菠蘿蜜有點酸怎么回事

菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。那么，菠蘿蜜有點酸怎么回事？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

菠蘿蜜絲內(nèi)部有兩種絲狀物，一種是白絲，而另一種是黃絲，其中白絲是不建議食用的。白絲是水果的合成纖維，口感和味道不太好，且沒有食用價值，而且當中還含有致敏成分，所以不建議食用。而菠蘿蜜中的黃絲則是菠蘿蜜果肉前期的形態(tài)，味道清甜，可以食用。

菠蘿蜜的籽可以在洗凈，用鹽水煮后，當零食吃，也可以洗凈后用來煲湯食用，還可以在煮粥的時候放入適量的菠蘿蜜核一起食用。菠蘿蜜籽可以補充人體所需的營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值。

菠蘿蜜酸了是不是壞的

菠蘿蜜還有味道變酸不一定是壞了，它在沒熟的時候吃起來味道會帶有一股酸味，或者在生長發(fā)育期間沒有足夠養(yǎng)分，也會導致果實發(fā)酸，不過若是買回來的菠蘿蜜放置太久，聞起來有異味，吃起來發(fā)酸，多半是壞了。買回來的菠蘿密沒熟，可以進行催熟。

菠蘿蜜酸了是不是壞了

菠蘿蜜味道變酸是否是壞了，需要根據(jù)具體情況而定，因為菠蘿蜜沒熟的時候吃起來味道并不會很甜，帶有一股酸味，另外，若是菠蘿蜜在果實生長發(fā)育期間沒有得到足夠的養(yǎng)分，發(fā)育不良，也會導致果實吃起來發(fā)酸，但是若是吃起來有酸味，聞起來有異味，多半是壞了。

判斷菠蘿蜜是否變質(zhì)腐爛，可以聞味道、看果實顏色，新鮮的菠蘿蜜味道帶有一股特殊的清新香味，十分好聞，果實顏色是鮮嫩的黃色，若是變質(zhì)腐壞了，聞起來會有一股怪味，果實也會有變黑的跡象。

菠蘿蜜沒熟怎么解決

若是買回來的菠蘿蜜沒熟，不要急著吃掉，以免影響口感，若是還沒有切開的話，用袋子將它裝起來，再往里面放入成熟的蘋果、香蕉密封好，放到干燥溫暖的地方，幾天之后就會熟了。已經(jīng)切開的菠蘿蜜，用保鮮膜包好放到紙盒里面，同樣和成熟的蘋果放幾天，也能快速成熟。

菠蘿蜜酸臭味是壞了嗎

是。正常情況下菠蘿蜜的味道是十分清甜的，同時會聞到較濃郁的水果香味，如果菠蘿蜜味道是有酸味的話，是因為水果中細菌微生物滋生導致食物變質(zhì)變味，是壞掉了。菠蘿蜜果實中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪酸等,其所含有的營養(yǎng)物質(zhì)對維持機體的正常生理機能具有一定的作用。

菠蘿蜜變酸了還能吃么？

其實吃的話是可以吃的，但是為了您的健康著想，不建議食用。

正常購買的菠蘿蜜硬的話等到變軟了就可以食用。過于熟透的也可以食用，就是口感方面會差一些，變酸的情況就是變質(zhì)了，不建議食用。如果已經(jīng)食用了比較擔心的話，可以催吐一下。

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