一看
看菠蘿的葉子顏色。表面鱗葉呈橙黃色的,一般為九分熟,適合當(dāng)天吃。而呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的,多為八分熟,買(mǎi)回去放兩天再吃比較合適。
二摸
通過(guò)輕輕按壓菠蘿的鱗葉,如果一壓就出汁,則為熟爛了;如果按下去,稍微有點(diǎn)軟,但是有一定的彈性,這種的一般就是可以食用的熟菠蘿;如果按下去硬硬的,那么,就是未熟的。
三聞
熟得剛剛好的菠蘿會(huì)有一股淡淡的清香,但如果這個(gè)菠蘿你還沒(méi)打開(kāi)就聞見(jiàn)了它濃重的香味,那就最好不要買(mǎi)了,基本上就是熟過(guò)了。
1、保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶,素來(lái)可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)專(zhuān)家提醒,運(yùn)動(dòng)員適合菠蘿:有消炎和消腫作用,能夠促進(jìn)血循環(huán)。
2、減肥
減肥:菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素,并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,第一容易降低味覺(jué),刺激口腔粘膜;第二,容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人,會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3、清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?,菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)。常常有便秘困擾的朋友,可以試個(gè)偏方:每天早晨時(shí),食用一片新鮮的菠蘿。
菠蘿是一種美味的水果,那么你知道吃菠蘿有什么好處嗎,下面我們一起來(lái)看看吧。
吃菠蘿的好處有哪些 1、幫助消化
菠蘿吃起來(lái)酸酸甜甜,確實(shí)有開(kāi)胃助消化的作用,他之所以有助于消化,主要得益于菠蘿蛋白酶的作用,這種酶在胃中可以幫助分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的`不足,使消化不良的人恢復(fù)正常的消化機(jī)能。
2、輔助減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常適量吃菠蘿避免患心臟病,這是因?yàn)椴ぬ}果汁中含有一定量的生物甙和菠蘿蛋白酶,不僅可以使血凝塊而消散,還可以及早制止血凝塊而形成,因此吃菠蘿對(duì)由于血凝塊而導(dǎo)致的冠狀動(dòng)脈硬化,和腦動(dòng)脈血管栓塞引起的心臟病,具有緩解的功效。
3、預(yù)防便秘
便秘發(fā)生的原因之一與飲食中膳食纖維的量不夠有關(guān)系,菠蘿中含有大量的食物纖維到達(dá)腸道之后,幫助胃腸道蠕動(dòng)促進(jìn)體內(nèi)垃圾排出體外,有預(yù)防便秘的作用,同時(shí)可以消除身體里毒素有塑身、美容之功效。
4、促進(jìn)身體新陳代謝
到了春天不少朋友出現(xiàn)春乏無(wú)力的情況,菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖、維生素b 、vc、檸檬酸等,可以增進(jìn)身體的新陳代謝,有助于幫助消除疲勞的作用。
由于菠蘿對(duì)口腔粘膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用,所以不做處理吃的時(shí)候,會(huì)有一種麻刺痛的感覺(jué),因此可以用鹽水浸泡,同時(shí)還使口感變得更好。
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