蘋果表面的蠟?zāi)艹詥?/h1>

佚名 2023-06-22 21:41:59

蘋果是生活常見(jiàn)的水果，像這種帶果皮的水果，人們經(jīng)常糾結(jié)到底是削皮吃好還不不削皮吃好，現(xiàn)在很養(yǎng)生專家說(shuō)蘋果皮很有營(yíng)養(yǎng)，吃了對(duì)身體有益，所以吃蘋果可以不用削皮，但是隨著現(xiàn)在市場(chǎng)上的對(duì)食品的安全越來(lái)越?jīng)]有保障，大家吃蘋果也不得不削皮了。在水果店買到的蘋果看起來(lái)十分有光澤，用手一刮會(huì)發(fā)現(xiàn)有一層層白色的像蠟一樣的物質(zhì)，這讓很多人覺(jué)得其中有貓膩并不敢食用，蘋果表面的蠟?zāi)艹詥幔?/p>

蠟的解釋

蘋果皮看起來(lái)摸起來(lái)都很光滑，而且還可以刮出一層層的白色物質(zhì)，那是因?yàn)樗谋砥ど嫌幸粚酉灎畹奈镔|(zhì)，這種蠟是蘋果在生長(zhǎng)過(guò)程中，為了防止害蟲(chóng)的侵害而形成的一種脂類物質(zhì)，這種蠟是可以食用的，但是在吃之前最好是洗干凈?，F(xiàn)在很多商家為了讓蘋果看起來(lái)更加地有光澤，會(huì)在蘋果的表皮上打上一層人工蠟，它的作用是保護(hù)蘋果在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中不會(huì)腐爛變質(zhì)，這種蠟可能是使用的工業(yè)蠟，是不能食用的。

清洗方法

雖然蘋果表皮上的天然蠟狀物質(zhì)是可以食用的，但是很可能會(huì)沾染上農(nóng)藥殘留，大家在吃蘋果的時(shí)候要注意仔細(xì)清洗，可以在用水打濕蘋果后，在上面放一點(diǎn)鹽，然后用手來(lái)回搓洗，這樣可以保證把蘋果清洗干凈，同時(shí)，也可以使用牙膏、淀粉等來(lái)清洗蘋果，實(shí)在不放心的朋友可以將果皮削掉。

注意事項(xiàng)

現(xiàn)在基本上每個(gè)季節(jié)都能吃到蘋果，但是秋天才是蘋果盛產(chǎn)的季節(jié)，如果在反季節(jié)吃蘋果，特別是那種看起來(lái)很光滑漂亮的蘋果，建議大家削皮后再食用。蘋果保存的時(shí)間很長(zhǎng)，但是需要放在陰涼處或是用保鮮袋裝著放進(jìn)冰箱。

蘋果皮上面的蠟?zāi)艹詥幔?/span>

食品安全是大家平時(shí)比較關(guān)注的，現(xiàn)在很多食物都存在一些安全隱患，就算是水果也有，之前有人發(fā)現(xiàn)蘋果皮上有一層白色的蠟，直接用清水洗很難洗掉，很多人擔(dān)心這種蠟吃了對(duì)身體有影響，那蘋果皮上面的蠟?zāi)艹詥?？蘋果上面的蠟吃了會(huì)怎樣？
1、蘋果皮上面的蠟?zāi)艹詥?/strong>
蘋果皮上面的蠟?zāi)懿荒艹裕饕词枪I(yè)蠟還是食用蠟。
現(xiàn)在很多商家為了盈利，會(huì)在蘋果表面涂上工業(yè)蠟，這種工業(yè)蠟中是不能食用的，否則會(huì)造成身體的不適，影響身體的健康；而良心商家會(huì)涂上食用蠟，這種食用蠟一般是天然動(dòng)植物的分泌物，其主要成分是碳水化合物、脂、有機(jī)酸等物質(zhì)，少量攝入食用蠟對(duì)人體的影響不大。
2、蘋果上的蠟吃了會(huì)怎樣
工業(yè)蠟中含有汞、鉛等重金屬物質(zhì)，可能會(huì)通過(guò)果皮滲透到果肉中，進(jìn)而危害身體的健康，而且工業(yè)石蠟一般是從石油中提取的，含有多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴，這兩種物質(zhì)具有一定的致癌性，如果說(shuō)蘋果上面是用的工業(yè)石蠟，那么吃多了可能就會(huì)增加致癌的機(jī)率，還會(huì)引起腹瀉等腸胃疾病。
不過(guò)，如果是食用蠟就不用太過(guò)擔(dān)心了。
3、如何辨別蘋果上的蠟
1.用手或者餐巾紙?jiān)谔O果的表面擦拭一下，如果說(shuō)擦下來(lái)有一層淡淡的紅色，就說(shuō)明有可能是使用了工業(yè)蠟。
2.將蘋果放在70度以上的熱水中，用牙簽輕輕的攪動(dòng)30秒以上，靜置一小會(huì)，然后等水溫降到50度以下時(shí)觀察，如果水中有細(xì)小的油珠，那就很有可能是用的工業(yè)石蠟。
4、為什么要在蘋果上打蠟
蘋果的水分含量比較多，而且表皮比較薄，保存不當(dāng)很容易就會(huì)出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的現(xiàn)象，而在蘋果上打蠟就可以對(duì)蘋果進(jìn)行保鮮處理，延長(zhǎng)蘋果的保質(zhì)期及防蟲(chóng)，還可以使蘋果的顏色看起來(lái)更加光鮮亮麗。
5、皮上的蠟怎么去除
一般你把蘋果完全浸沒(méi)在溫?zé)岬乃校銜?huì)看到有水的表面會(huì)浮起一層薄薄的蠟，你可以先這樣漂洗幾次，然后再用淡鹽水清洗，一般就能夠清洗干凈，但是如果是工業(yè)蠟，就別洗了，直接削皮吧！

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