肝臟是人體擔(dān)任消化和代謝的主要器官。只有它正常工作,我們的身體才能正常運(yùn)轉(zhuǎn),及時(shí)排毒。今天給大家介紹幾種比較常見的肝臟“解毒王”,每周吃一次,給肝臟祛毒,給血管洗澡。牛蒡形似山藥的牛蒡,大約在一千年前由我國引進(jìn)日本,深受日本人喜愛,逐漸變成日料中常見的一種食材,有“東洋參”之美稱。近幾年,牛蒡強(qiáng)勢回歸中國百姓餐桌上。牛蒡能協(xié)助肝臟解毒。牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素,其間牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì),能一面掃除人體毒素,一面以營養(yǎng)成分進(jìn)行補(bǔ)養(yǎng)和調(diào)度,養(yǎng)肝非常好。干品泡茶養(yǎng)肝臟護(hù)血管除了給肝臟排毒,牛蒡根還可以凈化清潔循環(huán)系統(tǒng)、淋巴系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及泌尿系統(tǒng)。【用法】取干的牛蒡片6~10克,以沸水泡之,頻飲。白蘿卜白蘿卜被稱為是“小人參”,它自帶解毒功效,是對肝臟極好的一種食物,可有效提高肝功能。另外,白蘿卜對酒精中毒有奇效,它可以幫助乙醛分解,是養(yǎng)肝護(hù)肝的圣品。如果醉酒,可以喝一杯生榨的白蘿卜蜂蜜飲,以減少酒精對肝臟的傷害。白蘿卜+豆腐低熱量高蛋白,肝臟血管都喜愛。來一碗白蘿卜豆腐湯,低熱量高纖維,還有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì),對于有“三高”朋友很好的選擇?!咀龇ā?、白蘿卜和生姜切片備用,豆腐切成塊備用。2、把切好的白蘿卜和生姜,加入水中煮沸,待水沸后轉(zhuǎn)小火。3、等白蘿卜基本煮軟后,加入豆腐,繼續(xù)燉煮5~10分鐘,加入少許調(diào)料調(diào)味。4、撒上蔥花,即可出鍋。葛根葛根是很好的護(hù)肝食品,對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復(fù)作用。葛根粉當(dāng)中含有大量的大豆甙,可以加速酒精分解,減少其對大腦和肝臟的傷害、對腸胃的刺激。此外,葛根所含葛根素能改善微循環(huán),提高局部微血流量,抑制血小板聚集。葛根具有β-受體阻斷效應(yīng),抑制腎素—血管緊張素系統(tǒng),影響血漿兒茶酚胺代謝,改善血管的順應(yīng)性,因此具有降壓的功能。陳皮葛根茶保肝健脾,理氣化濕【做法】取葛根、陳皮干品等份,以沸水沖泡,蓋上蓋子悶泡15分鐘即可,可以反復(fù)沖泡至味淡。蕎麥米蕎麥米在五谷中具有較高的食用價(jià)值跟藥用價(jià)值。其性甘,味涼,含有的煙酸成分可以幫助促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,增強(qiáng)肝臟的排毒能力。蕎麥?zhǔn)潜环Q為“全能冠軍”的糧食,被視為益壽食品。研究發(fā)現(xiàn),蕎麥的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素的含量高于大米、小麥、玉米等糧食。蕎麥雜糧飯,完善營養(yǎng),延年益壽。最新的膳食指南建議:最好每天能吃50~150克粗糧和雜豆。平時(shí)在做白米飯的時(shí)候,加一些蕎麥,不但可以增加粗糧的比例,而且也更加健康美味?!咀龇ā繉⑹w麥提前用溫水泡上2~4個(gè)小時(shí)。將大米和泡好的蕎麥一同放入電飯鍋中,添水,煮飯即可。烏梅烏梅不僅生津解渴,還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收?!?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載“酸入肝”,烏梅味酸,對肝臟有益處。烏梅冰糖飲護(hù)肝解暑,引火歸元【做法】烏梅9克(或3個(gè))、山楂9克、冰糖適量、鹽1克、水適量。泡半小時(shí),大火燒開,小火再煮30~50分鐘。保護(hù)肝臟是我們的一大任務(wù),收藏好這些食物,趕快行動(dòng)起來吧。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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