第一:治療腰腿無力,起到強(qiáng)筋壯骨作用
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫,服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況,服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
第二:保健脾胃,緩解脾虛
每天早晚的時間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之后慢慢的咽下,這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大,對于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣制作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
第三:治療糖尿病
專家通過研究發(fā)現(xiàn),板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠?qū)謇踉谄綍r當(dāng)作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利于身體健康,反而會令身體攝取過多的熱量出現(xiàn)肥胖。
第四:治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗具有干果之王的美譽(yù),這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養(yǎng)素,例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非??陀^的。所以專家告訴我們,經(jīng)常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
第五:治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病,那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
第六:治療腎虛
板栗對于腎虛具有很好的療效,特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用,經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。
原料:肉雞1只,栗子1斤,花椒20粒,姜6片。
調(diào)料:黃酒2湯匙,老抽3湯匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,水淀粉2湯匙。
做法:將雞剁成小塊,栗子去皮后對半切開;鍋中倒入清水大火煮開后,放入雞塊焯燙至變色后撈出,用熱水將雞塊上的浮沫沖洗干凈備用;炒鍋燒熱倒入油,不用等油熱,馬上放入姜片和花椒,炒出香味后,倒入雞塊,加入黃酒(不要蓋鍋蓋),用鏟子不停地煸炒2分鐘;倒入老抽炒上顏色后,加入糖和鹽翻炒均勻,倒入開水,沒過雞塊高度的3/4即可(水不要太多),然后倒入栗子,蓋上蓋子,用中火燜20分鐘;打開蓋子,改成大火,加入少許水淀粉勾芡即可。
溫馨提示:
1.用刀在栗子的硬皮上割開1個口,然后倒入開水,蓋上蓋子浸泡。5分鐘后,剝一個拿一個,否則栗子遇冷,內(nèi)層的皮還會收縮,不容易剝。
2.剝好的栗子,也應(yīng)該放在清水中浸泡,否則表面會氧化變黑。
3.肉雞很容易熟,20分鐘完全沒有問題。但如果用柴雞做,時間就要1個小時以上了,栗子也要晚一些再放,以免爛在雞肉中找到不到蹤影。
4.煸炒雞塊,或任何需要放黃酒或料酒等烹去肉腥的菜,一定不要在放入酒后馬上蓋鍋蓋,否則腥味就無法揮發(fā)出去。
5.水淀粉在最后倒入,能讓湯汁變濃郁。水淀粉中淀粉和水的比例為1∶5。
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