秋季是水果成熟的季節(jié),但具體秋天有什么水果,你知道嗎?鮮棗、山楂、柿子、蘋果……秋天的時令水果多,下面為您介紹秋天常見的12種時令水果,每天吃些水果就能有效抵抗秋燥!
秋天有什么水果?
1、鮮棗
在秋季的時候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素c的含量居水果之首,是山楂的6-8倍,彌猴桃的10倍,橘子的13倍,蘋果的70-100倍,梨的140倍,被譽為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質(zhì),有利于維生素c的保存。每百克的鮮棗可滿足我們一天維生素c的需要,并且其中的膳食纖維可防止便秘。
雖然鮮棗營養(yǎng)價值較高,但一次最好別超過20枚,吃的過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹,有損消化功能,引起消化道疾病。
2、山楂
秋天是山楂收獲的季節(jié)。一顆顆紅瑪瑙似的山楂,讓人垂涎欲滴。山楂能促進(jìn)消化液的分泌、增進(jìn)食欲、幫助消化。山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
長期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。將山楂切成片,用開水沖泡,這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶,山楂還可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜時,放5~8顆山楂,既能調(diào)味,又可以保證山楂的營養(yǎng)成分的吸收。
3、柿子
俗話說,七月小棗八月梨,九月柿子紅了皮。到了秋天,橙紅色的柿子開始“冒頭”,成為最時令的水果。柿子正是對付秋燥的最佳蔬果之一。它能養(yǎng)肺胃、清熱去燥、健脾,加上其營養(yǎng)豐富,除了鋅和銅的含量不及蘋果外,其它成分均優(yōu)于蘋果,故在金秋時節(jié)又有“每日一蘋果,不如每日一柿子”的說法。
秋季吃柿子注意不要空腹吃。因為在我們吃柿子期間,柿子之中都是含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
4、蘋果
秋季是蘋果成熟的季節(jié),這個時候的蘋果鮮甜多汁。中醫(yī)認(rèn)為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
蘋果果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
5、梨
俗語上說,九月吃柿子,八月吃梨。素有百果之宗佳譽的梨,性微寒,味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨,不僅對秋燥癥具有奇特功能,還能清熱、安神,對高血壓、失眠多夢有必定協(xié)助治療的用處。
秋梨最常用做煮糖水,川貝雪梨糖水,有生津止渴、潤肺的功效。也可以和蜂蜜搭配,聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
6、板栗
秋天到了,一些脾虛腎虛的朋友們不妨試一下栗子,栗子的維生素c含量必西紅柿還要高而且栗子中的礦物質(zhì)也非常的多,比蘋果、梨等普通的水果含量要高出很多。有補腎健脾的功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
但板栗堅實,生食難于消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重癥狀。
7、葡萄
秋季是葡萄大量上市的時節(jié),也是吃葡萄的最佳時期。葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種籽,蘊含滿滿的養(yǎng)分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種礦物質(zhì),其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維他命c高出18倍,保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復(fù)紫外線傷害的膠原蛋白。
需要注意的是,吃葡萄后不能立刻喝水,否則很容易產(chǎn)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì),影響健康。
8、獼猴桃
獼猴桃是秋季上市的一種水果。秋季常吃獼猴桃,不僅能夠補充人體所需的維生素、纖維、礦物質(zhì),而且能夠保護(hù)腸道、通便去秋燥。在多種在測的水果中,新西蘭奇異果的營養(yǎng)密度值榮登榜首,可達(dá)到同重量下蘋果的8-10倍,每天堅持食用一顆新西蘭奇異果,可達(dá)到以一抵十的營養(yǎng)效益。
獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素c含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
9、柚子
又到柚子上市時,其香氣濃郁、酸甜可口,是秋季當(dāng)之無愧的當(dāng)家水果。中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實,柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質(zhì)及活性物質(zhì),具有降低血糖、減少血栓等作用。
剛采下來的柚子,滋味不是最佳,最好在室內(nèi)放置幾天,一般是兩周以后,待果實水分逐漸蒸發(fā),此時甜度提高,吃起來味更美。柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。
10、柑橘
秋季也是柑橘上市的季節(jié),柑橘也叫做蜜柑,其中含有大量的維他命c,而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力,鎮(zhèn)定神經(jīng),消除焦慮和心理壓力,并具有較強的抗老化功效。柑橘精油運用到護(hù)發(fā)中,則可以起到清涼提神,去除頭屑的作用。
柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素,入血后轉(zhuǎn)化為維生素a,積蓄在體內(nèi),使皮膚泛黃,即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”,俗稱“橘黃癥”,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。所以柑橘不宜吃太多。患“橘黃癥”后,應(yīng)適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
11、甘蔗
甘蔗有清熱潤燥、生津止渴、解毒透疹的功效,秋季陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽,吃點甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美,為果中佳品,據(jù)分析,甘蔗的果汁約占70%,其中糖含量可達(dá)17%,因而有“糖水倉庫”之譽。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。
需要提醒大家的是,食用甘蔗勿過量。甘蔗含糖量達(dá)12~17%,過食會導(dǎo)致嘔吐、頭昏、煩躁不安、四肢麻木、神識不清等。霉變的甘蔗也不能食用。
12、石榴
秋天是石榴大量上市的季節(jié)。石榴營養(yǎng)豐富,也是很好的養(yǎng)生水果,石榴皮中含有多種生物堿,石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用,煎劑還能抑制流感病毒。石榴也是治療宿醉的最佳圣品,若飲酒過度,適時吃些石榴,可以幫助解除酒醉的痛苦。石榴具有強大的殺菌效果,其中含有硼酸和丹寧,能夠消除口中的臭味。還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分,是理想的減肥食品。
石榴雖好,卻不能吃太多。腸胃功能較差的人要少吃。一般來說,普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可,老人和腸胃功能較差的人半個即可?;加屑毙耘枨谎?、尿道炎,以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者,如支氣管哮喘等,也切忌多食。
秋季上市的許多新鮮水果和蔬菜,柿子、甘蔗、石榴、柑橘等均富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),不僅具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效,而且能治療與肺有關(guān)的疾病,是秋季保健的最佳食品,所以我們吃水果品種多樣化,食不過量。讓這些水果幫手幫我們向秋燥說“bye”!
秋季養(yǎng)生藥注意食療。那么秋季吃什么水果好呢,下面一起去了解一下秋季吃什么水果好吧!
葡萄——抗氧化之王
葡萄具有補益氣血、強筋骨、通經(jīng)絡(luò)、消腫、利小便的功效,適合貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人吃。葡萄含鐵量較高,也適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑,可抗衰老,并清除體內(nèi)自由基,對心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。
如果食欲不振,早餐時可以在250毫升鮮牛奶中加入20克葡萄干,一起煮開。
專家提醒:葡萄性寒涼,脾胃虛弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水,否則容易腹瀉;糖尿病患者不可多吃,每天最好不超過20粒。
梨——潤肺果
梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài),還能軟化血管。
生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
咳嗽可以制作核桃糖梨飲,取生梨1個(約150克)切成大塊,核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克,加水800毫升,煮成汁。每次吃一湯匙,每天3次,連服數(shù)日。
咽喉腫痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨,用雪花梨3只,搗爛后加蜂蜜50克,水煎服用,每日3次。梨性寒,寒涼體質(zhì)、脾虛腹瀉者忌食。
蘋果——女人的美容果
蘋果味甘、性涼,具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞,還有助于將鈉排出體外。
消化不良所致腹瀉,可用蘋果泥治療。準(zhǔn)備幾個蘋果,用開水洗凈,削皮,隔水蒸熟,搗爛成泥;每日4次,每次約100克,一歲以下嬰兒每次50克,日服3~4次。
專家提醒:由于蘋果富含鞣酸,可能引起便秘而加重病情,心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平時有胃寒癥狀者、潰瘍性結(jié)腸炎的病人忌生食蘋果。
山楂——果膠之王
山楂味甘酸、微溫,有散淤、消積、化痰、解毒、提神、清胃、醒腦、增進(jìn)食欲、除脂降壓等功效。山楂營養(yǎng)豐富,維生素C和鈣含量都很高。
果膠是一種多糖物質(zhì),有助于控制血糖和血脂。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸,具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用,尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者。
專家提醒:山楂味酸,故胃出血、胃酸過多的人忌食;山楂可促進(jìn)宮縮,孕婦禁食。兒童、病后體虛及牙病患者不宜食用。
石榴——膳食纖維之王
石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì),這些物質(zhì)具有很好的抗衰、防癌作用。因此,在吃石榴的時候要嚼嚼籽。
腹瀉、月經(jīng)不調(diào)的人平時可以多吃石榴粳米粥,準(zhǔn)備甜石榴1個,粳米50克,白糖適量,將石榴去皮搗碎,放入鍋中,加水煮沸15分鐘后,過濾去渣,取湯汁,放入粳米,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火熬煮成粥,調(diào)入白糖即可。
醉酒后口渴,不妨喝點石榴湯:鮮石榴2個,冰糖適量,石榴去皮放入鍋中,加適量水煮半小時,放入冰糖煮至溶化即可。
專家提醒:石榴不可多食,否則損齒、傷肺;石榴不宜與海鮮、魚類同食;石榴有收斂作用,患有感冒、急性炎癥、便秘者慎食。
鮮棗——全能王
與其他秋季 養(yǎng)生 水果相比,鮮棗多項營養(yǎng)素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化,鉀對控制血壓有利,鎂有助于對抗壓力等。
專家提醒:棗偏熱,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
柚子——和胃化滯
柚子是一種典型的南方水果,酸甜中帶有略微的苦澀,汁水豐富,含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,并有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯,生津解渴。營養(yǎng)專家說,每100克柚子中碳水化合物的'含量較其他水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可適當(dāng)多吃柚子。
選購柚子最好選上尖下寬,表皮薄有光澤,色澤呈淡綠或淡黃,看起來柔軟、多汁的;二要聞,芳香濃郁的柚子已熟透;三是按壓叩打果實外皮,下陷沒彈性的柚子質(zhì)量差。但身體虛寒的人最好少吃柚子。
專家提醒:一般人每天食用量最好別超過200克,一天一大瓣即可。中醫(yī)認(rèn)為,柚子性寒,因此,身體虛寒的人不宜多吃。
柑橘——維生素B1之王
維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。此外,柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他秋季水果,這種營養(yǎng)素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有護(hù)眼明目的作用。
柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,并能防止血凝,減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率等。
專家提醒:吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉,這一部分對人體的健康非常有益。中醫(yī)認(rèn)為,橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。
柿子——清熱潤肺
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺結(jié)核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。
紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
荸薺——化痰止咳
荸薺煮熟可作水果食用,具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
獼猴桃——生津潤燥
獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效,也是秋季水果的及佳之選!
山竹——清涼解熱
山竹原產(chǎn)于東南亞,一般要種植10年才開始結(jié)果,對環(huán)境要求非常嚴(yán)格,因此它也非常名貴。山竹具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。此外,山竹還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用。
1、鮮棗
在秋季的時候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首,是山楂的6-8倍,彌猴桃的10倍,橘子的13倍,蘋果的70-100倍,梨的140倍,被譽為百果王、活維生素丸。而且鮮棗中還含有黃酮類物質(zhì),有利于維生素C的保存。每百克的鮮棗可滿足我們一天維生素C的需要,并且其中的膳食纖維可防止便秘
雖然鮮棗營養(yǎng)價值較高,但一次最好別超過20枚,吃的過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹,有損消化功能,引起消化道疾病
2、山楂
秋天是山楂收獲的季節(jié)。一顆顆紅瑪瑙似的山楂,讓人垂涎欲滴。山楂能促進(jìn)消化液的分泌、增進(jìn)食欲、幫助消化。山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的小能手。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃
長期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。將山楂切成片,用開水沖泡,這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶,山楂還可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜時,放5~8顆山楂,既能調(diào)味,又可以保證山楂的營養(yǎng)成分的吸收
3、柿子
俗話說,七月小棗八月梨,九月柿子紅了皮。到了秋天,橙紅色的柿子開始冒頭,成為最時令的水果。柿子正是對付秋燥的最佳蔬果之一。它能養(yǎng)肺胃、清熱去燥、健脾,加上其營養(yǎng)豐富,除了鋅和銅的含量不及蘋果外,其它成分均優(yōu)于蘋果,故在金秋時節(jié)又有每日一蘋果,不如每日一柿子的說法
秋季吃柿子注意不要空腹吃。因為在我們吃柿子期間,柿子之中都是含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀
4、蘋果
秋季是蘋果成熟的季節(jié),這個時候的蘋果鮮甜多汁。中醫(yī)認(rèn)為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益
蘋果果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心保健,患有冠心病、心肌梗死、糖尿病者,切忌多食
5、梨
俗語上說,九月吃柿子,八月吃梨。素有百果之宗佳譽的梨,性微寒,味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨,不僅對秋燥癥具有奇特功能,還能清熱、安神,對高血壓、失眠多夢有必定協(xié)助治療的用處
秋梨最常用做煮糖水,川貝雪梨糖水,有生津止渴、潤肺的功效。也可以和蜂蜜搭配,聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效
6、板栗
秋天到了,一些脾虛的朋友們不妨試一下栗子,栗子的維生素C含量必西紅柿還要高而且栗子中的礦物質(zhì)也非常的多,比蘋果、梨等普通的水果含量要高出很多。有健脾的功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品
但板栗堅實,生食難于消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重癥狀
7、葡萄
秋季是葡萄大量上市的時節(jié),也是吃葡萄的最佳時期。葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種籽,蘊含滿滿的養(yǎng)分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質(zhì),其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維他命C高出18倍,保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復(fù)紫外線傷害的膠原蛋白
需要注意的是,吃葡萄后不能立刻喝水,否則很容易產(chǎn)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì),影響健康
8、獼猴桃
獼猴桃是秋季上市的一種水果。秋季常吃獼猴桃,不僅能夠補充人體所需的維生素、纖維、礦物質(zhì),而且能夠保護(hù)腸道、通便去秋燥。在多種在測的水果中,新西蘭奇異果的營養(yǎng)密度值榮登榜首,可達(dá)到同重量下蘋果的8-10倍,每天堅持食用一顆新西蘭奇異果,可達(dá)到以一抵十的營養(yǎng)效益
獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品
9、柚子
又到柚子上市時,其香氣濃郁、酸甜可口,是秋季當(dāng)之無愧的當(dāng)家水果。中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實,柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質(zhì)及活性物質(zhì),具有降低血糖、減少血栓等作用
剛采下來的柚子,滋味不是最佳,最好在室內(nèi)放置幾天,一般是兩周以后,待果實水分逐漸蒸發(fā),此時甜度提高,吃起來味更美。柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃
10、柑橘
秋季也是柑橘上市的季節(jié),柑橘也叫做蜜柑,其中含有大量的維他命C,而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力,鎮(zhèn)定神經(jīng),消除焦慮和心理壓力,并具有較強的抗老化功效。柑橘精油運用到護(hù)發(fā)中,則可以起到清涼提神,去除頭屑的作用
柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素,入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi),使皮膚泛黃,即導(dǎo)致胡蘿卜血癥,俗稱橘黃癥,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。所以柑橘不宜吃太多?;奸冱S癥后,應(yīng)適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄
11、甘蔗
甘蔗有清熱潤燥、生津止渴、解毒透疹的功效,秋季陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽,吃點甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美,為果中佳品,據(jù)分析,甘蔗的果汁約占70%,其中糖含量可達(dá)17%,因而有糖水倉庫之譽。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來
需要提醒大家的是,食用甘蔗勿過量。甘蔗含糖量達(dá)12~17%,過食會導(dǎo)致嘔吐、頭昏、煩躁不安、四肢麻木、神識不清等。霉變的甘蔗也不能食用
12、石榴
秋天是石榴大量上市的季節(jié)。石榴營養(yǎng)豐富,也是很好的養(yǎng)生水果,石榴皮中含有多種生物堿,石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用,煎劑還能抑制流感病毒。石榴也是治療宿醉的最佳圣品,若飲酒過度,適時吃些石榴,可以幫助解除酒醉的痛苦。石榴具有強大的殺菌效果,其中含有硼酸和丹寧,能夠消除口中的臭味。還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分,是理想的減肥食品
石榴雖好,卻不能吃太多。腸胃功能較差的人要少吃。一般來說,普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可,老人和腸胃功能較差的人半個即可?;加屑毙耘枨谎?、尿道炎,以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者,如支氣管哮喘等,也切忌多食
秋季上市的許多新鮮水果和蔬菜,柿子、甘蔗、石榴、柑橘等均富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),不僅具有養(yǎng)陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效,而且能治療與肺有關(guān)的疾病,是秋季保健的最佳食品,所以我們吃水果品種多樣化,食不過量。
1、秋梨:潤肺化痰首選
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng)。具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含多種維生素和微量元素碘,能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài),幫助器官排毒、凈化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。
2、山楂:鈣含量最高適合女性和兒童
山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。此外,山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
可別為了減肥過量食用,尤其是胃腸功能弱的人,長期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。
3、石榴:含膳食纖維最高既防便秘,又治腹瀉
石榴每百克可食用膳食纖維的含量最高,為4.8克。區(qū)別于玉米等粗糧的是,石榴中所含的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會被酶所分解,可以吸水膨脹,從而大大增加了糞便的體積,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉癥狀。同時,腸道中的細(xì)菌可利用這些纖維素進(jìn)行發(fā)酵,產(chǎn)生B族維生素。石榴盛產(chǎn)于秋季,很多人覺得吃石榴是一件繁復(fù)的工程,但為了其豐富的營養(yǎng)價值,不妨適時食用一些。
石榴有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之具有良好的抑菌作用。所以,特別適合口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者食用。但是,石榴這種收斂作用,對一些人來說就不太適宜,如感冒患者、便秘患者、尿道炎患者、糖尿病患者、實熱積滯者。石榴吃多了,反而會加重病情。
4、鮮棗:軟化血管、抗癌降壓
鮮棗相比其他秋季水果,多項營養(yǎng)元素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化。同時,維生素C有助于阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的形成,從而降低了腫瘤的形成風(fēng)險;鉀能增強肌肉的興奮性,能參與蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經(jīng)的興奮性,能參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成、肌肉收縮,有調(diào)節(jié)體溫的作用等。
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃,一天吃8-10個即可。需要注意的是,痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用,因為棗偏熱,會助火生熱。
5、柚子:碳水化合物最低,糖尿病患者的首選
每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對于肥胖者而言,無疑是個好消息。醫(yī)學(xué)認(rèn)為,碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增,從而引起肥胖,甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病。
一般人每天食用量最好別超過200克,一天一大瓣即可。中醫(yī)認(rèn)為,柚子性寒,因此,身體虛寒的人不宜多吃。
6、柑橘:止咳化痰助消化首選、維生素B1冠軍
中醫(yī)認(rèn)為,柑橘養(yǎng)陰生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不適的人比較適宜吃。在柑橘盛產(chǎn)的秋季,不妨每天吃1-2個柑橘,來補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃,因為柑橘性熱,秋天干燥,吃多了容易上火。
吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉,這一部分對人體的健康非常有益。橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸部疼痛等不適還有輔助治療作用。
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