茭白是我國特有的水生蔬菜,想必南方的朋友都很熟悉,不過現(xiàn)如今在北方的菜市場和超市里也能經(jīng)常見到,所以北方的朋友不妨也買來吃一吃。
和“白富美”的蓮藕相比,茭白則有自己獨特的美,小家碧玉,纖細(xì)修長。茭白可不是花瓶,有著與自己外表相匹配的內(nèi)涵——營養(yǎng)價值高。
茭白的營養(yǎng)價值
1增強免疫力茭白中的營養(yǎng)較為均衡,常見的營養(yǎng)物質(zhì)基本都有,在食用時都能補充身體需要,這樣對強壯機體很有幫助,起到了增強免疫力的作用。
2減脂穩(wěn)血糖茭白的熱量并不高,其中的水分充足,食用后容易有飽腹感;茭白中的膳食纖維也多,食用后能促進(jìn)腸道蠕動,避免腸道擁堵,肥胖的人通過食用茭白能幫助減肥,糖尿病患者食用后對于血糖的控制也是非常理想的。
3美白皮膚擁有亮麗的皮膚,其實也可以通過食用茭白完成,這是因為茭白中的豆醇能清除體內(nèi)的活性氧,抑制絡(luò)氨酸酶的活性,從而能阻止黑色素的生成;茭白中的維生素C,還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層,使得皮膚更加細(xì)膩、光滑。
4催乳汁茭白有下奶的功效,能夠催乳汁,適合產(chǎn)后女性食用。催乳汁秘方:茭白五錢至一兩,通草三錢,同豬腳煮食。
5利尿去浮腫中醫(yī)認(rèn)為,茭白利二便,能利尿、祛水,輔助治療二便不通、四肢浮腫等癥。
3種人不適合吃茭白
茭白雖然好吃又營養(yǎng),但也不是人人都適合吃的,尤其下面這3類人:
1、尿路結(jié)石的人
茭白中含有較多的難溶性草酸鈣,其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收,會隨著尿液排出,無疑會加重尿路結(jié)石患者的病情。
2、腸胃虛寒的人
茭白性寒,寒涼體質(zhì)以及腸胃虛寒的人最好少吃。
3、正服用磺胺類藥的人
茭白屬于酸性食物,而磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易形成結(jié)晶進(jìn)而損害腎臟。
茭白這樣燒,讓你多吃一碗飯
01貝松茭白干貝加蔥姜、黃酒蒸酥,撕成細(xì)絲成干貝松。茭白剝殼洗凈切成柳葉片入沸水鍋焯熟,與干貝松、熟火腿末,加鹽、味精、麻油拌和裝碟作冷盆。
02咖喱茭白茭白洗凈切柳葉片焯水,洋蔥末入熱油鍋煸香,放入油咖喱炒香,加鮮湯、鹽、白糖和茭白片,煮熟,收緊鹵汁,加味精,盛起,冷透后裝碟作冷盆。
03麻辣茭白洗治凈的茭白順長對半切開,用刀拍松,切長方塊,入沸水鍋焯斷生,撈出瀝干,加鹽、味精、白糖、鮮醬油、花椒粉,麻油燒熱下干紅辣椒碎炸至棕色,一起放入茭白中拌勻裝碟作冷盆。
04魚香茭白洗治凈的茭白切滾刀塊焯水。蔥姜蒜末、泡紅辣椒末、剁細(xì)的郫縣豆瓣辣醬一起入熱油鍋煸香出紅油,放入豬肉糜炒散,下茭白塊,淋上魚香味兌汁芡(鹽、味精、白糖、黃酒、醬油、香醋、鮮湯、水淀粉)炒勻,使鹵汁緊包,淋紅油,起鍋裝盆。
05糟煎茭白洗治凈的茭白斜刀切成厚片,切蓑衣花刀,入平底鍋用油煎透,潷去余油,放高湯、鹽、白糖和香糟鹵燒滾,收緊鹵汁,加味精,淋熟油起鍋裝盆。
06茭白燒香菇洗治凈的茭白切滾刀塊焯水,香菇泡發(fā)去根,姜末入熱油鍋爆香,放入茭白和香菇炒透,烹黃酒,加鮮湯、鹽、白糖燜透,加味精,勾芡,淋麻油起鍋裝盆。
07茭白炒豌豆洗治凈的茭白切丁焯水,豌豆剝殼取青豆,熟火腿切小丁。蔥姜末入熱油鍋爆香,放入茭白、青豆、火腿丁炒透,烹黃酒,加鮮湯燒滾煮熟,加鹽、味精,勾芡,淋麻油起鍋裝盆。
08茭白炒雞蛋洗治凈的茭白焯水后切絲,雞蛋磕入碗內(nèi),加鹽、味精、黃酒,入熱油鍋炒凝成塊盛起。鍋中再加油燒熱,下蔥姜末煸香,放入茭白絲炒透,烹黃酒,加少許鮮湯燒滾煮熟,放入雞蛋,加味精,勾芡,使鹵汁緊包,起鍋裝盆。
09香妃茭白牛柳洗治凈的茭白和胡蘿卜一起焯水后切柳葉片。牛里脊肉洗凈切片,上蛋清漿,入五成熱油鍋滑油,咖喱粉用少許清水調(diào)成糊狀,蒜泥入熱油鍋爆香,放入咖喱糊、番茄醬,加鹽、白糖炒透,再放牛奶燒滾,下茭白片和胡蘿卜,煮熟,下牛肉片,勾芡,淋熟油起鍋裝盤。
10茭熘雞片洗治凈的茭白切柳葉片焯水,水發(fā)黑木耳洗凈,青椒少許切菱形片,雞脯肉切片上蛋清漿入五成熱油鍋滑油。鍋中留余油,下茭白片、黑木耳、青椒片煸炒后,烹黃酒,加鮮湯燒滾煮熟,加鹽、胡椒粉、味精,放入雞片,勾芡,淋麻油,起鍋盛入燴盆。
南方的朋友經(jīng)常吃茭白,營養(yǎng)價值很高,北方的朋友卻幾乎不知道!11月碰到它多買幾斤,趕緊行動吧~
文章來源:6點談健康、人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)、新民晚報
你好!首先祝你早日恢復(fù)健康!沖著你我的緣分,以下我來給你談?wù)勱P(guān)于“胃病”的問題。
胃病,正確的名稱應(yīng)為消化性潰瘍。現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,人們對飲食的不規(guī)律,胃病發(fā)生率越來越高。俗話說:十人九胃。意思是說十個人中有九個人有不同程度的胃病,對此,我們必須引起高度重視。
民間把胃、十二指腸潰瘍(簡稱潰瘍病)、慢性胃炎統(tǒng)稱為“胃病”。所謂“三分病,七分養(yǎng)”,胃腸疾病是沒有藥物能夠治愈的,只能靠日常飲食調(diào)養(yǎng)治療。
閣下不妨詢問你的主治醫(yī)生,他(她)從醫(yī)至今,用藥物治愈了幾位胃病患者?
1)飲食治療
1. 食物營養(yǎng)
注意食用具有營養(yǎng)的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機體的各種營養(yǎng)素充足,防止貧血和營養(yǎng)不良,對貧血和營養(yǎng)不良者,應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物,如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內(nèi)臟。
高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2--3個新鮮山楂,以刺激胃液的分泌。
2. 酸堿平衡
注意食用酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸,當(dāng)胃酸分泌減少時,可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化,要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
3. 酸奶保護(hù)
① 當(dāng)患有萎縮性胃炎時,宜飲酸奶,因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會緊緊地吸附在胃壁上,對胃粘膜起保護(hù)作用,使已受傷的胃粘膜得到修復(fù)。
酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度,抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復(fù)。
② 當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時,應(yīng)同時飲用酸奶,即補充了營養(yǎng),又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用,因為酸奶中含有大量的活性桿菌,可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡,同時保護(hù)了胃粘膜。
2)保養(yǎng)原則
1. 保暖護(hù)養(yǎng)
秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
2. 飲食調(diào)養(yǎng)
胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
3. 忌嘴保養(yǎng)
胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。
另外,服藥時應(yīng)注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。
4. 平心靜養(yǎng)
專家認(rèn)為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
同時,注意勞逸結(jié)合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
5. 運動健養(yǎng)
腸胃病人要結(jié)合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康。
以上回答如果滿意,請不要辜負(fù)我的一片好意,及時采納為答案。
兔子是素食動物,喜食草。
在日常給兔子提供的飼料中,干草成分應(yīng)該占80%以上,并且兔子進(jìn)食的干草主要以提摩西草為主。此外,還可以給兔子提供一些水果和蔬菜進(jìn)行喂食。如木瓜、玫瑰花、水果干、萵苣、甘藍(lán)、芹菜、小白菜等果蔬。但是在飼喂兔子的時候一定要注意不可以給兔子喂食發(fā)霉了的干草,每次給兔子喂食新鮮的蔬菜或水果時也一定要注意清潔干凈,晾干表面的水分之后再給兔子喂食,避免兔子進(jìn)食后腹瀉。
上面都是胡說八道,不知從哪復(fù)制來的。根本和冬眠搭不上鉤。你說看不出有明顯的癥狀,那我推測可能就是腸胃出問題了。龜也會得胃腸,消化不良,腸炎,胃炎等病,一旦這些消化器官出了問題,烏龜?shù)氖秤蜁鬁p,對食物感到惡心??崭怪委熎鋵嵕褪且环N好的治療手段,明天繼續(xù)說
今天咱們接著聊,昨天有事所以沒寫完.
怎么能看出烏龜是腸胃病啊...?
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腸炎還比較容易看,你看那糞便和以前正常的時候明顯不一樣,但食物是一樣的,那就說明得了腸炎了,胃脹的龜嘴里經(jīng)常吐氣泡,打嗝和嘔吐,要是胃炎和消化不良,那就是不想吃飯,此時胃液里消化酶含量減少,因此沒有食欲
昨天說到空腹治療,其實就是讓烏龜?shù)哪c胃好好休息,一定時間以后就能慢慢好起來。4月初開始絕食,到現(xiàn)在我想腸胃基本上應(yīng)該是空的了,不過最好還用溫水(30度左右)給他泡泡,讓他把體內(nèi)的廢物徹底排掉。但是烏龜如果長期不吃東西,身體肯定會變得十分瘦弱,抵抗力會下降,因此很容易感染上其他疾病,為了能讓烏龜保持體力,最好能讓他喝一點葡萄糖溶液或蔗糖溶液,如果他始終不張嘴,那只有給他注射了,說到注射有點嚇人,因為你要稍微控制不好,扎深了一點點,可能就會扎傷烏龜?shù)钠⑴K,后果很嚴(yán)重,所以不是有經(jīng)驗的獸醫(yī)不要讓他打針。不過你的烏龜養(yǎng)了十年了,肉應(yīng)該比較厚,用短針扎淺一點不會有事。
治這種病似乎沒有社么太好的辦法,因為沒法給他吃藥,讓一只不吃食的烏龜張嘴很難的。把藥物撒在水里似乎作用不大。所以可能的話,最好打針。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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