相信大家應(yīng)該都吃過柿子,柿子是一種非常常見的水果,很多人都喜歡吃柿子,柿子可以趁新鮮的時(shí)候吃,也可以做成柿子餅,超市里就有賣的柿子餅,想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃,那你們知道吃柿子有什么好處呢?下面,給大家具體介紹一下吃柿子的好處。
吃柿子的好處
1、柿子中含有機(jī)酸有助于促進(jìn)消化、提高食欲;
2、柿子中含豐富的維生素,如維生素C含量比一般水果高出1-2倍,維生素C可預(yù)防牙齦出血、增強(qiáng)免疫力等作用;
3、柿子中還含豐富的碘,是補(bǔ)碘佳品。
但是需要注意,柿子特別是沒有成熟的柿子含有豐富的鞣酸及果膠。柿子中含的鞣酸和果膠等物質(zhì)遇到胃酸后容易發(fā)生凝結(jié),與纖維素膠合在一起則形成柿胃石。急性柿胃石在大量吃柿子后半個(gè)小時(shí),就有可能出現(xiàn)上腹部脹滿感、惡心、嘔吐等癥狀,嚴(yán)重者也可嘔血,應(yīng)立即就醫(yī)。
每100克柿子中含有鞣酸29.7克,鞣酸還容易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白。酸奶、海鮮、雞蛋等食物富含蛋白質(zhì),柿子中的鞣酸會(huì)與這些食物的部分蛋白質(zhì)相結(jié)合,導(dǎo)致胃部不適。這可能就是網(wǎng)傳的吃柿子酸奶導(dǎo)致的“中毒”現(xiàn)象了。
吃柿子的注意事項(xiàng)
1、不要與蛋白質(zhì)含量高的食物一起吃;
2、選柿子要選熟的。
沒有成熟的柿子含鞣酸多,吃了容易產(chǎn)生不適感。如果選了沒有成熟的柿子,就需進(jìn)行人工脫澀或放置一段時(shí)間后再食用,和蘋果等其他水果放在一起,可以幫助脫澀。柿子熟不熟捏一捏就知道,熟柿子更軟,生柿子更硬。
3、不大量食用。
尤其是禁忌人群盡量不要食用,包括患有急慢性胃炎、消化不良等胃腸道癥狀者以及胃大部切除者;
由此可見,“柿子酸奶”會(huì)導(dǎo)致中毒的說法不是十分準(zhǔn)確,但是吃柿子的時(shí)候確實(shí)還是需要注意一下的。
吃柿子的好處和功效
吃柿子的好處和功效,柿子產(chǎn)于秋天,柿子有脆柿子和軟柿子,每個(gè)人的口味不同,喜歡吃的軟硬程度也不同,不同的水果營養(yǎng)程度是不同的,下面是吃柿子的好處和功效,希望對(duì)大家有所幫助。
吃柿子的好處和功效1 1、補(bǔ)充維C:
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤腸通便:
柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對(duì)于緩解便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外,柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用,能緩和痔瘡腫痛,止痔瘡出血及直腸出血等。
3、止血:
新鮮柿子有涼血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿餅和胃止血,柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn),柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
4、潤肺化痰,生津止渴:
柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
5、解酒:
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄,減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
吃柿子的好處和功效2 1、清熱解毒止咳化痰:
柿子餅上:有一層白色粉末狀,哪個(gè)叫柿霜,有去火、止咳化痰的作用,針對(duì)肺熱造成的咳嗽、咽喉腫痛喉干、口腔潰瘍等癥有顯著的功效;
2、降氣止咳化痰:
柿蒂針對(duì)惡心干嘔、咳嗽不止及夜尿癥等有不錯(cuò)的治療效果;
3、降血壓活血、抑菌消炎:
柿葉泡茶,能提高機(jī)體基礎(chǔ)代謝,通便,潤腸通便,清潔血液,再生機(jī)體組織體細(xì)胞,并對(duì)減少血壓、清理血管垃圾、避免動(dòng)脈硬化、消炎等均有好處;
4、甲狀腺囊腫患者能夠服用:
新鮮的柿子餅含豐富多彩的碘,甲狀腺結(jié)節(jié)的病人一般是因?yàn)榍啡钡庠卦斐?的,因而服用柿子餅有一定的好處;
5、預(yù)防便秘、痔瘡等:
柿子餅?zāi)苷{(diào)合腸胃,針對(duì)預(yù)防便秘和痔瘡流血等癥有一定的作用。
吃柿子的好處和功效3 1、補(bǔ)血
柿子中含有豐富的元素,其中就有鐵元素,民間常有補(bǔ)血就要補(bǔ)鐵的說法。吃柿子可以有效的刺激人身體里的血紅蛋白,使之合成鐵元素。
2、潤肺化痰,生津止渴
中醫(yī)認(rèn)為,柿子性寒,味甘,是一種具有潤肺化痰,清熱解毒,止渴生津,健胃養(yǎng)脾等功能,多吃柿子對(duì)于患有肺熱咳嗽的患者具有很明顯。柿子還能夠的.效果緩解便秘,減輕痔瘡疼痛。
3、解酒
大量的攝入酒精對(duì)于肝臟來說,具有很大的傷害,而柿子相對(duì)于解酒藥具有更好的效果。柿子能夠促進(jìn)人體內(nèi)的血液中所含乙醇成分出現(xiàn)氧化情況,有利于身體更好的對(duì)酒精進(jìn)行解毒和排泄,極大的減少了酒精對(duì)有機(jī)體的傷害。
4、止血涼血
新鮮的柿子,柿蒂,柿餅和柿葉有止血的作用,而柿霜具有潤肺的功能。他們之間補(bǔ)血的區(qū)別在于新鮮柿子具有有涼血和止血的作用,柿餅是具有和胃止血的功能,柿葉主要是用于治療大便的時(shí)候出血,咳血和吐血等癥狀。
5、能夠補(bǔ)充能量
柿子中富含有大量的糖分,尤其是天然的果糖,非常容易被人體吸收。柿子還能夠起到很好的美容養(yǎng)顏功能,有治療黃褐斑的功效。每天吃三個(gè)左右,既能夠補(bǔ)充身體所需的能量,還有祛斑的功能。
多吃柿子對(duì)人的身體有哪些好處呢?
柿子是我們生活中常見的一種水果,很所家庭都有買來品嘗,那么吃柿子有什么好處呢?吃柿子可以補(bǔ)充維生素C、潤腸通便、清熱止咳,解酒以及補(bǔ)血降壓。購買柿子的時(shí)候,要挑選外表較完整的。軟柿的話選橙紅色、軟硬分布均勻的最好;硬柿的話選青色、摸起來有硬感的最好。吃柿子的時(shí)候,不要吃柿子皮,也不要空腹時(shí)候食用。
一、吃柿子的五大好處 1、補(bǔ)充維生素
很多人不清楚吃柿子有什么好處,其實(shí)吃柿子好處多著呢。柿子含有大量的維生素C,維生素C是人體必不可少的一種元素,并且維生素C好吸收,一天一兩個(gè)柿子就可以滿足人體的維生素C的需要。維生素C有利于免疫細(xì)胞的再生,對(duì)人體的抗病能力有大大的加強(qiáng)。另外它還有淡化色斑,肌膚美白的效果。
2、潤腸通便
柿子里面含有大量的膳食纖維以及天然果膠,這種果膠是一種水溶性的纖維。它對(duì)于人體的消化特別有幫助,被人體吸收后,能夠通潤腸道,預(yù)防便秘。柿子還能加快人體的新陳代謝,使身體的脂質(zhì)分解,讓人身體內(nèi)堆積的垃圾排泄出去,多吃柿子可以排毒,又能減肥。
3、清熱止咳
柿子作成柿餅后,上面經(jīng)常有一層白霜,那其實(shí)是柿霜。柿霜口味甘甜,性涼,吃了以后可以清熱潤喉、止咳。對(duì)于患有肺熱、咳嗽、生有口瘡的人具有奇效,有很高的藥用價(jià)值。如果家里有人咳嗽,又怕藥苦,不妨買來點(diǎn)柿餅吃,可以有效地治療。
4、可以解酒
柿子含有活性成分,可以用來凈化血液。喝酒以后,人體的?乙醇數(shù)量會(huì)大大增加,而柿子的活性成分可以對(duì)乙醇進(jìn)行氧化,使乙醇分解排除體內(nèi)。這樣乙醇排解后,人體的乙醇含量就會(huì)回到正常數(shù)值,人體的醉酒狀態(tài)也就會(huì)減輕。
5、補(bǔ)血降壓
多吃柿子可以刺激到血液中的血紅蛋白,使它快速合成鐵元素,并且柿子含有大量的鐵元素,對(duì)缺鐵性的的貧血患者有很大的幫助。尤其是對(duì)女性,在經(jīng)期的時(shí)候可以多吃柿子進(jìn)行補(bǔ)氣血。并且柿子有利于血壓的降低,對(duì)血管軟化。
二、挑選柿子的方法 1、看外形
選購柿子的時(shí)候,盡量挑選外表沒有破損的。一般購買大一點(diǎn)的柿子,選擇顏色比較新鮮的,沒有斑點(diǎn)的。柿子的外形盡量挑長的規(guī)則的,方方正正的,不要挑選一些長得奇奇怪怪的,一般畸形的柿子發(fā)育不太好。如果是軟柿的話,選那些外皮橙紅色的,一般都是成熟的;如果是硬柿的話,選那些外皮青色的。
2、摸手感
選購時(shí)子的時(shí)候,最好用手來捏一捏柿子,這樣更好能夠把握柿子的成熟度。購買軟柿子的話,用手輕輕的捏一捏,不要太用力,不然會(huì)傷害到柿子果實(shí)。如果柿子表面軟硬分布均勻,整體較軟,那么這個(gè)柿子較好;如果用手捏的時(shí)候,明顯感覺到有的地方較硬,有的地方較軟的話,證明這柿子較差。購買硬柿的話,用手捏一捏,如果有較硬感就是好的柿子。
三、柿子的食用禁忌 1、不要吃柿子皮
柿子皮含有大量的鞣酸,如果大量吃進(jìn)柿子皮,那么人體的鞣酸也就跟著多了起來,身體內(nèi)的平衡被打破,容易造成胃柿石。柿子中的鞣酸能與其他食物中含有的鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)發(fā)生作用,產(chǎn)生一種人體無法吸收利用的的化合物,導(dǎo)致人體這些物質(zhì)攝入量變少,影響人體發(fā)育。
2、不要空腹吃
柿子含有大量的鞣酸,空腹吃的話,胃酸會(huì)使鞣酸沉淀凝結(jié)成塊狀留在胃中,造成胃柿石,并且不容易被打穿醫(yī)治。長期空腹吃柿子的話,會(huì)使得胃柿石越變?cè)酱?,?huì)引起胃黏膜充血、糜爛,嚴(yán)重的話可能會(huì)造成胃穿孔。消化不良的人食用柿子更要注意,盡量少吃,甚至不吃。
結(jié)語: 通過上文的介紹,相信大家已經(jīng)知道吃柿子的好處了,以及挑選柿子的方法和食用柿子需要注意的兩個(gè)方面,希望大家都能吃出個(gè)好身體來。
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