虎皮青椒的腌制方法

腌制虎皮青椒的用料

腌制虎皮青椒時同，需要新鮮青椒十個，大蒜半頭，香醋二十克，生抽五克，食用油十克，鹽少許就可以。

腌制虎皮青椒的具體步驟

1、把準(zhǔn)備好的青椒用清水洗凈，把它的蒂部去掉再把里面的籽也去掉。

2、把大蒜去掉外皮以后切成成蒜末備用，把生抽、白糖以及醋和鹽等調(diào)味料放在一起調(diào)勻制成料汁備用。

3、把鍋中放入食用油，加熱到四成以后把青椒就放入鍋中，并且鏟子輕輕的壓制，過一小會要把青椒翻個。

4、直到青椒兩面全部煸出皺紋，再把青椒拔到一邊，把大蒜末放入炒出香氣，再加入調(diào)好的料汁，翻炒幾下讓青椒入味，等湯汁變得粘稠以后就可以取出裝盤食用了。

5、制作虎皮青椒時，選料很重要，大家最好不要選擇那種帶有甜味的青椒，應(yīng)該先擇那種比較長，而且?guī)в幸稽c(diǎn)辣味的羊角類青椒，這樣制作出的虎皮青椒會更有味道，也更加下飯。

青椒對人體都有那些好處

青椒的功效：青椒能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之后，會心跳動加速、皮膚血管擴(kuò)張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫(yī)對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。

青椒的適合人群：老少皆宜。 適用量：每餐2個(60克)。

青椒的功效是不是很容易被您忽視呢?現(xiàn)在知道了并加以注意還是很及時的呢!希望您可以烹飪出美味、營養(yǎng)的青椒哦!

青椒對人體都有那些好處通過本文的介紹你了解了嗎?另外，營養(yǎng)專家還提醒我們：青椒雖好但不宜一次吃得過多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥。

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