經(jīng)典海鮮食譜享受美味吃出苗條

1.【嬰兒式】

做法：

這個(gè)休息的姿勢(shì)是模仿胎兒卷曲在母胎而來的。它能溫柔地伸展和按摩背部，也經(jīng)常被用作姿勢(shì)與姿勢(shì)之間的休息姿勢(shì)。跪在地上，雙腳合攏，腳板朝天，臀部坐在兩腳跟之上。上半身向前伸展，前額輕輕按在地上，放松身體。雙臂置在身體兩側(cè)，手心向上，手指朝后，手肘和手背部分平放在地上。保持這姿勢(shì)約15秒至2分鐘，期間可閉上眼睛休息。

益處：

舒緩精神緊張，消除疲勞。

注意事項(xiàng)：

如果坐在腳跟令你不舒服，可在大腿與小腿之間加一張毛氈作緩沖。

2.【頂天式】

做法：

按基本站姿站立。

吸氣，兩手臂前平舉。

呼氣，兩手臂側(cè)分，在身后十指相交，伸直肘部，手心朝內(nèi)(如肘部不能伸直，切勿勉強(qiáng))。雙肩后收，夾緊背部，手心用力向后頂，抬頭，伸展頸部，眼望上方，保持自然呼吸10~15秒。

呼氣，屈收頸部，臉朝前，放松雙肩，兩手臂在胸前相抱，微微低頭，全身放松。

吸氣，慢慢回復(fù)到正中位置。

重復(fù)2-3次。

益處：

擴(kuò)展胸部，緊收腹部，緩解肩部疼痛及肩周炎。

頸部前側(cè)得到伸展，消除下顎多余脂肪，延緩衰老。

增加脊柱的彈性。

注意事項(xiàng)：

盡理讓每一個(gè)步驟的過程和呼吸的過程配合好，盡可能慢慢完成。

身體不要前傾或后傾，保持直立狀態(tài)，練習(xí)中若有不適，請(qǐng)放松休息。

3.【弓式】

做法：

緩慢而深長(zhǎng)的吸氣，屏住呼吸。

吸氣結(jié)束時(shí)，頭部抬起并伸直。

不需要停留很久，便開始向后拉動(dòng)雙腿。后拉時(shí)不要過急。做這個(gè)動(dòng)作要注意緩慢、柔和。向后拉到力所能及的最大限度。這一動(dòng)作可以使胸部、頸部和頭部向上保持抬起。目視天空，膝蓋可以分開，如果可能的話，踝骨可以并攏，屏住呼吸保持上述姿勢(shì)10秒鐘。

呼氣，與此同時(shí)，頭和胸部向地面放下。

頭部接觸地面，用一側(cè)面頰貼地。放開腳踝，使其慢慢的還原到地面。至此，完成了一遍。

休息10秒鐘再次重復(fù)一遍這個(gè)姿勢(shì)。

益處：

反弓式有不少益處。它可以活動(dòng)(刺激)內(nèi)分泌系統(tǒng)所有分泌腺。由于這個(gè)姿勢(shì)對(duì)胰臟能產(chǎn)生有益影響，使胰臟增強(qiáng)活力，始終處于正常狀態(tài)，因此，胰腺功能得以恢復(fù)，并開始正常的分泌胰島素。

注意事項(xiàng)：

骨盆前傾，腰椎受傷的人不要練習(xí)此體位

4.【風(fēng)帆式】

動(dòng)作：

取跪立姿勢(shì)，將左腳向外打開伸直，腳板放在地面上，雙手兩側(cè)水平伸展。

吸氣，右手掌慢慢伸向右腳跟輕輕按住，左手向上伸展與右手上下成一直線，上半身繼續(xù)向后傾斜，使左手與左腳成一斜線，頭后仰，眼睛注視上方，充分感吐氣，慢慢撐起上半身，還原跪立姿勢(shì)，換腿做另一側(cè)練習(xí)。

益處：

風(fēng)帆式能擴(kuò)展胸部，消除疲勞，使身體線條變得更加柔美修長(zhǎng)

注意事項(xiàng)：

上半身向后傾斜時(shí)一定要慢慢進(jìn)行，不可著急。

5. 【鶴式】

做法：

蹲地，雙腳并攏，雙膝向兩側(cè)打開，手掌打開放在身體前側(cè);抬起腳后跟，身體向前傾，然后逐漸轉(zhuǎn)移重心，讓雙腳抬起離開地面的同時(shí)，并且保持收縮狀態(tài)，讓大腿靠近身體，小腿靠近臀部，盡可能向上仰頭，保持重心的平衡，保持正常的呼吸五次到八次。

益處：

這個(gè)動(dòng)作將身體的力量全部放在手臂，所以對(duì)增強(qiáng)手臂的力量，塑造手臂的整體形狀有很好的效果。能夠鍛煉身體的穩(wěn)定性，同時(shí)使呼吸更加平穩(wěn)、緩慢、舒暢。

注意事項(xiàng)：

首先進(jìn)行暖身練習(xí)，通過10分鐘的姿勢(shì)柔軟身體，舒展四肢，減少運(yùn)動(dòng)傷害。接著做針對(duì)性的體位練習(xí)，通過針對(duì)臀、腿等部位的外在練習(xí)，與內(nèi)在調(diào)息相結(jié)合，美化身體曲線，強(qiáng)健肌肉能力，釋放壓力，消除煩惱。

初學(xué)者有可能重心掌握不好，會(huì)出現(xiàn)重心向前傾或倒下的可能，請(qǐng)注意保護(hù)，最好有同伴協(xié)助來練習(xí)。

經(jīng)典海鮮食譜享受美味吃出苗條

烹飪前如何處理

海魚：吃前一定要洗凈，去凈鱗、鰓及內(nèi)臟，無鱗魚可用刀刮去表皮上的污膩部分，這些部位往往是污染的“聚集地”。

貝類：煮食前，應(yīng)用清水將外殼擦洗干凈，并浸養(yǎng)在清水中7～8個(gè)小時(shí)，這樣，貝類體內(nèi)的泥、沙及其他臟東西就會(huì)吐出來。

蝦蟹：清洗并挑去蝦線等臟物，或用鹽漬法，即用鹽水浸泡數(shù)小時(shí)后晾曬，食用前用清水浸泡，清洗后烹制。

鮮海蜇：新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，需用鹽加明礬腌漬3次，使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排凈。經(jīng)以上處理后可食用?；蛘咔逑锤蓛簦么捉?5分鐘，然后用沸水焯片刻即可。

干貨：海鮮在干制加工過程中容易產(chǎn)生致癌物，食用蝦米、蝦皮、魚干前最好用水煮15～20分鐘再撈出烹調(diào)食用，將湯倒掉不喝。

海鮮怎樣烹飪最佳

高溫加熱：細(xì)菌大都很怕熱，所以烹制海鮮，一般用急火熘炒幾分鐘即可安全，螃蟹、貝類等有硬殼的，則必須加熱徹底，需煮或蒸30分鐘才可食用(加熱溫度至少100℃)。

與姜、醋、蒜同食：海產(chǎn)品性味寒涼，姜性熱，與海產(chǎn)品同食可中和寒性，以防身體不適。而生蒜、食醋本身有很好的殺菌作用，對(duì)海產(chǎn)品中殘留的有害細(xì)菌也能起到殺滅作用。

酥制：將海魚做成酥魚后，魚骨、魚刺就變得酥軟可口，連骨帶肉一起吃，不僅味道鮮美，還可提供多種必需氨基酸，維生素A、B族維生素、維生素D及礦物質(zhì)等，特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。

不當(dāng)吃法應(yīng)避免

生吃：生鮮海產(chǎn)中往往含有細(xì)菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多組氨酸，鮮食極易導(dǎo)致過敏。

熏烤：熏烤的溫度往往達(dá)不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面細(xì)菌殺死，中心部分還易存在蟲卵。

涮食：為求原料鮮嫩，火鍋涮食時(shí)間極短，導(dǎo)致半生不熟的海產(chǎn)品中寄生的蟲卵不能被殺死，食用后被感染的幾率很高。

腌制：用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細(xì)菌的功能，即使腌制24小時(shí)后仍有部分蟲卵存活，這樣制出的海鮮幾乎等同于生吃。

食用海鮮有禁忌

不能與大量維生素C同食：蝦、蟹等甲殼類海鮮中高濃度“五價(jià)砷”，其本身對(duì)人體無害，但同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，“五價(jià)砷”會(huì)轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

不能與寒涼食物同食：海鮮本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與寒涼食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果，以免導(dǎo)致身體不適。

不能同時(shí)飲用啤酒：食用海鮮飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過多尿酸，易引起痛風(fēng)。尿酸過多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

哪些人不宜吃海鮮

血脂偏高的人：螺貝蟹類，尤其是蟹黃，含有很高的膽固醇，膽固醇和血脂偏高的人應(yīng)該注意少吃或者不吃這類海產(chǎn)品。

關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)患者：海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中，含有較多嘌呤，患者常食將加重病情。

出血性疾病患者：血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

肝硬化患者：肝臟硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

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