俗話說的好,病從口中進。其實我們所患的大大小小疾病,都是跟我們的飲食相關(guān)的,吃的不健康、吃的不衛(wèi)生、吃的不注意,那么我們也就吃出病來了。想要自己健康長壽,其實我們也是可以通過飲食調(diào)理的,一些食物,有我們需要的營養(yǎng),有我們需要的天然藥。
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很多人都在說現(xiàn)在的生活質(zhì)量提升,這從人們?nèi)粘5娘嬍尘湍芸闯鰜恚刻斐缘氖巢亩挤浅5呢S富,而且人們對生活質(zhì)量也更加追求,開始想辦法呵護自身健康。尤其是當你進入中老年后,發(fā)現(xiàn)自己的各個器官都在衰退,消化系統(tǒng)也變?nèi)酰僖膊幌衲贻p的時候,每天都能大吃大喝了。更重要的是,我們的免疫力也會隨之下降,這就沒有能力去抵御病菌了,因此我們要想辦法調(diào)理自身。
1、桑葚干
桑葚干是很多人都愛吃的一種食物,它主要是用桑葚這種水果曬制而成的,人們經(jīng)常會用它來泡水喝,泡出來的水不僅味道非常的香,還能起到不錯的補血作用,同時它對于滋補和強健身體也是有幫助的。
2、黑芝麻
人們在做一些食物時,經(jīng)常會在上面撒上一層黑芝麻,這樣的話做出來的糕點或者菜肴,賣相都會提升。還有很多失眠人群會通過吃黑芝麻來安神助眠,同時黑芝麻還具有一定的增強體質(zhì)作用,能幫助中老年人提升體力。
3、枸杞
枸杞相信很多人都特別熟悉,它的食用人群是不分年齡的,我們平時煮粥的時候都會放上一些枸杞,女性常吃能有效美容養(yǎng)顏。常食用枸杞還能對男性的身體產(chǎn)生滋補作用,提高身體各器官的活性,使身體保持一個活力的狀態(tài),看起來賊精神。
人到一定的年紀,身體的機能會大幅度下降,體質(zhì)也會減弱,遠遠不如年輕的時候腿腳有勁兒。伏天氣溫高,比起黏黏糊糊的粥類,很多中老年人們吃飯還是會選擇爽口的涼面、拌面,或者香噴噴的米飯。
雖然米面是最常見的主食,但是對中老年人來說營養(yǎng)過于單一。建議中老年人伏天少吃米飯面條,多吃這三種谷物雜糧,營養(yǎng)更均衡,才能身體好精神足。
1.黑豆
夏季時的豆子積蓄豐富的營養(yǎng)物質(zhì),這個時候吃最養(yǎng)人。黑豆的食用價值最高,它含有多種營養(yǎng)元素,而且吸收率也不低,是中老年人“伏補”的不二之選。黑豆的吃法多樣,為吃起來方便又好消化,今天來教大家做一款黑豆?jié){粉。
首先準備適量的黑豆和黑米,洗凈烘干后把兩種粗糧烤熟,再依次倒入料理機中攪碎,隨后開啟“研磨”功能,經(jīng)過多次研磨,豆?jié){粉細膩可口,可以加入少許的放入罐子里密封好,隨喝隨取,非常方便。
如果您年紀大做起來不方便,也不用擔心,我找到方便的三川歸黑豆?jié){粉代替。它將黑豆與黑米經(jīng)過科學配比搭配,營養(yǎng)更加均衡。低溫熟化工藝使豆?jié){粉更加軟糯細膩好消化。
值得一提的是,三川歸黑豆?jié){粉還拒絕白糖,用麥芽糖漿調(diào)味更自然。獨立包裝對上年紀的人來說很方便,任何時候都可以輕松搞定一杯營養(yǎng)滿滿的解膩黑豆?jié){,補充營養(yǎng)更精神。
2.薏米
薏米營養(yǎng)豐富,是一種優(yōu)質(zhì)的雜糧,比大家常吃的玉米、水稻更營養(yǎng)。中老年人適當補充些,還有助于去除體內(nèi)濕氣,幫助擺脫身體的困惑。不過除薏米茶外,還可以吃一些薏米做成的薏濕糕。
先準備薏米、茯苓、赤小豆、山藥等食材洗凈,再按照自己的口味,將它們依次放入料理機中研磨,多研磨幾次確保粉質(zhì)細膩。隨后放入鍋中炒制,使粉末受熱均勻炒熟。然后撈出與蜂蜜糅合成團,再切成小塊,撒上熟糯米粉即可。
做好的薏濕糕帶著薏米、山藥的清香,蜂蜜與赤小豆的香甜掩蓋薏米的苦澀味道。研磨成粉再炒制,比普通炒制方法更加細膩,糕點質(zhì)地綿軟也非常好消化。如果天氣太熱懶得下廚,又想一嘗薏濕糕,大可以選擇七度方薏濕膏。
的食材更加豐富,多達六種,百分百真材實料,谷物制作不含任何精細米面。黑褐色的七度方薏濕膏裹著白色的糯米粉更加顯眼,吃起來外酥內(nèi)軟,糯唧唧的,不含任何防腐劑與香精,與自己做得一樣放心。
3.花生
花生又被稱為“長生果”,營養(yǎng)豐富。而《本經(jīng)逢原》甚至寫到:“長生果,能健脾胃,飲食難消者宜之?!狈旄邷刂率谷藗兪秤p,尤其是中老年人更是經(jīng)常出現(xiàn)消化不好的現(xiàn)象。這時吃花生營養(yǎng)又滋補,能夠幫中老年人補充膳食營養(yǎng),讓腿腳更有勁。
但是花生堅硬,生吃并不好消化,炒花生的油脂和鹽分過高,也不適合中老年人的腸胃。我們可以把花生磨成粉,與紅棗、枸杞等磨出的粉融合。并將紅豆加少許水一起打碎成泥,再熬制一會兒。隨后把先前的粉末與紅豆泥混合,加入白糖,切成小塊再放入鍋中蒸制成糕點。
七度方益顏糕采用同樣的營養(yǎng)食材,省去您自己動手的麻煩。而且經(jīng)過機器的加工和處理,比自己做起來更加衛(wèi)生放心。而且七度方益顏糕還用木糖醇代替白糖,熱量更低。多種粗糧疊加,營養(yǎng)翻倍,還好消化。
伏天期間,中老年人的飲食不僅要清淡,還需要營養(yǎng)好消化。建議大家少吃米面,多吃這三樣粗糧,營養(yǎng)充足好吸收,能量滿滿更有勁兒。
導語:人到中老年,不管有錢沒錢,要常吃這5種食物,營養(yǎng)勝過保健品
步入中老年,上有老下有小,真心不容易,隨著年齡的增長,自己的體質(zhì)逐漸下降,身體抵抗力不好,還容易生病,所以我們中老年朋友一定要注意日常飲食,照顧好自己的身體。這時別舍不得花錢了,記得常吃這5種食物,營養(yǎng)足身體棒,畢竟,身體是革命的資本,飲食是身體的基礎,中老年的時候,能有個 健康 的好身體就是最大的財富。
第一種,粗糧和雜糧,中老年人的腸胃不像年輕的時候,這時不妨少食精量,多吃一些像玉米面,蕎麥,高粱,小米之類的雜糧。這些雜糧不僅能幫助腸道消化,還富含B族維生素、維生素E,營養(yǎng)也比細糧更豐富和容易吸收,多吃些雜糧做的饅頭,窩窩頭或是面食對身體很有好處。
第二種,綠色蔬菜。綠色蔬菜富含有維生素和粗纖維,春天的蔬菜最是新鮮營養(yǎng),像各種蘑菇、西蘭花、菜花、白菜、油菜、菠菜等等,每天選擇兩樣來吃,能給身體補充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。盡量要食用新鮮蔬菜,一次不要做太多,一頓夠吃完就可以,第二頓要吃新鮮現(xiàn)炒的,才最有營養(yǎng)哦。
第三種,海參類滋補品。春季需要食用滋補,海參和魚肚就是多數(shù)人的首選,它們富含豐富的營養(yǎng)元素,增強抵抗力,非常適合中老年人吃,尤其是中老婦女,對延緩衰老也有用處。雖然價格相對比較高,但是買一次能吃好幾個月,算下來可比買的保健品劃算多了。
第四種,白肉類,相比豬牛羊肉,魚和雞肉更容易被吸收,步入中老年后,消化系統(tǒng)不如年輕時強壯,而吃紅肉有增加患腸癌風險,在確保酸堿平衡的同時,最好以白肉如魚肉、雞肉來等代替豬牛羊之類的紅肉。魚肉雞肉營養(yǎng)高吸收好,多吃也不容易長胖,并且魚肉所含的營養(yǎng)比牛羊肉更豐富,特別適合中老年人吃哦。
第五種,豆腐,老話說得好:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”由此而知豆腐即便價格很便宜,但是營養(yǎng)價值卻相當高。豆腐素有田中之肉之美稱,鈣質(zhì)很豐富,老年人吃對牙齒和骨骼好,還可以預防骨質(zhì)疏松,平時多做點豆腐吃是很好的。
人到中年,以上5種食物,不管有錢沒錢都要常吃。年紀大了,要適當?shù)倪\動,在飲食上要以清淡為主,少吃高鹽高甜高脂的食物,還要注意保持年輕的心態(tài),才能身體 健康 舒適過春天哦!
老話說得好:早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯要吃少!但是,現(xiàn)在很多家庭由于白天要工作,早晨走的早,中午又只能在公司對付一下,到了晚上一家人才能聚在一起,好好的享受一頓晚餐。所以,很多家庭的晚餐是非常豐盛的!
飯菜豐盛本來沒有什么不好,但對于中老年朋友來說,晚餐吃的過于豐盛,過于飽,可不利于 健康 !其次,還有很多中老年朋友喜歡在晚上的時候,吃一些粗糧,甚至整天都以粗糧為主食,再加上豐盛的晚餐,肉類也吃的不少,這樣的結(jié)果就是看似飲食豐盛,實則是不 健康 的飲食習慣!
其實,生活中很多中老年朋友都特別喜歡吃粗糧,認為現(xiàn)代的飲食,在主食上細米白面也就是細糧吃的太多,粗糧攝入的太少,巴不得頓頓吃粗糧!再加上子女白天上班,不能很好的吃一頓正餐,所以,很多家中的老人,便會把晚餐做的豐盛一些,什么大魚大肉幾乎都在晚餐上吃!
這樣的飲食習慣可以說非常的普遍!但是,對于年輕人來說,消化能力強,晚餐吃的多,吃的好,吃的豐盛還能消化掉,而對于中老年朋友來說,粗糧本就比細糧難消化,再加上一些肉類,很容易消化不良影響 健康 !
所以,這就是為什么建議中老年朋友晚餐要少吃粗糧和肉類的原因,一是,晚餐吃完后不過來太久就要休息了,此時消化功能自然就弱,二是這些食物本來也不好消化,不適合在晚餐的時候食用!
那么,問題來了,對于中老年朋友來說,晚上吃什么食物比較好呢?首先,老于認為晚餐不要吃太飽,建議7分飽就可以了!其次,下面再給大家列舉了4類食物,不僅針對性強,營養(yǎng)豐富,味道也不錯,尤其是易于消化和吸收!
如今,說起食物,大家談論最多的就是蛋白質(zhì)啊,熱量啊,碳水啊,其實對于中老年朋友的晚餐來說,吃一些色氨酸含量高的食物更為適合!眾所周知,有的食物含鈣高,可以補鈣,而有的食物含鋅高,可以補鋅等等。
而食用色氨酸含量高的食物有助于睡眠,良好的睡眠可是 健康 的保證!一般來說,色氨酸含量高的食物主要有腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、南瓜子仁以及黑芝麻等食物。
推薦菜譜【涼拌腐竹】
食材:腐竹、胡蘿卜、黃瓜、香菜、熟芝麻、香醋、味極鮮、香油、鹽、蠔油
做法:先把腐竹用冷水泡至無硬芯,然后放入沸水中焯水3分鐘,撈出放涼后切段備用;胡蘿卜洗凈后起皮切片,黃瓜洗凈后切片,香菜洗凈切段備用;把腐竹、胡蘿卜以及黃瓜倒入盆中,加入適量的鹽,少許的蠔油提鮮,再加入適量的香醋和味極鮮,加入一勺熟芝麻,撒上香菜后再滴入香油,攪拌均勻后即可!
小貼士:腐竹不要用熱水泡,那么泡出來的腐竹口感軟爛,一點都不筋道,用冷水泡,雖然費點時間,但是口感好!
除了食用色氨酸含量高的食物,晚餐還可以加入一些維生素B族含量高的食物,它可以維持我們身體的 健康 ,維持我們的人體正常代謝的作用。一般來說,此類食物含量較高的有菠菜、花生、橘子、番茄等。
推薦菜譜【番茄海帶蝦仁湯】
食材:番茄、海帶、鮮蝦、蔥、鹽、生抽、香油
做法:把番茄洗凈后切塊,海帶洗凈瀝水備用,鮮蝦去頭剝殼后挑出蝦線,蔥切花備用;鍋中加入少許油,先放入蔥花爆香,然后再加入番茄,炒至軟爛出汁后再放入蝦仁;
炒至蝦仁變色曲卷后,加入適量的清水,放入適量的生抽,再放入海帶,大火燒開后,再次加鹽調(diào)味,把海帶煮熟后滴入適量的香油即可出鍋!
對于中老年朋友來說,晚餐不僅不適合吃太多的肉類,也不適合吃不太易于消化的蔬菜!雖說飲食要清淡,但有些蔬菜還是不適合吃的,建議盡量食用一些易消化的蔬菜。比如:西紅柿、西葫蘆、冬瓜、花菜、胡蘿卜等等。
推薦食譜【撈汁西葫蘆】
食材:西葫蘆、小米辣(不喜歡吃的可以不加)、芥味沙拉汁、生抽、米醋
做法:首先把西葫蘆洗凈,用拉絲刀切成長長的細絲,放入碗中備用;小米辣洗凈后切圈放入碗中,再擠入適量的芥味沙拉汁,2勺米醋,1勺生抽,攪拌均勻后即可。
這道菜口感豐富,非常的爽口,不僅營養(yǎng)豐富,也易于消化,比較適合晚餐的時候食用!以上就是今天和大家分享的內(nèi)容,再次提醒大家,晚餐切記只吃七八分飽即可,其次,粗糧和肉類要少吃,不妨多吃上述的這3類食物。最后,感謝大家的觀看,謝謝!
作法:首先將明蝦清洗一下,剪去蝦須,然后把蝦線挑出來,隨后沖干凈瀝干水。在鍋里面倒入清水,添加小蔥段和姜片,再倒入二勺料酒,將水燒沸燒開,并把蝦裝進去煮2分鐘撈起來,瀝干水分預留。
把西紅柿清洗整潔,用熱水燙一下以后除掉番茄皮,再切成小塊。另起油鍋,溫度6分熟,放入西紅柿和番茄沙司一起去煸炒出料汁,煮至濃稠的情況下然后把蝦裝進去翻拌勻就可以。
作法:1.首先將鱸魚清洗整潔,瀝干表層的水,然后把雙面都劃出兩刀,之后在魚肚子里面塞外蔥蒜,再倒入料酒,放入一個面盆中,添加鹽放入鍋里去蒸。
2.涼水下鍋,先放大火堆水燒至燒開,隨后轉(zhuǎn)至中火再次蒸10min,把魚撈出去,在房間里倒入海鮮醬油,生抽。
3.把蔥清洗整潔,切成細絲,把他鋪平到鱸魚上邊,在炒菜鍋里加溫一點滾油,把滾油淋在京蔥上就可以。
作法:首先將牛羊肉清洗整潔,瀝干水,隨后切成片放入一個碗中,在房間里倒入料酒,少量鹽,抓拌勻腌漬15min進味。
然后把包心菜清洗整潔,掰成小塊,鍋里下油,加溫至6分熟,放入蔥,姜,麻椒進行爆香,然后把包心菜放入炒過盛出來放入碗里。
鍋里倒入水,加溫以后燒開,隨后放入料包,把嫩牛肉裝進去,維持走紅煮5min,撈起來放入包心菜里。然后把蔥弄成蔥段,朝天椒撕成段兒,放入到肉和包心菜上,在鍋里邊加溫一點滾油,并把滾油淋在調(diào)味品上就可以。
作法:首先將家鴨清洗整潔,隨后剁碎小塊,把他放入清水中泡10min,泡出里邊的鮮血腥水,隨后沖干凈預留。把青椒和小辣椒,清洗好以后除掉辣椒籽,然后切割成小塊,把大蒜去皮切成片。
鍋里倒入清水,將水燒沸燒開,并把鵝肉裝進去,倒入料酒,先開火燒至燒開,再次煮5min撈起來清洗整潔。鍋里下油,加溫至6分熟,放入鴨塊炒干,隨后在房間里添加姜片,蔥,蒜,辣椒干,倒入老抽王,生抽醬油,老冰糖,八角,走紅油爆一分鐘以后,再倒入超出鵝肉的啤灑。
維持中火,漸漸地燉煮一個小時,燜好以后鵝肉爛熟,這時候掀起外蓋收汁,然后把青椒,小辣椒,鹽裝進去炒勻,爛熟以后就可以出鍋了擺盤。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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