當(dāng)人步入老年后,身體各項(xiàng)機(jī)能逐步下降,而日常飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響變得舉足輕重,而膳食均衡最重要!
隨著年齡的增加,老年人器官功能可能出現(xiàn)不同程度的衰退,因而會(huì)有咀嚼困難,食欲減退等現(xiàn)象,不過(guò)在普遍認(rèn)同的“千金難買(mǎi)老來(lái)瘦”說(shuō)法下,老年人減少進(jìn)食便成了常態(tài)。
不過(guò)這一想法是錯(cuò)誤的,中老年人雖然身體各項(xiàng)機(jī)能都在有所下降,但是也不能做到減少進(jìn)食,更應(yīng)該吃得好!要選擇一些健康營(yíng)養(yǎng)的食物。
中老年人想要營(yíng)養(yǎng)均衡,平時(shí)
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柿餅
各省市已完成本年度的養(yǎng)老金補(bǔ)發(fā)。著名景點(diǎn):干海子候鳥(niǎo)自然保護(hù)區(qū)、祁連冰川(七一冰川)、赤金峽。你要知道你一句云淡風(fēng)輕的解釋?zhuān)何彝?。歷隋、唐、五代十國(guó)、宋、元。是非常樂(lè)意接受的。完美的修飾臉型和脖頸。今明兩年全省事業(yè)單位公開(kāi)招聘工作中。57歲還能有這樣的身材。在全素食主義者的心目當(dāng)中。喜歡和異性聊天、睡覺(jué)很晚的女生。很多想法都會(huì)實(shí)現(xiàn)。很多男人常常以為這是小事。將要就座的時(shí)候。幾天不見(jiàn)面。第二名:松山區(qū)。16. 五分喜歡的人。錢(qián)讓你有安全感與幸福感。以85度以上的水沖泡5分鐘。心疼你并且?guī)湍阒鲃?dòng)完成家務(wù)。一般柿子將有一層白霜,具有清熱、潤(rùn)腸、止血、降壓功能,柿子陽(yáng)光天然,含有豐富的纖維素、鈣、維生素c、胡蘿卜素、糖、蛋白質(zhì)和鐵、碘等微量元素,止血作用,柿子在自然分泌過(guò)程中的維生素和糖含量比一般水果高1至2倍。
吃柿子注意事項(xiàng):
食用適量,一天不超過(guò) 1~2 個(gè)中等大小的柿子;不要隨意吃沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫澀的柿子,比如路邊或所謂自家種植的柿子;不要吃未成熟的柿子;胃腸功能較弱的人,盡量不要吃澀味的柿子;2
椰棗
椰棗生長(zhǎng)在干旱的沙漠之中,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,有“沙漠中的面包”之美名??捎米餍↑c(diǎn)心一天攝取2~3粒。
它味道好,一點(diǎn)都不油膩,能提高免疫力,其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋,脆而美味。
它能補(bǔ)鐵。根據(jù)《五訂増補(bǔ) 日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表》指出,椰棗每100克就含有0.8毫克的鐵,可與菠菜匹敵。
它能立即補(bǔ)充能量。椰棗屬于單糖,和葡萄糖、果糖相同,吃進(jìn)去人體就能立刻吸收利用,這也是椰棗被作為沙漠旅途中的糧食以及齋戒月?tīng)I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的原因。
它能補(bǔ)鈣,能撫平你的壞脾氣。日本健康專(zhuān)欄作家前田紀(jì)至子表示,100克中就有71毫克鈣的椰棗可說(shuō)是在所有水果中傲視群雄。缺鈣不僅影響骨骼成長(zhǎng),同時(shí)也會(huì)妨礙神經(jīng)系統(tǒng),產(chǎn)生情緒焦躁、神經(jīng)質(zhì),不妨在這時(shí)候吃幾顆椰棗吧!
吃椰棗注意事項(xiàng)①吃椰棗也不可過(guò)量,每天4到5個(gè)足夠。②糖尿病患者不宜食用,含糖量較高。③不宜與維生素同時(shí)食用。④不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。⑤服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用。⑥服用退熱藥時(shí)禁忌食用。⑦可去皮使用,因椰棗皮吃太多腸胃漲氣。⑧生食椰棗時(shí),一定要將它消毒、洗凈,否則椰棗上可能會(huì)殘留農(nóng)藥,對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。⑨食用椰棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。3
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉,其實(shí)它的很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都在皮里面。茄子皮含維生素可清熱解暑,茄子皮里面含有B族維生素,研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性非常強(qiáng)。茄子屬性寒的食物,常吃有平穩(wěn)血壓的功效。高血壓病人食用,還能增強(qiáng)血管的抵抗力,防止血管破裂。常吃茄子還可以抗衰老不長(zhǎng)老年斑。茄子有的茄皮一樣的也有。茄子皮內(nèi)含豐富的維生素P,有顯著的降血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性,改善微循環(huán),具有明顯的活血、通脈功能。下面給大家分享茄子皮變美食的方法:? 茄子打皮,用清水浸泡一分鐘左右;? 撈出后鋪在粘板上;
? 茄子切成絲;
? 把茄皮絲放到清水中反復(fù)沖洗2~3次;
? 加入蒜末、鹽、兩勺糖、三滴香油,攪拌均勻就是一道小拌菜啦;
簡(jiǎn)單易學(xué),操作便利,既不浪費(fèi)食材還補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)。
注意脾胃虛寒者少吃茄子皮。中醫(yī)認(rèn)為,茄子性甘、涼,入脾、胃、大腸經(jīng),可清熱涼血,散瘀消腫,消化不良、容易腹瀉的人,則不宜多食。
?我們都知道隨著年齡的不斷增長(zhǎng),很多中老年人的體質(zhì)也是一天天的衰退,在這個(gè)時(shí)期很多中老年人都很在乎養(yǎng)生,那么老年人每天怎樣合理的搭配飲食才最有利于養(yǎng)生呢,下面我們一起來(lái)看一下:
? ?一、蔬果每天5種,每種80克
除了新鮮的蔬菜水果外,超市里購(gòu)買(mǎi)的涼拌蔬菜、純果汁等,都可算在這個(gè)范疇。
益處:蔬菜水果中富含維生素,礦物質(zhì)和纖維。越來(lái)越多的證據(jù)顯示,每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。此外,蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營(yíng)養(yǎng)素來(lái)說(shuō),香蕉富含鉀,葡萄干、花椰菜等富含鐵,綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸,菠菜等富含鎂。
吃法:對(duì)于老人來(lái)說(shuō),每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果。一天應(yīng)該吃到5種不同的蔬菜水果,其中每種蔬菜水果應(yīng)食用80克。保證每頓飯應(yīng)當(dāng)有一到兩種蔬菜,而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后,這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。
在水果品種的選擇上,最好是富含維生素C的水果,如橘子、木瓜等,因?yàn)榫S生素C可以幫助老人更好地吸收鐵,避免發(fā)生貧血。
二、土豆米飯換著吃
我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱(chēng)為主食。
益處:人體的能量和主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源于淀粉類(lèi)食物,此外,這類(lèi)食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素,尤其是B族維生素,必須從主食中獲得。全麥?zhǔn)称分欣w維的含量更高些,它和蔬菜、水果一樣可以保護(hù)內(nèi)臟、防止便秘。尤其要推薦的是,土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富,這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃,有助于老人獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。
吃法:老人的一日三餐中,都要有主食。一般來(lái)說(shuō),早餐最好吃容易消化的發(fā)面食品,如:饅頭、花卷等;中午可以來(lái)點(diǎn)米飯和面條;到了晚上,低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇,其中富含的膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),保證第二天排便順暢。
?三、吃了豆制品就要減少吃肉
粉色的食物包括肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi),如果吃了豆制品,肉的量就要相應(yīng)減少。
益處:肉和魚(yú)富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素,肉也是核黃素的主要來(lái)源;魚(yú)類(lèi)對(duì)防治心臟疾病有明顯效果,還富含維生素A、D和鐵;豆類(lèi)可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵和鋅;蛋類(lèi)可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D,還有核黃素。
吃法:老人應(yīng)該保證每頓正餐里都有一些肉或其代用品,即使是早餐,也可以是一片火腿或肉末面條。也許有些老人要問(wèn),我的血脂有點(diǎn)高,也要保證三餐吃肉或其替代品嗎?是的,血脂高的人確實(shí)要限制脂肪攝入,但如果一點(diǎn)“油星”都沒(méi)有,反而會(huì)使病情惡化――身體會(huì)本能地“抓住”食物中的每一點(diǎn)脂肪――很多吃素的人會(huì)得脂肪肝就是這個(gè)道理。
?四、零食點(diǎn)心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的,有的還含有不少鹽分,其他營(yíng)養(yǎng)的含量很低。而人體對(duì)它們的需求并沒(méi)有那么高,因此,它們?nèi)菀渍T發(fā)一些疾病還容易毀壞牙齒。即使對(duì)年輕人來(lái)說(shuō),過(guò)度攝入這類(lèi)食品也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。但是,老人的味覺(jué)往往不如年輕人靈敏,所以只有這些味道“濃重”的零食能讓他們覺(jué)得嘗到了甜頭,并且會(huì)不知不覺(jué)就吃多。
吃法:老人對(duì)甜食的需求量是很小的,大約占到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食,那每一種就只能吃?xún)扇凇?/p>
五、食欲不好喝酸奶
很多老人都有這樣一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為牛奶是小孩子的玩意,上了年紀(jì)的人并不需要,家里買(mǎi)來(lái)的牛奶都是只給孩子喝,這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。對(duì)于老人來(lái)說(shuō),喝牛奶也應(yīng)該成為每天必修的功課。
益處:缺鈣是老年人健康最大的敵人,而牛奶中的鈣是最容易吸收的,它可以延緩骨骼的衰老。此外,它還含有蛋白質(zhì)、維生素A和核黃素,在強(qiáng)化奶中,還含有可以促進(jìn)鈣吸收的維生素D。
吃法:老人每天飲食中有1/8應(yīng)為牛奶和奶制品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量,底線(xiàn)則是250毫升。奶酪則是濃縮的奶精華,一般來(lái)說(shuō),10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌癥的發(fā)病率啊!
老人的健康,子女都牽掛在心。然而“人是鐵、飯是鋼”,獨(dú)自在家的老人能不能吃好飯,更是大家關(guān)心的問(wèn)題。老人的營(yíng)養(yǎng)需求和年輕人有所不同,因此英國(guó)食物標(biāo)準(zhǔn)局最新推出的《居家老人膳食指南》,為我們做出了詳盡的指導(dǎo)。在指南中,專(zhuān)家通過(guò)一個(gè)形象的餐盤(pán)和說(shuō)明告訴我們主食、蔬果、肉類(lèi)、零食、乳制品5類(lèi)食品該吃多少、怎么吃。
健康的飲食才是我們身體健康的重要保證,健康的飲食習(xí)慣也需要我們?nèi)辗e月累的養(yǎng)成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環(huán)節(jié)。
做法:
1、先解決刀魚(yú),清洗一下,將頭除掉,內(nèi)臟器官清理干凈,感覺(jué)麻煩的事情就能直接買(mǎi)帶魚(yú)段,全是做好的,方便,簡(jiǎn)單的處理一下,表層劃十字口,切割成段兒,先放邊上預(yù)留;
2、火鍋配菜洗一下:大蒜、生姜、梨子把核除掉,切成塊、圓蔥、小蔥、辣椒、尖椒,火鍋配菜就全切過(guò)了;
3、下面來(lái)淹魚(yú):生姜、米酒,全是去腥的,耗油、老抽王、木薯淀粉、鹽,用手抓均,使它腌漬20分鐘左右更進(jìn)味;
4、下面就需要調(diào)醬汁:芝麻油、食用橄欖油,這也是第一碗;紅燒醬油,這也是第二碗;啤灑、米酒,這也是第三碗,今日的刀魚(yú)有點(diǎn)兒參考三杯雞的做法;
5、涼鍋下油,這兒的油便是第一碗,油燒了直接把生姜、小蔥、洋蔥炒香,覺(jué)得圓蔥有點(diǎn)兒炒軟了之后把大蒜和梨子加上,稍微煸炒一下,刀魚(yú)鋪上去,蓋上蓋文火燜4min;
6、4分鐘我們一起來(lái)倒第二杯,順著鍋沿漸漸地加上,讓大豆油香全面地蒸發(fā)出去,聞著的香味就更加濃厚了,蓋上蓋再次燜2min;
7、2分鐘我們?cè)俚沟谌?,再?lái)個(gè)白胡椒粉,再次燜3min,如今料汁也收的差不多了,青紅辣椒加上之后再燜1min,咸酥濃厚又略微帶甜的燜刀魚(yú)就完成了;
做法:
1、青瓜削皮清洗,除掉瓜囊切片待用。(瓜囊的一部分水份過(guò)多,去瓜囊炒口感脆爽)。
2、生豬肉清洗切片,添加生姜絲、耗油、水淀粉混和抓勻腌漬進(jìn)味待用。
3、熱鍋涼油,下入瘦肉炒至斷色,起鍋擺盤(pán)待用。
4、鍋中余油,下入大蒜和小米椒一起炒出香味,添加青瓜入鍋炒勻。
5、下入豬瘦肉一起炒勻,加盟少量鹽調(diào)料就可以。(青瓜不必炒很久危害口味)。
人生有很多階段,童年,少年,青年,中年,老年,每個(gè)階段的身體狀況都有所不同,進(jìn)入中老年,無(wú)論是否感覺(jué)到身體不適,都要注意按時(shí)體檢,對(duì)自己的身體狀況做到心中有數(shù)。大部分人,到了中老年,會(huì)覺(jué)得體力不支,精力不足容易疲勞等,這個(gè)階段就要注意對(duì)于身體的保養(yǎng),不要過(guò)度勞累,充足的休息,在飲食上多吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
奮斗了大半輩子,中老年人都會(huì)有些積蓄,為了有個(gè)好身體,不惜花高價(jià)買(mǎi)保健品的人不在少數(shù),想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),保健品并不是很好的選擇,我們身邊的一些看似普通的食材,其實(shí)卻營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)滿(mǎn),經(jīng)常吃些,對(duì)身體很有好處,而且天然的更 健康 。今天就來(lái)跟大家分享6種“廉價(jià)”食材,中老年朋友不妨多吃些。
一、芹菜
人到中年,腸胃功能會(huì)比較弱,容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象,多吃些芹菜很不錯(cuò),其中含有豐富的粗纖維,可以幫助腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化。另外芹菜中所含的芹菜堿,對(duì)心血管也很有好處。值得一提的是,芹菜葉中含有豐富的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸芹菜梗,因此我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候別再扔掉浪費(fèi)了。芹菜的價(jià)格一年四季都比較便宜,一塊錢(qián)上下浮動(dòng),真的是物美價(jià)廉了。
【芹菜香干】
食材:芹菜1棵,香干1塊,紅椒半個(gè),大蒜3瓣,食用油適量,食鹽少許,生抽1勺,蠔油小半勺
1、把芹菜一根一根掰下來(lái),然后在水中清洗干凈,然后切成小段,如果比較粗的話(huà),我們先從中間破開(kāi),再切段。
2、準(zhǔn)備一塊香干,用溫鹽水洗凈,然后切成小條。
3、紅椒半個(gè),用來(lái)配色和增香,切成細(xì)條。
4、鍋內(nèi)燒油,放入蒜蓉片炒香,然后把香干首先下鍋,快速翻炒1分鐘左右,芹菜和紅椒下鍋。
5、烹入生抽,蠔油,大火快速炒均勻,大約2分鐘左右,芹菜就熟了,這時(shí)候我們嘗下咸淡,再根據(jù)實(shí)際的咸度適量加鹽即可。
二、黑木耳
我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng),有著悠久的食木耳的 歷史 ,黑木耳屬于一種膠質(zhì)真菌類(lèi)食物,兼具食用和藥用價(jià)值,是公認(rèn)的保健食材。黑木耳中含有豐富的膳食纖維,維生素,礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,并且在黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì),對(duì)預(yù)防一些常見(jiàn)的老年病有好處。
【魚(yú)香木耳炒蛋】
食材:黑木耳10朵,胡蘿卜半個(gè),尖椒1個(gè),雞蛋2個(gè),姜蒜適量,食用油適量
魚(yú)香汁:生抽2勺,白糖2勺,香醋2勺,水淀粉2勺
1、把黑木耳提前充分泡發(fā),然后搓洗干凈,切成細(xì)絲狀,注意木耳的硬根很影響口感,要去掉。
2、胡蘿卜和青椒分別洗凈,切成絲,備用。大蒜和生姜分別切成蒜蓉和姜蓉備用。
3、調(diào)個(gè)魚(yú)香汁,各種調(diào)味料按照以上提供的比例放入碗中,攪拌均勻備用。
4、把雞蛋打進(jìn)碗中,加入少許白醋去腥,2勺溫開(kāi)水,然后混合均勻。
5、鍋內(nèi)淋食用油,倒入蛋液,炒至凝固以后盛出。倒入蒜蓉和姜蓉炒香,放入胡蘿卜尖椒,快速翻炒1分鐘。
6、把木耳倒入鍋內(nèi),與二者一起快速翻炒,然后把炒好的雞蛋再次倒進(jìn)鍋里,淋入調(diào)好的魚(yú)香汁,翻炒均勻,使調(diào)味料包裹到各種食材上,就可以關(guān)火盛出了。
三、玉米
對(duì)于很多60后,70后甚至80后來(lái)說(shuō),玉米在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)是作為主要口糧的,如今生活好了,我們餐桌上更多的是精米細(xì)面,玉米則成了偶爾吃的食物。不要小看玉米,其中含有豐富的保健物質(zhì),比如維生素E,胡蘿卜素,鈣,煙酸等,這些成分對(duì)中老年人都很好。所以家里不妨常備些。
【玉米炒百合】
食材:鮮玉米1個(gè),鮮百合1個(gè),火腿腸1根,油鹽適量,生抽1勺,胡椒粉少許,蔥花適量
1、準(zhǔn)備一根鮮玉米,清洗干凈,從中間對(duì)半掰開(kāi),將玉米粒剝下備用。
2、新鮮的百合切掉根部,一塊一塊掰下來(lái),清洗干凈備用。
3、火腿腸一根,剝皮后,切成小丁備用。
4、起鍋燒油,放入玉米粒,快速翻炒2分鐘左右,然后加入火腿丁進(jìn)去一起炒,烹飪1小勺的生抽調(diào)味。
5、炒至玉米粒差不多熟了的時(shí)候,我們把鮮百合下鍋一起炒,快速翻炒至百合呈現(xiàn)微微透明就熟了。
6、最后調(diào)入少許食鹽和胡椒粉,炒至入味,就可以出鍋了。
四、紅薯
無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在,紅薯都是一種很常見(jiàn)且廉價(jià)的食物,但是你真的了解紅薯嗎。它有著“長(zhǎng)壽食物”的稱(chēng)號(hào),其中含有豐富的維生素,纖維素,蛋白質(zhì),懶氨酸,鐵,鈣等成分,是為數(shù)不多的好食材,對(duì)中老年人的好處多多。
【紅薯小米粥】
食材:紅薯1塊,小米適量
1、在購(gòu)買(mǎi)紅薯的時(shí)候,我們要注意選擇體型呈現(xiàn)為紡錘狀,兩頭尖尖的,并且表皮完整沒(méi)有霉斑的來(lái)買(mǎi),這樣的更加新鮮香甜。
2、把紅薯洗凈,去皮,切成塊狀備用。
3、小米在清水中淘洗兩遍,然后浸泡15分鐘左右。
4、鍋內(nèi)加適量的清水,放入紅薯,然后開(kāi)大火煮開(kāi)。
5、鍋開(kāi)以后,把小米倒入鍋內(nèi),攪拌均勻中火熬煮20分鐘左右,把小米煮爛即可。
五、核桃
我們都知道,孕婦和小朋友多吃些核桃很好,其實(shí)對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),核桃也是很好的食物,核桃中含有磷脂,不飽和脂肪酸,維生素B1等成分,可以幫助滋養(yǎng)腦細(xì)胞,同時(shí)維生素E是眾所周知的抗氧化物質(zhì),可以說(shuō)核桃是一種對(duì)于中老年身體內(nèi)外均有好處的食物。另外核桃仁表面的核桃衣雖然有一些澀味,但是含有豐富的營(yíng)養(yǎng),在食用的時(shí)候最好不要去掉。
【核桃花生露】
食材:核桃3個(gè),花生米1小把,糯米20克,冰糖適量
1、把核桃仁剝出,沖洗干凈表面的雜質(zhì)?;ㄉ缀团疵滓卜謩e洗干凈備用。
2、把核桃仁和花生米放在平底鍋中,小火焙炒,直到色澤微黃,發(fā)出香味即可。
3、將炒好的核桃仁和花生米放入破壁機(jī)中,同時(shí)加入白糯米,冰糖,適量的清水。選擇煮豆?jié){的功能鍵。
4、大約半個(gè)小時(shí)左右,核桃花生露就煮好了,可以通過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一遍,口感會(huì)更加細(xì)膩。
六、牛奶
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),很常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題就是鈣流失,容易出現(xiàn)胳膊疼腿疼等現(xiàn)象,所以人到中年要注重鈣的補(bǔ)充,不少人會(huì)選擇吃鈣片,但是吸收效果未必理想。想要補(bǔ)鈣,我們可以從平時(shí)的飲食中加以調(diào)整,而牛奶則是不錯(cuò)的鈣來(lái)源,同時(shí)在牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸和維生素,營(yíng)養(yǎng)全面,食用方便。
當(dāng)然,在喝牛奶的時(shí)候,需要注意不要空腹喝,另外也不要喝冷牛奶,以免引起腸胃不適。加熱牛奶的方法也很關(guān)鍵,注意不要超過(guò)60度,否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。我們可以將牛奶帶著包裝放入80度左右的熱水中浸泡,幾分鐘以后,待牛奶變熱,飲用即可。
除了注意飲食調(diào)整以外,對(duì)于中老年來(lái)說(shuō),想要身體 健康 ,愉悅的心情,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也是不可少的,堅(jiān)持每天曬曬太陽(yáng),散散步,唱唱歌,身體自然差不了。
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導(dǎo)語(yǔ):四月,建議中老年人:少吃3種“發(fā)物”,多吃3種“涼菜”,吃對(duì)身體好!
相信大家也知道,每年到了當(dāng)下這個(gè)季節(jié)的時(shí)候,天氣越來(lái)越暖和了,但是晝夜溫差還是非常大的,在這個(gè)時(shí)候,大家除了要注意添減衣服以外,同時(shí)還要注重飲食上面的平衡,多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材,像在生活中常見(jiàn)的一些蔬菜瓜果和一些新鮮的肉質(zhì)品,大家都可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍R驗(yàn)檫@類(lèi)食材里面它都不含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),鈣鋅鐵礦物質(zhì),氨基酸和微量元素,既可以幫助我們提高食欲,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)免疫力,補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)和水分,同時(shí)也能夠起到一定的滋補(bǔ)效果。
那么在當(dāng)下這個(gè)季節(jié)的時(shí)候,尤其是一些中老年朋友們,更要注重飲食上面的平衡,多吃一些營(yíng)養(yǎng)較高的食材。像我們今天跟大家分享到的這三種涼菜,大家就可以多吃一些,而一些經(jīng)常發(fā)物的食物,大家要少吃一些或者不吃。如果大家還不知道這幾種食物是什么的話(huà),趕緊跟著我一起來(lái)了解一下吧!希望對(duì)大家有一定的參考作用,千萬(wàn)不要亂去吃了,一定要注重飲食上面的平衡。
先跟大家分享一下我們應(yīng)該少吃的三種“發(fā)物”指的是什么:
第一個(gè)指的就是牛羊肉。
一說(shuō)到牛羊肉的話(huà),大家也并不陌生,在生活中大家也知道它的價(jià)格也比較昂貴,在市面上,但幾十塊錢(qián)才能夠買(mǎi)到一斤,很多朋友們會(huì)偶爾買(mǎi)上一次,但是牛羊肉在當(dāng)下這個(gè)季節(jié)是不建議大家去多吃的,因?yàn)榕Q蛉馑旧砭褪且环N容易上火的食物,吃太多的話(huà),可能會(huì)使得我們吸收的營(yíng)養(yǎng)吸收不到,所以不建議大家去多吃。
第二種發(fā)物指的就是一些動(dòng)物的內(nèi)臟了。
說(shuō)到動(dòng)物內(nèi)臟,大家也是比較熟悉的,像一些雞胗、雞心、鴨肝、雞肝等等這類(lèi)其實(shí)都屬于動(dòng)物內(nèi)臟,動(dòng)物內(nèi)臟它雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,但是里邊兒的膽固醇的含量是非常高的,像一些中老年朋友們經(jīng)常會(huì)買(mǎi)這類(lèi)食物來(lái)吃,其實(shí)是非常不建議大家去吃的,吃太多的話(huà)只會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)的膽固醇越積越多。
第三種發(fā)物指的就是一些有明顯刺激性的食物。
這種食物在生活中也是比較多的,比如一些辛辣味兒過(guò)重的食物,或者是鹽、油鹽特別重的食物呢,也不建議大家去吃,它都是一種發(fā)物了。
然后跟大家分享一下,我們?cè)诋?dāng)下這個(gè)季節(jié)應(yīng)該多吃的三種“涼性”食物指的是什么:
第一種食物指的就是綠豆芽。
說(shuō)到綠豆芽的話(huà),大家也比較熟悉,在市面上也能夠輕松地買(mǎi)到,一塊錢(qián)就可以買(mǎi)到一大把,而且這一大堆可以到一大盆兒,它里邊兒都富含大量的維生素和鈣鋅鐵礦物質(zhì),還有大量的膳食纖維和維生素,所以中老年朋友們可以適當(dāng)多吃一些,不僅可以幫助下飯,而且還可以起到清腸開(kāi)胃的效果。
第二種食物就是菠菜。
說(shuō)到菠菜的話(huà),在當(dāng)下大家也比較熟悉了,它是當(dāng)下的應(yīng)季蔬菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,富含大量的膳食纖維,維生素和鈣鋅鐵礦物質(zhì),所以比較適合大家來(lái)吃,而且它的吃法也非常的簡(jiǎn)單,一般都是直接用來(lái)清炒著吃的,價(jià)格也便宜。
第三種食物指的就是茼蒿。
說(shuō)到茼蒿的話(huà),大家也非常熟悉的,茼蒿在當(dāng)下也是一種應(yīng)季蔬菜的,它富含大量的硒元素,膳食纖維和鈣鋅鐵礦物質(zhì),多吃的話(huà),對(duì)我們的消化有一定的促進(jìn)效果,而且還可以提高免疫力,增強(qiáng)食欲,對(duì)身體也是大有益處的。
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