中醫(yī)有言:脾胃為后天之本,氣血生化之源。
意思是,脾胃負責轉(zhuǎn)運吸收人體所需的營養(yǎng),并散布到全身,稱得上是推動全身血液循環(huán)的第一動力。
脾胃如此重要,但很多人卻不懂得照顧好它們。一到夏天吃冰激凌、喝冷飲、在外大快朵頤,享用各種油膩大餐,這樣做就是把自己的快樂,建立在傷害脾胃上。
若經(jīng)常有以下癥狀,就表明你的脾胃有些虛弱了:
?吃點東西就覺得撐;
?食欲很好,卻只長膘不長氣血;
?經(jīng)常頭昏、頭重、乏力愛犯困。
養(yǎng)脾胃,首推5種黃色食物。中醫(yī)認為,脾在五行中屬土,而黃色在五行中同屬土,兩者剛好對應。因此,多吃點黃色食物,促進脾胃健康,可是一點也不假。
5種“黃金”食物,補脾又養(yǎng)胃
1、地瓜:補脾益氣
地瓜是黃色食物?很多人一口驚:你沒跟我開玩笑吧?它明明是紅色的。
其實煮熟的地瓜,它的瓤是金黃色的,因此地瓜是地地道道的黃色食物。
從中醫(yī)來說,地瓜,味甘性溫,有助益氣力、補脾胃。
此外,它還富含黏蛋白,這是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,能增強血管壁的彈性,避免人體發(fā)生動脈粥樣硬化。不僅如此,地瓜還含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,有通便功效。
但地瓜淀粉含量也很高,一天不能吃太多,否則會引起胃酸過多、燒心、胃腸道脹氣等癥狀。
建議
每天吃150克—200克即可,如果是老人和小孩的話,建議100克左右。
推薦食譜:地瓜粥
1、大米沖洗干凈后倒入砂鍋,加入清水,大火煮開后轉(zhuǎn)最小火煮約半小時,其間不時用勺子攪拌一下以防粘底。
2、把地瓜洗凈去皮后切成塊泡在水里防止氧化變黑,待大米煮到微熟時,放入地瓜攪拌均勻后蓋上蓋子,一起用小火煮約20分鐘即可。
健康功效:生津止渴,降血壓
2、土豆:補氣健脾
中醫(yī)認為,土豆味甘、性平,具有補氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,可以增強脾胃的消化功能。
此外,土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量是蘋果的4倍,對于呵護皮膚、美白抗皺都有很好的效果。
推薦食譜:家常土豆泥
1、將土豆削皮洗凈,放入水里煮半小時左右。差不多時用筷子試探,能輕松地戳到內(nèi)部就說明可以了。
2、把土豆撈出,瀝干水,用工具把土豆攪碎。
3、放入適量的牛奶和黃油或者奶酪,繼續(xù)攪,直到攪勻成泥狀,可以加入海帶粒和胡蘿卜粒等其他配料,這樣開胃的土豆泥就做好了。
健康功效:和胃健脾,老少皆宜。
3、南瓜:健胃消食
南瓜中所含的果膠,可以保護胃腸道黏膜免受粗糧等粗糙食物的刺激。
另外,南瓜還能促進膽汁分泌,加強腸胃蠕動,是健胃消食的好幫手。不僅如此,他所含的胡蘿卜素是瓜類中最高的。
而從中醫(yī)來說,南瓜性味甘、溫平、無毒,可潤肺補脾,更是補血佳品。平時手腳比較冰涼、易疲倦、貧血的朋友可以常吃。
推薦食譜:南瓜蒸肉
1、南瓜洗凈切開,掏出內(nèi)瓤。
2、將肉切成片,用豆瓣醬和蒸肉米粉拌勻,腌上一小會。
3、把腌好的肉塞入南瓜中、上鍋蒸40分鐘左右即可。
健康功效:此菜品含有鈣、磷、鋅等多種營養(yǎng)素,以及蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分,對于產(chǎn)后新媽媽補充鈣、預防貧血有很好的效果。
4、黃豆:“綠色乳?!?/p>
1斤黃豆,其蛋白質(zhì)含量相當于3斤雞蛋,4斤牛奶,2斤瘦豬肉,可見其“植物肉”、“綠色乳?!钡拿雷u的確實至名歸。
而黃豆榨成豆?jié){對養(yǎng)脾胃也極有好處,在《延年秘錄》中就有提到喝豆?jié){可“長肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補虛能食?!?/p>
《本草綱目》中也記載:“豆?jié){利水下氣,制諸風熱,解諸毒”。中醫(yī)理論認為,豆?jié){性平味甘,滋陰潤燥。
所以,早上來杯豆?jié){,比牛奶還好哦,既可提氣色,還可美容養(yǎng)顏。
推薦食譜:燉五香黃豆
1、將黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗干凈。
2、分別將蔥、姜切碎末。
3、將炒鍋置于旺火上,加入清水和黃豆,撇凈浮沫,撒入八角、花椒、桂皮、蔥末和姜末等配料。
4、用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。
健康功效:補鈣、補鐵
5、玉米:滋養(yǎng)脾胃
玉米味甘,可以入脾胃,具有滋養(yǎng)脾胃、促進胃部食物消化的作用。此外,它還是粗糧中的保健佳品,富含纖維,有助淡斑美膚。
在蔬菜界中,如果要評出性價比最高的“護膚品”,非玉米莫屬了!
推薦食譜:玉米豆角排骨煲
1、木耳提前泡發(fā)洗干凈,玉米和豆角都洗凈切斷。
2、鍋內(nèi)放水和排骨,煮兩分鐘再撈起來洗凈瀝水。
3、把過水的排骨和玉米放入鍋內(nèi),一次性加入適量的冷水燒開后撇掉浮沫,加入料酒和姜片轉(zhuǎn)小火燉一小時。
4、加入豆角和木耳繼續(xù)燉10分鐘左右,再加鹽和少許胡椒粉、味精調(diào)味即可。
健康功效:健脾、祛濕、補腎、活血化瘀
1 粳米粳米性平,味甘,有補脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載:“粳米,皆能補脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一?!薄侗静萁?jīng)疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚。
2 山藥中醫(yī)認為山藥味甘,歸脾胃經(jīng),具有健脾補氣、補腎固精、養(yǎng)陰養(yǎng)肺的功效,適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等癥患者食用,但是氣滯脹滿者和濕重者不宜食用。
3 糯米糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥,適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
糯米所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解,如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎癥者,應該少食。老人、小孩或病人也宜慎用。
4 鯽魚鯽魚有很好的健脾利濕作用,身體浮腫、容易口渴、食欲差、容易困倦的人吃鯽魚可以健脾,緩解這些癥狀。
脾臟健康對我們來說是很重要的,這是我們?nèi)梭w健康非常重要的,這對我們腸胃健康是有幫助的,可以很好的促進我們的消化以及吸收,如果我們存在脾虛的問題,按摩對健康來說也會造成影響,那么具體脾虛問題如何解決,一起看看吧。
粳米
對于脾虛的人群來說,我們首先要吃的就是粳米了,由于粳米性平,味甘,有補脾益氣之功??梢院芎玫拇龠M脾臟健康,而且《食鑒本草》即有記載:“粳米,皆能補脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一?!薄侗静萁?jīng)疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚,所以是我們在平時很適合去吃的食物。
山藥
山藥吃起來對我們健康很有好處,吃起來對我們健康是有好處的,對于脾虛的人群來說很適合吃山藥,而且中醫(yī)認為山藥味甘,歸脾胃經(jīng),具有健脾補氣、補腎固精、養(yǎng)陰養(yǎng)肺的功效,適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等癥患者食用,但是氣滯脹滿者和濕重者不宜食用,這一點是我們要注意的。
糯米
糯米吃起來味道不錯,對我們健康也是會有好處的,吃糯米還可以很好的促進脾臟健康,首先糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥,適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用,都是非常健康的,可以很好的改善脾虛問題。再加上糯米所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解,如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎癥者,應該少食。老人、小孩或病人是需要謹慎服用的。
脾虛的人群在平時容易產(chǎn)生身體不適,這對我們健康的影響是非常大的,所以平時我們就要注意方法去及時的補脾才行,上面推薦的幾款食物非常不錯,首先吃起來味道好,而且還可以很好的改善脾虛問題,是我們在平時不應該錯過的。
雖然已經(jīng)進入秋季的第二個節(jié)氣——,但還沒有真正進入秋季。因為“秋老虎”的存在,天氣依然悶熱,雷陣雨依然多,所以民間有“夏天來秋老虎似”的說法。因此,在此期間,人們?nèi)孕枳⒁夥朗罨瘽?,但應少吃冷飲和過于寒冷的飲食,多吃能健脾化濕、養(yǎng)胃的食物。
對于脾虛濕氣重的人來說,不要錯過這六種食物。
1.茯苓
茯苓是藥食同源的佳品,常用于排尿困難、水腫、嘔吐、腹瀉等疾病的輔助治療。常制成茯苓餅,或煮湯做藥膳,如茯苓粥、茯苓薏米湯、茯苓藥酒等。
055-79000主要記載了茯苓的兩大功效,一是安神,二是祛濕。特點是補而不嚴,利而不猛。中醫(yī)認為,茯苓味甘、性溫,具有健脾和胃、健腦強身、利尿除濕、寧心安神等功效。它被稱為四季神藥,被列為八寶之一。它不僅可以驅(qū)邪,還可以增強身體抵抗力,促進利尿而不傷害健康。
2.芡實
芡實又名雞頭米,是一種藥食同源的藥材,享有“水中人參”的美譽。芡實分為生的和炸的。生芡實主要用于補腎,炒芡實主要用于健脾開胃。
055-79000記載:“芡實如何健脾,因其味甘;芡實味澀,能強腎。其味甘,補脾,故可利濕,兼治腹瀉腹痛;只有它的澀味強腎,所以能憋氣,忍不住治愈殘留,帶下,小便。不過和山藥類似,山藥的陰本來在芡實里就太強了,芡實的澀味甚至比山藥還強。而山藥也補肺陰,而芡實止于脾腎而不止于肺?!?br>
需要注意的是,芡實性堅澀,不適合便秘、大便硬化的人食用。
3.薏苡仁
古書記載“薏仁利水最佳,不耗真陰。最好是下半身濕的時候用?!比绻w內(nèi)有濕氣,如積液、水腫、濕疹、膿腫等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題,用薏仁效果好。但生薏苡仁性涼,單獨煮久了會傷脾。炒薏苡仁用小火把炒至金棕色,略帶焦味。俗話說“焦香入脾”,炒過的薏米相比生薏米少了些寒性,多了些澀味,溫補健脾的效果變得明顯。
4.蓮子
755-79000記載:“蓮子味甘滑,對脾胃十分有益”。蓮子也是一種藥食同源的食物,可以健脾和胃,止瀉,安神,固精。對于脾胃虛弱、消化不良、失眠的人來說是非常好的食物。
但蓮子芯性寒,吃蓮子最好去核,尤其是胃寒患者。
5.紅豆
紅豆,又名紅豆、紅豆等。性平,酸甜可口,具有健脾利尿、消腫解毒等功效。適用于脾虛濕盛引起的水腫人群?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,小豆中所含的皂甙能刺激腸道,排除體內(nèi)毒素,排出多余水分,從而促進排尿,消除水腫。此外,經(jīng)常食用紅小豆還有助于減肥、降血壓、增強免疫功能和預防骨質(zhì)疏松
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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