截至2020年,全國(guó)大蒜最新價(jià)格在3.4元/斤-8元斤。
2020大蒜價(jià)格保持在高位運(yùn)行,市場(chǎng)需求較高,其產(chǎn)地、品種不同價(jià)格也不一樣,目前山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣紫皮大蒜價(jià)格4.5元一斤,云南省大理白族自治州彌渡縣大蒜價(jià)格6.4元一斤,云南省大理白族自治州大理市大蒜價(jià)格8元一斤,
江蘇省徐州市邳州市大蒜價(jià)格5.8元一斤,河南省開(kāi)封市蘭考縣大蒜價(jià)格5元一斤,云南省昆明市官渡區(qū)3.4元一斤,廣東省東莞市東莞市紫皮大蒜價(jià)格3.5元一斤,浙江省金華市婺城區(qū)大蒜價(jià)格3.4元一斤。
注意事項(xiàng):
1、今年的大蒜種植面積略有上升,但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的大蒜主要還是以庫(kù)存為主,再加上國(guó)外大蒜供應(yīng)短缺,我國(guó)是大蒜供應(yīng)國(guó),自然市場(chǎng)行情就變高了,而且短時(shí)間內(nèi),大蒜的供應(yīng)緊缺難以扭轉(zhuǎn)。
2、預(yù)計(jì)今年的大蒜上市之后,會(huì)繼續(xù)維持高位運(yùn)行,雖然現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大蒜需求比較穩(wěn),價(jià)格依然會(huì)很堅(jiān)挺。對(duì)于蒜農(nóng)來(lái)說(shuō),可以及時(shí)出售手里的新蒜,這樣帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)還是非常不錯(cuò)的。
5月份全國(guó)大蒜平均批發(fā)價(jià)7.15元/公斤,比4月份平均價(jià)下跌18.5%,較近5年同期平均價(jià)下跌5.2%。個(gè)別產(chǎn)區(qū)鮮蒜地頭價(jià)甚至一度跌破1元/公斤。
大蒜價(jià)格大幅下跌,主要原因是種植面積、單產(chǎn)、庫(kù)存三者齊增。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)孔繁濤說(shuō)。
首先,大蒜種植面積有所恢復(fù):由于大蒜是經(jīng)濟(jì)作物,價(jià)格不像糧食價(jià)格一樣很平穩(wěn)。去年的時(shí)候,由于大蒜儲(chǔ)存商價(jià)格過(guò)高,蒜農(nóng)們?cè)谟辛死麧?rùn)的情況下,也紛紛擴(kuò)大了種植面積。但是今年銷量一般,價(jià)格抬不起來(lái)。
擴(kuò)展資料
由于上年秋播面積增加、平均單產(chǎn)穩(wěn)中有增,預(yù)計(jì)今年大蒜總產(chǎn)量水平仍處高位。新蒜上市以來(lái),部分主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)價(jià)不抵本現(xiàn)象,冷庫(kù)蒜持續(xù)虧損,預(yù)計(jì)后期蒜價(jià)下行壓力繼續(xù)增大。
新蒜上市結(jié)束,進(jìn)入干蒜入庫(kù)階段以后,第四季度蒜價(jià)或?qū)⒕徛厣?,但總體保持低位運(yùn)行?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶表示。這樣看來(lái),今年的大蒜整體行情都不太好。
2010年
2009年全國(guó)大蒜半年上漲40多倍,很多中間商都獲得了很大利潤(rùn)。2009年初,金鄉(xiāng)縣魚山鎮(zhèn)五名裝卸工人見(jiàn)到大蒜便宜,合資買入七百多噸大蒜,當(dāng)時(shí)價(jià)格僅為每公斤2角4分,2010年8月以每公斤5元6角出貨,賺取了很多收入。 2010年11月28日,在“淘寶網(wǎng)”上,一個(gè)山東蒼山的“大蒜頭”索價(jià)7元。 這些炒蒜的投資者們被稱為“炒蒜團(tuán)”。
2010年7月26日 南京大蒜市場(chǎng)價(jià)升到10元一斤。部分超市甚至賣出了12元一斤的高價(jià),比當(dāng)時(shí)的優(yōu)質(zhì)五花肉還貴。
“蒜你狠”是2010年中國(guó)流行的一句時(shí)髦用語(yǔ)。這是源于大蒜瘋漲超過(guò)100倍,價(jià)格超過(guò)肉和雞蛋的現(xiàn)象。
2010年7月。
全國(guó)大蒜價(jià)格持續(xù)上漲,“蒜你狠”猛發(fā)力變得更“狠”了,在短短半個(gè)月時(shí)間,從之前的6元一斤猛竄到10元一斤,在部分超市,甚至買出了12元一斤的高價(jià)。
截至7月25日累計(jì)漲幅達(dá)24.8%,至每斤7.19元,已高于5月上旬的波峰價(jià)格。從省區(qū)市來(lái)看,所有省區(qū)市大蒜價(jià)格均出現(xiàn)上漲,其中山西漲幅居首,達(dá)51.3%,河北、遼寧、山東、江蘇、海南、陜西、甘肅、寧夏、新疆的漲幅在30.2%—42.8%。
大蒜介紹
大蒜(英文名稱Garlic;拉丁名稱Allium sativum L.),為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味,蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不僅可作調(diào)味料,而且可入藥,是著名的食藥兩用植物。
大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等,長(zhǎng)期食用可起到防病保健作用。
截止2020年4月份,大蒜的價(jià)格在10元左右。
大蒜中含有糖類、脂類、維生素和礦物質(zhì),除此之外大蒜還含有三十余種含硫化合物。我們所熟悉的大蒜素,就是由大蒜中的蒜氨酸分解合成的。新鮮的大蒜不含大蒜素,只有當(dāng)大蒜被切開(kāi)或粉碎后,才會(huì)形成大蒜素。
大蒜不僅具有降低血脂的功效,還能抑制細(xì)菌、真菌、病毒以及寄生蟲(chóng)等病原微生物的生長(zhǎng)繁殖;抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖,經(jīng)常食用大蒜可以降低胃癌、食管癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、宮頸癌和乳腺癌等的風(fēng)險(xiǎn)。
大蒜是菜肴中必不可少的食材,可以直接與其他食物一起熱炒或涼拌。比如:蒜香排骨、大蒜鯰魚、蒜炒臘肉、蒜蓉扇貝等。
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注意事項(xiàng):
1、大蒜雖然有特別多的功效,要關(guān)注上面提到的一些禁忌,并且不能夠多吃,吃傷了可就不好。
2、新鮮的大蒜可以放在沒(méi)有蓋子的容器里面保存,放入以后把容器放在陰涼通風(fēng)的地方,這樣能減少陽(yáng)光和熱氣對(duì)大蒜的影響,可以最大程度上的保持大蒜的新鮮。
參考資料來(lái)源:人民健康網(wǎng)-大蒜一生都是寶
現(xiàn)在的物價(jià)都不穩(wěn)定,2020年大蒜不一定會(huì)下跌,因?yàn)榫拖襁@兩年的水果價(jià)格一直在上升,大蒜2020年應(yīng)該不會(huì)下跌。有可能還會(huì)上升,也有可能會(huì)保持現(xiàn)在的價(jià)格不變。
數(shù)據(jù)顯示,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)11月4日普通大蒜每斤平均價(jià)為4.2元,較9月28日的3.7元,累計(jì)上漲13.51%。終端市場(chǎng)漲價(jià)的主要原因,是原產(chǎn)地價(jià)格的上漲。2018年新蒜、老蒜總共1290.5萬(wàn)噸其中2018年新蒜總量970.5萬(wàn)噸,2018年大蒜總量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求,蒜農(nóng)更是每畝成本和新蒜管理費(fèi)巨虧2000元,預(yù)計(jì)2020年大蒜價(jià)格會(huì)在5元-8元/斤甚至更高。
擴(kuò)展資料:
2009年起,隨著通貨膨脹向普通商品蔓延。大蒜價(jià)格居高不下。2010年2、3季度,土豆、大蒜、綠豆輪番漲價(jià)。大土豆價(jià)錢追趕一斤雞蛋的價(jià)格、大蒜價(jià)格貴過(guò)豬肉、其他品種的蔬菜也有提價(jià)。對(duì)于這輪菜價(jià)上漲,有關(guān)部門解釋道:天氣異常,西南干旱、北方倒春寒影響農(nóng)產(chǎn)品收成。
一般來(lái)說(shuō)供大于求,價(jià)格會(huì)下降,相反則上升。大蒜產(chǎn)量肘降低、汽油、菜市場(chǎng)房租等漲價(jià)導(dǎo)致城市市場(chǎng)大蒜供應(yīng)量不足。
2009年全國(guó)大蒜半年鏢上漲40多倍,很多中間商都獲得了很大利潤(rùn)。2009年初,金鄉(xiāng)縣魚山鎮(zhèn)五名裝卸工人見(jiàn)到大蒜便宜,合資買入七百多噸大蒜,當(dāng)時(shí)價(jià)格僅為每公斤2角4分,2010年8月以每公斤5元6角出貨,賺取了很多收入。
2010年11月28日,在“淘寶網(wǎng)”上,一個(gè)山東蒼山的“大蒜頭”索價(jià)7元。這些炒蒜的投資者們被稱為“炒蒜團(tuán)”。炒蒜團(tuán)的出現(xiàn),增加了城市蔬菜的供應(yīng),客觀上降低了城市菜價(jià)。但由于當(dāng)年群眾還較少具有經(jīng)濟(jì)常識(shí),依中國(guó)幾千年來(lái)中央帝國(guó)重農(nóng)輕商的古老邏輯,認(rèn)為中間商賺取高額利潤(rùn)是菜價(jià)提高的主要因素。一些別有用心的媒體也借此引禍東流,減輕民眾對(duì)通貨膨脹的關(guān)注。
2010年5月11日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布4月主要經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù):4月份,居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲2.8%,漲幅比上月擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn)。但由于CPI構(gòu)成是機(jī)密,無(wú)從得知是否包含大蒜價(jià)格變動(dòng)。
2019年5月28日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大蒜批發(fā)平均價(jià)為8元/公斤,比1月1日的4.5元/公斤大幅上漲了77.8%。
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