喝綠豆湯要注意什么？喝綠豆湯的禁忌

馬上就要到炎炎夏日了，馬上就能喝到美味又營(yíng)養(yǎng)的綠豆湯了，現(xiàn)在綠豆湯受到很多人的喜愛(ài)，基本上是夏季家庭必備的消暑飲品，既能清熱解毒，還能消熱止渴。綠豆中含有能抗菌抑菌的成分，據(jù)研究調(diào)查表明，綠豆中還含有能預(yù)防癌癥的物質(zhì)，所以真的對(duì)人體健康來(lái)說(shuō)是有很大好處的，但是吃綠豆有很多事情還是要注意的，那么吃綠豆有哪些食用禁忌呢？

空腹不要喝

綠豆屬于寒性食物，寒性食物本身對(duì)腸胃來(lái)說(shuō)可能會(huì)造成一定的傷害，而空腹?fàn)顟B(tài)下喝綠豆湯可能會(huì)直接導(dǎo)致胃痛，如果長(zhǎng)期這樣，對(duì)腸胃的損傷會(huì)非常大，可能會(huì)引發(fā)腸胃方面的各種疾病。

和中藥分開(kāi)

如果你這段時(shí)間在喝中藥的話，就暫時(shí)不要喝中藥，綠豆具有解毒的功效，會(huì)將中藥的藥性降低，從而達(dá)不到你喝中藥想要的效果，特別是胃寒的人可能經(jīng)常會(huì)服中藥進(jìn)行調(diào)理，這樣的人就不要喝綠豆。

不要喝太多

任何食物吃起來(lái)都要有個(gè)限度，綠豆當(dāng)然也是，由于綠豆偏寒性，不管自身腸胃好不好，吃多了都會(huì)對(duì)胃有傷害，可能會(huì)出現(xiàn)脹氣、消化不良等情況。不要每天都喝，可以一個(gè)星期喝兩到三次，每次最好只喝一碗。

不要煮太爛

很多人呢都喜歡自己在家里煮綠豆湯，這樣既好喝又健康，本來(lái)綠豆就不是很容易煮爛，有的人就讓綠豆湯一直煮，煮到很爛為止，這樣其實(shí)是不好的，時(shí)間煮久了綠豆中的維生素和有機(jī)酸會(huì)被破壞掉，綠豆的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大大降低。

喝綠豆湯的禁忌 喝綠豆湯的禁忌有哪些

1、不用鐵鍋煮綠豆湯：綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會(huì)發(fā)生作用，形成顏色較深的復(fù)合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用后還會(huì)造成腸胃不適。

2、綠豆湯不可天天喝：綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多，腸胃消化功能較差的很難在短時(shí)間內(nèi)消化綠豆蛋白，過(guò)量使用容易消化不良甚至腹瀉。

3、不能空腹喝綠豆湯。

4、忌脾胃虛寒的人喝：綠豆是一種性質(zhì)寒涼的物質(zhì)，而且含有較多的大分子蛋白質(zhì)，平時(shí)不能頻繁、大量飲用，特別是脾胃不適的人群更要謹(jǐn)慎食用，因?yàn)榭赡軙?huì)加重病情。還有腸胃不適的老年人更是要注意，每次不要超過(guò)半杯，適量就好。

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