茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
茄子性味甘寒,有活血化淤,清熱消腫、寬腸之功效,適用于腸風(fēng)下血,熱毒瘡癰,皮膚潰瘍等,對(duì)內(nèi)痔便血有很好的療效。
茄子還可軟化微細(xì)血管,防止小血管出血,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。
茄子還具有抗氧化功能,可防止細(xì)胞癌變;同時(shí)能降低血液中膽固醇含量,預(yù)防動(dòng)脈硬化;可調(diào)節(jié)血壓,保護(hù)心臟。
茄子對(duì)癌癥有一定的抑制作用,對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。
直立分枝草本至亞灌木,高可達(dá)1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。
葉大,卵形至長(zhǎng)圓狀卵形,長(zhǎng)8-18厘米或更長(zhǎng),寬5-11厘米或更寬,先端鈍,基部不相等,邊緣淺波狀或深波狀圓裂,上面被3-7-(8)分枝短而平貼的星狀絨毛,下面密被7-8分枝較長(zhǎng)而平貼的星狀絨毛,側(cè)脈每邊4-5條,在上面疏被星狀絨毛,在下面則較密,中脈的毛被與側(cè)脈的相同(野生種的中脈及側(cè)脈在兩面均具小皮刺),葉柄長(zhǎng)約2-4.5厘米(野生的具皮刺)。
能孕花單生,花柄長(zhǎng)約1-1.8厘米,毛被較密,花后常下垂,不孕花蝎尾狀與能孕花并出;萼近鐘形,直徑約2.5厘米或稍大,外面密被與花梗相似的星狀絨毛及小皮刺,皮刺長(zhǎng)約3毫米,萼裂片披針形,先端銳尖,內(nèi)面疏被星狀絨毛,花冠輻狀,外面星狀毛被較密,內(nèi)面僅裂片先端疏被星狀絨毛,花冠筒長(zhǎng)約2毫米,冠檐長(zhǎng)約2.1厘米,裂片三角形,長(zhǎng)約1厘米;花絲長(zhǎng)約2.5毫米,花藥長(zhǎng)約7.5毫米;子房圓形,頂端密被星狀毛,花柱長(zhǎng)4-7毫米,中部以下被星狀絨毛,柱頭淺裂。
本種因經(jīng)長(zhǎng)期栽培而變異極大,花的顏色及花的各部數(shù)目均有出入,一般有白花,紫花,5-6-7數(shù)。
果的形狀大小變異極大。果的形狀有長(zhǎng)或圓,顏色有白、紅、紫等。
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