長(zhǎng)期喝茶對(duì)健康多有益處。那茶葉中究竟什么成分對(duì)人體有好處?茶葉形態(tài)萬(wàn)千,又該怎么選擇呢?1
小小茶葉, 功效多
中醫(yī)認(rèn)為,茶葉上可清利頭目,中可消食滯,下可利尿通淋。而現(xiàn)代藥理研究表明,茶葉中富含多種藥性成分,比如:茶多酚、茶多糖、生物堿、維生素等,對(duì)人體有一定的保健作用。?
1、抗氧化
茶葉具有很強(qiáng)的抗氧化性,能清除體內(nèi)過(guò)剩的自由基、阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),提高機(jī)體免疫力,起到一定的延緩衰老的效果。據(jù)研究顯示,茶葉中茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。?
2、抗菌
茶葉中的茶多酚作為一種抗菌藥物被廣泛使用。它不僅對(duì)腸道致病菌,如大腸桿菌、傷寒桿菌等有抑制和殺傷作用;還能有效防止耐抗生素的葡萄球菌感染。另外,對(duì)于引起人體皮膚病的寄生性真菌,如斑狀白癬等也有抑制作用。?
3、調(diào)節(jié)血糖
茶多糖進(jìn)入人體后,對(duì)糖代謝的影響與胰島素類(lèi)似,能促進(jìn)糖的合成代謝來(lái)降低血糖。其能抑制腸道酶的活性,減少進(jìn)入機(jī)體內(nèi)的碳水化合物;另外,多糖具有特別的黏附作用,能使腸道內(nèi)碳水化合物緩慢釋放,起到控制血糖的作用。?
4、預(yù)防心血管疾病
茶葉中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚,防止血栓形成;還能降低血管內(nèi)壁脂肪的沉積,降低人體膽固醇含量,減少心血管疾病。?
5、增強(qiáng)免疫力
茶能激活巨噬細(xì)胞,激活T和B淋巴細(xì)胞,能強(qiáng)化正常細(xì)胞抵御病原細(xì)胞的能力,對(duì)機(jī)體的免疫應(yīng)答起到重要的調(diào)節(jié)作用。茶的好處雖然多,但喝茶也得講究方法,喝不對(duì),很可能適得其反。2
喝茶也要講方法
?
1、喝茶“時(shí)間表”
茶的品類(lèi)繁多,不同的茶有不同的功效,也適合不同的時(shí)間喝:① 早起喝綠茶綠茶能推動(dòng)臟腑功能更快進(jìn)入“工作”,有振奮陽(yáng)氣、提神醒腦、潤(rùn)化脾胃的功效。② 中午喝烏龍烏龍是半發(fā)酵茶,有消食作用,建議餐后一小時(shí)喝點(diǎn)烏龍茶。③ 晚上喝熟普熟普洱是完全發(fā)酵茶,茶多酚含量低,不會(huì)影響睡眠,還能和胃、補(bǔ)腎、安神。?
2、喝茶“禁忌表”
① 空腹不宜喝茶空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,出現(xiàn)頭暈、心慌的情況。② 飯后不宜喝茶飯后喝茶,會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收,還會(huì)減慢腸道蠕動(dòng),加重便秘。建議:飯后一小時(shí)再喝茶,切不可大量飲茶,每日1-2次,每次2-3克即可。③ 酒后不宜喝茶茶葉雖然有提神醒腦的功效,但同時(shí)也有利尿作用,會(huì)使大量未分解的乙醛直接通過(guò)腎臟,增加對(duì)腎臟的刺激和傷害。④ 人群限制兒童、孕婦、哺乳期婦女、高血壓患者忌喝濃茶;肝病患者、冠心病人、神經(jīng)衰弱者、貧血患者、尿結(jié)石患者不宜飲茶。3
三類(lèi)茶,不宜喝
喝茶雖好,這三類(lèi)卻不宜喝!?
1、頭道茶
頭道茶即洗茶,是沖泡茶葉的第一道茶水,這其中會(huì)帶有部分灰塵雜質(zhì),因此不宜喝。洗茶的注意事項(xiàng):①水量不宜過(guò)多,以剛剛沒(méi)過(guò)干茶為宜。②時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng),不超3秒為宜。③一般應(yīng)采用低于80℃的熱開(kāi)水進(jìn)行洗茶操作,而對(duì)于烏龍或黑茶可以采用沸水進(jìn)行洗茶。?
2、久泡茶
沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉中的茶多酚、類(lèi)脂物質(zhì)等自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價(jià)值;茶葉中的維生素C、氨基酸等因氧化而減少,也會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;..........................................................另外,茶水放置過(guò)久,受到周?chē)h(huán)境的污染,難免會(huì)有微生物和細(xì)菌侵入,所以不建議喝。..........................................................?
3、濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。長(zhǎng)期飲用濃茶,也就是投茶量大,沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),味道又苦又澀的茶,不僅容易使人過(guò)度興奮,導(dǎo)致失眠,加大心臟、腎臟的負(fù)擔(dān),還會(huì)刺激胃粘膜,抑制機(jī)體對(duì)鈣的吸收,增加疾病風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/93064.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!