銀杏的好處雖然多,但不要擅自采摘銀杏葉片和果子用。用幾片葉子泡茶與正規(guī)的銀杏制劑相比,效果是不同的。而且不同的人不同的病需要不同的劑量,過(guò)量會(huì)出現(xiàn)胃痛和頭痛等不良反應(yīng)。也許您不相信,銀杏葉加水煮沸半小時(shí),然后浸泡2~3天,如果濃度較高的話(huà),還可以作為農(nóng)藥來(lái)防治紅蜘蛛、菜青蟲(chóng)呢!可見(jiàn)銀杏葉未做處理前是有一定毒性的。銀杏制劑很多,有口服液、膠囊、針劑、片劑,還有飲料、酒類(lèi)、桶裝銀杏保健水、保健茶等。
1、鮮葉處理:由于銀杏葉片較大,葉柄較長(zhǎng),為了提高成品茶的感觀標(biāo)準(zhǔn),首先要人工摘除葉柄,然后將葉片解體成長(zhǎng)條形,寬如韭菜葉,長(zhǎng)約為0.5~0.7厘米。
2、適度殺青:當(dāng)轉(zhuǎn)筒式茶葉殺青機(jī)加熱溫度達(dá)到180℃時(shí),將處理后的銀杏鮮葉投入7.5~10公斤,殺青溫度不超過(guò)270℃,殺青時(shí)間10~20分鐘,并掌握葉質(zhì)柔軟,手捏成團(tuán),松手不散,葉色由綠變深褐,青氣失,香氣現(xiàn),葉子減輕40%左右時(shí)為宜。如果殺青不足,青葉中酶的活性不能充分制止,帶有青氣味,揉捻易碎;殺青過(guò)度,則水分減少太多,葉質(zhì)轉(zhuǎn)脆硬,條縮不緊,易產(chǎn)生片末,影響感觀。因此,殺青時(shí),要?dú)⒌猛?、殺得勻、殺得適度。
3、揉捻——理?xiàng)l做形:在揉捻機(jī)中,每桶裝殺青葉10公斤,先不加壓揉5分鐘,然后輕壓揉5分鐘,再重壓揉10分鐘,最后輕壓揉10分鐘,整個(gè)揉捻時(shí)間約半小時(shí),這時(shí)茶葉已基本緊結(jié)成條,即可取出。揉捻主要解決感觀問(wèn)題,通過(guò)揉捻機(jī)的快慢轉(zhuǎn)動(dòng),輕重加壓,促使其變成條形,適應(yīng)商品需要,且能使葉肉組織中的茶葉汁浸出,利于沖泡。
4、烘干:采用轉(zhuǎn)筒式烘干機(jī)烘干,分初涪→攤晾→足火三個(gè)步驟:(1)初涪:火溫不低于100℃,投放揉捻葉不超過(guò)7.5公斤,每10分鐘,檢查一次失水狀況,約半小時(shí)后,涪至6~7成干為宜;(2)攤晾:將初涪后銀杏葉茶,立即攤晾,厚度不超過(guò)5厘米,有利散發(fā)熱氣,使茶葉自我調(diào)理、調(diào)勻表里水份,避免外干內(nèi)濕;(3)足火:將攤晾1小時(shí)后的茶葉,投放入溫度不超過(guò)80℃的轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)中,烘至足干為止。
因銀杏葉茶易吸濕和跑香,因此,包裝材料應(yīng)干燥、清潔、無(wú)異味,最好用兩層套裝為好。內(nèi)層用鋁膠袋或其它能保香、防潮、避光的材料;外層用設(shè)計(jì)精美的彩色紙箱。包裝后的茶葉,要放在陰晾、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)的貨架上貯存。
銀杏茶功效作用有:預(yù)防中風(fēng)、改善腦供血、抗心肌缺血、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血壓、改善糖尿病、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)心臟、預(yù)防老年癡呆癥、改善尿頻癥、保肝等。
1、預(yù)防中風(fēng)
銀杏有抑制人身體產(chǎn)生一種叫做血小板的活化作用因子(RSF)物質(zhì)的作用,RSF影響動(dòng)脈的血流,使流向腦部的血液減少,導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧。
2、改善腦供血
頸動(dòng)脈是向大腦輸血的主要通道,當(dāng)給動(dòng)物注射了銀杏葉提取物后,頸動(dòng)脈血流量增加了,大腦得到了更多的血液。
3、抗心肌缺血
科學(xué)家把狗的冠狀動(dòng)脈結(jié)扎起來(lái),以模仿人類(lèi)心肌梗塞,當(dāng)把銀杏葉提取物注入心肌受損的動(dòng)物身上,異常的心電圖就會(huì)出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。
4、調(diào)節(jié)血脂
銀杏葉有助于血液稀釋?zhuān)种蒲ㄐ谐?,改善血液循環(huán),而且沒(méi)有任何副作用。
5、調(diào)節(jié)血壓
銀杏葉可強(qiáng)化動(dòng)脈硬化、靜脈與毛細(xì)血管,也可以強(qiáng)化末梢血管的抵抗力、消除淤血,防止內(nèi)臟各種障礙,促使功能正常。
6、改善糖尿病
在德國(guó)或法國(guó)醫(yī)院中,給予糖尿病患者服用銀杏葉制劑后,發(fā)現(xiàn)95%以上的患者獲得了顯著的改善,血液中血糖顯著降低,可以減少胰島素注射量,且對(duì)毛細(xì)血管又有功效,明顯改善糖尿病患者的癥狀。
7、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
銀杏葉可以促使腦動(dòng)脈或末梢血管強(qiáng)壯,使硬化的血管恢復(fù)彈性,促使血管的直徑正常,可以降低血液中的膽固醇而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,功能十分優(yōu)良。
8、保護(hù)心臟
自由基氧化LDL產(chǎn)生脂質(zhì)顆粒,大量脂質(zhì)顆粒相互結(jié)合沉積在血管內(nèi)膜,冠狀動(dòng)脈血管被沉積的LDL堵塞,心臟得不到充足的氧氣供應(yīng),導(dǎo)致心臟病發(fā)作,銀杏葉可以有效改善血液循環(huán),保證心肌供氧,改善左心室肥大,從而避免心臟病的發(fā)生。
9、預(yù)防老年癡呆癥
銀杏葉可以促進(jìn)腦動(dòng)脈或末梢血管強(qiáng)壯,是硬化的血管恢復(fù)彈性,改善變窄的血管,由此可以使萎縮的腦細(xì)胞恢復(fù)生機(jī),防止老年癡呆癥產(chǎn)生,提高記憶力,減輕頭昏眼花之功能。
10、改善尿頻癥
不論是因年紀(jì)所引起的腎臟衰弱還是慢性腎臟不良,都[1]?可以服用銀杏葉治療。它可以促使毛細(xì)血管正?;?,血液流通順暢,改善腎與膀胱的功能。
11、保肝
如果經(jīng)常服用銀杏葉,可促使肝臟機(jī)能充分發(fā)揮。
12、其它功能
具有抗氧化劑的功能,可以清除損害人類(lèi)大腦和神經(jīng)細(xì)胞、引起衰老的自由基。還可以抗心肌缺血,增加冠脈血流量。此外,銀杏葉有效成分還具有類(lèi)似阿斯匹林的作用,能夠抗腦缺血,擴(kuò)張腦血管,促進(jìn)血液循環(huán),防血栓形成,抗血小板凝結(jié),降低血液黏度,降血脂。
擴(kuò)展資料:
不可直接摘取銀杏葉泡茶,要到正規(guī)的藥店或者醫(yī)院開(kāi)具銀杏類(lèi)制劑,如常見(jiàn)的銀杏茶、銀杏片等。首先,銀杏葉中的內(nèi)酯類(lèi)和黃酮類(lèi)等脂溶性有效成分用水很難泡出來(lái)。
其次,銀杏葉生品內(nèi)含有大量的銀杏酸,銀杏酸有毒,而未經(jīng)過(guò)加工和提取的銀杏葉中的銀杏酸含量相當(dāng)高,且銀杏酸為水溶性成分,直接泡服可引起陣發(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、瞳孔放大、過(guò)敏等毒副作用。
——銀杏茶
其實(shí)銀杏葉茶價(jià)格并不會(huì)昂貴,而且它的養(yǎng)生作用比較突出。具體來(lái)說(shuō),一斤銀杏葉茶對(duì)應(yīng)的價(jià)格從幾十塊幾百塊都有,大家可以結(jié)合自我的消費(fèi)水平去選擇。當(dāng)然了,那一些價(jià)格比較低的可能就是銀杏葉茶的茶梗了,而不是本身真真正正的茶葉,所以對(duì)應(yīng)的養(yǎng)生效果會(huì)差一些。一般來(lái)說(shuō)堅(jiān)持喝銀杏葉茶的話(huà),能有效緩解經(jīng)期疼痛感,而且還可以很好的應(yīng)對(duì)支氣管哮喘,大大降低人體內(nèi)血液中的總脂肪含量。
需要提醒的是,雖然說(shuō)銀杏葉茶價(jià)格不貴,而且養(yǎng)生效果還挺好的,但是千萬(wàn)不能直接將銀杏葉拿來(lái)泡水喝,這是因?yàn)殂y杏葉中含有著比較豐富的銀杏酸,它是有毒的,如果沒(méi)有進(jìn)行一定炒干加工就隨便攝入會(huì)導(dǎo)致人體中毒。
很多高血壓病人喜歡用銀杏葉泡茶喝,認(rèn)為這樣可以治療高血壓病。 的確,銀杏葉中含有的銀杏黃酮甙和銀杏內(nèi)酯具有降血壓的功能。 但是,銀杏葉中同時(shí)也含有有毒成分,如果未經(jīng)處理就用其泡茶可引起陣發(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、過(guò)敏等副作用。 使用未經(jīng)過(guò)處理的銀杏葉泡茶,不但銀杏葉中的有效成分很難在水中析出,達(dá)不到治療高血壓的目的,而且很容易引起中毒。 在這里建議大家去市場(chǎng)上或一些大型的保健品商店去購(gòu)買(mǎi)成品的銀杏茶來(lái)沖飲。 在這里給大家一個(gè)購(gòu)買(mǎi)銀杏茶的提示:銀杏茶一般都分為銀杏葉茶和銀杏嫩芽?jī)煞N,所以買(mǎi)的時(shí)候大家一定要看清楚,銀杏葉茶要比嫩茶便宜很多,但葉茶從口感和色澤上都要比嫩芽茶差很多,畢竟一分錢(qián)一分貨嘛,所以建議大家如果買(mǎi)的話(huà)就買(mǎi)銀杏嫩芽茶(當(dāng)然大家也可以自己摘采一些新鮮的銀杏葉自己制作銀杏茶)
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