芝麻油幾乎家家都有
沒想到竟有這么多好處
內(nèi)服外用樣樣行
既是調(diào)味品又是“長壽食品”
這么厲害趕緊看看
中醫(yī)學認為:本品性味甘、涼,具有潤腸通便、解毒生肌之功效。據(jù)《本草綱目》上記載:“有潤燥、解毒、止痛、消腫之功。”《別錄》說:“利大腸,胞衣不落。生者摩疙腫,生禿發(fā)。”
臨床還用麻油來煎熬膏藥,有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補皮裂的作用。
胡麻里含有芝麻素,在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品時,芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物,這些香味物質(zhì)可在常溫下?lián)]發(fā),其香味濃郁、清雅、誘人食欲,是其他同類植物油都難以比擬的。
但溫度過高的環(huán)境會造成香味的揮發(fā),因此,應將胡麻油置于低溫保存。
功效1)延緩衰老:純麻油含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
2)保護血管:純麻油含有非常豐富的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
3)潤腸通便:習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口純麻油,能潤腸通便。
4)減輕煙酒毒害:有抽煙習慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點純麻油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點純麻油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
5)保護嗓子:常喝純麻油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
6)治療鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處,有很好的效果。
7)香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。
內(nèi) 服1 :早起喝半勺,治便秘
口服芝麻油能潤滑腸道,軟化糞塊,排便不利的時候早起喝半勺芝麻油,或者加入蜂蜜水中送服,癥狀就能快速改善,預防便秘。
2 :做菜放,降血壓
科學研究表示,做菜時常放芝麻油能有效降低高血壓發(fā)病率和藥物服用數(shù)量,芝麻油還能讓菜更香,增進食欲,真是一舉兩得!
3 :喝酒前喝,護腸胃
芝麻油保護肝臟,同時還能保護胃黏膜,如今應酬聚會都少不了喝點酒,先喝一小勺芝麻油,就能大大降低酒對人體的傷害。
外 用1 :修復嘴唇干裂
芝麻油含有豐富的維生素E,涂在嘴唇上能有效修復嘴唇干裂,潤滑又不易揮發(fā),保濕效果特別好!
2 :烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
芝麻油里的維生素E和亞麻酸共同作用能加速頭發(fā)吸收營養(yǎng),頭發(fā)枯黃分叉的朋友不妨試試用芝麻油。
3 :滋養(yǎng)皮膚
人體缺乏亞油酸,皮膚就易皸裂脫皮。秋冬天氣干燥,涂些芝麻油就能滋養(yǎng)皮膚,使肌膚緊致有彈性!
4:步選出好芝麻油
芝麻油不便宜,不少商販在芝麻油里加入了其他油以次充好,別擔心,絲兒把教程給你!
第一步 :看顏色
純正芝麻油顏色呈淡紅色或是紅中帶黃,若摻入了其他油,顏色會發(fā)青、發(fā)黑。
第二步 :聞味道
看了顏色,得聞一聞芝麻油的味道。純正的芝麻油香氣濃郁厚重,摻入了其他品種的油就易產(chǎn)生刺鼻的味道,摻入大豆油還會有一股豆腥味。
第三步 :搖一搖
拿起油瓶搖一搖,純正的芝麻油起泡會很快消散,若瓶中的泡沫為黃色且消失得很慢你就要小心了,十有八九是劣質(zhì)芝麻油。
腹瀉要少吃
芝麻油潤腸通便,腹瀉和患有慢性腸炎的朋友盡量不要食用芝麻油,以免加重病情。
可以。以下是麻油豬肝的做法:
主料:豬肝300g、黑芝麻油半碗。
輔料:黃瓜半段、鹽適量、熟芝麻適量、姜1塊。
1、準備原料。豬肝在水里泡兩個小時,中間換四次水。
2、切薄片,加入粗鹽搓洗。
3、搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。
4、姜切絲。
5、豬肝用鹽,淀粉,抓拌均勻。腌漬5分鐘。
6、黑芝麻油倒入鍋里,把姜絲煎金黃撈出備用。
7、下入豬肝煎熟。
8、姜絲芝麻和豬肝拌勻。
9、黃瓜擦絲墊底,裝盤即可。
香油我們都知道,作為美食的調(diào)味品,可謂是很好的。它不僅能增加菜肴的香味,還能讓菜肴的口味更加出重。所以它已經(jīng)成為了我們大眾家庭的必備品,也深受大家的喜愛。那么香油的好處也是巨大的,它搭配不同的食物居然能有不同的療效。大家趕緊來看看是什么吧!
治療便秘:香油+蜂蜜
香油不僅清熱,它含有大量的油脂,其滑膩的特性有滋潤腸胃,促進排便的作用,對便秘有一定的療效。如果腸胃有熱,大便不暢,可以每天早上空腹喝幾滴香油,還可以添加一些蜂蜜飲用,不僅既能清除燥熱,還能促進胃腸蠕動,使排便更輕松。
方法:取蜂蜜50毫升、香油50毫升、溫開水約1000毫升,將蜂蜜放入碗中攪拌起泡后,再將麻油慢慢摻入其中,拌勻,最后倒入溫開水攪勻,即可飲用。
治咳嗽:香油+雞蛋
香油對治療咳嗽也有著奇效,臨睡前用純芝麻油煎雞蛋,連續(xù)食用數(shù)天,可以治咳嗽。這也有助于治愈氣管炎、肺氣腫。
方法:將香油倒入平時用的炒菜鍋中,油熱后把打好的雞蛋放入鍋中,注意不要放鹽,基本凝固后出鍋即可。
祛老年斑:香油+白酒
香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。
方法:將30克香油與30毫升白酒和勻,每次飲20毫升,每日飲3次,連飲兩個月為1療程??稍瞿w色,治療白癜風。服此方,百日之內(nèi)忌食生冷、豬、雞、魚、蒜。
保護嗓子:香油+雞蛋+白糖
春天氣候干燥,嗓子容易發(fā)生干燥刺癢,可在晚上睡覺前含一口香油,慢慢下咽,有助于在嗓子形成保護膜,增強聲帶彈性,對嗓子干燥、聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。自制雞蛋茶對保護嗓子、治療嗓子啞嗓子疼也有很好的功效。
方法:把一只新鮮雞蛋磕到碗里打成雞蛋液,把澆上滾燙的開水把雞蛋沖成蛋花兒,再加少許香油和白糖,這就是傳說中的雞蛋茶,趁熱喝下效果更好。
保護牙齦和口腔:口含香油
香油有去腐生肌的功能,對于齲齒、口臭、牙周炎、扁桃體炎以及牙齦出血等,口含香油有良好的效果。
結語:是的,香油搭配以上這些食物,居然有這么多的神奇的功效。大家如果遇到什么病癥,可以試試以上這些搭配,可能會讓你有不一樣的驚喜哦!
其實食用油種類非常多,除了吃豬油還有其他選擇。選擇吃哪種油健康,是每個人最頭疼的問題。第一名:橄欖油,茶籽油。這兩種油都含有大量的油酸,具有降血脂、抗凝血的作用,對預防動脈粥樣硬化斑塊非常有幫助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。這三種油最重要的特點是香氣濃郁,其中芝麻油富含維生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。,對預防心血管疾病有好處。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油。這四種油富含生物E,而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以對人體起到保健作用。第四名:豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油。這五種油耐熱性好,特別適合做糕點或者油炸食品,會有很濃的香味?;ㄉ?花生油是人們經(jīng)常食用的一種油。其不飽和脂肪酸含量非常豐富,還含有人體所需的多種維生素和微量元素。這些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助人們改善心腦血管的功能,還可以降低血液中膽固醇的含量,所以適當食用花生油對保護心腦血管的健康非常有幫助。
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