮膚瘙癢、紅腫,懷疑是蕁麻疹,對癥下藥后,卻總不見效,后來,皮膚看上去就像一幅‘地圖’,血常規(guī)檢查后發(fā)現(xiàn),患者的嗜酸性粒細(xì)胞明顯上升,醫(yī)生懷疑是感染了寄生蟲,檢測結(jié)果顯示是顎口線蟲感染。追溯源頭,發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槌粤吮戴X魚?!焙笔∠尻柺械谝蝗嗣襻t(yī)院消化內(nèi)科袁正麗說,除皮膚上的表現(xiàn)外,感染此蟲后,有的還會有低燒的表現(xiàn)。
浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院寄生蟲病研究所曾做過一個課題,為追蹤顎口線蟲的來源,他們曾采購了10斤黃鱔,然后解剖分離,結(jié)果讓人大吃一驚:平均每斤黃鱔體內(nèi)居然有25條顎口線蟲。
除了在皮膚游走外,幼蟲還可能會“流竄”到內(nèi)臟,到達(dá)肺部,引起咳嗽、胸痛等;如果鉆入眼睛,可能會引起感染,甚至失明;最可怕的是,如果幼蟲鉆入中樞神經(jīng)系統(tǒng),可能引起顱內(nèi)感染、顱內(nèi)高壓,有生命危險。
上面這些寄生蟲入侵體內(nèi),無非是因?yàn)槿藗冐潏D食物的“鮮”,最簡單有效的預(yù)防辦法就是:
別抱僥幸心理,
別只圖口舌之欲,
一定要做熟了再吃!
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? ? ? ?福壽螺名字里雖然帶有“福壽”兩字,卻是一個徹頭徹尾的危險入侵生物,早在2003年就被納入了首批入侵我國的16 種外來物種名單,名單中還有大名鼎鼎的紫莖澤蘭、水葫蘆、美國白蛾、非洲大蝸牛,能與它們同列,福壽螺的破壞力不言而喻。
? ? ? 福壽螺是典型的舶來品,原產(chǎn)自美洲,體積較大,螺殼高4-8公分,殼徑7公分以上,外形與田螺相近,本質(zhì)卻是蝸牛。?福壽螺,體內(nèi)寄生蟲達(dá)6000條,未充分加熱而食用很容易使人體感染,重者甚至死亡。卻曾大力養(yǎng)殖.農(nóng)田、濕地上經(jīng)??吹綆讉€、十幾個福壽螺湊在一起,粉紅色的幼卵像打補(bǔ)丁一樣貼在樹根、植物莖葉和護(hù)欄墻壁上,非常恐怖。其中最著名的就是“廣州管圓線蟲”。
? ? ? ?之前一位女士因?yàn)槌粤藥讉€“田螺”,竟然導(dǎo)致寄生蟲入侵腦部,住了半年醫(yī)院,最后因?yàn)榧に睾退幬锉緛響言械乃坏貌贿x擇流掉孩子。據(jù)了解,該女子吃到的“田螺”竟然是福壽螺,而導(dǎo)致她流產(chǎn)的恰恰是福壽螺本身攜帶的寄生蟲。
? ? ? ?一些黑心商家依然會冒險用福壽螺代替田螺出售,多地網(wǎng)友曾紛紛曝出在小吃攤發(fā)現(xiàn)福壽螺的痕跡。怎么區(qū)別福壽螺和田螺呢吃貨們要注意了,吃可以,但是一定要注意看好哦。下面和寶寶們支招怎么區(qū)別福壽螺和田螺。
?肉眼看最明顯的區(qū)別就是螺層了,福壽螺圈要少些
?福壽螺個頭較大。
?福壽螺螺殼一般呈黑色、黃色,田螺則為青褐色。
?福壽螺的螺層比田螺少,福壽螺一般3~5個螺層,田螺是6~7層。
?福壽螺各螺層呈跳躍式增大,體螺層極為膨大,其余螺層平而短促;田螺各螺層呈階梯式增大,體螺層相對沒那么夸張,其余螺層長而尖。
?福壽螺螺殼很脆,用手能輕松捏爆。
?田螺的尾部呈椎體形,蓋頭是片圓形,而福壽螺尾部很短,蓋頭偏扁,整體呈圓盤形。
?田螺1-1.5cm的占多數(shù)。田螺一般長到葡萄大小,核桃尺寸基本是極限,而福壽螺一個月即可到葡萄大小,一個夏天可長到核桃大小甚至雞蛋大小。
? ? ? 辨別清楚了,家人們就可以放心地吃了。不過,也不要貪吃哦。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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