如何預(yù)防上火,夏季兩款食譜

1.心火

分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、小便短赤、心煩易怒等。

2.肺火

主要表現(xiàn)為干咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

3.胃火

分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬、舌苔黃膩。

4.肝火

常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實(shí)，一般俗稱“肝火大”的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。

5.腎火

主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

如何預(yù)防上火

經(jīng)常容易上火的人群，飲食上要以清淡為主，多吃一些富含維生素的蔬菜、瓜果，可以多吃一些寒性的食物，如西瓜、梨、柚子、椰子、硬柿子、山竹、番茄、苦瓜、絲瓜、黃瓜、草莓、生菜、紫甘藍(lán)、蓮子以及綠豆湯、蓮子羹、綠茶等。

忌食辛辣食物，戒除煙酒，少吃牛肉、羊肉等“上火”的食物。吃水果也要注意，有的水果屬于熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓等，蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品、麻辣燙等都是容易上火的。

推薦兩款下火食療方法：

導(dǎo)讀: 夏季天氣火熱，隨之，人也容易上火。中醫(yī)認(rèn)為，心主神志，是人體的主宰，心為陽臟，其性屬火?；馃嶂?，侵犯人體，先傷于心。

推薦兩款下火食療方法：

1、蓮子湯

做法：

用蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。有清心瀉火的功效。

功效：

補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

導(dǎo)讀: 夏季天氣火熱，隨之，人也容易上火。中醫(yī)認(rèn)為，心主神志，是人體的主宰，心為陽臟，其性屬火?；馃嶂?，侵犯人體，先傷于心。

2、鴨梨豆腐雞蛋湯

材料：鴨梨2個、豆腐1塊、雞蛋2個、鹽適量。

做法：鴨梨去皮切成小塊，豆腐切成小塊，雞蛋打成蛋液。

將鴨梨、豆腐加入適量水煮滾10分鐘后，加入蛋液待滾即可。

功效：

炎炎夏日，來碗鴨梨豆腐雞蛋湯，滋陰清心一下吧!

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