1、西紅柿西紅柿營養(yǎng)豐富,不僅美味多汁,更是降尿酸的“高手”。西紅柿的主要成分是番茄紅素,還含有維生素、鉀等成分,每天堅持吃西紅柿的話能夠降低血液粘稠度,利于尿酸排出體外。2、芹菜芹菜含有豐富的維生素和礦物質元素,如胡蘿卜素、鉀、食物纖維,可以溶解體內更多的尿酸,有效幫助我們排出尿酸。同時芹菜屬于涼性食物,有清熱利尿的作用,尿酸高的人多吃芹菜,有助于尿液排放,起到降尿酸的作用。3、木耳尿酸過高的人應該盡量少吃或者不吃高嘌呤食物,多吃低嘌呤食物。黑木耳的嘌呤含量低,所含的膠質有助于代謝腎結石等內源性異物,并含有豐富的鉀元素以及維生素,可以促進尿酸排出。4、冬瓜冬瓜的效果主要體現在鉀鹽含量高,含有大量水分,能促進尿液生成,有效排出體內的尿酸。另外,冬瓜對于高血壓、浮腫等癥狀的患者,也有降壓消腫等功效。5、茄子想要降尿酸,茄子是個不錯的食物。它是一種堿性食物,嘌呤含量低甚至基本不含,高尿酸患者每天食用的話,可以對尿液堿化,溶解更多尿酸,幫助排出體內。同時茄子還含有豐富的維生素、皂苷等成分,能起到降低膽固醇的作用。6、牛奶牛奶只含有少量的嘌呤,非常適合高尿酸患者飲用,是高尿酸患者補充蛋白質的重要來源。其次,牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可以很好促進尿酸排出,體內尿酸過高的人可以堅持每天飲用。7、水尿酸主要從尿液排出。經常飲水,排尿量就會隨之增加,尿酸不容易在體內形成結晶,也會隨著尿液這樣排出體外,能有效預防痛風或者結石。千萬不要等到口渴才去喝水,每天保證8杯水,才有利于降低體內的尿酸。
在古代,由于痛風在富貴人家中發(fā)病幾率比較高,所以有“富貴病”的說法。這主要是因為古代富貴人家“吃得好”,餐桌上的大魚大肉不斷,而這些普通百姓家里難見的肉類、水產品屬于高嘌呤食物,吃多了容易升高尿酸誘發(fā)痛風,所以痛風因此得名為“富貴病”。
近些年,由于生活條件的改善,雞鴨魚等各種肉類不再是富貴人家專享的 美食 ,家家戶戶的餐桌上隨處可見,也因此,痛風越來越常見。
1.高尿酸血癥是痛風發(fā)生的基礎
痛風和體內尿酸水平息息相關。痛風的根本原因是體內尿酸水平居高不下(即高尿酸血癥),尿酸濃度過高造成尿酸鹽在關節(jié)及周圍組織析出和沉積,產生炎癥反應。尿酸長期偏高的情況下,受外界的誘發(fā)因素刺激,關節(jié)部位會劇烈疼痛,有紅腫發(fā)熱的情況,也就是痛風。
2.尿酸是嘌呤代謝的產物
人體的嘌呤是核酸氧化分解的代謝產物,而嘌呤在肝臟中氧化為尿酸。人體的嘌呤主要有兩種來源,一種是由自身代謝產生的,稱為內源性嘌呤;另一種則是通過食物攝入的,為外源性嘌呤。肉類、水產品、肉湯等高嘌呤食物的過多攝入,很容易導致人體內尿酸水平升高,進而誘發(fā)痛風,這也就是人們常說的“痛風多是吃出來的”。
為了降低尿酸水平,穩(wěn)定尿酸,痛風患者應該少吃嘌呤含量高的食物,從而減少體內的嘌呤含量,進而降低尿酸水平。
1.動物內臟
動物內臟在高嘌呤食物排行榜上位列第一,嘌呤含量比海鮮還多,非常容易升高尿酸。生活中常見的動物內臟包括肝、腸、腎、心、腦等,其中鴨肝、雞肝、豬肝、豬大小腸的嘌呤含量最高。為了降低尿酸,避免痛風復發(fā),痛風患者應遠離動物內臟。
2.肉湯
老人常認為燉肉湯時,“營養(yǎng)都在湯里面”,然而,本身肉類的嘌呤含量就高,嘌呤又易溶于水,小火慢燉的高湯實際上是“高嘌呤湯”,這無疑是痛風加速劑。痛風患者應少吃或不吃高嘌呤食物,更應該與高嘌呤的肉湯保持距離。
3.火鍋
火鍋雖好吃,但是一頓火鍋好比“痛風大餐”。日常生活中,大家吃火鍋一般選擇涮海鮮、肉類、動物內臟等葷菜,這類葷菜大多屬于高嘌呤食物,多吃非常容易升高尿酸。普通人偶爾吃一次火鍋沒關系,但對于痛風的人來說,任性地吃一次火鍋,“痛快”就變成“痛風”了。
1.貢棲玉苓
在改善飲食結構的同時,可以通過補充貢棲玉苓來提高身體的代謝能力,貢棲玉苓能夠促進體內尿酸的穩(wěn)定代謝,抑制尿酸的內源性合成途徑,從而促進尿酸濃度的逐步降低。降低尿酸水平,能夠減少痛風復發(fā)的機會。
貢棲玉苓是純天然成分萃取精華,主要成分為白茅根、玉米須、茯苓、山藥、西藍花粉、梔子、向日葵花粉等,能夠清熱泄?jié)?、健脾益腎,采用藥食同源的濃縮粉比代用茶有效成分吸收率高,效果也更好。
2.低嘌呤蔬菜
大部分的蔬菜都屬于低嘌呤食物,尤其是瓜茄類蔬菜、綠葉類蔬菜及根莖類蔬菜等,嘌呤含量都很低。而且,蔬菜多為堿性食物,含有大量的鉀、鈣、鎂等元素,能夠調節(jié)人體的酸堿平衡,有利于尿酸的排出。
想要降尿酸,一是要減少嘌呤攝入,二是要增加尿酸排出,而尿酸主要是隨尿液排出體外。所以在控制飲食減少嘌呤攝入的同時,還要多喝水、多排尿,增加尿酸排出。只有減少尿酸生成和增加尿酸排出同時進行,才能達到降尿酸的目的,穩(wěn)定尿酸水平。
隨著經濟物質水平的提升,居民飲食的多樣化,高營養(yǎng)化,尤其夏天一到的時候我們都愛吃點燒烤、海鮮大排檔、再來點啤酒,這也是我們平時開玩笑講的:痛風套餐”等等。尤其是北方地區(qū)飲食習慣更加不 健康 ,很多食物都是會導致高尿酸。而高尿酸最大的隱患就是會導致痛風,如果發(fā)現了痛風的癥狀,那么在飲食上更應該注意,有幾種食物,再喜歡吃也要忌口了!
7類食物會導致尿酸激增,
再喜歡也要忌口了
第一種:牛羊肉
牛羊肉屬于紅肉,同時也是高嘌呤食物,含有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇,增加了痛風和心血管疾病的發(fā)病風險,所以高尿酸人群應該盡量少吃牛羊肉。
第二種:豆類
大多數的豆類食品都含有高嘌呤,且含鐵質很高,這對于尿酸的降低都是沒有好處的。但是像豆腐這種經過加工的豆類是可以適當食用的。
第三種:動物內臟
動物內臟中含有很多高嘌呤物質,經常食用不僅容易使人肥胖,還會加重痛風患者的病情,日常需要注意。
第四種:各種海鮮
夏天海鮮配啤酒,簡直人間美味。但是這種美味是痛風患者的"大忌",而啤酒雖然本身含嘌呤量少,但是酒精代謝會產生乙醛,會阻礙尿酸代謝,加重尿酸鹽沉積。
第五種:高湯
骨頭湯、雞湯等,雖然營養(yǎng)豐富,卻不是痛風患者能多吃的。骨頭、肉類中的嘌呤易溶于水,導致湯汁中嘌呤含量遠高于肉類。
第六種:高糖飲料
這類飲料雖然嘌呤含量較少,但是含糖量較高,會加速體內嘌呤核苷酸的分解,增加尿酸水平。
第七種:酒類
高尿酸人群本身不能飲酒,因為酒水當中含有的酒精會使尿酸的排泄受到影響,而且本身高尿酸人群的新陳代謝功能就受到了限制,如果再繼續(xù)豪飲的話,就會誘發(fā)痛風等危險的疾病。
得了高尿酸,
這三處要小心了
一、毀關節(jié): 痛風患病率隨血尿酸水平的升高而升高,發(fā)生痛風后,人的膝關節(jié)、踝關節(jié)、腳趾等部位都會非常疼痛,并且還會隨天氣而變化。
二、傷血管: 如果尿酸偏高,會特別的傷血管。研究顯示,血尿酸水平每增加60 umol/L,高血壓發(fā)病相對危險增加13%。血尿酸水平每增加60umol/L,糖尿病發(fā)病相對危險增加17%,這些疾病都會對血管產生損害。
三、害腎臟: 因為尿酸是經過人體腎臟來代謝,血液中尿酸長期偏高可能影響腎小球、腎臟血管,造成慢性損傷,從而可能發(fā)展為慢性腎炎、甚至腎功能衰竭等等。
日常降尿酸,
做好“三多四少”
一、多吃些堿性食物
堿性的食物有助于降低尿酸水平,比如玉米、各種深綠色蔬菜、水果、牛奶等等。
二、多喝水
日常多喝水,可促進尿酸的排泄,是有效降低尿酸的方法之一。
三、多運動
肥胖的人,得慢性病的幾率也變大,所以,針對肥胖的人,多運動可以控制體重,避免脂肪累積。
四、少吃藥
有一些藥物本身是會抑制尿酸的排泄的,如果真的需要請在醫(yī)生的指導下用,此類藥物有:阿司匹林、利尿劑、煙酸等。
五、少吃脂肪高的食物
尿酸高的人一般會伴有高血脂、高血糖等方面的慢性疾病,同時,脂肪含量高的食物會導致外源性脂肪利用亢進,所以要少吃。
六、少吃調味料
像蠔油、海鮮醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高,所以在做菜的時候,少放或者不放這些調味品,保持原汁原味。
七、少熬夜
熬夜人體代謝較慢,血液粘稠,容易使尿酸結晶聚集,還會損傷腎臟,影響尿酸的排泄。建議盡量保證足夠的睡眠時間,規(guī)律作息,有助于痛風的緩解。
總之尿酸高什么該吃,什么不該吃,在飲食上一定要多注意,同時也要養(yǎng)成良好的生活習慣,長期堅持,才能夠取得良好的效果,希望每一個都能身體 健康 !
提到高尿酸,相信大家都不陌生,因為它是最近幾年繼三高之后的第四高,高尿酸已經逐漸成為影響人們正常工作和生活的慢性疾病,尤其是尿酸水平居高不下時,患者關節(jié)部位便會聚集過多的尿酸結晶,進而使患者的關節(jié)出現明顯的發(fā)紅發(fā)熱以及腫痛現象,嚴重時甚至還會導致痛風關節(jié)炎 。
而這一結果的出現多和人們的飲食習慣有關系,所以想要遠離痛風的話,日常生活中一定要控制飲食,遠離以下五種高嘌呤食物。
1、海鮮
雖然海鮮中的營養(yǎng)元素比較豐富,但是對于體內尿酸值比較高的人群來說,必須得忌口,主要原因是海鮮類食物里面含有比較多的嘌呤物質,如果進入體內便會使尿酸增多,進而使痛風更為嚴重, 再加上海鮮類食品屬于發(fā)物,如果平日里經常吃的話,還會導致關節(jié)疼痛癥狀加重。
2、火鍋
到了寒冷的冬天,如果能坐在溫室內吃一頓美味的火鍋,簡直是人生的一大享受,不過這里要提醒高尿酸患者,火鍋這種食品也需要管住嘴。
首先因為火鍋中食物種類比較復雜 ,另外一點在于嘌呤易溶于水,在不停涮火鍋時,嘌呤物質也會隨著食材進入患者的體內,進而使尿酸水平升高。
3、高湯
很多人覺得高湯中含有比較多的鈣質以及營養(yǎng)物質,比較適合身體素質差的人群飲用,可殊不知,無論雞湯還是骨頭湯。
其中都有比較多的脂肪以及嘌呤 , 如果本身就有痛風癥狀或者尿酸值較高的話,飲用過后,患者體內的尿酸水平就會嚴重失衡,這種情況下痛風的癥狀便會越來越明顯。
4、啤酒
雖然啤酒中的嘌呤含量不高,但其中有比較多的鳥苷酸,這種物質會在人體進行代謝,進而產生嘌呤, 正常而言,倘若飲用五百毫升的啤酒,其中就會攝入150mg的嘌呤。不僅如此,曾經醫(yī)學專家研究發(fā)現,經常喝啤酒的人大概是不喝啤酒者的二點五倍。
5、動物內臟
生活中常見的雞肝,雞心,豬肝等,雖然味道比較好,而且還具有補血的作用,但是并不適合高尿酸的人食用, 主要原因還是其中的嘌呤過高,若是吃上一口,便會導致尿酸急劇升高。
其實高尿酸人群除了要知道哪些食物不能吃 ,還要知道吃些什么有利于尿酸排泄。
1、西紅柿
西紅柿也被稱之為番茄,這種食物里面含有大量的檸檬酸,果膠等營養(yǎng)成分, 而且它是一種堿性食物,進入體內能夠溶解尿酸,堿化尿液。
2、芹菜
之所以多吃芹菜的原因是其中鉀元素豐富,它的存在能夠幫我們調節(jié)內分泌,促進體內尿液排出 ,而且其中還有大量的食物纖維,可以預防痛風的并發(fā)癥。
總的來說,在尿酸值不斷升高的情況下,痛風便有可能來臨,所以我們一定要掌握飲食的禁忌,少吃上文中提到的動物內臟,高湯,火鍋以及海鮮等食品。
另外,想預防痛風,除了多吃新鮮的水果,蔬菜外還要多喝些白開水,增加尿量才有助于排出體內的尿酸。
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