咳嗽就怕這菜，碰到多買一些，清香下飯，降脂止咳，胖子越吃越瘦

這個季節(jié)，很容易發(fā)生咳嗽，經(jīng)常咳嗽也是頭疼的一件事情，這次呢，要為大家分享一道菜?？人跃团逻@菜，碰到多買一些，清香下飯，降脂止咳，胖子越吃越瘦。

有人說咳嗽多喝點(diǎn)雪梨湯，而今天要說的可不是它，而是茼蒿，一道價格便宜又簡單的食材，一道很常見的食材，自身的氣味很清香，尤其能夠預(yù)防咳嗽，潤肺降脂，對胃部也特別好，用茼蒿和雞蛋一起炒，雞蛋的鮮嫩，茼蒿的清爽，放在一起吃比魚肉還要過癮。

茼蒿雞蛋這道菜的做法還特別簡單——

先把食材備好：

茼蒿一把，鹽適量，五香粉適量，大蒜適量，食用油適量，雞蛋2個。

做法：

1、先把買回來的茼蒿菜上面的雜物處理下，然后放在清水內(nèi)沖洗干凈，瀝水之后，切成段狀放在一邊。

2、準(zhǔn)備一個干凈的碗，將備好的雞蛋打碎在碗中，放些溫水進(jìn)去，要順時針攪拌均勻。

3、大蒜切成顆粒后，開火，加上些食用油，先把雞蛋液煎成金黃色，裝盤。

4、這個時候，炒鍋中再倒一些油，先把大蒜炒出蒜香，然后將洗凈的茼蒿放鍋中，一定要大火快速的翻炒，這樣炒出來的茼蒿口感清脆，色澤也更佳。

5、然后把煎好的雞蛋放鍋中，加上些鹽，五香粉進(jìn)去，再炒個幾下就能裝盤了。

茼蒿很受人們的歡迎，在古代茼蒿就比較吃香，常常出現(xiàn)在達(dá)官貴人的餐桌上，茼蒿中味道能夠刺激胃液，有助于健胃消食，又能幫助潤肺止咳，食欲不好的人，可以吃些有開胃的作用，還能緩解腸胃中的消化不良情況。

茼蒿中揮發(fā)性油，膳食纖維較為豐富，能夠幫助腸道的蠕動，又能加快宿便的排泄，同時，茼蒿中的氨基酸，礦物質(zhì)等，有利于調(diào)節(jié)身體的代謝，有利于利尿排毒，降血壓，補(bǔ)腦健腦的功效。

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