豬肉可以說(shuō)是我們餐桌上必不可少的食物之一。當(dāng)前非洲豬瘟防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻!11月7日晚,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布湖北發(fā)生非洲豬瘟疫情,而今日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部再公布江西、湖南、吉林、福建四省各發(fā)生一起非洲豬瘟,24小時(shí)內(nèi)連續(xù)發(fā)生5起疫情,其中湖北、江西和福建為其省首例疫情。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室11月7日發(fā)布,湖北省羅田縣排查出非洲豬瘟疫情。11月7日18時(shí),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告,經(jīng)中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心(國(guó)家外來(lái)動(dòng)物疫病研究中心)確診,湖北省羅田縣一養(yǎng)殖場(chǎng)排查出非洲豬瘟疫情。該養(yǎng)殖場(chǎng)存欄生豬821頭,發(fā)病22頭,死亡4頭。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室11月8日發(fā)布,湖南省漣源市、吉林省龍井市和江西省萬(wàn)年縣、福建省莆田市城廂區(qū)發(fā)生非洲豬瘟疫情。
11月8日16時(shí),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告,經(jīng)中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心(國(guó)家外來(lái)動(dòng)物疫病研究中心)確診,福建省莆田市城廂區(qū)一養(yǎng)殖場(chǎng)排查出非洲豬瘟疫情。該養(yǎng)殖戶存欄生豬4521頭,發(fā)病85頭,死亡85頭。
疫情發(fā)生后,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即派出督導(dǎo)組赴當(dāng)?shù)?。?dāng)?shù)匾寻凑找髥?dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制,采取封鎖、撲殺、無(wú)害化處理、消毒等處置措施,對(duì)全部病死和撲殺豬進(jìn)行無(wú)害化處理。同時(shí),禁止所有生豬及其產(chǎn)品調(diào)出封鎖區(qū),禁止生豬運(yùn)入封鎖區(qū)。目前,上述疫情已得到有效處置。
當(dāng)前我國(guó)非洲豬瘟疫情形勢(shì)嚴(yán)峻,生豬規(guī)模屠宰企業(yè)是我國(guó)豬肉產(chǎn)品的供應(yīng)主體,是保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的中堅(jiān)力量,是非洲豬瘟防控的重要環(huán)節(jié)。除此之外,廣大肉豬飼養(yǎng)用戶朋友一定要注意預(yù)防非洲豬瘟!
1、肉豬飼養(yǎng)場(chǎng)一定要嚴(yán)格控制人員車(chē)輛和容易感染非洲豬瘟的動(dòng)物進(jìn)入飼養(yǎng)場(chǎng),對(duì)于進(jìn)出飼養(yǎng)場(chǎng)和生產(chǎn)區(qū)域的人員,車(chē)輛和物品,必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒之后才可以進(jìn)出,這對(duì)于預(yù)防非洲豬瘟有著非常大的作用。
2、飼養(yǎng)場(chǎng)的飼養(yǎng)人員一定要盡量保持每天觀察養(yǎng)殖豬的情況,對(duì)于有感染非洲豬瘟跡象的豬應(yīng)該立刻進(jìn)行隔離,以免造成更多的傳染,商場(chǎng)的隔離帶也應(yīng)該做到安全,避免野豬會(huì)經(jīng)過(guò)我們的隔離帶進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng),從而造成不必要的傳染。
3、很多飼養(yǎng)場(chǎng)的人為了節(jié)省成本,可能會(huì)使用一些餐廳產(chǎn)生的擦廢物來(lái)喂豬,這是非常錯(cuò)誤的養(yǎng)殖方法,很有可能會(huì)造成疾病的傳染,因此我們應(yīng)該嚴(yán)禁使用豬水和餐廢物來(lái)喂豬。
4、飼養(yǎng)場(chǎng)的人員必須積極的配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病防治機(jī)構(gòu),開(kāi)展疫情的監(jiān)測(cè)和調(diào)查,尤其是對(duì)小豬仔的疫苗接種一定要落實(shí),對(duì)于飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)有些豬的死亡原因,我們也應(yīng)該展開(kāi)調(diào)查,并向當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)部門(mén)進(jìn)行報(bào)告,千萬(wàn)不要隱瞞死亡原因。
除了飼養(yǎng)用戶要注意在養(yǎng)豬的時(shí)候預(yù)防非洲豬瘟以外,廣大的消費(fèi)者一定要提高警惕,在知道了非洲豬瘟的傳染性之后,應(yīng)該盡量的選擇正規(guī)的豬肉店進(jìn)行豬肉的購(gòu)買(mǎi),對(duì)于買(mǎi)回來(lái)的豬肉我們也要在加工的時(shí)候盡量高溫,長(zhǎng)時(shí)間的對(duì)它進(jìn)行消毒,千萬(wàn)不要到一些沒(méi)有營(yíng)業(yè)資格證的地?cái)偵腺?gòu)買(mǎi)豬肉,以免造成健康影響。
從去年開(kāi)始,我國(guó)開(kāi)始爆發(fā)非洲豬瘟疫情之后,到現(xiàn)在雖然有所控制,但是養(yǎng)豬戶產(chǎn)生的損失還是非常大的。
而且現(xiàn)在仍有一些地區(qū)不斷在發(fā)生非洲豬瘟,嚴(yán)重的侵害了養(yǎng)豬戶的經(jīng)濟(jì)利益。
那么非洲豬瘟有哪些癥狀呢?我們又該怎樣去防治非洲豬瘟呢?下面小編就為大家簡(jiǎn)單介紹一下,一起來(lái)看看吧!
1、非洲豬瘟癥狀
非洲豬瘟在發(fā)病前三天的時(shí)候,病豬的食欲開(kāi)始下降,出現(xiàn)虛弱、躺臥不起的現(xiàn)象。
脈搏心臟跳動(dòng)加快,呼吸急促且伴隨著粘液,有些病菌毒株還會(huì)導(dǎo)致病豬出現(xiàn)下痢嘔吐現(xiàn)象。
非洲豬瘟的發(fā)病過(guò)程極短,最急性的死亡率高達(dá)百分百。
發(fā)病后體溫會(huì)迅速上升帶40度以上,呼吸困難、皮膚發(fā)紺并且腎胃腸膜等會(huì)出現(xiàn)出血現(xiàn)象。
非洲豬瘟的臨床癥狀與普通豬瘟有所類(lèi)似。
2、如何預(yù)防
豬群管理
首先我們要做好豬群的管理工作,以提高豬的免疫能力為目的。
盡可能減少豬的應(yīng)激反應(yīng),最好是避免產(chǎn)生。
應(yīng)激反應(yīng)對(duì)豬的生長(zhǎng)會(huì)造成很大的影響,同時(shí)會(huì)降低豬的免疫能力。
然后我們要對(duì)豬群進(jìn)行適當(dāng)消毒,在消毒時(shí),消毒劑的選擇是非常重要的,不可選擇毒性高并且會(huì)對(duì)豬造成刺激的消毒劑。
消毒方法應(yīng)選擇霧化消毒,消毒效果好并且對(duì)豬的危害也是最小的。
豬舍消毒
豬舍消毒是預(yù)防非洲豬瘟不可缺少的一項(xiàng)工作。
豬舍消毒要以空欄消毒為主,不管是天花板還是地面,各個(gè)角落都要清理消毒到位。
首先要沖洗地面、墻壁及天花板,將蜘蛛網(wǎng)等各種雜物清除干凈。
然后對(duì)水食槽也要進(jìn)行消毒,消毒后對(duì)豬舍噴灑醛制劑,消滅微生物。
空欄一周左右,等到消毒劑藥物發(fā)揮到最大且藥效逐漸消失之后,再將豬放入豬欄內(nèi)。
環(huán)境控制
豬舍的環(huán)境控制也是非常重要的,對(duì)于一些豬能夠直接接觸到的人或者是物品都要進(jìn)行消毒。
尤其是飼養(yǎng)人與一些飼料運(yùn)輸車(chē)等。
豬舍周?chē)还飪?nèi)要圍繞潑灑石灰粉,抑制病毒的傳播。
要避免一些外來(lái)生物進(jìn)入豬舍,謝絕參觀等。
在消毒的時(shí)候,我們要注意最好是選擇同一消毒劑進(jìn)行消毒。
因?yàn)橄緞┑某煞侄际怯兴町惖?,多種消毒劑共同使用的話,容易出現(xiàn)酸堿中和現(xiàn)象,導(dǎo)致消毒效果不強(qiáng)。
以上就是非洲豬瘟癥狀及預(yù)防方法的簡(jiǎn)單介紹了。
其中我們還要注意對(duì)豬的飲水進(jìn)行消毒,做好全方面的防控工作。
今天的介紹就到這里了,本文僅供參考,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?br>
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吃豬肝補(bǔ)血的四大禁忌 嚴(yán)格遵守否則會(huì)效果相反
發(fā)布時(shí)間:2017-07-28 23:14:39
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日常生活中很多人喜歡吃豬肝補(bǔ)血,豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,里面還有很多營(yíng)養(yǎng)元素,經(jīng)常吃豬肝可以達(dá)到補(bǔ)血的目的,但是吃豬肝補(bǔ)血也是有一定講究的,今天對(duì)于大家簡(jiǎn)單介紹一下吃豬肝補(bǔ)血的四大禁忌一定要嚴(yán)格注意,如果不注意這些禁忌,要么吃豬肝不僅不會(huì)補(bǔ)血,還會(huì)起到相反的效果。
第一個(gè)方面,豬肝浸泡時(shí)間不要過(guò)短。豬肝是豬身體當(dāng)中排毒的一個(gè)重要器官,豬肝里面還有很多有毒的元素,如果浸泡時(shí)間過(guò)短,這些毒素排不出來(lái),會(huì)隨著豬肝浸入到人的身體當(dāng)中,對(duì)于人體的肝臟會(huì)產(chǎn)生一定損害。
第二個(gè)方面一次不要吃得過(guò)多。現(xiàn)在養(yǎng)殖豬一般都吃飼料,飼料里面多多少少會(huì)含有一些促進(jìn)生長(zhǎng)的物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)于人的身體也是有一定損害的,所以吃豬肝一次不要吃得太多。
第三個(gè)方面,做豬肝的時(shí)間過(guò)短。豬的身體,里面有各種各樣的病菌和寄生蟲(chóng),同樣在豬肝當(dāng)中也有很多這些病菌和寄生蟲(chóng),如果做豬倌的時(shí)間過(guò)短,殺不死這些病菌和寄生蟲(chóng),進(jìn)入到人的身體里面,肯定會(huì)對(duì)人的身體健康產(chǎn)生一定的危害。
第四個(gè)方面,豬肝切跡與維生素c一同食用。豬肝里面含有豐富的銅元素銅元素,如果遇到了維生素c,維生素c很快就會(huì)被氧化并其失去作用,所以維生素c,不能夠和豬肝同時(shí)食用。
豬肝是一個(gè)好東西,吃豬肝補(bǔ)血也是非常正確的選擇,但是在吃豬肝補(bǔ)血的過(guò)程當(dāng)中,一定要注意正確的烹飪方法以及一些注意事項(xiàng)。只有這個(gè)樣子才能夠讓吃豬肝補(bǔ)血,達(dá)到原有的期望,否則的話不僅達(dá)不到補(bǔ)血的目的,還會(huì)傷害到人的身體。
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百姓餐桌,民生大事。中國(guó)是世界上最大的畜牧業(yè)生產(chǎn)國(guó),畜牧業(yè)已逾農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一,極大豐富了居民的“菜籃子”、“肉盤(pán)子”,為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供了重要保障。畜牧業(yè)重工重產(chǎn)情況如何?質(zhì)量安全如何保障?為您深度解析。
畜牧業(yè)重工重產(chǎn)有序進(jìn)行
在疫情發(fā)生初期,畜牧業(yè)的生產(chǎn)和流通秩序?yàn)l臨著極大的挑戰(zhàn),受交通運(yùn)輸、人員短缺等因素的影響,曾浮現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)蒲獪不了村進(jìn)不了城、畜禽養(yǎng)殖所需飼料難和時(shí)補(bǔ)充,和種畜禽無(wú)法調(diào)運(yùn)等問(wèn)題,贈(zèng)畜牧生產(chǎn)帶來(lái)了碩大沖擊。隨著疫情逐漸得到控制,這些問(wèn)題逐漸得到解決。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部踴躍出臺(tái)相關(guān)攙扶政策,支持企業(yè)重工重產(chǎn),各地畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)采取有效措施,畜牧業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)秩序逐漸恢重正常。
全國(guó)畜牧總立數(shù)據(jù)顯示,一季度畜牧生產(chǎn)呈現(xiàn)持續(xù)向好趨勢(shì),生豬產(chǎn)能持續(xù)恢重,肉牛肉羊存欄增添,禽產(chǎn)品供應(yīng)充沛,牛奶生產(chǎn)供贈(zèng)持續(xù)向好。
1、生豬生產(chǎn)持續(xù)恢重,養(yǎng)殖收益可觀。3月份生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.6%;一季度養(yǎng)殖場(chǎng)戶每出欄一頭商品肥豬盈利2654元,比去年同期增添2610元,養(yǎng)豬效益處于較高水平。
2、牛肉供應(yīng)平衡偏緊,養(yǎng)殖效益較好。一季度累計(jì)新生犢牛數(shù)同比增添4.4%,肉牛存欄、能繁母牛存欄也處于近年高位;肉牛育肥戶均勻收益3082元/頭,同比增添75.1%,繁育戶均勻收益3965元/頭,同比減少2.5%,居于高收益。
3、肉羊總體供應(yīng)有保障,收益處于較高水平。3月份肉羊存欄同比增長(zhǎng)3.4%;肉羊出欄環(huán)比大幅增長(zhǎng)74.1%,羊肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障。
4、雞肉供應(yīng)充沛,養(yǎng)殖效益向好。隨著疫情影響減小,3月份肉雞出欄環(huán)比增長(zhǎng)57.2%,同比增長(zhǎng)29.1%。一季度肉雞出欄歸升、雞肉供應(yīng)增添,出欄量同比增長(zhǎng)4.8%,產(chǎn)肉量增長(zhǎng)8.4%。
5、雞蛋市場(chǎng)供贈(zèng)充沛,養(yǎng)殖收益保持盈利。一季度蛋雞產(chǎn)能始終處于高位,雞蛋產(chǎn)量同比增1.5%。同時(shí)新冠肺炎疫情造成消費(fèi)量顯然減少,雞蛋市場(chǎng)供贈(zèng)充沛。預(yù)計(jì)6-7月份產(chǎn)蛋雞存欄將歸落,養(yǎng)殖收益會(huì)持續(xù)向好。
6、奶牛產(chǎn)能持續(xù)增長(zhǎng),養(yǎng)殖效益增添。一季度生鮮乳產(chǎn)量同比增長(zhǎng)8.0%;每脫嶸母牛產(chǎn)奶利潤(rùn)為1173元,同比增長(zhǎng)7.1%。
畜牧業(yè)瀕臨哪些挑戰(zhàn)?
隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,禽流感、非洲豬瘟……一系列畜產(chǎn)品安全問(wèn)題成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。2020年以來(lái),全球共有20個(gè)國(guó)家和地區(qū)發(fā)生4113起非洲豬瘟疫情,世界范圍內(nèi)禽流感疫情也呈高發(fā)趨勢(shì)。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織指出,這些疫病的傳播,贈(zèng)國(guó)家動(dòng)物衛(wèi)生體系造成碩大壓力,并對(duì)相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品市場(chǎng)造成沖擊。2019冠狀病毒病(COVID-19)的全球大暴發(fā)提醒我們,靨滂從同一糧食系統(tǒng)視野下審視人類(lèi)、動(dòng)物和自然環(huán)境三者的關(guān)系。
動(dòng)物患有疾病,既會(huì)降低畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量,也會(huì)威脅人類(lèi)健康。尤其是2018年非洲豬瘟疫情傳入中國(guó)以來(lái),養(yǎng)豬業(yè)遭受了劫難性打擊。2019年以來(lái),全國(guó)非洲豬瘟疫情發(fā)生強(qiáng)度顯然降低,2020年高致病性禽流感疫情景勢(shì)總體平衡,但是重要?jiǎng)游镆卟》揽匦蝿?shì)依然尤其嚴(yán)重,防控工作不容忽視。
4月19日,在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)魏宏陽(yáng)介紹,陷入今年的3月份以后,全國(guó)綠澍一共報(bào)告了13起非洲豬瘟疫情,其中12起涉及到家豬,1起涉及到野豬。12起疫情一共撲殺了1313頭生豬。去年同期為24起疫情,撲殺生豬24.02萬(wàn)頭??偟目?,今年的非洲豬瘟疫情的發(fā)生強(qiáng)度和造成損失都有顯然下降,當(dāng)前非洲豬瘟的疫情是可控的。
魏宏陽(yáng)說(shuō),對(duì)于動(dòng)物疫病的風(fēng)險(xiǎn)隱患,我們向來(lái)保持著尤其高度的警覺(jué)。通過(guò)專(zhuān)門(mén)對(duì)上述12起家豬疫情深入分析發(fā)明,絕大部分與違法違規(guī)調(diào)運(yùn)仔豬、種豬有關(guān),例如生豬沒(méi)有佩戴耳標(biāo)、沒(méi)有動(dòng)物檢疫證明,其中有9起使用到了應(yīng)該備案而沒(méi)有備案的車(chē)輛,還有4起涉及到不法商販借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行交易。
多舉措保障“舌尖上的安全”
“隨著生存水平的提高,我們已經(jīng)解決了吃得飽的問(wèn)題,現(xiàn)在人們請(qǐng)求不僅吃得好,更要吃得安全。保障畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全,需要從生產(chǎn)到消費(fèi)全產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)厲管理,轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念、提高動(dòng)物福利,從根本解決食品安全隱患,進(jìn)而促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)席春玲說(shuō)。
為防控動(dòng)物疫病,保障人們“舌尖上的安全”,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)魏宏陽(yáng)介紹,從今年3月中旬開(kāi)始,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部采取了一系列的針對(duì)性措施,大體有四個(gè)方面:
首席,與公安、交通等部門(mén)聯(lián)合舉動(dòng),從4月1日開(kāi)始啟動(dòng)了為期60天的針對(duì)違法調(diào)運(yùn)行為的專(zhuān)項(xiàng)整治舉動(dòng)。
第二,對(duì)于全國(guó)生豬網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)控,對(duì)于價(jià)格顯然偏低的異常行為,一旦發(fā)明頓時(shí)進(jìn)行核查、排查。
第三,向重點(diǎn)省份派出了督導(dǎo)組,開(kāi)展為期一個(gè)月督導(dǎo)工作,督導(dǎo)各地壓實(shí)責(zé)任,進(jìn)一步落實(shí)好生豬生產(chǎn)和非洲豬瘟防控兩方面的政策措施,同時(shí)與地方一起協(xié)調(diào)解決發(fā)明的問(wèn)題。
第四,進(jìn)一步加大宣傳和執(zhí)法力度,對(duì)違法犯罪分子形成震懾,對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶起到足夠的警示提醒。
動(dòng)物疫病的防控既是攻堅(jiān)戰(zhàn),也是持久戰(zhàn)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織倡導(dǎo)“同一福利”“同一健康”的方針,主張?jiān)谕黄脚_(tái)上統(tǒng)籌人類(lèi)、動(dòng)物和環(huán)境健康之間的關(guān)系。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐中國(guó)和朝鮮代表馬文森指出,“在非洲豬瘟疫情之后暴發(fā)的新冠疫情說(shuō)明了傳統(tǒng)公共衛(wèi)生、動(dòng)物衛(wèi)生和疾病防止系統(tǒng)的局限性。它表明,僅僅依賴(lài)科技來(lái)對(duì)付構(gòu)成全球威脅的疫情的主意已到達(dá)了自身的瓶頸。顯然,是時(shí)候從整個(gè)糧食生產(chǎn)和衛(wèi)生的角度出發(fā)來(lái)研究更有效的對(duì)付主意了。這種主意必須足夠強(qiáng)悍以面對(duì)未知問(wèn)題和不斷定性,并將最先進(jìn)的疾病控制技術(shù)與社會(huì)、政治和環(huán)境科學(xué),及其從業(yè)者聯(lián)系起來(lái),合力對(duì)付挑戰(zhàn)?!?/p>
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