健脾的食譜有哪些

導(dǎo)語：如今正值暮春之際，空氣濕度逐漸增大，降水增多。人體內(nèi)難免濕邪加重，會引發(fā)食欲不振、身疲力竭、困意陣陣侵襲。同時，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病復(fù)發(fā)的可能性更高。所以多吃些祛濕食物有利身體健康。其次，此時脾胃正處于旺盛時期，是健脾的好時機(jī)。那么健脾祛濕的食物有哪些?

1、薏米

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。好的薏米有一種藥的味道，沒有霉味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。再者，可以把薏米洗凈晾干用鍋炒，鐵鍋干炒，就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨吃薏米或者家里有粉碎機(jī)的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮粥效果更勝一籌。

2、山藥

山藥并沒有直接除濕的功效，但是山藥可以補脾，間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。山藥可以炒著吃，燉菜吃，還可以做點心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好，屬于藥食兩用的，對補脾效果更好一些，而且還可以補氣，比普通的家用山藥更好。

3、冬瓜

可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。

4、紅豆

紅豆可以補血，亦可以除濕。中醫(yī)角度來說，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以很好的排出體內(nèi)的濕氣。紅豆還可以做豆沙，做稀飯，做甜品，但是要小心不要買到赤豆，那種豆子屬于藥類，吃多會中毒的，一般很容易和紅豆混淆。

5、玉米須葉

挑干凈的玉米須子和玉米葉子一起煮水，多煮一段時間就喝那個水即可。但是最好不要睡前喝，因為有利濕作用很容易因為睡覺而續(xù)集體內(nèi)，導(dǎo)致濕氣沒除掉反而更加嚴(yán)重了。秋天下玉米的時候可以多弄一些須子葉子，曬干可以喝一年，這樣省的沒有玉米的季節(jié)弄不到。

6、辣椒

辣椒具有很高的營養(yǎng)價值，富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等。除此之外，辣椒中還含有一種叫做辣椒素的物質(zhì)，能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張變粗，血液流向體表，因而全身感覺熱乎乎的。身體濕氣大的不妨多吃點辣椒，補充維生素c的同時還可以除濕，一舉兩得。

7、土茯苓

據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強筋骨，祛風(fēng)濕”的作用，新鮮土茯苓既有干土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。

8、白扁豆

首推的就是有“長壽豆”之稱的大白扁豆。白扁豆性微溫、味甘，其營養(yǎng)豐富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白質(zhì)28克，鈣116毫克，以及其他多種營養(yǎng)素。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、惡心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等癥。白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

9、鯉魚

適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。

10、菌類

菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。

健脾的中樣

健脾補血顆粒

產(chǎn)品介紹：

【成 分】 黨參、茯苓、皂礬、神曲茶、黑豆(炒)、白術(shù)、陳皮、甘草; 輔料：蔗糖、糊精。

【性 狀】本品為棕色的顆粒;味甘淡，微腥

【用法用量】口服。二歲以下一次0.5克，二至五歲一次1克，六至十歲一次1.5克，十一至十四歲一 次2克，十五歲以上一次3克，一日3次。

【功能主治】：補血，益氣，健脾和胃，消積。用于脾虛血少所致的面黃肌瘦，食少體倦以及營養(yǎng)性、缺鐵性貧血見上述癥候。

【包裝規(guī)格】藥用復(fù)合膜袋，3g/袋*10袋/盒,200盒/箱

【批準(zhǔn)文號】國藥準(zhǔn)字Z20054005[1]

【研發(fā)】北京華峰骨科中醫(yī)藥研究院

【生產(chǎn)】河南華峰制藥有限公司[2]

兒童裝健脾補血顆

產(chǎn)品介紹：

兒童裝健脾補血顆粒 【成 分】 黨參、茯苓、皂礬、神曲茶、黑豆(炒)、白術(shù)、陳皮、甘草; 輔料：蔗糖、糊精。

【性 狀】本品為棕色的顆粒;味甘淡，微腥

【用法用量】口服。二歲以下一次0.5克，二至五歲一次1克，六至十歲一次1.5克，十一至十四歲一 次2克，十五歲以上一次3克，一日3次。

【功能主治】：補血，益氣，健脾和胃，消積。用于脾虛血少所致的面黃肌瘦，食少體倦以及營養(yǎng)性、缺鐵性貧血見上述癥候。

【包裝規(guī)格】藥用復(fù)合膜袋，1.5g/袋*10袋/盒,200盒/箱

【批準(zhǔn)文號】國藥準(zhǔn)字Z20054005

【研發(fā)】北京華峰骨科中醫(yī)藥研究院

【生產(chǎn)】河南華峰制藥有限公司

復(fù)生康膠囊處方

產(chǎn)品介紹

健脾中藥 【成 份】蒲葵子、喜樹果、莪術(shù)、柴胡、絞股藍(lán)、香菇、黃芪、甘草。

【功能主治】活血化瘀、健脾消積。用于胃癌、肝癌能增強放療、化療的療效，并能增強機(jī)體免疫功能;能改善肝癌患者的臨床癥狀。

【規(guī) 格】每粒裝0.38g

【用法用量】口服。一次4粒，一日3次。四周為一療程。

【包 裝】鋁箔和PVC硬片 12粒/板 36粒/盒

【有 效 期】18個月

【禁 忌】孕婦禁服。

【注意事項】(1)本品宜在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥。

(2)用藥期間，注意血象檢查。

【不良反應(yīng)】尚不明確。

【批準(zhǔn)文號】國藥準(zhǔn)字Z20025221

健脾胃的食物哪些有哪些

具有健脾養(yǎng)胃作用的食物有山藥、大棗、蘋果、小米等。

山藥本身就有健脾益胃的作用，含有豐富的淀粉酶，促進(jìn)人體內(nèi)碳水化合物的代謝，可以刺激腸胃的蠕動功能，加快胃內(nèi)食物的排空，對脾胃虛弱、消化不良具有調(diào)節(jié)作用。

大棗中的礦物質(zhì)、維生素C含量是很豐富的，能夠填補脾胃，脾胃不好的同時可以將大棗泡水喝來幫助改善病情。

蘋果中含有豐富的果膠，適當(dāng)?shù)某蕴O果可以中和胃酸，果膠能吸附消化道中的病毒，增加消化道的免疫能力，可以健脾益胃。

小米具有健脾和胃的功效，小米中的B族維生素含量很豐富，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，保護(hù)腸胃黏膜，脾胃虛弱的人可在平時經(jīng)常吃這些食物，以幫助提高脾胃功能。

開胃健脾的食物都有哪些

人人都有食欲不振的時候，比如生病感冒過后、大病初愈、或者產(chǎn)后，小孩厭食等，很多種原因都會導(dǎo)致沒胃口。那么這種情況下，作為家人，如果我們的家庭成員存在這樣的問題，那就需要采取一些合理的方式去改善了，要不然，長期沒胃口，還會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、免疫力下降。

開胃健脾的食物都有哪些

脾胃不開、消化不良，就會導(dǎo)致便秘、面黃肌瘦、經(jīng)常感冒等情況，老年人還會引起身體虛弱，小孩影響成長和學(xué)習(xí)，女性導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)、影響食欲。其實這樣的情況是非常多的，我們每天都需要吃東西，如果大家胃口不好，也可以通過飲食來改善的。開胃健脾的食物都有哪些?

1、香菇

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香菇是世界聞名的優(yōu)秀食物，是我國的特產(chǎn)食用菌。香菇吃起來味道鮮美、香氣撲鼻，大家在做面條調(diào)湯、涮火鍋，或者炒菜的時候，都喜歡加點香菇，香菇的營養(yǎng)價值非常多，遇到小海子消化不良、老人食欲不振，都可以補充道多種營養(yǎng)物質(zhì)、調(diào)理腸道，改善營養(yǎng)不良的狀況。

2、山藥

我國最出名的當(dāng)然要數(shù)“淮山藥”了，山藥是健脾之王，在我國的藥食同源的食物中，具有非常好的健脾養(yǎng)胃、幫助消化的功效。老早在明朝的時候，李時珍就給我們寫在醫(yī)書里面了，如果有家里脾胃不開、消化不好的成員，不妨駐點山要吃，男女吃了都有不同的好處。

3、包心菜

別看包心菜不起眼，簡單樸素，但是針對胃口不好、經(jīng)常腹痛、口渴干燥的人群，是非常好的健脾消食的蔬菜。很多人吃多了肉食，就喜歡炒一份包心菜，也喜歡做點包心菜燉肉，幫助緩解胸悶、睡眠不佳，尤其是幫助人體解毒消腫、健脾養(yǎng)胃。

病從口入、也應(yīng)該病從口中來改善。脾胃不好，這可愁壞了家里人，我們遵循從哪里“跌倒”就從哪里“爬起”的理念，每天吃幾樣健脾養(yǎng)胃的食物，就能改善口干舌燥、脾胃不佳的情況。其實人在心情不好、勞累過度、身體有疾病的情況下，很容易出現(xiàn)腸胃吸收差、消化不良的情況，要是出現(xiàn)這樣的問題，我們不妨試試以上幾種食物。

吃什么能健脾 推薦幾類食物供選擇

很多人在調(diào)理自己的腸胃，比如說用中醫(yī)的方法，或是選擇一些飲食調(diào)理的方法等等，要想讓自己的腸胃健康起來，可以吃一些具有健脾的食物來吃，吃什么好，下面的這些養(yǎng)生的食物給大家推薦一下，可以有補虛勞的作用，而且也可以促進(jìn)食欲。

粥類

健脾胃的食物有哪些?粥類食物是一個很好的選擇。因為粥類容易被我們的身體所消化，能夠減少對于脾胃的刺激，而且也尅有有緩解食欲不振的作用，對于促進(jìn)食欲有好處，而且也可以起到健脾的功效。

食譜推薦

八寶粥：常見的八寶粥中含有花生、杏仁等等，這些食物都是具有比較高的熱量和營養(yǎng)素，對于保護(hù)腸胃有著很好的效果。八寶粥里面含有的雜糧保健多，還可以促進(jìn)食欲，所以說腸胃不好的人群可以多喝粥。

面條

想要調(diào)養(yǎng)脾胃，那么主食最好選擇面條，少吃一些米飯，因為米飯中含有比較多的酸性，不利于腸胃消化和吸收。面條可以有促進(jìn)消化的作用，對于預(yù)防食欲不振或者是消化不良有好處。

牛奶

牛奶的作用非常的大，不僅僅含有豐富營養(yǎng)元素，還能夠很好的調(diào)養(yǎng)脾胃，避免出現(xiàn)便秘的情況。一些緩解脾虛或者是腸胃腹瀉的人群可以飲用牛奶，對于預(yù)防便秘有好處，還可以健脾。

湯水

其實湯水是最容易養(yǎng)人的食物了，不僅養(yǎng)人同時還養(yǎng)胃。這里所說的湯不是指的肉湯，而是一些蔬菜湯。因為湯水可以有促進(jìn)食欲促進(jìn)消化，對于減輕腸胃負(fù)擔(dān)有好處，還能健脾。

吃什么能有健脾的作用，上面的這些食物具有很好的作用和調(diào)理效果，日常生活中這樣的食材可以經(jīng)常吃，對于腸胃不好的情況有調(diào)理的作用，還可以促進(jìn)代謝，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，所以說如果你腸胃不好，不妨試試這些養(yǎng)生的食材。

健脾的食物

適宜食物

1．主食及豆類的選擇

粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

2．肉、蛋、奶類的選擇

牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。

3．蔬菜的選擇

藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。

4．水果的選擇

葡萄、紅棗、桃、杏等。

擴(kuò)展資料：

健脾祛濕

脾虛濕困時，應(yīng)健脾去濕，把多余的水分排出體外(利尿)或者減少、清除引起身體免疫反應(yīng)的物質(zhì)，而溫補脾胃是解除濕困的最好途徑。溫補脾可食用健脾的食物，如：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、懷山藥、蓮子、芡實、豬肚、鴨子等;祛濕食物有赤小豆、薏米? 、萵筍、扁豆、冬瓜等，或者平時堅持喝治療祛濕飲品。潮濕往往與“寒”一起來，要注意保暖，不要受涼，也不要吃太寒涼的食物。

日常調(diào)理

首先，夏季多濕是一種自然現(xiàn)象，是自然界陰陽轉(zhuǎn)化的一種正常偏性。“春溫夏熱秋清涼，冬氣冷冽令指長”。在長期的進(jìn)化過程中，人類已經(jīng)適應(yīng)了自然界的氣候變化。所以在暑濕季節(jié)，只要規(guī)律生活，濕邪不會給人造成多大的問題，隨著季節(jié)的變化，濕邪自然就會消退。

其次，部分人需要通過食療來去除體內(nèi)的濕邪。對于濕熱邪氣如舌紅苔黃膩，頭腦不清醒，口粘、口苦，口渴不欲飲，大便粘滯不爽等癥狀可以喝生薏米和綠豆粥，或吃西瓜；濕氣重的人則需要注意不要簡單祛濕，還有注意同時調(diào)理腸胃才能根本解決問題。對于濕邪嚴(yán)重的如舌淡苔白膩，頭蒙如裹，口不渴、脘痞、腹脹、四肢困倦重濁、大便溏泄等癥狀可以用葛奕湯，不但能去除濕熱和濕邪而且對健脾胃都有不錯的效果。

當(dāng)然，還有一部分人的濕邪通過食療不能緩解的話，需要到醫(yī)院就診。尤其是有消化道慢性疾病的人，夏季的濕邪阻遏了脾胃的運化功能后，如果誘發(fā)原有疾病加重更應(yīng)盡快到醫(yī)院就診。

參考資料：

-健脾

- 健脾祛濕

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