“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”、“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”,百果之中,荔枝尤其受偏愛(ài),畢竟荔枝清甜多汁、一口一個(gè),想不偏愛(ài)都難!現(xiàn)在正是荔枝的最好時(shí)節(jié),糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃的優(yōu)良品種開(kāi)始上市。
據(jù)《本草綱目》記載,荔枝性平味甘,有“補(bǔ)脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心”等功效,較適于產(chǎn)后血虛的婦女及老年體弱多病者食用。
01.滋心養(yǎng)肝,增強(qiáng)免疫7月的荔枝,您可得嘗嘗了,4種功能都是獨(dú)有的,看完您也會(huì)認(rèn)同的:配得上這第一果的名號(hào)!
1補(bǔ)充能量,益智補(bǔ)腦荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用.能明顯改善失眠、神疲等癥荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖總糖量在 70% 以上,列居多種水果的首位,具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。
研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):“常食荔枝.補(bǔ)腦健身”。
但是提醒大家,雖然它能補(bǔ)充能量,也不要空腹吃,鮮荔枝的含糖量很高,空腹食用會(huì)刺激胃黏膜,有一定幾率會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹。
2增強(qiáng)免疫功能荔枝肉含豐富的維生素 C 和蛋白質(zhì)有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力、自古以來(lái),一直被視為珍貴的補(bǔ)品、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。
當(dāng)然了,因?yàn)槔笾π再|(zhì)溫?zé)岬模瑢?duì)老人而言,有大便干結(jié)導(dǎo)致的便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎重。
肝病、腎病患者可以吃利水濕的西瓜、黃瓜,糖尿病人可以在控制血糖穩(wěn)定的情況下,兩餐之間吃黃瓜和西紅柿,食用荔枝的量應(yīng)該在一日 80 克以內(nèi),即一日 3~5 顆為宜。
3補(bǔ)脾益肝,養(yǎng)肝益血荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng)。科學(xué)研究表明,鮮荔枝富含營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是維生素 C 要比蘋(píng)果、鴨梨分別高出 6 倍、11 倍,而且還具有較高的醫(yī)療價(jià)值,能“補(bǔ)脾益肝、生津止渴、消腫止痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心”,適用于身體虛弱、氣血不足、胃陰不足等癥。
同時(shí),荔枝殼還能治婦女血崩和小兒痘瘡、荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。
4美容,讓皮膚變光滑當(dāng)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、維生素 A、維生素 B、維生素 C、維生素 D、檸檬酸、果膠以及大量游離的精氨酸和色氨酸。
皮膚是人體內(nèi)部功能和狀態(tài)的表現(xiàn),營(yíng)養(yǎng)不良、飲食不當(dāng)?shù)娜?,一定不?huì)有健康的肌膚。而荔枝含有豐富的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng),還可以促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),所以,經(jīng)常吃荔枝不但能防止雀斑等各類(lèi)色素斑的發(fā)生,而且能使皮膚光滑細(xì)膩。
值得注意的是,荔枝屬于溫性食物,以荔枝來(lái)美容的女性,每次吃荔枝不能超過(guò) 10 粒,且每周不能超過(guò) 3 次,不然可能會(huì)爆痘痘……因?yàn)樯匣鹄玻?/p>
02.荔枝用它泡一泡,護(hù)血管、降尿酸荔枝不好保鮮,“若離本枝,一日色變,二日香變,三日味變,四五日外,色香味盡去”。因此楊貴妃要吃新鮮荔枝只能用驛馬傳送。
我們現(xiàn)在雖然有冰箱,但荔枝果期短暫,保存時(shí)間也有限,喜歡吃荔枝的,不妨自制荔枝酒,特別滋補(bǔ)身體,比鮮食吸收的營(yíng)養(yǎng)還要多。
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師鐘燈芯說(shuō),荔枝酒對(duì)身體非常好,功效可不小。
首先,荔枝酒則對(duì)神經(jīng)中樞系統(tǒng)起到提高肌肉張度,放松神經(jīng)的作用,有助眠效果。
其次,適當(dāng)?shù)仫嬘美笾撇坏忻廊菘顾?、預(yù)防心腦血管疾病和抗氧化的作用,還能降低膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈硬化。喝點(diǎn)荔枝酒,不但能起到殺菌的作用,還可促進(jìn)脾胃消化。
荔枝酒還有消渴利尿作用,對(duì)尿酸高、痛風(fēng)等病情有一定輔助作用。
荔枝酒▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼原料:荔枝500克、500克、白酒900ML
做法:
1、泡酒的瓶子先洗干凈,用酒消毒后,晾干;
2、荔枝剝皮去核,一層荔枝,一層冰糖,放到廣口瓶中,6、7分滿就好了(醞釀的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生氣體,太滿會(huì)把瓶蓋頂出來(lái));
3、往瓶子倒入白酒,度數(shù)高的就會(huì)比較醇,然后封緊瓶口,放陰涼處?kù)o置浸泡三個(gè)月后就可喝了;
4、如果做得更考究,可以在三個(gè)月后將酒過(guò)濾后換裝新瓶,再放置一個(gè)月左右即能飲用;
注意:
現(xiàn)在泡的荔枝酒,立秋過(guò)后喝更好。因?yàn)樵谥嗅t(yī)五行說(shuō)中,夏天屬火,容易燥熱;而立秋后喝荔枝酒則有滋補(bǔ)養(yǎng)顏?zhàn)饔?,而且更利于吸收,不容易上火。成年人一般一天可?0~30毫升左右,注意喝的時(shí)候盡量小口小口抿,空腹不宜飲用。
沒(méi)有喝酒習(xí)慣的也可以自制荔枝罐頭,單獨(dú)吃荔枝容易上火,可用荔枝來(lái)煲糖水卻是清火祛燥。但是不能放太久,最好一個(gè)星期吃完,畢竟不像外面賣(mài)的,加了那么多添加劑。
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1、新鮮荔枝洗干凈,去殼;
2、小心去除內(nèi)核,再次用水洗凈,瀝干。
3、取一口干凈無(wú)油的鍋,放去清水和荔枝肉,水需漫過(guò)荔枝。
4、加入冰糖煮開(kāi),打開(kāi)鍋蓋再小火煮10分鐘。
5、關(guān)火,倒入容器,冷卻后,放冰箱冷藏,隨吃隨取,吃之前盡量放至常溫。
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲03.荔枝這樣吃,健康不上火連李時(shí)珍都夸的荔枝,有兩個(gè)缺點(diǎn):1、一顆荔枝三把火;2、吃得不當(dāng)容易得“荔枝病”。荔枝上火就不用多解釋了,“荔枝病”又是什么鬼?我們通過(guò)一個(gè)具體的新聞事件來(lái)說(shuō)明一下:
據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)道,7歲男孩放學(xué)回家又餓又渴,一口氣吃了二十多顆。當(dāng)天晚飯,男孩突然額頭冒汗、臉色發(fā)白,吃了兩口飯一下子就暈倒在飯桌上。家人趕緊把軍仔送去醫(yī)院,經(jīng)診斷為低血糖。
報(bào)道介紹,每年夏季都有“荔枝病”患者,其中在進(jìn)食大量荔枝后出現(xiàn)低血糖,甚至?xí)炟实牟±⒉簧僖?jiàn)。
給大家劃一下重點(diǎn):主角是7歲男孩,吃荔枝時(shí)處于空腹?fàn)顟B(tài)。并非每個(gè)人吃了荔枝都發(fā)生低血糖,但是空腹時(shí)大量吃荔枝,可能會(huì)發(fā)生低血糖,出現(xiàn)惡心、汗出、乏力,繼而引起高熱、抽搐、昏迷等癥狀。嚴(yán)重的甚至?xí)<吧?,相?duì)而言,兒童更容易患荔枝病。
荔枝怎么吃,既保證發(fā)揮它的功效,又能健康不上火呢?國(guó)醫(yī)大師健康請(qǐng)廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李湘力來(lái)給大家提個(gè)醒。
李湘力說(shuō):荔枝,一般人群均可食用,適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者,貧血、胃寒者。中醫(yī)認(rèn)為陽(yáng)虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)的人適合,這類(lèi)人群常常是面色蒼白無(wú)華,唇甲淡白,喜暖怕寒,手腳冰涼,腰膝酸軟,女子伴隨月經(jīng)量少,色淡,大便稀溏等癥。在夏季這類(lèi)人群吃適量荔枝對(duì)身體是有益的。
01切忌過(guò)量一般建議成人每天不要超過(guò)300克荔枝(大約是15顆),兒童一次不要超過(guò) 5 顆。
02空腹不吃不要空腹食用,最好是在飯后食用。
03去火吃法將荔枝去殼撥核,將荔枝肉浸入淡鹽水中,然后再取出食用;或?qū)⒗笾B皮浸泡在鹽水中,然后置于冰箱內(nèi),吃之前拿出晾至常溫再食用,不僅不會(huì)上火,還能解滯,更可增加食欲。
04上火應(yīng)對(duì)食用荔枝上火,可以飲用少許綠豆湯水瀉火解毒。
若食用荔枝過(guò)多,會(huì)出現(xiàn)腹脹、頻頻肚痛,癥狀較輕者可用荔枝殼煎水飲用來(lái)治療,或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶,也可消除脹滿和止痛。
05忌食人群空腹人群,特別是空腹的兒童不宜食用荔枝。同時(shí),對(duì)于陰虛火旺體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的人群,建議少食用荔枝。這類(lèi)患者常面紅目赤、感覺(jué)口干口苦,五心煩熱,易生痤瘡、瘡癤,舌紅絳,少苔或苔黃厚膩,多食無(wú)益。糖尿病患者和易脹氣的人,吃荔枝要謹(jǐn)慎。
荔枝用白酒泡一泡,美容抗衰、預(yù)防心腦血管疾病、降尿酸,用水煮一煮,不僅美味而且清火潤(rùn)燥,鮮食也有下火妙方哦,這么好的吃法一定要分享給朋友們!
我認(rèn)為在政治,生物歷史上多做練習(xí)好一點(diǎn),而地理,責(zé)備一下提綱和圖形,這僅是我個(gè)人意見(jiàn),祝你期末獲得成功!
政治
一.單項(xiàng)選擇題(每題3分共33分。)
1.中學(xué)生在青春期所出現(xiàn)的生理、心理的煩惱,對(duì)這些煩惱認(rèn)識(shí)正確的有( )
A.不正常 B.恐怖 C.正常D.擔(dān)憂
2.初中學(xué)習(xí)的新特點(diǎn)表現(xiàn)在( )
①學(xué)習(xí)科目增加了 ②在課堂上可以學(xué)到更多的知識(shí)
③可以運(yùn)用已經(jīng)獲得的知識(shí)和能力,學(xué)習(xí)一些課外知識(shí)
④閱讀更多的參考書(shū)籍
A.①②④ B.②③④C.①②③D.①②③④
3.青春期是人的一生中身體發(fā)育的關(guān)鍵期。下面各項(xiàng)中不是青春期的生理變化是 ( )
A身體外型的變化
B身體內(nèi)容器官的完善
C性機(jī)能的成熟 D情感豐富
4.“風(fēng)聲鶴唳,草木皆兵”表達(dá)的是一種_的情緒 ()
A.喜B.怒 C.哀 D.懼
5.“人逢喜事精神爽”這句俗語(yǔ)告訴我們 ( )
A.情緒可分為積極情緒和消極情緒
B.情緒能對(duì)人產(chǎn)生積極和消極影響
C.人能夠隨心所欲地調(diào)節(jié)自己的情緒
D.情緒對(duì)人能產(chǎn)生神奇的作用
6.青春期一般指:()
A.13—14歲B.10—19歲 C.10—18歲 D.4—16歲
7.每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),我們應(yīng)該如何看待自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)()
A.應(yīng)該更多的看到自己的缺點(diǎn),人應(yīng)該更謙虛
B.既要看到自己的優(yōu)點(diǎn),又要看到自己的缺點(diǎn),兩者都應(yīng)看到
C.應(yīng)多看到自己的優(yōu)點(diǎn),這樣可以鼓勵(lì)自己
D.以上都是正確的
8.“青春讓每個(gè)人都開(kāi)一次花,但不擔(dān)保每個(gè)人都結(jié)一次果。能不能結(jié)果往往取決于:當(dāng)你還是一朵花的時(shí)候?!贬5拿詥⑹疚覀?
A.要珍惜青春年華,讓自己的青春開(kāi)花吐艷 ()
B.每個(gè)人都會(huì)在青春年代成為有才華的人
C.青春是盛開(kāi)的花朵,她散發(fā)著迷人芳香
D.青春是朵花,一定能結(jié)出一次果的
9.通過(guò)他人了解自己是認(rèn)識(shí)自我的途徑之一,下面是對(duì)他人的態(tài)度與評(píng)價(jià)的一些說(shuō)法,正確的應(yīng)是()
①別人的意見(jiàn)聽(tīng)不聽(tīng)無(wú)關(guān)緊要崩離析
②別人的意見(jiàn)能幫助我們認(rèn)識(shí)、了解自己
③對(duì)別人的意見(jiàn)要冷靜分析,既不盲從也不忽視
④不聽(tīng)別人的意見(jiàn),盲目自信
A.①②B.②③C.①④ D.①②③④
10.面對(duì)下雨,小明說(shuō):“真氣人,下雨了,怎么去踢球?”小剛說(shuō):“這場(chǎng)雨下得真及時(shí)啊,春雨貴如油?!毙【暾f(shuō):“下雨有什么,拿把傘不就可以上學(xué)去嗎?”同樣是面對(duì)下雨,這三個(gè)小朋友為什么有不同的情緒表現(xiàn)呢?( )
A.三個(gè)人所處的立場(chǎng)、態(tài)度和利益不同
B.三個(gè)人所處的環(huán)境和心理不同
C.三個(gè)人所處的社會(huì)地位和身份不同
D.三個(gè)人所處的家庭環(huán)境不同
11.青春期我們會(huì)有很多難以解決的內(nèi)心矛盾,解決的途徑是( )
①向老師、家長(zhǎng)、親友尋求幫助 ②藏在心里,不告訴別人
③任其自然發(fā)展④學(xué)會(huì)當(dāng)好自己的“心理醫(yī)生”
A.①④ B.①② C.①③ D.②④
二、多項(xiàng)選擇題(漏選2分,多選0分,全選4分,共20分)
1.請(qǐng)同學(xué)判斷下面哪些屬于情緒對(duì)人的積極影響? ()
A.遇到不順利的事總是提不起精神來(lái)
B.為成績(jī)不理想而感到傷心,但發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在后,努力改正
C.小玲經(jīng)常妒忌別人在某些方面超過(guò)自己,生怕自己落在后面
D.小華心胸開(kāi)朗,善于從身邊尋找快樂(lè),從學(xué)習(xí)和生活中發(fā)掘樂(lè)趣
2.“少壯不努力,老大徒傷悲。”這句話給我們的啟示是()
A青春是美好的,我們要珍惜青春年華
B不珍惜青春年華,以后將一事無(wú)成,后悔莫及
C青春時(shí)節(jié),是創(chuàng)造美好人生的關(guān)鍵時(shí)期
D.青春時(shí)節(jié)無(wú)限好,我們應(yīng)該盡情玩耍
3.青少年心理發(fā)展有以下特點(diǎn)()
A.智力逐步發(fā)展到高峰期
B.自我意識(shí)迅速發(fā)展,“成人感”強(qiáng)烈
C.情緒和情感豐富而強(qiáng)烈,但不穩(wěn)定,具有兩極性
D.性發(fā)育加速,性意識(shí)萌動(dòng)
4.當(dāng)你遇到青春期有不能理解的問(wèn)題的時(shí)候,你可()
A.向老師尋求幫助B.向父母去了解
C.通過(guò)看書(shū)或上網(wǎng)D.不懂的就算了,反正也不考試
三.簡(jiǎn)答題(10分)
30.某中學(xué)七年級(jí)學(xué)生小明在上小學(xué)時(shí)成績(jī)優(yōu)秀,到了初中后,他學(xué)習(xí)依然很刻苦,在學(xué)習(xí)上也花了很多時(shí)間,可是成績(jī)卻沒(méi)有以前那樣好,他自己很著急。這究竟是怎么回事呢?
如果你是小明的同學(xué),請(qǐng)你幫助他擺脫困境。
答:
四.辨析題(共13分)
辨析:對(duì)于別人生理發(fā)育的特點(diǎn)指指點(diǎn)點(diǎn)、開(kāi)玩笑、起綽號(hào)的現(xiàn)象,這是正?,F(xiàn)象。
答:
五.分析說(shuō)明題(共4分)
星期天,媽媽發(fā)現(xiàn)周超將頭發(fā)染成了三種顏色,而且還戴了耳環(huán),便對(duì)他說(shuō):“你是一個(gè)學(xué)生,怎么能打扮得如此古怪。”周超不以為然地說(shuō):“你真老土!好多同學(xué)都羨慕我這種新潮打扮,只不過(guò)他們沒(méi)有勇氣做而已?!眿寢層终f(shuō)了幾句,周超生氣地說(shuō):“我已經(jīng)長(zhǎng)大了,怎樣打扮是我自己的事情,不用你管!”
(1)你認(rèn)為我們上初中后還要聽(tīng)從父母的意見(jiàn)嗎?為什么?
答:
(2)請(qǐng)你為中學(xué)生應(yīng)該如何穿著打扮提幾條合理建議。
答:
生物
第一章、 觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
1、 除以外,生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的;是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。
2、 觀察細(xì)胞的儀器是。
3、 顯微鏡下的物象都是倒像。
練習(xí):視野中看到了“上”、“P”,請(qǐng)問(wèn)玻片上是、。
4、 目鏡×物鏡=顯微鏡放大倍數(shù),倍數(shù)越小,觀察對(duì)象越多而??;倍數(shù)越大,觀察對(duì)象越少而大;
練習(xí):3臺(tái)顯微鏡分別是:①5× 10×;②10× 40×;③20× 45×,視野中細(xì)胞數(shù)目最多的是。
5、 顯微鏡的觀察材料一定要薄而透明。
6、 顯微鏡的污點(diǎn)判斷:移動(dòng)標(biāo)本,污點(diǎn)不動(dòng),可能在 或 ;再轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡,污點(diǎn)也不動(dòng),污點(diǎn)肯定在 。
7、 玻片標(biāo)本類(lèi)型:(切取生物體)、(液體涂抹)、(撕下或挑取生物體)。
8、 繪圖:植物細(xì)胞模式圖(P45)和動(dòng)物細(xì)胞模式圖(P48)
9、 植物如蔬菜水果的汁液來(lái)自細(xì)胞中的 。
10、、 和 是動(dòng)植物細(xì)胞共有的結(jié)構(gòu); 、 和 、是植物細(xì)胞所特有的;動(dòng)植物細(xì)胞都有線粒體。
第二章、 細(xì)胞的生活
1、 物質(zhì)分為兩大類(lèi):一類(lèi)分子比較 ,一般不含 ,這類(lèi)物質(zhì)叫,如水、無(wú)機(jī)鹽和氧氣;一類(lèi)分子比較 ,一般含 ,這類(lèi)物質(zhì)叫 ,如糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和核酸。
2、 控制物質(zhì)進(jìn)出;細(xì)胞質(zhì)中的能量轉(zhuǎn)換器是和;
將光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能;是動(dòng)力車(chē)間。
3、是遺傳信息庫(kù);儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)載體是;DNA和蛋白質(zhì)組成; 數(shù)量的恒定對(duì)生物的正常生活和傳種接代都是非常重要的。細(xì)胞核中有染色體,染色體中有DNA,DNA上有遺傳信息。
4、生物體由小長(zhǎng)大,是與細(xì)胞的和分不開(kāi)的。細(xì)胞導(dǎo)致細(xì)胞體積增大,細(xì)胞導(dǎo)致細(xì)胞數(shù)目增多。
5、細(xì)胞核分裂時(shí),變化最明顯;細(xì)胞分裂后,新細(xì)胞與原細(xì)胞的染色體形態(tài)和數(shù)目相同,所含有的遺傳物質(zhì)也是一樣的。
6、細(xì)胞的生活需要物質(zhì)和能量。細(xì)胞核內(nèi)有遺傳信息。細(xì)胞是物質(zhì)、能量和信息的統(tǒng)一體。
7、動(dòng)物體包括人體和植物體的生長(zhǎng)發(fā)育是從一個(gè)細(xì)胞——開(kāi)始的。
8、動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)層次是:()
A、細(xì)胞-組織-系統(tǒng)-器官-人體B、系統(tǒng)-組織-器官-細(xì)胞-人體
C、細(xì)胞-組織-器官-系統(tǒng)-人體D、細(xì)胞-組織-器官-人體
9、動(dòng)物體的組織:上皮組織(保護(hù)、分泌;腺體和器官內(nèi)外表面)、肌肉組織(收縮、舒張;心臟、肱二頭?。⒔Y(jié)締組織(支持、營(yíng)養(yǎng)、支持和保護(hù);骨組織和血液)、神經(jīng)組織(脊髓、大腦)
10、八大系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合,才使生命活動(dòng)正常進(jìn)行。
練習(xí):靠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)就能完成各種體育運(yùn)動(dòng)。( )
11、綠色開(kāi)花植物的六大器官是 、 、 、、 、。
歷史
第七課:
春秋五霸:
1、;2、 ;3、 ;4、;5、 ;
首先稱霸的是:
條件:(1)、任用 為相改革內(nèi)政,齊國(guó)很快富強(qiáng)起來(lái);
(2)、提出了“ ”口號(hào),積極開(kāi)展對(duì)外活動(dòng)。
標(biāo)志:公元前651年,在 舉行諸侯盟會(huì),確立了霸主地位。
晉楚爭(zhēng)霸:晉國(guó)的霸主是: ;楚國(guó)的霸主是:。
戰(zhàn)國(guó)七雄:東 ;西、 ;南、;北、 ;中間、 ;
合縱:代表人;
邊橫:代表人 。
1.公元前770---前476,是我國(guó)歷史上的 時(shí)期,公元前475---前221,是我國(guó)歷史上的 時(shí)期。
2.齊桓公、宋襄公、晉文公、秦穆公、楚莊王等五個(gè)霸主,史稱。
3.春秋五霸中最先稱霸的是,他任用為相,提出口號(hào),并在舉行的諸侯盟會(huì)中,確立了在中原的霸主地位。
4.晉楚之爭(zhēng)中,在泌之戰(zhàn)打敗晉國(guó),躍升為霸主的是。
5.由晉分裂成 、 、 ,加上原有的、 、、 ,并稱為。
6.六國(guó)之間南北聯(lián)合,共同抗秦,稱為 ,秦利用六國(guó)之間的矛盾,遠(yuǎn)交近攻,各個(gè)攻破,稱為。
第八課
商鞅變法:時(shí)間 年;國(guó)王;
背景:(1)春秋時(shí)期, 廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域;
(2)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,人們開(kāi)始使用 牽引的犁進(jìn)行耕作;
(3)階級(jí)開(kāi)始登上歷史舞臺(tái);
(4) 為改變秦國(guó)落后的狀況,作用商鞅變法。
主要內(nèi)容。
意義:
1.春秋時(shí)期,工具開(kāi)始廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域,占據(jù)了主導(dǎo)地位。時(shí)期,人們開(kāi)始使用兩牛牽引的犁進(jìn)行耕作。
2.鐵器牛耕的推廣使用,使個(gè)體生產(chǎn)代替集體耕作,促進(jìn)了新興階級(jí)的產(chǎn)生。
3.戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的改革中,影響最大的是秦國(guó)的。
第九課:
甲骨文:商朝的文字,刻在_______或_______上,叫甲骨文。
我國(guó)有文字可考的歷史就是從_____朝開(kāi)始的。
1.商朝時(shí)期,刻在龜甲、獸骨上的文字,叫做。
2.我國(guó)有文字可考的歷史,就是從 開(kāi)始的,我們今天的漢字就是從 發(fā)展而來(lái)的。
3.殷墟出土的商朝青銅器,是目前世界上最大已發(fā)現(xiàn)最大的青銅器。
第十課:
孔子: 末年魯國(guó)人,學(xué)派的創(chuàng)始人。
主要思想: 和兩部分;
教育主張:①創(chuàng)辦,主張“有教無(wú)類(lèi)”;②鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考,敢于堅(jiān)持正確意見(jiàn);③教學(xué)時(shí)采取的方法,使學(xué)生潛能都得到發(fā)展。
弟子把他的言論整理成《 》一書(shū)。
百家爭(zhēng)鳴:時(shí)間 時(shí)期
背景:春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,生產(chǎn)力飛速發(fā)展,沖擊了傳統(tǒng)的社會(huì)秩序,引發(fā)了巨大的社會(huì)變革。
學(xué)派 代表人物 代表作 主要思想
作用:
1.春秋時(shí)期,我國(guó)偉大的思想家、教育家是,他還創(chuàng)立了 學(xué)派,他的言論主要收集在一書(shū)。
2.春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,在思想領(lǐng)域中出現(xiàn)了 的局面,當(dāng)時(shí)主要的學(xué)派有、、、,它們的代表分別是 、、 、。
3.春秋時(shí)期,兵家的創(chuàng)始人 寫(xiě)了一部軍事著作 。
第十一課:
都江堰:時(shí)間 時(shí)期;人物;地點(diǎn) 省江上;
作用:
1.戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,秦國(guó)蜀郡太守 父子在岷江流域主持修建的大型水利工程是。
2.代表春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期我國(guó)音樂(lè)藝術(shù)水平的是大型組合樂(lè)器神奇的 。
3.被歷代工匠尊奉為祖師爺?shù)氖菓?zhàn)國(guó)著名的工匠
地理:
1.地球緯線的最大周長(zhǎng)是赤道,長(zhǎng)約4萬(wàn)km。 地球的表面積是5.1億平方千米。地球的平均半徑 是6371km。
2.世界面積最大的大洲是亞洲,最小的大洲是大洋州。四大洋中最大的是太平洋,最小的大洋是北冰洋,緯度最高的大洋是北冰洋。
3. 地圖上如果比例尺大,則表示的范圍小,但內(nèi)容詳細(xì)。比例尺的三種形式是數(shù)字式、線段式、文字式。地球上的四大洋中,跨經(jīng)度最廣的大洋是北冰洋。七大洲中,跨經(jīng)度最廣的是南極洲。
4.在等高線地形圖上,坡陡的地方,等高線密集;坡緩的地方,等高線稀疏。地圖的三要素是方向 、比例尺、圖例和注記。世界最大的島嶼是格陵蘭島。
5. 陸地地形一般有五種形態(tài),即山地、平原、高原、盆地、丘陵。造成海陸變遷的主要原因有地殼變動(dòng)和海平面升降。五帶中,地面得到太陽(yáng)光熱最少的是北寒帶和南寒帶。
6. 世界上第一個(gè)乘坐宇宙飛船進(jìn)入太空的宇航員是加加林。我國(guó)第一個(gè)乘坐宇宙飛船進(jìn)入太空的宇航員是楊利偉。 地球表面上,陸地總面積占總表面積的29%。
7. 在世界的七大洲中,北美洲和南美洲的分界線是巴拿馬運(yùn)河。亞洲和非洲的分界線是蘇伊士運(yùn)河。亞洲和歐洲的分界線是烏拉爾山、烏拉爾河、里海、大高加索山、黑海、土耳其海峽 。
8.世界上最大的湖泊是里海。世界上平均海拔最高的大洲南極洲,有“冰雪高原”之稱的大洲是南極洲。 世界最大的沙漠是撒哈拉沙漠。
9.大陸漂移學(xué)說(shuō)是由德國(guó)科學(xué)家魏格納提出來(lái)的。20世紀(jì)60年代人們又提出了板塊構(gòu)造學(xué)說(shuō),地球表面由六大板塊組成,即亞歐板塊、非洲板塊、印度洋板塊、太平洋板塊、美洲板塊、南極洲板塊。
10.世界上面積最大的平原是亞馬孫平原。 世界水量最大的河流是亞馬孫河。世界最長(zhǎng)的河流是尼羅河。世界上面積最大的熱帶雨林氣候區(qū)是亞馬孫河流域。
11.地球上的陸地從南半球和北半球看,主要分布在北半球。在地球兩半球的劃分上,南北半球是以赤道劃分的,東西半球是以200W、1600E劃分的。
12.空氣質(zhì)量的高低,與空氣中所含污染物的數(shù)量有關(guān),可以用污染指數(shù)來(lái)表示,如果該數(shù)值?。ù蟆⑿。瑒t對(duì)人體健康有利。
13.在地球儀上,連接南北兩極的半圓是經(jīng)線(又叫子午線),指示的方向是南北,長(zhǎng)度相等。緯線是半徑不等的圓,指示的方向是東西,長(zhǎng)度不相等。
14.世界上面積最大的半島是阿拉伯半島。零度經(jīng)線叫本初子午線,零度緯線是赤道。世界上面積最大的高原是巴西高原,最高的高原是青藏高原。世界上面積最大的盆地是剛果盆地。赤道穿過(guò)的大陸有非洲、南美洲。
15. 1999年10月12日 ,世界人口總數(shù)達(dá)到60億。 人口自然增長(zhǎng)率是用出生率減去死亡率。人口密度=居民數(shù)量/單位面積。大陸向海洋延伸的淺海區(qū)叫大陸架。
16.北美的土著居民有印第安人和因紐特人,屬于黃色人種。各大洲中,地形以平原為主的是歐洲。在等高線地形圖上,等高線從高處向低處凸,此處的地形是山脊,等高線從低處向高處凸,此處的地形是山谷,等高線重疊的地方是懸崖。
17.世界人口稠密的地區(qū)主要分布在亞洲的東部和南部,歐洲和南美洲和北美洲的東部,從全球看主要分布在中低緯度近海的平原地區(qū)。
18.目前,世界上每年增加近8000萬(wàn)人。人口數(shù)量過(guò)多、人口數(shù)量過(guò)快對(duì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)都產(chǎn)生了巨大的影響。公轉(zhuǎn)的周期是一年,自轉(zhuǎn)的周期是一天。是繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的。
19.為了人口增長(zhǎng)過(guò)快帶來(lái)的問(wèn)題,人類(lèi)必須控制自己,做到有計(jì)劃的生育,使人口的增長(zhǎng)與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相適應(yīng),與資源、環(huán)境條件相協(xié)調(diào)。
20.世界上三個(gè)主要的人種是黃色人種、白色人種、黑色人種。世界上的三大人種都是平等的,沒(méi)有優(yōu)劣之分。黑種人的故鄉(xiāng)是撒哈拉以南的非洲。世界上使用人數(shù)最多的語(yǔ)言是漢語(yǔ),使用最廣泛的語(yǔ)言是英語(yǔ)。
21.世界的三大宗教是基督教、伊斯蘭教、佛教。其中教徒最多的宗教是基督教。聯(lián)合國(guó)的工作語(yǔ)漢語(yǔ)、英語(yǔ)、法語(yǔ)、俄語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)。
22.人口稀疏區(qū)主要分布在:干旱的沙漠地區(qū),氣候過(guò)于潮濕的雨林地區(qū),終年嚴(yán)寒的高緯度地區(qū)或地勢(shì)高峻的高原、山區(qū)。
23.亞洲東部的主要人種是黃色人種,歐洲的人種主要是白色人種,非洲南部的主要人種是黑色人種。內(nèi)力作用的表現(xiàn)形式有褶皺、斷層、地震、火山等。外力作用的表現(xiàn)形式有陽(yáng)光、海浪、風(fēng)蝕、流水等。
24.聚落發(fā)展的標(biāo)志主要有占地面積越來(lái)越大、建筑物的數(shù)量越來(lái)越多、道路越來(lái)越完善??v貫?zāi)厦乐尬鞑康纳矫}是安第斯山。
25.聚落形成與發(fā)展的主要因素有水源充足、交通便利、土壤肥沃、地形平坦、自然資源豐富等。地圖上的比例尺小,則表示的范圍大,但內(nèi)容粗略。
26.聚落是指人們的集中居住地,可分為鄉(xiāng)村和城市兩大類(lèi)。降水的三種類(lèi)型是對(duì)流雨、地形雨、鋒面雨。
27.從世界年平均氣溫的分布看,最炎熱的大陸是非洲,最寒冷的大陸是南極洲。寒冷區(qū)域最大的洲是亞洲。世界年平均氣溫較高的地區(qū)分布在南、北回歸線之間。
28.一般而言,高緯度地區(qū)氣溫低,抵緯度地區(qū)氣溫高;山地的氣溫隨著海拔的升高而降低,海拔每升高100m,氣溫下降0.6℃。這是“一山有四季”、山頂積雪終年不化的主要原因。
29.在我國(guó)、美國(guó)東南部等地區(qū),分布著一種氣候:冬季最冷月平均氣溫在0℃以上,夏季高溫多雨(常說(shuō)雨熱同期),四季分明,這種氣候的類(lèi)型是亞熱帶季風(fēng)氣候和亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候。
30.熱帶雨林氣候主要分布在赤道附近,如亞馬孫平原、剛果盆地、馬來(lái)群島等地。熱帶草原氣候主要分布在熱帶雨林氣候的南北兩側(cè),全世界以非洲的熱帶草原面積最大。
31.世界的熱帶季風(fēng)氣候主要分布在印度半島和中南半島。熱帶沙漠地區(qū)主要分布在南、北回歸線經(jīng)過(guò)的內(nèi)陸地區(qū)以及大陸的西岸地區(qū),以非洲北部的撒哈拉地區(qū)最為廣大。
32.在南北緯300~400的大陸東西兩岸,形成了兩種氣候類(lèi)型。東岸是亞熱帶季風(fēng)氣候,西岸是地中海氣候。太陽(yáng)光直射的地方比斜射的地方太陽(yáng)高度高。
33.在北極地區(qū)可見(jiàn)極晝現(xiàn)象,太陽(yáng)在地平線以上終日不落,則太陽(yáng)在天空中做順時(shí)針環(huán)形運(yùn)動(dòng)。居民樓上的熱水器裝置冬夏季節(jié)相比,夏季應(yīng)平(平、豎)一些。
34. 風(fēng)向是指風(fēng)吹來(lái)的方向(來(lái)向)。南、北回歸線附近的大陸東岸和大陸西岸相比較,是大陸東岸降水多。表示大氣冷熱狀況的物理量是氣溫。等溫線密集的地方,氣溫差別大;等溫線稀疏的地方,氣溫差別小。
35.一年中,北半球氣溫,大陸上7月最高,1月最低;海洋上8月最高,2月最低。南半球相反。以一年為周期的氣溫變化叫做氣溫的年變化。
36.在3月和 9月,陽(yáng)光直射赤道,全球各地晝夜平分。號(hào)稱“世界雨極”的地方是乞拉朋齊,氣候的兩個(gè)重要指標(biāo)是氣溫和降水。
37.地球是繞地軸自轉(zhuǎn)的,地球自轉(zhuǎn)的方向是自西向東。公轉(zhuǎn)的方向是自西向東。自轉(zhuǎn)的結(jié)果是是地球表面產(chǎn)生了晝夜更替現(xiàn)象,公轉(zhuǎn)的結(jié)果是地球表面產(chǎn)生了春夏秋冬的四季變化和晝夜長(zhǎng)短的變化現(xiàn)象。
38.當(dāng)太陽(yáng)直射點(diǎn)由南半球移動(dòng)到赤道時(shí),這一天的節(jié)氣是春分,日期是3月21日前后。當(dāng)太陽(yáng)直射北回歸線時(shí),北極圈內(nèi)出現(xiàn)極晝現(xiàn)象。亞寒帶針葉林主要分布在俄羅斯、加拿大兩個(gè)國(guó)家。
39.地軸與公轉(zhuǎn)軌道面成66.5度的固定傾角。這是一年內(nèi)太陽(yáng)直射點(diǎn)有規(guī)律地在南、北回歸線之間移動(dòng),也使各地正午的太陽(yáng)高度也隨之發(fā)生有規(guī)律地變化。
40. 山地迎風(fēng)坡降水多,背風(fēng)坡降水少。在溫帶地區(qū),沿海和內(nèi)陸相比較是沿海的降水多。赤道和兩極相比年降水量是赤道多,兩極少。亞洲季風(fēng)氣候顯著的原因是:亞歐大陸是世界最大的大陸,太平洋是世界最大的洋。
41.由于亞歐大陸和太平洋的巨大海陸差異,使亞歐大陸溫帶地區(qū)的東部形成著名的溫帶季風(fēng)氣候。拉丁美洲大多數(shù)國(guó)家通用的語(yǔ)言是西班牙語(yǔ);巴西使用的是葡萄牙語(yǔ)。
42.常見(jiàn)的天氣符號(hào)
43.亞熱帶常綠硬葉林是在地中海氣候條件下形成的,這種氣候的特點(diǎn)是:夏季炎熱干燥、冬季溫和多雨。北半球的夏季是6、7、8月,南半球的秋季是3、4、5月。它們的季節(jié)相反。
44. 從全球的氣溫分布來(lái)看,同緯度地區(qū)的陸地和海洋相比較:夏季陸地的氣溫高。 在氣溫的日變化中,最低氣溫出現(xiàn)在日出前后,最高氣溫出現(xiàn)在正午過(guò)后兩點(diǎn)。
45.人們經(jīng)常用晴、雨、氣溫高低、陰、風(fēng)力大小等來(lái)描述天氣,天氣現(xiàn)象的突出特點(diǎn)是時(shí)間短,變化快。而氣候具有相對(duì)的穩(wěn)定性(時(shí)間長(zhǎng),變化不大)。世界上信徒最多,流傳最廣的宗教是基督教。麥哲倫船隊(duì)作環(huán)球航行,依次經(jīng)過(guò)的大洋是大西洋、太平洋、印度洋。
46.天氣預(yù)報(bào)是發(fā)布的將要出現(xiàn)的天氣狀況,主要包括氣溫、陰天或晴天、降水的可能性、降水強(qiáng)度、風(fēng)力大小和空氣能見(jiàn)度等。
47. 赤道附近的大部分地區(qū),氣候都有終年高溫多雨的特點(diǎn)。這種氣候的類(lèi)型是熱帶雨林氣候。影響氣候的主要因素有地球的形狀(緯度因素)、地球的運(yùn)動(dòng)、海陸因素、地形因素、洋流因素。
48.氣溫的年較差就是最高月氣溫減去最低月氣溫的差值。如某地的最高月氣溫是32℃,最低月氣溫是-12℃,則該地的氣溫年較差是44℃。全球四季變化最明顯的地區(qū)是溫帶。
49.世界上廣泛分布的兩種氣候類(lèi)型是溫帶大陸性氣候和亞寒帶針葉林氣候,主要分布在亞歐大陸和北美洲的北部。南極洲屬于典型的冰原氣候。我國(guó)降水類(lèi)型主要是鋒面雨。
50.中緯度地區(qū)的山地高原,以自然景觀的垂直變化為重要特色。溫帶海洋性氣候的形成主要受西風(fēng)的影響,這種氣候的特點(diǎn)是冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,一年內(nèi)降水均勻。
51.根據(jù)世界政治制度的不同,世界可分為社會(huì)主義國(guó)家和資本主義國(guó)家兩類(lèi)國(guó)家。如我國(guó)就屬于社會(huì)主義國(guó)家。按照板塊構(gòu)造學(xué)說(shuō),澳大利亞位于印度洋板塊。
52.國(guó)境線以內(nèi)的陸地、領(lǐng)水、領(lǐng)海和領(lǐng)空,總稱領(lǐng)土。 在衛(wèi)星云圖上,藍(lán)色表示的是海洋,綠色表示陸地,白色表示云雨區(qū) 。
53.根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異,通常把世界上的國(guó)家分為發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家。從人口增長(zhǎng)的特點(diǎn)看,是發(fā)達(dá)國(guó)家國(guó)家增長(zhǎng)慢。我國(guó)屬于發(fā)展中國(guó)家 。
54.目前世界上規(guī)模最大和最有影響力的全球性國(guó)際組織是聯(lián)合國(guó),成立于1945.10.24,總部設(shè)在美國(guó)紐約,目前已有188個(gè)成員國(guó)。聯(lián)合國(guó)的主要行政負(fù)責(zé)人是秘書(shū)長(zhǎng),現(xiàn)任秘書(shū)長(zhǎng)的是韓國(guó)人潘基文,任期5年。
55.世界上人口最多的國(guó)家是中國(guó),其次是印度。世界上面積最大的國(guó)家是俄羅斯,其國(guó)土面積是1707萬(wàn)km2。最小的國(guó)家是梵蒂岡。
土豆有以下4大作用及功效:
1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。
2.可以用來(lái)主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷,是和胃健中藥和解毒消腫藥,性平味甘。
3.現(xiàn)代研究證明,馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng),是抗衰老的食物之一。
4.據(jù)國(guó)外研究顯示,馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍,它不僅有抗菌效果功效,同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。
馬鈴薯(學(xué)名:Solanum tuberosum L.),屬茄科一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū),人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。
馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家。
2015年,中國(guó)將啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略,推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食,馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。
擴(kuò)展資料:
生長(zhǎng)條件
馬鈴薯性喜冷涼,是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長(zhǎng)需要疏松透氣、涼爽濕潤(rùn)的土壤環(huán)境。
馬鈴薯對(duì)溫度的要求:塊莖生長(zhǎng)的適溫是16℃~18℃,當(dāng)?shù)販馗哂?5℃時(shí),塊莖停止生長(zhǎng);莖葉生長(zhǎng)的適溫是15℃~25℃,超過(guò)39℃停止生長(zhǎng)。
馬鈴薯傳入中國(guó)只有三百多年的歷史。據(jù)說(shuō)是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的,在21世紀(jì)中國(guó)馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產(chǎn)量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng),現(xiàn)已遍布世界各地,熱帶和亞熱帶國(guó)家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。
形態(tài)特征
1.塊莖形態(tài)
草本。果實(shí)為莖塊狀,扁圓形或高15-80厘米,球形,無(wú)毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長(zhǎng)圓形,直徑約3-10厘米,外皮白色,淡紅色或紫色。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色,薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
2.植株形態(tài)
須根系。地上莖呈菱形,有毛。初生葉為單葉,全緣。隨植株的生長(zhǎng),逐漸形成奇數(shù)不相等的羽狀復(fù)葉。小葉常大小相間,長(zhǎng)10-20厘米;葉柄長(zhǎng)約2.5-5厘米;小葉,6-8對(duì),卵形至長(zhǎng)圓形,最大者長(zhǎng)可達(dá)6厘米,寬達(dá)3.2厘米,最小者長(zhǎng)寬均不及1厘米,先端尖,基部稍不相等,全緣,兩面均被白色疏柔毛,側(cè)脈每邊6-7條,先端略彎,小葉柄長(zhǎng)約1-8,毫米。
傘房花序頂生,后側(cè)生,花白色或藍(lán)紫色;萼鐘形,直徑約1厘米,外面被疏柔毛,5裂,裂片披針形,先端長(zhǎng)漸尖;花冠輻狀,直徑約2.5-3厘米,花冠筒隱于萼內(nèi),長(zhǎng)約2毫米,冠檐長(zhǎng)約1.5厘米,裂片5,三角形,長(zhǎng)約5毫米;雄蕊長(zhǎng)約6毫米,花藥長(zhǎng)為花絲長(zhǎng)度的5倍;子房卵圓形,無(wú)毛,花柱長(zhǎng)約8毫米,柱頭頭狀。
3.果實(shí)形態(tài)
馬鈴薯圓球狀,光滑,棕色或紫褐色,直徑約1.5厘米。種子腎形,黃色?;ㄆ谙募尽?/p>
參考資料:-馬鈴薯
銀杏果俗稱白果,它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。它們都有不同的藥用價(jià)值,這里著重價(jià)紹銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。據(jù)《本草綱目》記載:“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲(chóng)”?,F(xiàn)代科學(xué)證明:銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺,治療瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者,用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服,日服2次,半月可愈;兒童遺尿癥,用銀杏種核5粒煨熟,每晚睡前取仁服,半月可見(jiàn)效。食用方法:一、烹飪:與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。(民間佳肴:銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無(wú)心糖白果等等)。二、生食:常用開(kāi)水泡,當(dāng)茶水喝。三、近幾開(kāi)發(fā)出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等注意事項(xiàng):銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì),生食或熟食過(guò)量會(huì)引起中毒。中毒因人而異,中毒癥狀輕者表現(xiàn)為全身不適、嗜睡,中毒重者表現(xiàn)為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡,臥床休息可康復(fù),重者應(yīng)送醫(yī)院救治。為安全食用銀杏仁,應(yīng)去掉胚和子葉,先用清水煮沸,倒去水和內(nèi)種皮后,再加水煮熟或用于烹飪。此外,已發(fā)芽的銀杏種仁不能食用,食銀杏種仁時(shí)切忌同時(shí)吃魚(yú)。
一、帶殼炒炸類(lèi):
椒鹽銀杏:
做法:
取帶殼銀杏一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟,即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香,冷食食之干苦無(wú)味。招待客人時(shí),每桌一碟,150-200克為宜。
微波爐炸銀杏
爐炸銀杏:
做法:
取帶殼銀杏一碟,外用薄食用塑料袋裹裝,置微波爐數(shù)分鐘炸熟,即可趁
熱去殼食用。
二、去殼甜食類(lèi):多用于招待客人,家庭食用。
銀杏粥:益元?dú)?、補(bǔ)五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法:
銀杏仁(去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時(shí)放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類(lèi)相配,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。
銀杏湯圓:
做法:
將銀杏仁25克烘脆,研粉,雞油熬熟,面粉炒黃,黑芝麻炒香搗爛。
將蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、銀杏粉、黑芝麻,和上雞油加炒面,揉成餡兒。
將糯米粉合勻,分成小團(tuán),包上餡兒,作成湯圓。
待鍋內(nèi)水開(kāi)至沸,將湯圓下鍋,文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
特點(diǎn):
餡內(nèi)加入銀杏,有祝福"千秋長(zhǎng)存"之意。
糖臘銀杏:
配料:
銀杏400克,荸薺200克,豬油100克,白糖100克,食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。
做法:
銀杏用開(kāi)水氽去澀水,瀝凈水份,刀壓略扁。荸薺削皮洗凈,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內(nèi)放豬油燒開(kāi)后,投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒,至銀杏呈黃色時(shí),加白糖、香醋翻炒,再用濕淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推勻即可裝盤(pán)。
特點(diǎn):
銀杏金黃晶瑩,荸薺丁潔白如玉,果薺脆嫩,香味誘人,酸甜適口,其營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值與其他菜肴相比,有過(guò)之而無(wú)不及。
糖絲銀杏:
配料:銀杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。
制法:取銀杏去殼和紅衣,洗凈后用開(kāi)水氽一遍,瀝凈水分,冰糖研成末。加入銀杏繼續(xù)煎烤,用鏟不斷炒動(dòng),防止焦化。待糖拉成絲,銀杏呈金
黃色時(shí),放入糖桂花推勻,即可起鍋入盤(pán)。
特點(diǎn):香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厭,可稱宴席上的妙品,且有開(kāi)胃健脾、止咳平喘之功效。
拔絲銀杏:
做法:
將銀杏仁0.5斤煮熟,去內(nèi)種皮,稍粘一層面粉,蛋清1個(gè)加淀粉調(diào)成糊放入銀杏仁抓勻。
鍋內(nèi)放豬油2斤,燒至五六成熟,將抓好粘好的銀杏仁逐一下入油內(nèi),炸成淺黃色連油倒去。
鍋內(nèi)放少許油和水,加糖炒成淺黃色,冒泡,倒入炸好的銀杏, 離開(kāi)火口,邊顛邊撒青紅絲、芝麻,掛勻糖漿時(shí)出鍋。
注意:需趁熱食用。
桂花果:
做法:
將銀杏肉(去膜、去心)放入清水鍋中,置中火上燒煮約10分鐘,撈出洗凈。
將鍋置旺火上,舀入清水750克,燒沸后放入銀杏再燒煮至熟,然后,加入白糖200克,用水淀粉40克勾芡,去浮沫,放入糖桂花5克,盛入碗 中即成。
注意:
銀杏去殼的方法,用干凈鍋爆炒,然后加清水,煮約5分鐘,趁熱去殼。
去心時(shí),不要使果粒破損;也可不去心,食用時(shí)去除。既使不去心食用,僅有微毒,不會(huì)傷害身體。
詩(shī)禮銀杏:
做法:
將銀杏750克去殼,用堿水泡一下去皮,再入鍋中用沸水燙少許時(shí)間,以去苦味,再入鍋煮熟取出。
炒鍋燒熱下豬油35克,加入白糖,炒制成銀紅色時(shí), 加清水100克、白糖250
克、蜂蜜50克、桂花醬2.5克,倒入銀杏,至汁濃,淋上豬油15克,盛淺湯盤(pán)中即可。
"詩(shī)禮銀杏"是山東孔府最早上等名菜之一。相傳,孔府詩(shī)禮堂是孔子教他兒子孔鯉學(xué)詩(shī)學(xué)禮的地方。到了宋代,此處長(zhǎng)出了兩棵銀杏,孔府廚師采用 這里產(chǎn)的銀杏去殼做成菜肴,供學(xué)者食用,倍增興味,故取名"詩(shī)禮銀杏"。
羔燒銀杏:
做法:
將去殼、去膜、去心的銀杏仁,下鍋用滾水煮約20分鐘,去其澀汁,撈起,用清水沖漂,再下滾水鍋泡過(guò),撈起,用冷清水浸后待用。
將膘肉下鍋泡熟后取起,用刀切成粒,腌上砂糖100克,再用桔餅一塊切粒,待用。
用砂鍋一只,墊下竹篾篦,放入銀杏、砂糖300克、清水150克,用小火熬約30分鐘,加入膘肉粒、桔餅粒、豬油25克、砂糖200克,再熬10分鐘即成。
特點(diǎn):軟潤(rùn)甘香、清甜。
八寶飯:
做法:
按需要準(zhǔn)備好去殼去膜的銀杏仁若干。
把糯米煮至米心變軟時(shí)撈出,1斤米用4兩白糖拌勻,用大碗,內(nèi)抹豬
油,各種佐料(包括銀杏仁)按需要擺在碗內(nèi),上面放拌了糖的糯米,
用蒸籠蒸熟。
用鋁鍋或砂鍋把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手時(shí)待用。
把蒸好的糯米扣在盤(pán)內(nèi),澆上糖汁即成。
特點(diǎn):芳馥可口,為嫁取喜事的筵席常用。此飯加入大棗,則健脾益氣、強(qiáng)筋養(yǎng)胃。
三、去殼咸食類(lèi):多用于招待客人,或家庭食用。
銀杏鴨煲:
做法:在制作鴨煲時(shí),將適量脫皮銀杏仁整粒放入煲內(nèi)煮熟即可。銀杏亦可與其他煲類(lèi)相配,如雞煲、蛇肉煲、甲魚(yú)煲等。
鴨煲的制作方法:
鴨洗凈切塊,加調(diào)料腌3小時(shí),用油炸至微黃色。
菠菜洗凈,用油鹽炒熟。
燒熱一湯匙油,爆香蔥頭,下豆豉醬、鴨、銀杏、姜片、陳皮、冰糖和兩杯開(kāi)水,大火煮20分鐘,熄火5分鐘,菠菜墊底,勾芡,煮開(kāi)后撒上蔥粒及胡蘿卜片即成。
冬瓜銀杏盅:
備料:小冬瓜1000克,清湯500克,冬菇100克,味精1克,冬筍100克,精鹽15克,山藥100克,熟豆油25克,銀杏仁100克,香菜段10克,蓮子100克。
做法:
小冬瓜洗凈后,刮去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用,然后挖去瓜籽和瓜瓤,放入開(kāi)水鍋中燙至六成熟,再放入涼水中侵泡冷透。
取冬菇、冬筍、山藥洗凈切成1厘米見(jiàn)方的小丁,銀杏、蓮子用大火燒開(kāi),
再小火煨約5分鐘,然后倒入冬瓜盅內(nèi)。另加入清湯、味精、精鹽15克和
少許熟豆油,蓋上蓋,上屜蒸15分鐘,取出放在大碗里,撒上香菜即可。
特點(diǎn):
口感各異、滋味鮮美,為夏令應(yīng)時(shí)佳肴,解膩解酒最佳。
清熱利尿、清肺化痰、去毒排膿、減肥健體久服令人養(yǎng)顏悅色、輕身耐老
銀杏果羹
原料:銀杏、圣女果、葡萄
調(diào)料:雞油 、鹽、雞精
做法:
1、 將銀杏放入鍋中煮熟后撈出待用;
2、 在鍋內(nèi)放入雞油,加入圣女果和銀杏后再加少許鹽、雞精,起鍋即可;
特點(diǎn):口味咸鮮、質(zhì)嫩爽口
提示:銀杏又名白果,為中國(guó)著名干果之一,味道鮮美,柔韌滑膩,別具風(fēng)味,銀杏的種仁營(yíng)養(yǎng)豐富,具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺,護(hù)血管,增加血流量等醫(yī)用效果和食療作用。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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