糖尿病,是一種終身性疾病,對于糖尿病的治療,除了藥物之外,同樣重要的是選對食材,控制好飲食。其實(shí),在我們的餐桌上就有糖尿病克星。
本文指導(dǎo)醫(yī)生陳燕銘中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院內(nèi)分泌科 教授 主任醫(yī)師
八種蔬菜是糖尿病“天敵”而很明顯,熱量最好控制的飲食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助,那么,哪些蔬菜是糖尿病的“天敵”呢?今天國醫(yī)大師健康就來給大家推薦幾種常見的“天敵”蔬菜。
01菜花菜花清煮也能有很鮮美的滋味,因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質(zhì)鉻,鉻能有效地調(diào)節(jié)血糖,改善糖耐量。
但是需要提醒的是,菜花不宜煮得過棉過爛,否則會導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。
02豌豆豌豆和菜花一樣,富含鉻,可促進(jìn)胰島素分泌。
03青椒這是讓很多人意外的選項(xiàng),事實(shí)上,青椒中的曬元素能促進(jìn)細(xì)胞對糖的吸收,令餐后血糖不致上升過快??烧{(diào)節(jié)血糖。
04空心菜有研究表明,空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖,尤其是紫色的空心菜效果更佳。
05蠶豆蠶豆中的膳食纖維豐富,這可在一定程度上降低餐后血糖值,神奇的是,它還能預(yù)防高血壓并發(fā)癥。
06圓白菜圓白菜中富含維生素E,可以促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌和形成,進(jìn)而調(diào)節(jié)血糖。
07山藥這主要是從中醫(yī)理論出發(fā)的考慮,中醫(yī)認(rèn)為山藥健脾益胃、滋腎益精,而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關(guān),正好對應(yīng)。
08四季豆但是需要提醒,四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟,不然很容易發(fā)生中毒事件。
糖尿病是比較常見的一種疾病,隨著現(xiàn)在物質(zhì)條件的提高,這種疾病的發(fā)病率反而越來越高,歸根結(jié)底還是日常生活中的不良飲食引起的。那在飲食方面,糖尿病的飲食有哪些禁忌呢?哪些食物不能吃?哪些食物可以多吃呢? 糖尿病人的飲食禁忌 1、控制飲食。降低血糖其實(shí)就是少吃或不吃那些容易導(dǎo)致血糖上升的食物。比方說,加糖的食物,像糖果、汽水、可樂、蜜餞,及蜂蜜、加糖飲料,以及各種中西式的甜點(diǎn)都應(yīng)該少吃;若是嗜食甜食的人,則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來調(diào)味。此外,淀粉類含量高的食物也要 *** ,像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角,以及燒餅、燒麥、蘿卜糕等;尤其各種年節(jié)食品,如粽子、月餅、年糕,更是糖尿病患者特別需要「 ”忌口”的。 2、少吃太甜、太咸、太油的食物。由于肥胖是糖尿病的敵人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高,因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類的食品,譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等;同時要節(jié)制肉類食物、減少動物性脂肪的攝取量,并且改用植物油來烹調(diào)食物。此外一些膽固醇含量高的食物,如動物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮類等,也要少吃。至烹調(diào)上,應(yīng)盡量采用清淡少油的方式,如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。 除了這些食物不能吃以外,糖尿病人在日常生活中吃什么好呢? 1、多吃高纖維食物,促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。 2、多吃含糖低的蔬菜, 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。 3、多吃含鈣的食物,缺鈣能促使糖尿病 人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。 4、多吃富含硒的食物, 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。 5、多吃富含維生素B和維生素C的食 物,補(bǔ)足這兩種元素,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程,如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、 甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。 很多人認(rèn)為吃主食容易升高血糖,所以少吃或不吃主食。這種認(rèn)識不完全正確,首先,主食是復(fù)雜的碳水化合物體,食用后血糖不會迅速上升。其次,主食可以提供人體活動的能量,也是最經(jīng)濟(jì)的人體營養(yǎng)來源,少吃或不吃,可能導(dǎo)致脂肪和蛋白質(zhì)超標(biāo),而總能量卻不夠,從而令體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)過量分解、身體消瘦、營養(yǎng)不良,甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥。建議每天足量飲水,此外,還要做到吃飯細(xì)嚼慢咽,每餐只吃七八分飽;不吸煙、不酗酒、不熬夜、多休息、多運(yùn)動,定期檢查,控好血糖,五六個月就有一個階段性的效果。免責(zé)聲明:以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
糖尿病是一種慢性病。大多數(shù)人認(rèn)為糖尿病是因?yàn)槌粤颂嗟亩嗵菍?dǎo)致的,但其實(shí)吃糖只是一個方面。糖尿病的發(fā)生還與肥胖、吸煙、情緒緊張等密切相關(guān)。會阻礙胰島素代謝,使體內(nèi)的糖分得不到及時利用,導(dǎo)致血糖上升。所以,想要控制血糖,不能只少吃糖。
糖尿病人要注意了:不避開這五種食物,比“吃糖”還危險(xiǎn)!
第一種:高淀粉食物。
比如經(jīng)常吃的米飯、白面、豆類等,都是淀粉含量高的食物。
這些食物吃進(jìn)人體后,會分解成碳水化合物。雖然它們可以為身體提供所需的能量,但分解后也會轉(zhuǎn)化為糖分,加重患者的病情。
尤其是油炸土豆,經(jīng)過高溫油炸,成為所謂的高血糖指數(shù)食物,脂肪含量也很高,這樣土豆中的淀粉很容易被糖尿病人消化,血糖上升更快,反而會升高血糖。
第二種:高脂肪食物
和生活中一樣,大多數(shù)人喜歡吃油膩的肥肉、豬油、油炸食品、燒烤等。這種食物確實(shí)好吃,但是脂肪含量普遍較高。如果長期服用,不僅會導(dǎo)致肥胖,還會導(dǎo)致多種慢性疾病。
如果你吃太多脂肪,它會沉積在血管壁上,引起血管疾病,還會增加中風(fēng)、心臟病和動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。所以糖尿病患者如果再吃這樣的食物,無疑會加重病情,導(dǎo)致并發(fā)癥。
第三種:含鹽量高的食物。
這類食物包括:酸菜、咸菜、臘肉、咸鴨蛋、醬油等食物。它們通常含鹽量很高。高鈉飲食會增加糖尿病患者的血容量,誘發(fā)高血壓,增加心臟負(fù)擔(dān),促進(jìn)動脈粥樣硬化。一旦控制不好,會加重糖尿病的并發(fā)癥。所以糖尿病患者一定要控制鹽,每天攝入少于5g。
第四種:各種外賣快餐。
外賣大多傾向于麻、辣、酸、咸、煎、炸、熏、烤的味道,不僅會使血糖升高,長期吃快餐還會增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。肥胖就像糖尿病患者的孿生兄弟。長期肥胖的人更容易患糖尿病,因?yàn)榉逝终咛幚硌堑钠鞴賹σ葝u素不敏感,產(chǎn)生“胰島素抵抗”。
第五種:煙酒
很多愛糖的人還是不愿意戒酒戒煙,但是酒是一把雙刃劍。
如果糖尿病患者在服用降糖藥的同時飲酒,血糖會直線下降,從而誘發(fā)低血糖癥狀,如昏厥、心悸、顫抖等。
還有,酒中的酒精會影響降糖藥物的代謝進(jìn)而影響糖尿病的藥物治療,對血糖控制非常不利。
為了更好的預(yù)防糖尿病,減少患病幾率,我們首先要知道糖尿病的早期癥狀有哪些:
1.餓了吃多了。因?yàn)轶w內(nèi)的糖以尿糖的形式排出體外,你吃的東西不足以維持你身體所需的熱量,導(dǎo)致病人總是感覺饑餓。
2.夜尿增多。多尿是糖尿病的常見癥狀。夜間尿頻時,尿液中還含有蘋果味,可能是糖尿病前期癥狀。
3.皮膚發(fā)癢。如果皮膚干燥發(fā)癢,頸部皮膚發(fā)黑,傷口長時間不愈合,就要警惕糖尿病的發(fā)生。這種皮膚問題與低血糖和脫水有關(guān)。
4.視力下降。朋友眼睛容易疲勞,視力急劇下降,看不清東西,眼睛突然近視,可能是高血糖引起的視網(wǎng)膜病變或白內(nèi)障。
糖友想要控制血糖,預(yù)防并發(fā)癥,一定要做好這四件事!
首先,學(xué)會喝酒
夏天人出汗多,多喝茶水,不僅可以補(bǔ)充身體水分,還有助于控制血糖,延緩并發(fā)癥的發(fā)生。
如人參、百合、黃精茶。由人參、玉竹、蒲公英根、苦蕎和百合混合制成。
人參自古以來就是滋補(bǔ)佳品,含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷具有明顯的降血糖作用,人參多糖是人參中的另一種降血糖成分。
玉竹具有滋陰潤燥、生津止渴、降血糖的功效。是《中華藥典》有降血糖作用的中藥之一??删徑馓悄虿∫鸬目诳省⒖诟?、發(fā)熱、煩躁等癥狀。
苦蕎:苦蕎含鎘。鎘對糖尿病有特殊作用,可增強(qiáng)胰島素功能,改善糖耐量,控制血糖平衡。
蒲公英根:蒲公英含有廣譜抗炎成分,廣泛用于多系統(tǒng)炎癥相關(guān)疾病,蒲公英多糖也有一定的降血糖作用。
百合:百合多糖能促進(jìn)受損的-胰島細(xì)胞的DNA和RNA合成,提高血漿中的胰島素水平,降低血糖濃度。
這五種小植物的組合,性寒性燥,有降血糖和延緩并發(fā)癥的作用。
第二,學(xué)會吃飯
1.主食的定時和定量
糖尿病人要少吃多餐,先吃蔬菜,再吃肉/蛋,最后吃主食。相比先吃主食,飯后血糖更穩(wěn)定。
2、經(jīng)常在兩餐之間醋。
最好是陳醋,其中的醋酸可以抑制淀粉酶的活性,減緩淀粉分解成糖的速度,所以主食加醋可以降低餐后血糖。
第三,學(xué)會睡覺
糖友需要注意,最好不要睡懶覺。因?yàn)闉榱丝刂蒲?,必須?jiān)持規(guī)律的生活,不良的睡眠習(xí)慣會影響血糖的波動。另外,糖尿病人不宜熬夜,因?yàn)榘疽箷鼓I上腺素飆升,人體處于應(yīng)激狀態(tài),不利于血糖控制。
第四,學(xué)會移動
糖尿病人要科學(xué)合理的運(yùn)動,最好遵循“1357”原則:
一次鍛煉不少于30分鐘,每周鍛煉不少于5次;
運(yùn)動的強(qiáng)度要充分發(fā)熱,出汗但不出汗,脈搏控制在:(170-年齡),這樣運(yùn)動才有效,才安全。
對于糖尿病人來說,最好是走路,最好是飯后一小時運(yùn)動。
糖尿病治療必須以飲食控制,運(yùn)動治療為前提.糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物,減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物,適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物,進(jìn)食要少食多餐.運(yùn)動的選擇應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,應(yīng)盡可能做全身運(yùn)動,包括散步和慢跑等.在此基礎(chǔ)上應(yīng)用適當(dāng)?shù)囊葝u素增敏劑類藥物或是其他降糖藥,才能達(dá)到長期有效地控制血糖的目的.但是口服藥物不行還是要適當(dāng)使用胰島素啊.多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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