偷偷升高你尿酸的幫兇，不是高嘌呤食物，而是這種你愛吃的東西

尿酸到底是什么

尿酸是體內(nèi)一個(gè)本身就存在的代謝產(chǎn)物，正常情況下，人體每天新生成尿酸600mg，排除600mg，保持著平衡。

尿酸是通過血液來檢測的，稱為血尿酸水平，是判斷尿酸是否增高的指標(biāo)。當(dāng)然尿液中也能測尿酸水平，但主要是用來判斷腎臟排尿酸能力。

目前國內(nèi)通行的血尿酸水平正常標(biāo)準(zhǔn)范圍是以μmol/L為單位，男性178~416之間，女性是148~357之間，也就是說男性超過416μmol/L，女性超過357μmol/L，就可以診斷為“高尿酸血癥”。尿酸不只和吃進(jìn)去的嘌呤有關(guān)

如果把人體比作一座工廠，尿酸就好比工業(yè)生產(chǎn)時(shí)的廢物，人體內(nèi)肝臟會(huì)把沒用的嘌呤處理成尿酸，然后經(jīng)由腎臟、腸道等排毒器官把尿酸排泄出去，整個(gè)過程都在一個(gè)穩(wěn)定的范圍內(nèi)。如果這里的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，尿酸就可能會(huì)升高。簡單來說，如果尿酸升高，不是吃進(jìn)去的嘌呤多了，就是排出去的尿酸變少了。

尿酸排出去的少，受遺傳因素影響比較大，而攝入嘌呤過多的問題，一部分和飲食有關(guān)，這也是為什么痛風(fēng)和高尿酸血癥的人群，都建議要控制嘌呤攝入。

但嘌呤的另一大主要來源，很多人卻不清楚，那就是我們身體自己產(chǎn)生的嘌呤，有些食物雖然自己不含嘌呤，但它里面含有的某些成分卻能促進(jìn)身體合成更多嘌呤，從而造成尿酸升高。

尿酸高的“幫兇”：果糖

體內(nèi)尿酸過高，容易引發(fā)痛風(fēng)的危險(xiǎn)，很多人都會(huì)嚴(yán)格按照高嘌呤食物表來控制自己的飲食結(jié)構(gòu)，那么問題來了，有的人明明沒有吃海鮮、喝濃湯等高嘌呤食物，也戒煙酒了，但是尿酸還是一直居高不下。

在飲食方面，少吃海鮮少喝啤酒是對的，但是很多人往往還忽視了另一個(gè)很重要的細(xì)節(jié)：果糖！

果糖對痛風(fēng)的影響是近些年科研發(fā)現(xiàn)的，《英國醫(yī)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝入含糖的軟飲料和富含果糖的水、果汁與痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增加密切相關(guān)。近年的研究也發(fā)現(xiàn)，高果糖飲料的攝入與痛風(fēng)發(fā)病率增加平行，此外，還發(fā)現(xiàn)果糖可以增加食欲，不受胰島素、瘦素的調(diào)節(jié)，因此進(jìn)食者不會(huì)有飽腹感產(chǎn)生。所以將果糖列為糖尿病、高血壓、脂肪肝等痛風(fēng)的常見伴發(fā)病或合并癥的重要危險(xiǎn)因素。

其中含糖飲料，就是典型的代表。果糖與尿酸升高有關(guān)，在進(jìn)入人體后，會(huì)參與代謝過程，促進(jìn)嘌呤合成，從而導(dǎo)致尿酸生成增多。

不少高尿酸患者，對含糖飲料的危害毫不知情，甚至可能覺得用飲料代替酒，是一種更加「健康」的飲食選擇，那就真的得不償失了。

這些“果糖”食品要特別注意

1、任何甜飲料：市面上銷售的各種甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來源之一，痛風(fēng)患者應(yīng)該謹(jǐn)慎飲用。

2、蜂蜜：蜂蜜雖然營養(yǎng)價(jià)值較高，但是其果糖含量高達(dá)70%，痛風(fēng)患者必須節(jié)制食用。

3、果糖含量較多的水果：我們平時(shí)常常吃的芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是含糖量較高的水果。還有些水果是果糖的隱性來源，如柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝后將有一半轉(zhuǎn)化成果糖，也需要加以關(guān)注。水果營養(yǎng)豐富，一天控制在500g以內(nèi)沒有問題，但切勿貪多哦。4、烘焙糕點(diǎn)：甜甜圈、餅干、蛋糕、布朗尼、牛角面包等這些大家愛吃的面包糕點(diǎn)都是高糖的食物，注意別吃太多，以防尿酸增高。5、各種糖漿：玉米糖漿、玉米甜味劑等，這些糖漿都含有高果糖，所以常備拿來代替糖使用，最常被應(yīng)用在制作甜點(diǎn)上。

最后兩點(diǎn)很重要

1、多喝水、戒酒：每天喝1500ml以上，喝水促進(jìn)身體代謝以及排尿，有助于幫助身體排出尿酸。戒酒，酒精具有抑制尿酸排泄的作用，所以要禁喝啤酒和白酒。2、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、控制體重：每日進(jìn)行中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)30分鐘左右，要注意避免劇烈運(yùn)動(dòng)或損傷，肥胖者應(yīng)減體重，使體重控制在正常范圍。尿酸高，危害不僅僅是痛風(fēng)

對于高尿酸血癥所帶來的后果，很多人還只是停留在痛風(fēng)這一點(diǎn)上，然而實(shí)際上，它的危害可能遠(yuǎn)超你的想象。01關(guān)節(jié)損傷痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎通常導(dǎo)致足第一跖趾關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)、足背以及膝關(guān)節(jié)等突然劇烈疼痛，發(fā)作關(guān)節(jié)數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)紅腫。

大多數(shù)情況下，只有一個(gè)關(guān)節(jié)發(fā)作，但有些人也會(huì)累及一個(gè)以上的關(guān)節(jié)，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)處，晶體會(huì)刺激關(guān)節(jié)產(chǎn)生炎，引起痛風(fēng)石、痛風(fēng)骨破壞等。

02高尿酸性腎病高尿酸血癥人群中只有大約10%的人會(huì)發(fā)生痛風(fēng)，高尿酸血癥還與多種器官損傷有關(guān)，如尿酸性腎病。

正常人體尿酸的產(chǎn)生和清除維持著動(dòng)態(tài)平衡。尿酸形成過多或排泄障礙均可產(chǎn)生高尿酸血癥，血中尿酸過高則加重腎負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)尿中尿酸過高，使尿酸鹽沉積于腎，導(dǎo)致尿酸性腎病。

還有一部分患者，尿酸鹽在皮下、關(guān)節(jié)周圍逐漸沉積，就形成痛風(fēng)石。據(jù)統(tǒng)計(jì)，痛風(fēng)患者反復(fù)發(fā)作而不進(jìn)行規(guī)范降尿酸治療的話，一般十年后就會(huì)出現(xiàn)腎損傷，導(dǎo)致腎功能不全，甚至尿毒癥。此外，高尿酸還會(huì)大大提高發(fā)生多種代謝相關(guān)疾?。ㄈ缣悄虿?、高血脂等）和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對您有益無害！

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