美味排毒紅豆湯

一、紅豆健脾化濕 可內(nèi)服也可外敷

紅豆，又稱海紅豆，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，歸肺、心、脾經(jīng)，有疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。其內(nèi)服有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末，涂在皮膚上，可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面游風(fēng)，花斑癬等。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。另外，紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進(jìn)食紅豆時(shí)不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進(jìn)而起到潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆還是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

二、紅豆宜與谷類搭配食用 選購(gòu)看顏色

有句老話叫“谷里加豆，營(yíng)養(yǎng)賽肉”，這也說(shuō)明谷類和豆類搭配食用可以獲得營(yíng)養(yǎng)的最大化。這是因?yàn)橹参锏鞍踪|(zhì)中的必須氨基酸與人體需要差異較大，將其良好組合則可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。谷類中的賴氨酸較少，而豆類中較多;谷類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一種，它們的蛋白質(zhì)都不能很好地吸收，但是一搭配就發(fā)生了“互補(bǔ)作用”，大大提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率，跟肉的蛋白質(zhì)差不多。因此，紅豆可常與谷類搭配做成八寶粥、紅豆飯等，或者與糯米粉搭配做成小湯圓也是很不錯(cuò)的哦!

選購(gòu)時(shí)以豆粒完整、顏色深紅、大小均勻、緊實(shí)薄皮的為佳品;其顏色越深，表示鐵質(zhì)含量越高，藥用價(jià)值越大。干紅豆可用有蓋的容器裝好，放于陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存。清洗紅豆時(shí)可將其裝于盆中，放適量清水，攪洗一兩遍，倒去雜質(zhì)即可。

美味排毒紅豆湯

去水消腫湯

制法：

將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。

功效：

此湯水有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

蓮子百合紅豆沙

材料：

紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。

做法：

1.先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);

2.煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

3.煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);

4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。

功效：

紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。

紅豆紫米湯

制法：

將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過(guò)夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。

功效：

紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過(guò)量進(jìn)食。

紅綠百合羹

制法：

綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。

功效：

綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤(rùn)肌膚。

芋頭搭配它一起煮，一直喝到出伏，逼出體內(nèi)濕氣，身體棒，輕松過(guò)夏天

三伏天的到來(lái)，也是人體祛濕的好時(shí)機(jī)，我們都知道夏季經(jīng)常吹空調(diào)，吃冷飲對(duì)身體不好，可是只有這些能夠緩解悶熱，還能消暑，不過(guò)呢，夏季也是瘦身的季節(jié)，人們喜歡穿漂亮的衣服，就需要纖細(xì)的身材，夏季的時(shí)候，我們不妨多喝湯水，既能幫助身體排毒，還能輕松的瘦身，多喝湯水滋養(yǎng)皮膚，讓腸道更通暢，接下來(lái)，聽(tīng)聽(tīng)小饞貓介紹的這道湯吧。芋頭搭配它一起煮，一直喝到出伏，逼出體內(nèi)濕氣，身體棒，輕松過(guò)夏天。

它就是芋頭紅豆湯，好喝美味，十分清爽的一道湯，夏季經(jīng)常出汗，這樣就會(huì)造成身體缺鉀，就要多補(bǔ)充些水 分了，而芋頭紅豆湯就有這樣的作用，它能夠起到瘦身的目的，還能讓你輕松過(guò)夏天，芋頭和紅豆都是常見(jiàn)的食材之一，味道好，芋頭吃起來(lái)很軟糯，又是堿性食物，對(duì)身體有著極大的益處，和紅豆一起搭配，色香味俱全，喝起來(lái)更甜美，味道好，身邊棒，一起和小饞貓學(xué)習(xí)下吧。

我們做這道芋頭紅豆湯的時(shí)候，首先，把需要的原材料準(zhǔn)備好，紅豆一把，芋頭適量，冰糖適量，或者紅糖都可以，清水適量。

芋頭紅豆湯的詳細(xì)做法：

步驟一，食材準(zhǔn)備好之后呢，我們先把買(mǎi)回來(lái)的紅豆要提前一夜浸泡，或者提前6個(gè)小時(shí)浸泡，這樣紅豆比較好煮，煮出來(lái)的味道好，細(xì)膩柔軟。

步驟二，煮湯之前，再把紅豆多沖洗幾遍，放在一邊備用。

步驟三，接下來(lái)，要把芋頭清理下，芋頭表皮處理干凈后，將芋頭用流動(dòng)水多沖洗幾遍，洗凈后，切成塊狀放在一邊。

步驟四，燉鍋洗凈，倒上紅豆后，再把清水倒入鍋中，蓋上鍋蓋后，煮20分鐘左右，再把芋頭，冰糖放進(jìn)去。

步驟五，兩種食材一起再煮30分鐘左右，這樣湯汁喝起來(lái)美味甜嫩，食材吃起來(lái)更加入味。

烹飪小技巧：

這道芋頭紅豆湯的做法很簡(jiǎn)單，想要瘦身的人不要錯(cuò)過(guò)，現(xiàn)在是瘦身黃金期，身體的代謝加快了，喝點(diǎn)湯水能夠燃燒脂肪，加快腸道的排毒能力，紅豆有很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，這道湯一直喝到出伏，臉色紅潤(rùn)細(xì)膩，皮膚越來(lái)越白凈。

另外，夏季的濕氣比較嚴(yán)重，芋頭和紅豆一起煮，能夠逼出體內(nèi)的濕氣，經(jīng)常喝一碗，身體棒，讓你精神過(guò)夏季，芋頭是堿性食物，它能夠減少體內(nèi)的有毒物質(zhì)，還能防止掉頭發(fā)，促進(jìn)食欲，有很好的健胃補(bǔ)脾功效，搭配紅豆的話，營(yíng)養(yǎng)全面，口感更好，有消腫消暑的效果，氣血不足的人喝一碗，身體越來(lái)越強(qiáng)壯。

紅豆湯的功效有哪些

紅豆湯的功效有哪些

紅豆湯的功效有哪些，平時(shí)生活中有很多人都喜歡喝紅豆湯，這種湯品不但味道誘人，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，是不錯(cuò)的養(yǎng)生湯品，人們食用以后對(duì)身體有多種好處。那紅豆湯的功效有哪些？

紅豆湯的功效有哪些11、紅豆湯有很好的有清熱解毒的作用，同時(shí)也可以健脾益胃常喝紅豆湯可以增進(jìn)食欲的，紅豆湯有很好的利尿消腫的作用，特別是對(duì)于浮腫的孕婦來(lái)說(shuō)很有好處。

2、紅豆湯還有很好的通氣除煩的作用，紅豆湯還有補(bǔ)血生乳的作用，紅豆湯可以用來(lái)治療腸炎、痢疾、腹瀉，常吃紅豆湯好處是很多的。

3、夏天多的時(shí)候我們也是可以多喝一些紅豆湯的，這樣對(duì)于消暑是有好處的，可以消除暑熱，同時(shí)紅豆湯還可以補(bǔ)血，常喝紅豆湯是有很好的進(jìn)補(bǔ)作用的。

4、紅豆含有大量的鐵元素，可以很好地預(yù)防缺鐵性的貧血，常喝紅豆湯相信你的膚色一定會(huì)特別的經(jīng)潤(rùn)漂亮。

紅豆薏米水是以紅豆和薏米為主要原料，將浸泡和熬煮后得到的健康飲品，它能為人體補(bǔ)充，豐富營(yíng)養(yǎng)并能強(qiáng)身潤(rùn)腸，對(duì)維持人體健康有很明顯的好處，今天為大家介紹的是紅豆薏米水的功效與作用，喜歡喝紅豆薏米水的人可以認(rèn)真看一看。

紅豆薏米水的功效

1、提高腎臟功能

紅豆薏米水清熱利尿也能加快身體內(nèi)毒素排出，能防止毒素對(duì)人類腎臟產(chǎn)生傷害，它能維持人類腎臟功能穩(wěn)定，可防止腎臟出現(xiàn)病變，對(duì)人類的腎炎以及腎衰竭等癥都有特別好的預(yù)防作用。

2、潤(rùn)腸通便

紅豆薏米水還是一種能潤(rùn)腸通便的保健食材，它能為人體補(bǔ)充大量的膳食纖維，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后能吸水膨脹也能加快腸道蠕動(dòng)，可清理腸道中的'垃圾和毒素，能讓它們隨大便一起排出體外，經(jīng)常服用能潤(rùn)腸通便也能清腸排毒。

3、美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏也是紅豆薏米水的重要功效之一，平時(shí)人們喝紅豆薏米水，能防止身體內(nèi)色素生成病，能防止色素在皮膚表面堆積它能淡化人們皮膚表面的色斑，除此以外它還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，提高皮膚細(xì)胞的活性，能阻止皺紋生成，可放慢皮膚衰老速度。

4、補(bǔ)血祛濕

紅豆薏米水還是一種能補(bǔ)血祛濕的健康養(yǎng)生湯，不能提高血紅蛋白活性，可預(yù)防緩解貧血，能讓人們保持面色紅潤(rùn)的健康狀態(tài)。人們喝紅豆薏米水以后還能加快，人體內(nèi)濕氣排出能防止身體水腫和皮膚濕疹等多種常見(jiàn)疾病發(fā)生。

紅豆湯的功效有哪些2 紅豆湯做法

紅豆紫米湯

制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過(guò)夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。

功效：紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過(guò)量進(jìn)食。

紅綠百合羹

制法：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。

功效：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤(rùn)肌膚。

紅豆消腫湯

制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。

功效：此湯水有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

蓮子百合紅豆沙

材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G。

做法：

1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。

功效：紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。

在我的認(rèn)識(shí)里我總以為紅豆就是吃的，以前從不知道還有一定的功效哦，后來(lái)才得知原來(lái)紅豆這么好，讓我們一起美。

養(yǎng)生常吃紅豆有4大好處 紅豆煮湯更營(yíng)養(yǎng)！

日常生活中，人們常常將紅豆用于煮飯、煮粥、煮湯等方面。由于紅豆內(nèi)的淀粉含量比較也較高，蒸后呈粉沙性，并且有獨(dú)特的香氣，故常用來(lái)做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。又因紅豆中含有很多對(duì)于治療便秘的纖維，及促進(jìn)利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對(duì)身體不必要的成分排泄出體外。另外，紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

養(yǎng)生常吃紅豆的四大好處

正因?yàn)榧t豆上面所述的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以中醫(yī)師們也常常建議病人們經(jīng)常食用些紅豆來(lái)養(yǎng)心補(bǔ)身，以便人體更好的吸收藥物，從而達(dá)到食療、藥物相結(jié)合的效果。下面我們就一起來(lái)看一下常吃紅豆的好處吧！

好處一：養(yǎng)心補(bǔ)血

古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”， 強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效；同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

好處二：健脾胃

脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來(lái)年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，來(lái)年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

好處三：消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

好處四：祛濕清熱

中醫(yī)看來(lái)，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

各種美味紅豆湯的做法

1、簡(jiǎn)單紅豆湯

材料：赤小豆3000克，白砂糖200克

制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖蒸騰后即可。

2、清熱解毒紅豆湯

材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建議：5人份量）

制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。

養(yǎng)生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。

3、去水消腫湯

制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。4、蓮子百合紅豆沙

制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí)，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時(shí)即可。

功效：健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。

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