進(jìn)入秋季,我們最明顯的感受就是氣溫不停地下降,我們的身體機(jī)能也會(huì)隨之發(fā)生變化,此時(shí)飲食也要進(jìn)行改變,不能再像夏天一樣貪涼。況且秋季是養(yǎng)生的黃金時(shí)期,更加不能白白浪費(fèi)。那么,秋季養(yǎng)生吃什么好呢?你知道秋季養(yǎng)生菜怎么做嗎?
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下面小編就為大家推薦幾道簡單的秋季養(yǎng)生菜,一起來學(xué)習(xí)一下吧。
養(yǎng)生食譜一、咖喱土豆丸子湯
材料:土豆,牛肉,食鹽,生姜,咖喱,香菜。
做法:把牛肉和生姜洗凈后切成小塊,放入料理機(jī)內(nèi)混合攪拌;取出肉糜揉成小丸子。把丸子下鍋燒開,土豆去皮切塊放入鍋中,再倒入咖喱一起煮至入味,出鍋前撒上香菜即可。
養(yǎng)生食譜二、涼拌藕丁
材料:蓮藕,小米椒,香醋,香油,生抽,香蔥,雞精,食鹽。
做法:蓮藕洗凈去皮后切成小丁,放入開水中焯熟撈出后過一下涼水,放入盤中備用。小米椒、香蔥切碎,加入其他調(diào)味品一起調(diào)成味汁后淋在藕丁上,拌勻腌制幾分鐘即可。
養(yǎng)生食譜三、板栗炒雞丁
材料:板栗,雞胸肉,小米椒,醬油,香醋,料酒,食鹽。
做法:把雞胸肉切成小丁后用料酒腌制去味,板栗去殼備用,小米椒切碎。熱油鍋,把小米椒爆炒出香后倒入雞丁和板栗,炒至雞丁變色后加入醬油、香醋、食鹽調(diào)味,翻炒均勻。
養(yǎng)生食譜四、百合銀耳山藥粥
材料:百合,銀耳,山藥,大米,白糖。
做法::銀耳提前泡發(fā),撕成小朵,百合掰開,山藥去皮切丁。大米淘洗干凈后倒入電飯煲中煮開,然后加入銀耳、百合、山藥、白糖,熬制粘稠即可。
通過上文的介紹,相信大家都能學(xué)會(huì)這幾道秋季養(yǎng)生菜的做法了吧。蕭瑟的秋季容易讓人產(chǎn)生抑郁、煩躁的情緒,這個(gè)時(shí)候多吃一些清淡、酸爽可口的菜肴,也有助于愉悅心情、去除煩躁。當(dāng)然,也不可以過度進(jìn)補(bǔ),以免造成秋燥。
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