吃秋刀魚的好處

秋刀魚一般人群都可食用，但是肝硬化患者就不應該吃了。

秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。DHA被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

老人經(jīng)常食用秋刀魚對身體能達到很好的預防疾病和滋補作用。可謂是老少咸宜呀。

吃秋刀魚的好處

1、抗衰老

秋刀魚中富含維生素E，可以減緩人體衰老程度。

2、預防夜盲癥

秋刀魚中富含維生素A，對夜盲癥有很好的預防效果。

3、治療心肌梗塞

秋刀魚富含著DHA，對老人動脈硬化、心肌梗塞等癥狀有預防治療的作用。

4、降血壓

秋刀魚內(nèi)含人體必需的不飽和脂肪酸，能夠減低血壓，平衡體液循環(huán)，增強血管功能。

5、增強體質(zhì)

秋刀魚富含蛋白質(zhì)，能為人體補充所需的蛋白營養(yǎng)，增強人的體質(zhì)，對羸瘦人士有增肥的效果。

6、促進腦部發(fā)育

秋刀魚中富含DHA，而DHA是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

秋刀魚和帶魚相比誰的營養(yǎng)好

秋刀魚和帶魚各有各的營養(yǎng)價值，下面一起來看看相關知識：

秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)帶魚的營養(yǎng)價值、脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。秋刀魚的脂肪雖然肥厚，卻屬于良性膽固醇，并不會使人肥胖，比較適減肥的人和女士食用。

帶魚可補五臟、祛風、驅蟲、對脾胃虛弱、消化不良，皮膚干燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚油有養(yǎng)肝止血作用，主要用于治療肝炎等。帶魚還可藥用。多食帶魚，對脾胃虛弱、消化不良的人十分益。同時，帶魚含有維生素A，這是人體一種重要的防癌物質(zhì)，是治療癌癥和急性白血病的有效藥物。帶魚是高脂肪魚類，脂肪多為不飲和脂肪酸，含蛋白質(zhì)也很高，有較豐富的鈣、磷及多種維生素。帶魚是高脂魚類，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，以及煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，可以補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美。

秋刀魚的營養(yǎng)價值及功效

適合秋天食用的魚，就是秋刀魚了！秋刀魚也是很多人喜歡拿來烤肉的食材之一，秋刀魚富含預防心血管疾病的EPA，及促進嬰幼兒腦部發(fā)育的DHA等高度不飽和脂肪酸，并含有優(yōu)質(zhì)的動物性蛋白質(zhì)、鈣、磷及多種維生素，營養(yǎng)價值極高，且秋刀魚體型大小適中易處理，非常適合中秋節(jié)享用。

防動脈硬化、防貧血 4種人別吃過多

秋刀魚魚肉當中富含OMEGA-3不飽和脂肪酸，能減少人體中的壞膽固醇及三酸甘油脂，也能預防中老年人動脈硬化和血栓方面的疾病。秋刀魚含有EPA與DHA，對幼兒的腦部發(fā)育及老年人的腦部保養(yǎng)有助益，能提升記憶力，減少老年癡呆癥發(fā)生的機率。

秋刀魚維生素B12的含量特別多，有助于改善貧血癥狀，女性可以多吃；但要注意的是，秋刀魚屬高油脂魚種，因此高血脂、高血壓患者，還有痛風、糖尿病者應適量攝取。

料理秋刀魚無油 燒烤最健康

秋刀魚最健康的料理方式，就是不加一滴油的燒烤，因為秋刀魚本身富含脂肪，利用本身的脂肪就能燒烤出美味。吃秋刀魚可以搭配一些蔬菜，有助于分解脂肪。

秋刀魚的魚肉本身富含油脂，食用過多仍會造成健康負擔，因此，建議使用無油的燒烤料理方式，最為健康。而料理專家也認為，以秋刀魚本身的油脂帶出其天然風味，是最能呈現(xiàn)秋刀魚食材風味的料理方式。

一天能吃多少條秋刀魚

1、一天能吃2條秋刀魚。
2、秋刀魚中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適量使用能為人體補充一定營養(yǎng)和能量，還能促進人體細胞再生和代謝，有屬于緩解疲勞，其中的維生素還有一定的抗氧化能力，一般一天吃2條秋刀魚就夠了，吃太多可能會加重胃腸道和肝臟負擔。
3、秋刀魚中含有人體所需的高消化吸收率的蛋白質(zhì)、含有EPA成分、DHA成分、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，在為人體補充營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還有助于提高人體學習機能，能防止老年癡呆等疾病，所以適量吃秋刀魚是有一定好處的。

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