菜市場,是咱們中老年群體常去的地方,頻繁到每天一次。
但大家肯定不知道的是,原來這日常的逛菜市場行為,竟有這個好處——能讓人們對生活充滿信心與樂趣。
所以,當你心情不好,失落沮喪時,去逛逛菜市場吧,那是最好的治愈之所。
正如這些名人所說:
汪曾祺
做菜,得自己去買菜。買菜,也多少是運動。
我是很愛逛菜市場的。到了一個新地方,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店,我寧可去逛逛菜市。
看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、紅紅的辣椒,熱熱鬧鬧、挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。
央視主持馬未都
菜市場永遠是城市生活標尺。今天的城市人常去超市,而且是五臟俱全的那種超市,蔬菜并不是主角;
菜市場則不同,賣家買家平等,菜魚蛋肉永遠是主角,琳瑯滿目,讓人們對生活充滿信心與樂趣。
接下來,小編再和大家分享一篇央視推薦的有關(guān)菜市場的美文。
《如果有人想不開,就放他去菜市場》
(節(jié)選)作者/張佳瑋。
古龍在《多情劍客無情劍》里寫過一個故事,大意是說:一個人如果走投無路,心一窄想尋短見,就放他去菜市場。
那意思,一進菜市場,此人定然厄念全消,重新萌發(fā)對生活的熱愛——這話夸張些,但意思是對的。
老菜市場是個神妙絕倫的地界兒。買菜下廚的多是阿媽,思緒如飛、口舌如電、雙目如炬,每一單生意或?qū)捇蚓o都暗藏著溫暖與較量。
南北方的老太太們都醒得早,愛去早市溜達,篤信“早起的豬肉新鮮”“早市的蔬菜好吃”,順手買了早點,把熱氣騰騰的包子和油條帶回家去。
菜市場的諸位,自有高峰期和低潮期。早市直到午飯前,午后三到五點,總是最喧騰的時候。那時人人三頭六臂、七手八腳,吆五喝六。
年輕人焦躁,左手給第一位找錢,右手給第二位揀菜,嘴里招呼第三位,粗聲大氣,好像吵架,一急就拍腦門:“又算錯錢了!”
年長一點的老人家瀟灑得多,眼皮低垂,可是聽一算二接待三,眼觀六路耳聽八方,手持秤砣顫悠悠一瞄,嘴里已經(jīng)在和熟人聊天,還不忘耍個俏皮。賬都在老先生腦子里,一筆不亂。最多略一凝思,吐起數(shù)字來流利得大珠小珠落玉盤。
然而過了繁忙期,菜市場頗有點漁歌互答的閑雅風情。近午時分,有些大漢打著哈欠補覺去了,精神好的幾位聊天、打牌,下棋、吹牛侃山,把攤子擱在原地。
菜市場這地方出沒久了,便知其中藏龍臥虎真人不露相。
我們這里糧油店的大叔量油稱米,日久寂寞,就變著法子的秀手段。稱米如飛,你說十斤,幾勺掏完,袋子上秤,剛好十斤。
你還來不及夸贊,他已經(jīng)淡定威嚴喝“下一個”了。如此所謂“一抓準”“一稱準”之類的手段,乃菜市場的常用戲法。
我外婆以前做執(zhí)勤收費的菜場,賣鱔魚的大師簡直有江湖氣,三柳長須,目光如神,自吹是吃鱔魚吃出來的,他處理鱔魚,揚手提起,下刀,劃剖,下水,曼妙如舞蹈,大家看得眼花繚亂,贊美。
遠處坐肉案的大叔則取陽剛之風,頗得鎮(zhèn)關(guān)西真?zhèn)?,下刀切肉臊子,出手如風,只是脾氣差些,常被小媳婦老太太們念叨:“切這么厲害,吃肉時都是砧板木頭渣子!”
我印象里最厲害的,是一位賣馬蹄的老人——在我們這里,馬蹄俗稱荸薺,清脆而甜,勝于梨子。但荸薺的皮難對付,所以菜市場常有賣去皮荸薺的。
荸薺去皮不難,只是瑣碎,費手藝,用力大了就把荸薺削平了,自己虧本兒。
我舊居的菜市場末尾有位老人家,常穿藍布衣服和一頂藍棉帽,戴副袖套,坐一張小竹凳。左手拿荸薺,右手持一柄短而薄的刀。
每個荸薺,幾乎只要一刀——左手和右手各轉(zhuǎn)一個美妙的弧線,眼睛一眨,荸薺皮落。這一轉(zhuǎn)婉約至極,瞬間就能跳脫出一個雪白的荸薺來,端得如詩似畫。
我們小孩子沒見過世面,以為天下高手,圍觀之,每次都買了大堆荸薺回家吃?,F(xiàn)在想來,還是驚艷于那婉轉(zhuǎn)美妙、飛神行空的雙手一轉(zhuǎn)、雪白跳脫。
過年前回家,陪爸去買年前要用的菜,順便吃芝麻燒餅,喝羊肉湯。聞到魚腥味、菜葉味、生鮮肉味、燒餅味、蘿卜絲餅味、臭豆腐味、廉價香水味;聽到吆喝聲、剁肉聲......;
望著滿菜市場涌動的人流和其上所浮的白氣——呼吸呵出來的,蒸包子氤出來的——我覺得自己又回到了妥帖安穩(wěn)的地方。
那時,好像人化成了泥,融進了一個龐大、雜亂但溫柔的泥淖中。所謂落葉歸根,其實就是告訴你:越是有泥巴的地方,越是安穩(wěn)妥帖。
閑逛、挑選、還價、寒暄,
清洗、搭配、翻炒、烹煮,
在這些充滿煙火氣的細碎點滴里,
多少人得以在重壓下稍稍喘息,
然后重拾對生活的熱愛和勇氣。
菜市場就是這樣一個地方:
它不僅把生活的萬千模樣呈現(xiàn)給你,
更構(gòu)成了每個人揮之不去的生命底色。
人間煙火味,最撫凡人心。
老人的空閑時間很多,有很多可以娛樂的方式,下面我給大家總結(jié)了幾點。
1、書畫
自古以來,書法家與面家多長壽,所謂面家多長壽,壽從筆端來”。如歷史上著名的顏、柳、歐、趙四大書法家,其中三位都年逾古稀。近現(xiàn)代書畫家中長壽者更是不勝枚舉,如近代畫家何香凝、齊白石皆年逾九旬。書畫養(yǎng)生,包括習書作畫和書畫欣賞。習書作畫是親自握管,融學習、健身及自我欣賞為一體。書面欣賞則是通過欣賞和品味古今名家的書畫碑帖等藝術(shù)珍品,從而獲得心靈的共鳴和美的享受。因此,均有益于身心健康。有人把練書法、繪畫比作*不練氣功的氣功鍛煉。首先,書法講究意念,練習時必須平心靜氣、全神貫注、排除雜念,這與氣功的呼吸鍛煉和意守有異曲同工之妙;其次,書法、繪畫都講究姿勢,要求頭端正、肩平齊、胸張背直、提時懸腕,將全身的力量集中在上肢,這與氣功修練的姿勢極為接近。
2、音樂
音樂能陶治心靈。古希臘著名的數(shù)學家、天文學家畢達哥拉斯說:“把各種音調(diào)融合在一起,能使各種莫名其妙的妒忌、沖動等轉(zhuǎn)化為美德?!傲硪晃还畔ED哲學家柏拉圖說:”如果教育得適當,節(jié)奏與和聲比什么都深人人心,比什么都扣人心弦。大家知道,當我們用耳朵感受音樂旋律時,我們的精神世界就會起變化。
一曲節(jié)奏明快、悅耳動聽的樂曲,會拂去老人心中的不快,使老人樂而忘憂;此時,體內(nèi)的神經(jīng)體液系統(tǒng)處于最佳狀態(tài),從而達到調(diào)和內(nèi)外、協(xié)調(diào)氣血通行的效果。一曲威武雄壯、高昂激越的樂曲,可使人熱血沸騰、激情滿懷,產(chǎn)生積極向上的力量。老年人應該選擇那些健康、高雅、曲調(diào)優(yōu)美、節(jié)奏輕快舒緩的音樂,達到消三、怡情、養(yǎng)性的目的。
3、奕棋
下棋是一種靜中有動、 外靜內(nèi)動的活動,需要凝神靜氣、全神貫注,神凝則心氣平靜,專注則雜念全消。而棋局的變化,可以鍛煉人的應變能力,既是一種休息、消遣,也是一種益智養(yǎng)性的活動;下棋也是一種有興趣有意義的腦力活動,棋盤上瞬息萬變的形勢,要求對弈者全力以赴,開動腦筋,以應不測,兩軍對壘,這是智力的角逐,行兵布陣,是思維的較量。經(jīng)常下棋,能鍛煉思維,保持智力聰慧不衰;與棋友會棋,磋商技藝,能增進朋友之間的往來,特別是老年人,下棋做為一種活動,也可使人精神愉快,有所寄托,使身心舒暢。
4、閱讀
閱讀可以養(yǎng)生,使人心寬體健。身體受心靈支配,憂慮致病,閱讀使人不易陷入世事紛爭,大學者中多壽星,原因在此。讀書使人開心,閱讀健康的好書能觸景生情地使讀者進入作者的墨筆世界,了解人類社會和自然界的諸多方面知識,提高養(yǎng)生本領(lǐng),增添生活樂趣;讀書使人靜心。讀書能使人的注意力集中,不僅能使人獲得無窮樂趣和心理上的滿足,還可調(diào)節(jié)人的心理,目前在歐美國家”讀書療法~悄然興起;讀書使人舒心。讀書舒心,是由怡情養(yǎng)生帶來的結(jié)果,人與書中的情節(jié)共鳴,可以產(chǎn)生出認知趨同,靈魂凈化意志振奮的效果。
5、養(yǎng)花
花草最為人們所知的作用就是凈化空氣,尤其是能吸收很多的有害氣體比如說甲醛等。養(yǎng)花不僅可以供人欣賞、美化環(huán)境、令人賞心悅目,而且花的香氣還能起到滅菌、凈化空氣的作用。同時,鮮花釋放的芳香,通過人的嗅覺神經(jīng)傳入大腦后,令人氣順意暢、血脈調(diào)和、怡然自得,產(chǎn)生沁似脾的快感。
6、跳舞
《呂氏春秋?古樂篇》 說:”遠古地陰,凝而多寒,民氣郁瘀而滯著,筋骨縮瑟而不達,故作舞以宣導之?!坝谑锹斆鞯墓湃司屠梦璧竵眚?qū)寒、健身、防病,以起到宣達腠理、通利關(guān)節(jié)、散瘀消積的作用。由此可見,舞蹈起源于人們的長期生活與勞動實踐中,的確具有養(yǎng)精神、調(diào)氣血、益臟腑、通經(jīng)絡、活筋骨、利關(guān)節(jié)之功效。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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