當(dāng)今,吃快餐和零食已成為人們的一種飲食方式。醫(yī)學(xué)研究表明:只要吃得得當(dāng),街頭快餐和零食也能使人健康,甚至有助于人們減輕體重。具體方法是:
(1)避免吃加工過(guò)的零食
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家贊成以下兩種零食:一是脆餅干(無(wú)鹽餅干最佳),因?yàn)樗鼈兇蠖际呛婵镜?,而不是油炸?二是爆玉米花,因?yàn)樗鼰岷康?而纖維含量卻很高。
(2)像安排一日三餐一樣安排零食的內(nèi)容
(3)為快餐和零食定時(shí)
(4)監(jiān)控零食的成分
吃快餐的三大壞處
1、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)有欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應(yīng),缺乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質(zhì)等比較缺乏,所以長(zhǎng)期食用快餐會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。
2、熱量供應(yīng)過(guò)量快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應(yīng)者,是極為濃縮的一類物質(zhì),所以人體可能輕易地吸取超過(guò)每日所需的能量。而油多如果又是動(dòng)物性的,就含有太高的飽和脂肪,容易導(dǎo)致膽固醇過(guò)高,危害心臟健康。
3、鹽分供應(yīng)過(guò)多大多數(shù)快餐的調(diào)味料都是很濃的,含有大量的鹽分,對(duì)心腦血管及腎臟都無(wú)益處,長(zhǎng)久食用的話,身體健康肯定受損,只是危害并不明顯,所以不為人所重視。
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