白糖的功效與作用
白砂糖味甘、性平,歸脾、肺經(jīng)。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。
適當(dāng)食用白糖可提高人體對鈣的吸收,提供機(jī)體能量,維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能,保肝解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白糖還能改變傷口愈合的速度,可促進(jìn)組織細(xì)胞的的生長。
白糖的營養(yǎng)價(jià)值
白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上,純度較高。
全世界都擋不住甜的誘惑
據(jù)史料記載,最早的糖果出現(xiàn)在古羅馬,人們用蜂蜜將一個(gè)杏仁裹起來,放在太陽底下曬干,就得到糖衣杏仁了。但由于價(jià)格昂貴,直到18世紀(jì)還只有貴族才能品嘗到它。如今,糖已經(jīng)放下身段,成為全球人共享的美味。
美國人口普查局的最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,美國人平均每年食用約10.9公斤的糖果,其中大部分集中在萬圣節(jié)期間。另據(jù)美國《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道,近年來經(jīng)濟(jì)低迷,糖果的消費(fèi)量卻有增無減。不少人都表示“只有糖果能讓人感到心安”,吃糖解憂已悄然成為一種新生活方式。
法國國家糖果學(xué)會(huì)對847名法國人展開的調(diào)查顯示,平均每人每年消費(fèi)糖果3.3公斤,每3個(gè)成年人中就有1個(gè)是甜食發(fā)燒友。蘇丹是非洲最大的食糖生產(chǎn)國之一,這里的人們不可一日無糖。一杯紅茶,放上幾勺甚至半杯糖很正常。做各種食物也要加糖,比如拌涼菜、烤牛肉、燉雞翅、做海鮮湯。
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