菠蘿稀飯怎么做

1、菠蘿用藥物催熟

水果市場上出售的菠蘿有很多都是藥物催熟的，最常見的催熟藥物就是乙烯利，人們把大量的菠蘿擺放在一起，然后把乙烯利加清水稀釋，直接噴灑在菠蘿的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠蘿蓋起來，一兩天以后菠蘿就能變熟。

2、菠蘿用陽光催熟

菠蘿這種水果只出產(chǎn)于熱帶，喜歡高溫的環(huán)境，如果自己購買的菠蘿不熟，可以把它放在陽光下催熟，菠蘿在吸收大量陽光以后，就會變軟，變熟，果汁的數(shù)量也會多一些，菠蘿從綠到黃，需要在陽光下曬三到四天的時間。

3、用水果催熟菠蘿

水果催熟菠蘿也是很多人最喜歡的一種方法，因為熟透的蘋果、梨以及香蕉等水果在保存時會稀放出一定數(shù)量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以后，就能讓菠蘿快速變熟，而且用水果催熟的菠菜還沒有藥物殘留，人們食用起來會特別安全。

菠蘿能減肥，清理腸胃，幫助消化等作用，但不能忽視其中的隱患，了解菠蘿的不好成分，避免食用菠蘿產(chǎn)生的身體不適甚至中毒現(xiàn)象。

菠蘿稀飯怎么做

一、做法

1.把菠蘿洗凈去掉外皮和菠蘿的筋眼。

2.把菠蘿切成1公分見方左右的小丁。菠蘿切好后，我只用了半個做粥。

3.切好的菠蘿丁放入豆?jié){機(jī)內(nèi)。

4.加入適量的鹽。

5.再加入適量的糖。

6.再把大米淘洗干凈放入豆?jié){機(jī)。

7.再加入開水至刻度線。

8.蓋上豆?jié){機(jī)的蓋子，按米糊鍵即可。

9.待命笛聲響起后即可拔去電源盛出米粥。一份美味的菠蘿水果米粥就成功了。

二、功效

1、利尿

菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益;也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥。

2、促進(jìn)入體新陳代謝，消除疲勞

菠蘿所含的維生素B1，能增進(jìn)人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。

3、增進(jìn)食欲

春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分，可促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。

4、促進(jìn)消化

菠蘿所含的蛋白質(zhì)分解酵素可分解蛋白質(zhì)、脂肪等，可促進(jìn)消化。在食用肉類食物產(chǎn)生油膩后，吃一些菠蘿最為有益。

5、預(yù)防便秘

菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進(jìn)排便，防止便秘。

求助菠蘿粥的做法和功效

菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。?
菠蘿味甜，經(jīng)過熬煮，滋味浸入粥中，無需加糖，便口感清香，甘甜！

用料 ?

大米 ? ?

菠蘿 ? ?

枸杞 ? ?

菠蘿粥的做法 ?

菠蘿去皮，用淡鹽水浸泡，切小塊

枸杞洗凈，浸水

鍋子放水，大米洗凈，將大米煮熟爛

大米熬煮至大米開花

將菠蘿丁放入鍋內(nèi)

熬煮20分鐘左右

放入枸杞

熬煮5分鐘左右，粥粘稠即可

小貼士

1、大米和水的比例大約為1:20，中小火熬煮至粘稠。（用砂鍋更省火）?
2、粥熬至米花開，放入菠蘿，繼續(xù)熬煮20分鐘左右，至菠蘿清香味道浸入米粥中。?
3、枸杞最后再放入，營養(yǎng)更佳。?
4、如果喜歡更甜的，可以加入少許白糖調(diào)味。

如何做菠蘿飯

菠蘿飯的家常做法，酸甜開胃，每一口都又濃濃的菠蘿香
塊錢就搞定，酸甜開胃比蛋炒飯還簡單。

【菠蘿飯】

第一步：蒸米

準(zhǔn)備200克大米、200克糯米，淘洗干凈以后，放在電飯煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出來不粘不干、口感軟糯香甜。

茶餐廳賣幾十一份的菠蘿飯，在家五塊錢就能搞定，簡單美味還實惠

蒸好以后挖在小盆里晾涼，做炒飯米飯一定要晾干水汽，否則炒的時候容易粘連。

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第二步：浸泡菠蘿

把菠蘿對半切開，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出來，再切成1厘米左右的小塊，然后用淡鹽水浸泡20分鐘左右，去除菠蘿的澀感。

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第三步：輔料

準(zhǔn)備一個小盆，打入兩個雞蛋，快速的用筷子打散備用。

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一小塊紅蘿卜，切成1厘米左右的方丁，再準(zhǔn)備適量的玉米粒備用。

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第四步：焯水

鍋內(nèi)燒水、水燒開后，把菠蘿、玉米、胡蘿卜焯水一分鐘左右倒出瀝干水分。

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第五步：烹炒

起鍋燒油，充分滑鍋后倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了炒雞蛋時不會粘鍋。倒入雞蛋炒至成型后，倒入米飯快速翻炒，讓米飯均勻受熱，有粘連在一起的用勺子推散。

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翻炒2分鐘左右，把米飯炒至金黃，加入食鹽、倒入玉米粒、菠蘿、和胡蘿卜?？焖俜矗粗梁}卜斷生，就可以出鍋裝盤了。

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1.蒸米飯時，糯米與大米的比例是一比一，這樣蒸出來的米飯不干，口感更好。

2.菠蘿去過皮，不要把菠蘿皮丟掉，可以留著擺盤用。

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好了，這道簡單好吃的菠蘿炒飯就做好了，嫌貴的話就自己做吧，簡單美味還實惠。

怎樣做好吃的菠蘿飯啊？

主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄干少許。
調(diào)味料：蠔油、油、鹽、雞精。
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1厘米大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水燙熟
4、鍋內(nèi)留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調(diào)味
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事項
1、香米應(yīng)蒸得稍干一些，這樣制成的炒飯才好吃；
2、有過敏史的人最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質(zhì)——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結(jié)構(gòu)，所以菠蘿切開后要在鹽水中浸泡一下。
做法二
原料：菠蘿一個、糯米。
配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖。
1、準(zhǔn)備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發(fā)，葡萄干洗凈；
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；
3、菠蘿洗凈外皮，頂部切掉一小塊當(dāng)蓋子，挖空里面的菠蘿肉；
4、糯米飯蒸好后晾涼；
5、在米飯里拌上白糖、枸杞子和葡萄干；
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅里；
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鐘。

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